Как работает газовая горелка: Как пользоваться газовой горелкой

Как пользоваться газовой горелкой

Газовая горелка — инструмент замечательный. Он позволяет соединять (сваривать) самые разные материалы, в том числе и металлические. В то же время этот инструмент прост в освоении и использовании, универсальный и недорого стоит.

Для многих мастеров газовая горелка является чуть ли не одним из основных инструментов. В принципе научиться пользоваться ею никогда не помешает, ведь с ее помощью можно сделать то, что нельзя сделать никаким другим доступным инструментом.

Газовая горелка имеет простое устройство. Основная часть состоит из рукоятки, сопла, и регулятора, позволяющего корректировать пламя и при необходимости перекрыть подачу газа.

Горелка соединена с баллоном посредством довольно тонкого резинового шланга. Газовый баллон можно использовать любой. Это может быть большой, стационарный баллон, который рассчитан на большой фронт работ или переносной баллон небольшого объема, который удобно транспортировать.

Чтобы включить горелку и начать ею пользоваться, сначала нужно открыть газ на баллоне с помощью вентиля. После этого открывается подача газа на самой горелке. Кстати, лучше, прежде чем открывать газ на рукоятке, зажечь сначала спичку или зажигалку. При этом газ моментально вспыхнет и останется лишь отрегулировать величину пламени.

Однако надо сразу сказать, что сначала необходимо тщательно подготовиться к работе, в частности иметь несгораемую спецодежду, которую можно посмотреть на сайте.

Например, если будут соединяться две металлические детали, то их надо где-нибудь надежно закрепить. Дело в том, что во время работы, обе руки будут заняты и детали, которые соединяются, держать не получится. В одной руке придется держать саму горелку, а во второй руке — припой, при помощи которого и будет происходить собственно соединение, то есть сварка.

Детали можно закрепить, например, с помощью тисков. Главное, чтобы они во время работы не сдвигались относительно друг друга, иначе результат будет не слишком качественным.

Кстати, если припой используют в виде порошка, то его насыпают в шов заранее, а не после разогрева деталей. Для этого, согласно инструкции, припой смешивается с флюсом и аккуратно насыпается непосредственно на стык деталей. После этого можно включать горелку и разогревать детали. Однако наводить пламя на флюс и припой в данном случае не рекомендуется, потому что велик риск того, что припой раньше времени расплавится и окислится, что негативно скажется на качестве выполняемой работы.

Если же припой имеется в виде обычных прутков, то сначала детали равномерно нагреваются, а потом пруток ставят в место стыка. Под высокой температурой он быстро плавится и заливает собой шов. После застывания детали будут представлять собой уже единое целое.

Как видно, газовая горелка, это действительно простой инструмент, которым пользоваться может каждый, даже неспециалист без опыта ремонтных или строительных работ.

Устройство газовой горелки с пьезоподжигом

26 февраля 2016

Горелка – это устройство, которое работает путем контролируемого сжигания топлива (жидкого, газообразного). В итоге представленное устройство обеспечивает формирование устойчивого факела пламени.

Пользоваться представленными устройствами проще простого. Для этого вам не понадобятся какие-либо навыки и способности. Конструкция продумана таким образом, что горелка не засоряется, не требует прогрева, запахи не скапливаются. Кроме того, газовая горелка обладает множеством функций, поэтому спектр ее эксплуатации разнообразен. Свое основное распространения она получила среди туристов и любителей походов. Также газовая горелка используется для спаивания каких-либо материалов.

Конструкция устройства с пьезоподжигом

Существуют различные виды газовых горелок:

• Портативная плита
  
• Настольная плита
  
• Горелки.
  

А теперь давайте кратко разберемся, что же скрывается под этими названиями. Портативные плиты представляет собой конструкцию, состоящую из  баллона с газовой смесью и насадки, которая закрепляется непосредственно на емкости с горючим, или же с помощью шланга-переходника. Особенностью верхней части этой горелки заключается в том, что на нее можно установить посуду определенного диаметра, в которой и готовится в дальнейшем еда.

Настольные плиты представляют собой горизонтальное  устройство с большой варочной поверхностью. Баллон с газом вставляется в корпус, где закрепляется с помощью цангового захвата. Также эти настольные горелки можно подключить к бытовым баллонам с помощью адаптера и переходника.

И наконец, горелки. Они бывают в виде насадок, которые надеваются на баллон или же минигорелки, в которые встроена небольшая емкость, куда заправляется  газ.

В настоящее время газовые горелки набирают большую популярность за счет простоты устройства и дешевизны, особенно среди начинающих туристов. Самая простая конструкция представлена следующим вариантом: рассекатель струи газа с регулятором мощности накручивается на газовый баллон, который одновременно выступает в роли подставки.

Простая конструкция при этом обладает небольшими габаритами, весом и стоимостью.

Можно встретить и более сложные конструкции, которые предусматривают наличие складных ножек и газового шланга  с вентилем. По своим габаритам и весу представленная горелка больше, но значительнее устойчивее.

Большинство современных моделей оснащены пьезоподжигом. Раньше такого элемента в горелках не было. Связано это с тем, что пьезоподжиг вещь не столь необходимая. Его практическое предназначение – автоматический поджег топлива. Это очень удобная функция, особенно для тех, кто постоянно теряет спички или зажигалки. Так, вам не придется беспокоиться о наличии с собой огня, чтобы привести в работу горелку. Однако не стоит полностью рассчитывать на эту функцию. Пьезоподжиг – самая уязвимая часть горелки, но при правильной эксплуатации он прослужит еще долгое время. Чтобы не попасть в неловкую ситуацию, лучше продублировать источник огня и носить с собой запасную зажигалку.

 

Достоинства и недостатки газовой горелки с пьезоподжигом

К достоинствам устройства можно отнести следующие пункты:

• надежная и простая конструкция;
  
• простота эксплуатации;
  
• экономичность;
  
• легкость транспортировки благодаря малым габаритам и весу;
  
• отсутствие склонности к быстрому износу;
  
• не нуждается в дровах, следовательно, сохраняется природа
  
• есть возможность приготовление пищи в местах, где запрещено разводить костры, например, в заповедниках.
  

К немногочисленным недостаткам можно отнести:

• проблему с утилизацией баллонов;
  
• плохая работа горелки при минусовой температуре.
  

Как раз из-за большего перечня достоинств, нежели недостатков, газовые горелки и получили свое широкое распространение.

 

Меры предосторожности и порядок работы с газовой горелкой

Использование прибора и замену баллонов можно осуществлять только в хорошо проветриваемых помещениях. Обратите внимание, рядом не должно быть любых источников воспламенения. Перед самим зажигание и во время самой работы нельзя направлять пламя на части тела или легковоспламеняющиеся предметы.

Газовый баллон ни в коем случае нельзя отсоединять во время работы самого устройства. После завершения работы нужно отсоединить баллон от горелки.

Устройство держите в отдаленном месте, чтобы дети не смогли для него добраться. Температура хранения устройства и газового баллона не должна превышать 40 градусов. Во время работы всегда держите при себе любое противопожарное средство на случай непредвиденной ситуации.

Туристические газовые горелки

Приготовление пищи на костре – это не только необходимость, это и обязательный атрибут походной жизни. А вечерние посиделки с песнями под гитару? Разве настоящий поход может обойтись без такой романтики. Но бывалые туристы знают, что поход – это не только романтика. Это утомительные переходы, боль в ногах от длительной ходьбы и в спине от тяжелого снаряжения. И как хочется на привале быстрее развести огонь, обогреться, приготовить горячий ужин. А как быть, если дождь? А если дрова нужно собирать по лесу, потом их еще пилить, рубить, разжигать огонь, а сил уже нет? И уже совсем не до романтики.

В таких и многих других ситуациях выручит туристическая горелка, с помощью которой можно быстро приготовить горячий ужин или хотя бы вскипятить воду для чая.

ВИДЫ ПОХОДНЫХ ГОРЕЛОК

Существует три основных вида походных горелок.

Газовые – такие горелки работают на сжиженном газе, заправленном в баллоны. Обычно используется изобутановая смесь. Горит изобутан без запаха и копоти, достаточно хорошо переносит минусовые температуры. Баллоны перестают выпускать газ, когда их отсоединяют от горелки, их удобно переносить. Присоединение баллона к горелке осуществляется или напрямую, или через шланг.

Жидкотопливные – самые старые из переносных плит, известные еще под названием «Примус». Работают на бензине, керосине, дизельном топливе. Это топливо дешевое, доступное, но более тяжелое, чем газ, и при сгорании дает запах. Конструкция таких горелок более тяжелая и громоздкая, да и засоряются они достаточно часто. Но они более эффективны при использовании на больших высотах и при низких температурах, чем газовые.

Мультитопливные — могут использовать разные виды топлива, как жидкое, так и газ. Для такой горелки всегда можно найти топливо, даже в самом отдаленном населенном пункте. Из достоинств также следует отметить хорошую работу при низких температурах. Правда, стоят они дороже газовых и жидкотопливных.

ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ ГАЗОВЫХ ГОРЕЛОК

Наибольшей популярностью среди туристов пользуются походные газовые горелки. И это не удивительно, ведь газовая горелка обладает целым рядом неоспоримых преимуществ.

Во-первых — запуск горелки занимает буквально несколько секунд. Ее нет необходимости предварительно прогревать.

Во-вторых — легкость в использовании. Надо только прикрутить баллон, включить газ и поджечь.

В-третьих – безопасность. Пламя горит равномерно, без гари и копоти. Поэтому горелку можно разжечь прямо в палатке, что особенно актуально в дождь.

В-четвертых – малые габариты. Горелки компактно складываются и имеют небольшой вес. Поэтому не занимают много места и не утяжеляют снаряжение.

В-пятых – долговечность. Конструкция газовых горелок очень проста, а работают они практически безотказно.

Из недостатков походных газовых горелок следует отметить то, что газ плохо горит при температурах ниже -20 ºС, поэтому баллон с газом необходимо предварительно прогреть. В целях безопасности желательно это делать не на открытом огне, а за пазухой. Кроме того, баллоны с газом запрещается перевозить в самолете.

ТИПЫ ГАЗОВЫХ БАЛЛОНОВ

По способу соединения с горелкой различают 2 основных типа баллонов.

Цанговые баллоны – одноразовые, тонкостенные, недорогие и достаточно распространенные. Их можно приобрести не только в туристических, но и в хозяйственных, придорожных магазинах.

Баллоны с резьбовым соединением – самые распространенные. Они имеют более толстые стенки, поэтому в них закачивают газовую смесь с большим содержанием пропана. Такие баллоны более эффективны и могут быть использованы при более низких температурах и на больших высотах.

Газовые горелки различаются по конструкции, мощности и назначению.

КОНСТРУКЦИЯ ГАЗОВЫХ ГОРЕЛОК

Как ни просты по конструкции газовые горелки, тем не менее, их можно поделить на следующие типы:

Газовые горелки раздельной конструкции соединяются с баллоном с помощью шланга. Очень устойчивый вариант, так как горелка может быть установлена прямо на землю или другую ровную поверхность и падение ей не грозит. Кроме того, баллон можно прогреть на собственном огне, что может понадобиться при минусовых температурах. А также, конструкция позволяет перевернуть баллон вверх дном, чтобы максимально использовать остатки газа.

Бесшланговые горелки – это система, когда сама горелка устанавливается на баллон с газом. Очень компактный вариант, правда, не очень устойчивый. Поэтому установить большую кастрюлю будет достаточно опасно – может перевернуться. Для большей устойчивости, следует брать баллон с широким дном и небольшой высоты.

Бесшланговые горелки могут быть и с горизонтальным расположением баллона. Используются только с баллонами цангового типа. Конструкция достаточно устойчивая, но такие горелки маломощные. Тем не менее, вскипятить воду для чая на них можно.

Системы приготовления пищи. Это газовая горелка, на которую накручивается кастрюля. Главное преимущество этой системы – наличие радиаторного кольца на дне посуды. Оно не только равномерно рассеивает пламя по всему дну посуды, но и защищает от ветра. Такая система позволяет сократить время приготовления пищи и, при этом, сократить расход топлива.

МОЩНОСТЬ ГАЗОВЫХ ГОРЕЛОК

От мощности газовой горелки зависит и скорость приготовления пищи, и ее объем. Условно горелки можно поделить на 3 группы:

до 1500 Вт — маломощные, подходят для готовки на 1-2 человек;
1500—2500 Вт — средней мощности;
более 2500 Вт — мощные, подходят для готовки на группу до 6 человек, а при необходимости — и более.

Не всегда высокая мощность является преимуществом. Так, при готовке в кастрюльке объемом 1,5 – 2 литра нерационально будет использовать горелку высокой мощности – ведь в таком случае ее тепло просто будет обогревать окружающий воздух. И приготовить еду на несколько человек на горелке малой мощности будет достаточно сложно и долго. Поэтому рационально придерживаться такой простой схемы: 1 кВт мощности на 1 литр пищи. Например, для троих туристов достаточно приготовить пищу объемом 2 литра. Значит, понадобится горелка средней мощности – 2 кВт. Хотя, конечно, все индивидуально. Если даже вы путешествуете в одиночку, но в зимний период, стоит взять компактную горелку высокой мощности – она поможет вам и обогреться в пути.

НАЗНАЧЕНИЕ ГАЗОВОЙ ГОРЕЛКИ

При выборе горелки сначала надо определиться, на какое количество человек вы собираетесь готовить. Именно от этого зависит, какими будут конструкция, мощность и размер вашей горелки.

Горелки для большой группы — должны прежде всего выдерживать большой вес посуды с едой. Поэтому горелка должна быть складная, чтобы занимать меньше места в рюкзаке, но с большими и прочными ножками. Мощность желательно не менее 2 кВт, иначе ждать закипания пищи придется очень-очень долго.

Горелки для маленькой группы — для похода группой из 3-4 человек лучше выбрать компактную легкую модель средней или большой мощности. Можно приобрести модель и с цанговым соединением, хотя предпочтительнее, все же, с резьбовым.

Горелки для легкоходов — если вам необходимо максимально облегчить вес снаряжения, остановить свой выбор следует на ультралегких горелках. В сложенном состоянии такие горелки бывают размером меньше пачки сигарет. Для снижения веса их делают даже из титана.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ, НА КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

Многие современные горелки оснащены дополнительными устройствами и приспособлениями, которые могут быть полезны в походе.

Пьезоподжиг – удобная функция, позволяющая быстро зажечь горелку. Но при этом и достаточно капризная. Пьезоподжиг не срабатывает при намокании, в условиях высокой влажности и на высотах более 3 500 м. Поэтому следует подстраховаться и взять с собой также спички или огниво.

Ветрозащита– поможет использовать газ более экономно, так как образует вокруг горелки защитный экран. Если такого нет в комплекте, его можно приобрести отдельно.

Переходники (адаптеры) под разные типы газовых баллонов– позволят использовать как цанговый, так и резьбовый баллон. Ведь в пути не всегда можно найти баллон нужного типа.

Транспортировочный чехол – его наличие в комплекте говорит о культуре производителя. Ведь хранить и переносить горелку гораздо удобнее и практичнее в специально разработанном чехле, чем в пластиковом пакете.

Хорошая газовая горелка сделает ваш поход намного комфортнее. А если захочется романтики – что ж, можно и развести костер, приготовить ушицу с дымком и от души попеть песни под гитару.

(c) Cekatop.ru

Газовые горелки для котлов отопления: критерии правильного выбора

Автор Евгений Апрелев На чтение 7 мин Просмотров 1.8к.

Как известно, в нашей стране ведется постоянная работа по газификации частного сектора. Большинство будущих владельцев газовых систем отопления озабочены вопросом выбора газовой горелки, для котлов, которые изначально использовались для сжигания твердого и жидкого топлива. В этой публикации будут рассмотрены основные разновидности бытовых горелок, их конструктивные особенности, преимущества и недостатки.

[contents]

Классификация и принцип работы

Газовая горелка для котла отопления – это достаточно технологичное устройство, которое отвечает за создание газовоздушной смеси, в строго определенной пропорции. Из прибора смесь в топливную камеру, где она и воспламеняется от электрического разряда или искры пьезоэлемента. В зависимости от того, как происходит смешивание топлива с воздухом, данные приборы можно разделить на: дифузионные, инжекционные, рекуперативные, регенеративные. 

В зависимости от того, как происходит регулировка и контроль пламени, данные устройства бывают:

• Одноступенчатые. Для нагрева теплоносителя прибор работает на полную мощность. При достижении определенной пользователем температуры теплоносителем температурный датчик подает сигнал, и автоматика закрывает газовый клапан. При этом горелка перестает функционировать. Когда теплоноситель остывает до нижнего температурного значения, клапан открывается, в топливной камере вновь происходит воспламенение топливно-воздушной смеси. При этом прибор работает на максимум от своей мощности.

• Двухступенчатые. При запуске котла, для быстрого нагрева теплоносителя, горелка работает со 100% производительностью. После достижения верхней границы температуры определенной пользователем, газовый клапан прикрывается, обеспечивая устройство необходимым объемом топлива, достаточным для работы прибора, с производительностью в 40%.

• Плавно-регулируемые. При такой регулировке газовой горелки котла, пламя также не гаснет, но смена режимов со 100% до 40% мощности происходит не скачкообразно, а более плавно.
• Модулируемые. Газогорелочное оборудование этого типа автоматически изменяет производительность. Именно это позволяет в автоматическом режиме поддерживать установленную пользователем температуру, что обеспечивает комфорт для пользователя и значительную экономию сжигаемого топлива.

Эффект от использования модулируемых моделей составляет 5 – 15% экономии газа. В зависимости от конструкции модуля регулировки пламени, этот тип оборудования производится с механической, пневматической и электронной системой регулирования. Применение в котлоагрегатах модулируемых газогорелочных установок значительно снижает тепловую нагрузку на теплообменник, что положительно сказывается на его сроке эксплуатации.

Отступив от темы, хотим сообщить, что нами были подготовлены сравнительные обзоры по газовым котлам. Ознакомиться с ними вы можете в следующих материалах:

Атмосферные приборы для сжигания газовоздушной смеси

Схема работы атмосферных горелок бытового газового котла достаточно проста: топливо в прибор подается через эжектор. Благодаря высокой скорости топливной струи, вокруг нее создается область низкого давления, благодаря которой воздух смешивается с газом. По трубкам, смесь поступает к отверстиям, через которые попадает в топливник, где и происходит ее воспламенение при помощи электроподжига. Основные достоинства данной конструкции:

• простота;
• надежность;
• компактность;
• бесшумная работа.

Эти достоинства позволяют использовать атмосферные газовые горелки практически на всех типах отопительных котлов, в которых в качестве топлива применяется природный газ.

К недостаткам устройства можно отнести следующее:

• Снижение концентрации кислорода в помещении, где установлен отопительный котлоагрегат.
• При недостаточной тяге имеет место попадания в помещение котельной продуктов горения.

Как правило, атмосферные горелки устанавливаются в котлоагрегаты с открытой камерой сгорания, поэтому требуют наличия стационарного дымоотвода.

Турбинные горелки

Турбинные установки для отопительных систем имеют достаточно сложную конструкцию. Устройство газовой горелки для котла отопления включает в себя:

• Электродвигатель с роторным вентиляторным колесом.
• Сервоприводы воздушной решетки и газового дросселя.
• Смесительное устройство.
• Датчик контроля пламени.
• Электроды электро – или пьезоподжзига.

Особенностью турбинных моделей является наличие в конструкции газового модуля: с топливным фильтром, редуктором давления, прибором, регулирующим расхода газа, автоматикой, которая контролирует зависимость между частотой вращения вентилятора и подачей топлива, а также отвечает за отключение подачи газа на горелку при остановке турбины. Чаще всего, оборудование такого типа устанавливаются в котлоагрегатах с закрытой топливной камерой и установленным дополнительным вентиляторами для принудительного удаления продуктов сгорания газовоздушной смеси.

Основные достоинства турбинных устройств:

• Высокие показатели безопасности использования благодаря системе контроля и безопасности.
• Уверенная работа при низком давлении природного газа в газопроводе.
• Нет необходимости в стационарном дымоходе.

Кроме этого, при использовании вентиляторных моделей не нужна ручная регулировка газовой горелки котла. В конструкции турбинной горелки предусмотрена воздушная заслонка, положение которой регулируется посредством сервопривода, отвечающего за объем воздуха в газовоздушной смеси.

Недостатки турбинных моделей:

• Высокая стоимость, которая в разы выше, чем у атмосферных горелок.
•  Высокий уровень шума, создаваемый при роботе турбины и дополнительного вентилятора.

Совет: для работы систем защиты и турбины, данному прибору требуется электричество. Именно поэтому, чтобы исключить риск, связанный с энергозависимостью, рекомендуется подключение через источник бесперебойного питания.

Существует еще один тип горелок – диффузно-кинетические. Принцип создания газовоздушной смеси следующий: необходимый для поддержания процесса горения кислород, одновременно поступает в топливную камеру и непосредственно в факел. Такие устройства практически не применяются в бытовых отопительных системах.

Сегодня, большинство производителей отопительных систем наладили выпуск комбинированных горелок, которые позволяют без переналадки системы и дополнительного оборудования, в качестве топлива использовать практически любой вид топлива.

Горелки данного типа имеют достаточно сложную конструкцию, что обуславливает их высокую стоимость. Именно поэтому комбинированные модели не нашли большого спроса среди наших соотечественников.

Критерии выбора

Правильный выбор газогорелочного устройства обеспечивает правильный, полный и постоянный процесс сгорания топлива даже при скачках давления газа. Полное сжигание газа обеспечивает высокий КПД и получение практически безопасной для человека смеси газов при сгорании топлива.

Выбирая данный прибор, следует обратить внимание на ее конструкцию, технические характеристики, принципы создания топливной смеси и ее подачи в  камеру сгорания.

1. На основании опыта эксплуатации, наиболее долговечными являются конструктивно простое газогорелочное оборудование. Сложные устройства, чаще всего достаточно быстро выходят из строя благодаря высоким температурам в камере сгорания.
2. Рекомендуется использовать модели с неизменным сечением отверстий для прохода газовоздушной смеси. Регулировка расхода воздуха и топлива должна осуществляться за счет дроссельных устройств, установленных на подводных воздушных и газовых коммуникациях.

При покупке данного прибора обращайте внимание на его маркировку. Например, литера «Г» в маркировке указывает на то, что она предназначена для газовых котлоагрегатов. Обозначение «ГМ» говорит о том, что данная модель предназначена для котлов, в которых в качестве топлива используется газ и мазут. Литера «Р» говорит о том, что перед вами ротационная модель. Обозначение «РП» – значит ротационная с правым вращением ротора; «РЛ» – с левым вращением ротора форсунки.

Если вы самостоятельно решили самостоятельно решили сделать выбор, то следует обратить внимание на следующее оборудование:

• КЧМ – предельно простое и надежное устройство, оснащенное тремя форсунками.

  Чаще всего используется нашими соотечественниками при переводе котлоагрегатов с твердого топлива на природный или сжиженный газ.

• «Очаг» — это полностью автоматическое, пневмомеханическое газогорелочное оборудование с трехступенчатой системой  безопасности.

  Модель оснащена автоматическим регулятором давления газа, который обеспечивает равномерное горение смеси даже при перепадах давления в системе.

• «Купер» — комбинированное устройство, способное работать практически на любом виде топлива.

  Основным достоинством данного прибора является простота монтажа.

Совет: Правильный выбор газогорелочного оборудования требует специальных знаний и опыта. Именно поэтому рекомендуется выбор необходимой модели доверить профессионалам.

Особенности обслуживания

Как и любое оборудование, газовая горелка нуждается в обслуживании. Законодательство запрещает вмешательство в газовое оборудование, поэтому приходится прибегать к услугам сертифицированных специалистов. Несмотря на это, очистку топки и горелки можно сделать и самостоятельно. Основные этапы проведения работ:

1. Перекрытие газовой магистрали и отключение котла от электроснабжения.
2. Демонтаж устройства.
3. Очистка от нагара, который мог образоваться на электродах зажигания.
4. Очистка топочной камеры.
5. Замена фильтра газового клапана.

После очистки, необходимо произвести сборку прибора с соблюдением необходимых зазоров, которые изложены в технических требованиях и находятся в паспорте к котлоагрегату. После процесса сборки необходимо сделать настройку и регулировку устройства.

Данные работы проводятся с применением газоанализатора, который монтируется в дымоходе и исследует химический состав отработанных газов. Мы настоятельно рекомендуем, для регулировки работы горелки обратиться к компаниям, имеющим государственный сертификат, разрешающим проведение данных работ.

Как работает газовая горелка для печи – виды, преимущества использования

Печь для бани, работающая на газе, — бесспорно, самый экономичный вариант для отопления парной. Этот вид топлива намного дешевле, чем дрова или уголь, его не нужно заготавливать и хранить в специально приспособленных помещениях. Поэтому все больше наших соотечественников решаются на установку газовой горелки в уже эксплуатируемую твердотопливную печь. Это намного выгоднее, чем покупать новый отопительный прибор для бани или сауны.

В этой статье вы узнаете, как правильно выбирать газовые горелки для банных печей. Мы расскажем, на что ориентироваться на покупке таких устройств, и познакомим вас с несколькими наиболее качественными и практичными моделями от .

Принцип работы

К газовым печкам редко подключают водяные контуры. Нагревается помещение напрямую — разогретым воздухом от печки. Разница с твердотопливной печью только в том, что используется природный газ, а не дрова.

Совет. В газовые печи очень просто вмонтировать водяной контур с теплообменником или водяной бачок, иногда подключают систему, которая позволяет вывести теплые воздушные массы в смежные помещения.

Существуют варианты газовых печей, комбинированных с твердотопливным агрегатом, либо работающем на электричестве. Есть универсальные горелки, которые работают на солярке, если в этом возникает необходимость.

Важно. Все монтажные, а так же ремонтные работы, связанные с газовым топливом, должны выполнять исключительно представители специализированной организации, имеющей соответствующее разрешение.

Изготовление форсунки своими руками

Перед тем, как начать эксплуатацию изделия, изготовленного в домашних условиях своими руками, нужно пройти следующие процедуры:

• Горелка должна пройти проверку качества в местном офисе Ростехнадзора согласно регламенту, установленному в Федеральном законе о безопасности зданий и сооружений от 30.12.2009.
• После этой проверки необходимо получить сертификат Ростехнадзора о пригодности горелки к эксплуатации.

Для того, чтобы приступить к изготовлению форсунки, нужны следующие материалы:

• Вентиль, который послужит для регуляции подачи топлива устройством. Для подачи газа в горелку нужно пользоваться вентилем, установленным на источник газа.
• Стальная труба. Желательно, чтобы она имела толщину до 2 мм и длину до 100 мм.
• Стальной колпачок для изготовления дозатора топлива. Можно использовать также жиклёр с паяльной лампы.
• Стальная ручка. Она может быть сделана из обычного штуцера.
• Резина для обкладки ручки.
• Проволока. Она будет использована при сварке.

А также понадобятся следующие инструменты:

• Сварочный аппарат.
• Болгарка для резки деталей.

Для кустарного изготовления предпочтительна атмосферная форсунка из-за простоты её конструкции. Порядок действий таков:

1. Сначала накручивается колпачок на вентиль. Например, если используется стандартный вентиль ВК-74, то колпачок имеет коническую резьбу.
2. Затем, путём обрезки болгаркой имеющейся стальной трубы до необходимых размеров, изготавливается сопло будущей форсунки — её основа.
3. Далее, сопло приваривается к колпачку с использованием проволоки. При этом колпачок и сопло не должны соприкасаться.
4. Устанавливается пьезоэлемент, который нужен для активации устройства.

После этого, изделие готово к монтажу.

Внимание! Для установки системы подачи горючего в печку из системы центрального отопления необходимо специальное оборудование и опыт работы с газовыми системами.

Установка для печи

При установке готового агрегата в печь учитывают, из каких материалов она изготовлена:

• 
  Если речь идёт о кирпичной печке, то очевидным минусом будет дороговизна и сложность подобной конструкции, которую собирает только специалист. Форсунка же в этом случае монтируется внутрь печи.

• В свою очередь, монтаж агрегата в металлическую печь гораздо проще и может быть выполнен без привлечения специалистов. В этом случае форсунка монтируется непосредственно в печку таким образом, чтобы пламя попадало в достаточном количестве в котёл для образования смеси топлива.

Газовая форсунка — сердце печки — должна быть качественной и грамотно установленной. При неполадках в работе этого агрегата могут возникнуть проблемы, связанные с топливом, что может привести к необратимым последствиям.

Какими бывают газовые печи

С помощью газовых печей отапливают домовладения и дачные домики, однако наибольшую популярность такие устройства приобрели при сооружении бань. Чаще всего для этого случая покупают агрегаты заводского изготовления, которые имеют металлический корпус. При этом нужно правильно подобрать модель по мощности и предназначению, учитывая условия эксплуатации. Сооружают и кирпичные печи.

По способу генерирования тепла печи можно разделить на два вида:

1. Имеющие камеру сгорания. Газ поступает в отопительную камеру и при горении нагревает её стены.
2. Печь с теплообменником. В конструкциях этих обогревательных агрегатов газ поступает в изогнутую жаропрочную стальную трубку, которая выполняет роль теплообменника.

Во втором случае печи оснащаются дополнительно системой принудительной подачи воздуха и выводом продуктов сгорания.

Газовые печи различают по теплоёмкости. Этот показатель зависит от возможности агрегата накапливать тепло.

По такому параметру печи подразделяют на следующие категории:

1. Печи постоянного горения. У них более тонкие стены, которые остывают достаточно быстро. Однако есть и существенный плюс — так же быстро они и прогревают комнату., отдавая тепло наружу. Чтобы в помещении поддерживать постоянную комфортную температуру, печь должна быть в режиме «включено». Это типичный дачный вариант. Можно приехать и сразу согреться.
2. Печь периодической топки. Это массивное теплоёмкое сооружение, которое способно отдавать тепло даже после того, как газ перекрыт. Для того, чтобы сохранить тепло, каналы и камеру сгорания отделывают глиняным кирпичом. Очень удобно ставить такие печи в банях. Они в короткий срок прогреют камни и начнут отдавать тепло в течение длительного времени. Для обогрева домовладений этот вариант так же более приемлем.

Важно. Газовые печи могут функционировать как от магистрали природного газа, так и от баллонного. Распространены печи, функционирующие на биотопливе. Подобный камин на биотопливе также весьма эффективен. Для него нужно немного усовершенствовать конструкцию.

Нюансы установки и эксплуатации

Газовые горелки для печей отопления, имея блочное устройство, могут нагреваться до +130 0 С. Пока они работают, температура остается в пределах эксплуатационной, и водогрейный котел не перегревается. Сопло охлаждает поступающий воздух. В отключенном состоянии, охлаждения нет, соответственно, идет нагрев. Об этом необходимо помнить, если газогорелочная установка вмонтирована в кирпичную печь , где температуры достигают +550 0 С. При такой конструкции нужно использовать высокотемпературные жаропрочные материалы для изоляции сопла, чтобы не повредилась сеть автоматики.

Газогорелку, после использования, выключают при кирпичной кладке, так как непрерывное воздействие высоких температур может привести к образованию трещин в кирпиче или самой кладке. Разогрев печки с горелкой делают медленно и циклично.

По надежности эксплуатации импортные (итальянские, германские) горелки во многом превосходят отечественные модели. Их проще устанавливать, контролировать работу, дополнительные функции обеспечивают полную эксплуатационную безопасность. Но стоит учитывать пониженное давление в отечественном газопроводе – в отечественных газогорелках этот факт учитывается, в европейских – нет.

Переналадка на сжиженный газ (5 модификаций) от 630 р.

Комплект переналадки для подключения АГГ-13П к балонному газу

Комплект переналадки для подключения АГГ-20П к балонному газу

Комплект переналадки для подключения АГГ-20П к балонному газу

Комплект переналадки для подключения АГГ-26П к балонному газу

Комплект переналадки для подключения АГГ-40П к балонному газу

Горелка для печей Сахара 10, Русь 12 с выносным топливным каналом

Горелка для печей Сахара 16, Русь 18, Новая Русь 18, Сибирь 20 с выносным топливным каналом.

Горелка для печей Кубань 20Л, Домна 25ЛК с выносным топливным каналом

Горелка для печи Сахара 24, Сибирь 30 ЛК, Сибирский утес 20 с выносным топливным каналом

Автоматическая газовая горелка АГГ-13П предназначена для банных печей «Русь-12», «Сахара-10»

Автоматическая газовая горелка АГГ-20П предназначена для банных печей «Русь-18», «Сахара-16», «Сибирь-20».

Автоматическая газовая горелка АГГ-26П предназначена для банных печей Кубань

Автоматическая газовая горелка АГГ-40П предназначена для банных печей «Сахара-24»

Выбираем горелку

Печные газовые горелки, которые устанавливают в печь домовладения или дачного домика схожи между собой. Как и газовая горелка для котла, она имеет камеру сгорания (теплообменник), корпус, систему дымоотвода, каналы для нагретого воздуха и автоматический блок.

Однако есть одна обязательная деталь, которая имеет в каждом случае свои особенности — газовая горелка для печки. Именно она отвечает за КПД отопительного агрегата, мощностные характеристики, экономное расходование топлива, безопасную эксплуатацию и другие важные параметры.

В газовой горелке происходит процесс смешивания газа с кислородом, в ней находится блок управления процессом горения топлива. С его помощью можно выставить определённый режим, настроенный на уровень температуры, который требуется для обогрева. Котлы и печки часто имеют одинаковые модели горелок.

Одноступенчатые атмосферные газовые горелки для домашней печи не сложные в применении, их легко вмонтировать в отопительный блок. Им не нужная электроподпитка. Такую горелку ставят на лицевую сторону, туда, где располагается топочная дверка.

Важно. Чтобы подобрать горелку, нужно знать её мощность, она заключается в возможности данной модели перерабатывать определённое количество топлива в заданный промежуток времени.

Как выбрать отопительную систему

Частный дом или дача должны обогреваться полностью, чтобы в нем было комфортно находиться в любое время года. Для выбора подходящего варианта системы отопления, можно почитать отзывы, литературу и обратиться за консультацией к специалистам.

Часто используются именно газовые печи для дома. Для их работы требуется природный газ. Подобные устройства состоят из фундамента, корпуса и дымохода. Корпус обычно изготавливается из кирпича и состоит из таких элементов, как топливник, газовая горелка, отопительный щиток (прочитайте: «Отопительный щиток — порядовка своими руками «). В том случае, если централизованная система отопления отсутствует, то газовая печка для дома может быть установлена, но лишь в том случае, если в нем не более двух этажей. Подобное оборудование может работать как во временном, так и в постоянном режиме. В топливнике печи расположена газовая горелка, в которой и происходит сгорание топлива. В верхней части топливника находится решетка, изготовленная из жаропрочного кирпича.

В процессе работы газовой печи происходит нагрев решетки, а тепло поступает к стенам топливника. Благодаря этому обеспечивается равномерный прогрев воздуха. Если установить газовые горелки в топливнике на нижнем уровне, то нижняя кладка печи станет эффективней прогреваться, а соответственно, объем топливника будет использоваться разумнее.

Топливник газовой печи в верхней части граничит с дымоотводами, а в нижней области он сообщается с поддувалами. Через этот элемент в газовые печки для дома поступает воздух, без которого сгорание топлива становится невозможным.

В дверце поддувала находится небольшое отверстие для перевода печи на газ. В том случае, если работа устройства окажется не постоянной, то необходимо построить топливник из огнеупорного кирпича. Топливник из красного кирпича можно делать лишь тогда, если печь будет работать круглогодично. Дымоходы печи обязательно устанавливаются в щиток (про

Какими бывают горелки

Если газовую горелку рассматривать с точки зрения способа управлением тепловой мощностью, то все модели можно разделить на следующие категории:

1. Одноступенчатые. В данном случае подача (отключение) газа происходит автоматически, по сигналу реостата.
2. Двухступенчатые. Горелка имеет конструктивную возможность переходить в экономный режим. Этот процесс регулируется автоматически.
3. Горелки с плавающей регулировкой. Мощность горелки можно изменять плавно, от 10 до 100 процентов.

Горелки подразделяются по способу подачи воздуха:

1. Атмосферные. В данном варианте не нужно электричество, воздух поступает к горелке под естественным действием тяги. КПД не очень высокое, не больше 90 процентов. Это простая конструкция: труба с отверстиями, куда подаётся топливо. Работает она в камерах сгорания открытого типа. Их можно быстро переоборудовать при необходимости под жидкое топливо, срок службы у таких горелок очень долгий. Однако такие горелки предъявляют к себе повышенные требования безопасности.
2. Наддувные. Их ещё называют дутьевыми или вентиляторными горелками. Это довольно сложная конструкция. Воздух к горелке подаётся вентилятором, камера сгорания в этом случае закрытая. КПД превышает 95 процентов. Печам с такими горелками не нужны громоздкие дымоходы. Печь при этом стабильно работает даже при низком давлении газа. Однако они производят много шума и энергозависимые.
3. Диффузно-кинетические. Воздух в камеру сгорания нагнетается частично, остальная часть подводится сразу к пламени.

Важно. В капитальных устройствах с высокой теплоёмкостью, при высокой мощности печи горелка способна перегреться. Рекомендуется ставить модель, устойчивую к высокому температурному режиму.

Критерии выбора

Лучший вариант — приобретение котла отопления уже укомплектованного форсунками, поскольку производитель ставит эти устройства, соответствующие параметрам оборудования. Для правильного выбора агрегата, учитывают пять главных параметров.

Мощность котла отопления

Для расчёта мощность котла умножают на его КПД, например, для установки 30 кВт с КПД 90% нужна горелка мощностью 33.3 кВт.

Тип регулировки

• Одноступенчатые горелки работают в двух режимах: включено — выключено. Автоматика включает форсунку, когда падает температура в системе.
• Двухступенчатые устройства дополнительно имеют промежуточный режим малой мощности.
• Модулируемые горелки полностью автоматизированные и экономичные. Плавная регулировка мощности 10–100% осуществляется микропроцессорной автоматикой.

Тип топлива

Горелки могут быть рассчитаны на метан (природный газ), бутан-пропан (сжиженный) либо быть универсальными.

Диаметр

У магистрального газа и в баллонах разное давление при подаче, также они требуют разного объёма воздуха для воздушно-топливной смеси. Поэтому для сжиженного газа диаметр форсунок меньше.

Производители

У немецких изделий марок Giersch Intercal, Buderus Logatop — высокая степень автоматизации и точность сборки.

Горелки Weishaupt могут работать на очень низком давлении Итальянские производители F. B.R. GAS, Ferroli Sun, Ecoflam, Lamborghini предлагают более доступные по цене агрегаты, не уступающие по функциональности.

У корейских и японских Rinnai форсунок технологичность сочетается с богатством выбора и большим диапазоном цен. Основное достоинство российских устройств (завод КОНОРД, Теплодар) — неприхотливость к качеству газа.

Внимание!

В газовых котлах используют горелку, рекомендованную производителем в инструкции по эксплуатации, поскольку конструкция водонагревателей разрабатывается
с учётом вида форсунки.

Тип розжига

Все горелки можно поделить по типу розжига:

1. Электронного типа. В них нет постоянно работающего запальника. Для работы требуется электричество. Электророзжиг является одним из самых удобных изобретений для современных отопительных агрегатов. Благодаря ему эксплуатация печей стала максимально комфортной. Электророзжиг дает возможность зажигать пламя горелки безопасно, не используя подручные средства фитили или зажигалки.
2. Горелки с пьезорозжигом. Электроэнергия не нужна.

Иногда требуются особые условия работы, например, в печи для бани ставят горелки, которые должны хорошо распределять пламя. Это рассекатели или обычные распределительные трубки. Так работают кухонные газовые духовки.

Расход топлива, проходящего через горелку может меняться в широких пределах и зависеть от ее конструкции.

Газовые форсунки для печи должны быть безопасными и энергоэффективными. Этого можно добиться, если соблюдать все технические требования. Самодеятельность в этом вопросе может только навредить. Поэтому монтаж газовых горелок должны выполнять специалисты.

Технические характеристики:

Модель	Габариты (ВхШхГ), мм	Масса, кг	Тепловая мощность, кВт	Номинальное давление, кПа	Размер резьбы
АГГ-13П	194х310х734	4	13	1.5	3/4
АГГ-20П	194х310х850	5	20	1. 5	3/4
АГГ-26П	194х310х734	5	26	1.5	3/4
АГГ-40П	194х310х850	6	40	1.5	3/4
Комплект переналадки к АГГ-13П с редуктором
Комплект переналадки к АГГ-20П
Комплект переналадки к АГГ-20П с редуктором
Комплект переналадки к АГГ-40П с редуктором

газовая горелка зимой — Risk.ru

Как известно, температура замерзания самого «замерзающего» газа бутана равняется -130°С, пропан замерзает при -180°С. Казалось бы, любой газ должен «работать» при температурах до -70°С, однако в стандартном режиме эксплуатации газовых горелок этого не происходит.

Проблема работы газовых горелок при низких температурах заключается в температуре кипения газов, так как горят пары газа, газ в жидком виде гореть не может. Температура кипения бутана составляет около 0°С, изобутана около -12°С, пропана около -40°С. Именно эти параметры определяют температурный диапазон работы газовых горелок.
При стандартном режиме эксплуатации и температуре — 5°С бутан находится в баллоне полностью в жидком виде и в работе горелки не участвует. Аналогичным образом при температуре — 15°С ведет себя изобутан. То есть, в том случае, если резьбовой баллон стоит вертикально (или цанговый баллон лежит на «правильном» боку), при температуре воздуха ниже — 12°С и выше -40°С испаряется (и соответственно поступает в горелку) только пропан, другие газы (бутан и изобутан) в горении не участвуют и остаются в баллоне в жидком виде. Другими словами, при температуре ниже -12°С через несколько часов (в зависимости от процентного соотношения пропана) работы горелки пропан полностью вырабатывается, после чего работа горелки прекращается, хотя в баллоне остается «полно» бутана и изобутана (в результате чего на маршруте возникает проблема транспортировки полупустых баллонов).
Существует несколько способов решения проблемы работы газовых горелок при низких температурах (ниже — 20°С). В частности, баллон с газом можно опустить в воду (если снег удалось растопить с помощью другого нагревательного устройства) или подогреть с помощью свечи, сухого спирта, бензиновой каталитической грелки либо другого устройства. Непрерывная тряска баллона также способна оказывать «магическое» воздействие на работу горелки.
После запуска горелки баллон с газом можно положить на крышку котла или подогревать с помощью теплообменника (полоски металла, передающей тепло пламени на корпус баллона).
Существует еще несколько способов обеспечения работы газовых горелок при низких температурах, которые в совокупности расширяют температурный диапазон работы данных устройств до уровня «Оймякона».
Способ 1. Тепловой «колпак» и тепловая «юбка» (которые применяются вместо ветрозащиты).
Если систему «горелка + котелок (на горелке) + баллон (на котелке)» поместить в тепловой «колпак» (то есть накрыть «куском» стеклоткани или полиэтилена, создав условия для притока свежего воздуха и выхода отработанных газов), и нагреть образовавшееся небольшое пространство до слабо положительной температуры с помощью свечи или таблетки сухого спирта, горелку можно «запустить» при любой температуре воздуха во внешней среде.
Ресурсы свечей при обогреве палаток объемом порядка 3 куб.м. демонстрирует следующее типичное для зимних рыбаков сообщение в социальных сетях. «При -20 на улице использую в палатке две свечи. Руки не мерзнут, лунка не замерзает. При -30 надо три свечи».
При нагреве воздуха в тепловом «колпаке» с помощью свечи надо соблюдать определенные правила. В частности, теплопродукция свечи должна соответствовать объему нагреваемого воздуха (то есть, свечи-таблетки при серьезном минусе не подойдут в силу небольшого диаметра фитилей). Теплопотери должны быть существенно меньше теплопродукции. То есть, если материал стеклоткани тонкий или разреженный, «колпак» необходимо дополнительно укрыть полиэтиленом. «Колпак» необходимо накрывать полиэтиленом также при сильном ветре (либо надо строить высокую ветрозащитную стенку). Вход в «колпак» должен располагаться с подветренной стороны.
В начале «разгона» системы вентиляционные «окна» желательно уменьшить, ориентируясь на пламя свечи, которая сразу гаснет, если ей не хватает кислорода.
После выхода горелки на рабочий режим свечу надо убрать, так как положительная температура в пространстве под «колпаком» будет в дальнейшем поддерживаться за счет работы горелки. Кроме того, свечу надо убрать из теплового «колпака» потому, что после прогревания воздуха в тепловом «колпаке» до +40С свеча начинает деформироваться и оплывать.
Тепловая «юбка» функционирует аналогичным способом, она менее эффективна, но более функциональна, чем «колпак». Тепловая «юбка» — это «кусок» стеклоткани, который неплотно оборачивается вокруг котла в его верхней части и скрепляется с помощью булавки (или иным способом), после чего подвешивается на ручках котла с помощью булавок (или иным способом). В отличие от «колпака», преимущества «юбки» заключаются в том, что крышку котла можно легко открывать – закрывать.
Заметим, что в горелке при резко отрицательных температурах возможно образование ледяных «шариков» на основе конденсата, которые способны «закупорить» топливопровод. В том случае, если горелка на морозе, несмотря на нагревание газового баллона, отказывается работать или работает неравномерно (рывками), целесообразно продуть (отдельно) шланг и горелку. Если воздух через горелку не идет, надо просушить топливопровод, сняв жиклер.
Способ 2. Использование сжиженного газа как жидкого топлива (что достигается переворотом газового баллона «вниз головой» — или «вверх ногами») в сочетании с размещением баллона по высоте выше уровня горелки (по принципу «чем выше, тем лучше»).
Летняя газовая смесь при использовании данной технологии достаточно уверенно работает в диапазоне температур до -25С без подогревания баллона.
Идея использования сжиженного газа как жидкого топлива не нова. В частности, принцип «перевернутого баллона» уже несколько лет используется в некоторых модификациях джетбойлов и газовых горелок с парогенератором, но в них баллон находится ниже уровня горелки или на её уровне, и поэтому данные устройства не работают при температурах ниже — 20/-25С. Важным свойством технологии «перевернутого баллона» является пропорциональный расход газа, то есть все фракции газа (бутан, изобутан, пропан) расходуются одновременно и пропорционально.
Когда баллон находится на уровне горелки, поступление сжиженного (жидкого) газа в горелку обеспечивается за счет давления паров газа в баллоне. Поэтому при низких температурах (когда давление паров газа в баллоне значительно снижается) вышеназванные устройства не работают, если баллон на старте не подогревается за счет внешнего источника тепла.
Предлагаемая технология основана на том, что сжиженный газ находиться в баллоне (в основном) в жидком виде и подчиняется законам движения жидкости. При этом важно, что сжиженный газ, в отличие от бензина, при температурах ниже -40С сохраняет достаточно высокую текучесть. В бензине при таких температурах при отсутствии специальных присадок начинает образовываться лед. Так, например, температура замерзания бензина Калоша (Галоша), близка к -40С, так как в нем нет специальных антиобледенительных присадок.
Баллон надо расположить на крышке котла или подвесить на что либо (на дугу палатки или штатив фотоаппарата в палатке, на ледоруб или треккинговые / лыжные палки вне палатки), по принципу «чем выше, тем лучше».
При этом складывается следующая ситуация. Соответственно закону сообщающихся сосудов под влиянием гидростатических сил жидкий газ при открытых вентилях перетекает из выше расположенного баллона в расположенную ниже горелку, точнее в парогенератор (при низких температурах это довольно длительный процесс), и далее уже пары газа поступают в жиклер.
Заметим, что когда газовая горелка начинает работать в штатном режиме, газ из баллона (помимо движущей силы в виде гидростатического давления), начинает «подсасывать» горелка. В дальнейшем нагревается баллон, который находится на крышке котла, и на жидкий газ начинают «давить» пары газа.
По мере прогревания баллона проявляется характерная особенность данной технологии: сложность регулировки пламени – горелка всё время «стремится» работать на максимальной мощности (в турбо режиме). С целью решения этой проблемы баллон после прогревания прямо на крышке котла необходимо перевернуть в положение «вверх головой». Либо работающую систему «горелка + баллон» можно осторожно перенести в палатку, где, после прогревания воздуха в палатке, можно перевернуть баллон в положение «верх головой».
В качестве подставки для резьбового газового баллона можно использовать пустую консервную банку без «крышки» объемом около 1 л, вырезав в стенке банки «окно» для шланга.

Фото 1.

Фото 2.
В этой же банке горелку можно хранить при транспортировке.

Фото 3.
Оптимальным вариантом является расположение баллона при «разогреве» системы на крышке котла.

Фото 4
На этапе старта (а также, если нет теплового «колпака», то на протяжении всего времени работы горелки) вязкость жидкого газа можно уменьшить, нагрев баллон с газом с помощью свечи-таблетки, поставленной на дно банки, при этом воздействие пламени на пластмассовые детали и соединительные узлы шланга должно быть исключено. Для этого достаточно положить баллон на банку боком.

Фото 5
Насколько велика опасность перегрева газового баллона от пламени свечи (этого опасаются многие пользователи газовых горелок)? Одна свеча-таблетка при температуре воздуха -5°С способна нагреть верхнюю (максимально удаленную от свечи) стенку резьбового баллона до 0°С. То есть, при низких температурах одной свечи-таблетки будет мало для разжижения газа, площадь дна банки позволяет использовать три свечи-таблетки.
Температурный диапазон возможности запуска горелки при использовании сжиженного газа как жидкого топлива в описанной технологии определяют следующие параметры:
Бутан, температура вспышки -69 С.
Изобутан, температура вспышки -74 С.
Пропан, температура вспышки — 96 °С.
Другими словами, в сочетании с тепловым колпаком эту технологию можно применять при сверхнизких температурах. При этом функцию нагревания воздуха в пространстве теплового «колпака» помимо свечки выполняет таблетка сухого горючего, с помощью которой производится нагревание трубки парогенератора.

Фото 6

Фото 7
Немаловажным является следующее свойство данной технологии — можно не опасаться, что, когда давление газа в баллоне упадет и горелка погаснет, то газ при этом будет продолжать выходить из горелки. В данной технологии газ вырабатывается полностью, то есть горелка не погаснет, пока в баллоне есть хотя бы «чуть-чуть» газа. Фактически, использование описанной технологии устраняет проблему полупустых баллонов. Заметим, что после выключения горелки пламя не гаснет в течение приблизительно 1 минуты, это время требуется для того, чтобы полностью выработать газ, оставшийся в шланге.
Прочность корпуса мульти-топливных горелок в сочетании с мульти — функцией делает их весьма привлекательными устройством для зимних маршрутов, если данные горелки параллельно не используются как примус с применением некачественного бензина или дизтоплива, что приводит к коксованию трубки парогенератора и залипанию тросика. Высокооктановый бензин (вследствие наличия коксующихся присадок) обладает аналогичным эффектом, более растянутым во времени, если горелка долгое время используется на максимальной мощности.
Проверить — работает технология газа как жидкого топлива или нет, довольно просто. Для этого нужны -15С или -20С, полупустой цанговый баллон с «летним» газом, горелка с парогенератором и шлангом, переходник, сухой спирт. Выходим на улицу, открываем вентиль (пока баллон с газом еще теплый) и слушаем — газ шипит. Кладем баллон на снег, ждем 20-30 минут, открываем вентиль, газ не шипит. Оставляем вентиль открытым, поджигаем таблетку сухого спирта под парогенератором, поднимаем баллон на максимальную высоту в положении «вниз головой» над горелкой (чтобы баллон попал в зону тепла, излучаемого горящим сухим горючим) и ждем несколько минут.
Либо в комнатных условиях можно положить баллон с летним газом в морозильник (температура -24С) и через 2-3 часа произвести вышеописанные действия.

как пользоваться, инструкция к препарату

Горелка кулинарная (фломбер) — незаменимый и удобный атрибут на кухне практически каждого ресторана. А вот в повседневном быту такое устройство встречается не так часто. И зря. Эта незамысловатая штука позволяет усовершенствовать процесс приготовления даже самых сложных блюд.

Горелка кулинарная – что это?

Фломбер – специальное устройство, предназначенное для приготовления разных блюд и придания кулинарным шедеврам эффектного вида. С помощью горелки кулинарной делают не только аппетитную карамельную корочку для десертов и крем-брюле, но и подрумянивают рыбные и мясные стейки, удаляют с куриных тушек остатки перьев. В отличие от плит с радиальным распространением огня, фломберы создают направленное пламя. Газовая горелка кулинарная дает возможность очень быстро обжарить продукты. Однако при неправильном ее применении после обжигания может остаться не очень приятный привкус используемого топлива. Произойти это может при розжиге, когда газовая струя еще не начала гореть или если топливо сгорает не полностью (пламя желтого цвета — верный сигнал того, что не все идет как надо).

Как работает фломбер?

По внешнему виду горелка кулинарная напоминает пистолет, т. к. состоит из удобной ручки и горизонтальной насадки (по типу ствола). При нажиме на кнопку, пьезоэлемент дает искру, которая поджигает поток газа. В это время устройство выдает струю пламени. Заправка горелки осуществляется газовым баллончиком. Для этого на ней присутствует специальное отверстие. Фломбер достаточно легкий, что позволяет использовать пламя по своему усмотрению. Удобно регулируется и интенсивность огня. Для изготовления фломбера используется прочный пластик и метал.

Для бытовых целей выбирают чаще всего бутановые устройства. На больших кухнях, например, в ресторанах, предпочтение отдают пропановым профессиональным кулинарным горелкам. По мнению специалистов, они дают более мощную струю пламени, просты и удобны в использовании и хранении.

Баллон для горелки

Баллон для профессиональных газовых горелок практически ничем не отличается от обычных. Корейские производители считаются одними из лучших. Таких баллонов при непрерывном использовании при средней подаче огня хватает приблизительно на 3 часа.

Где применяются?

Спектр применения на кухне кулинарных горелок просто огромен. Ими очень удобно делать аппетитную красивую корочку на запеканках, крем-брюле, стейках, плавить сыр, снимать с овощей кожуру, готовить такие знаменитые десерты как флан и меренга, карамелизировать лук.

Основные преимущества

Горелки кулинарные для кухни удивляют своими качествами и возможностями уже после первого применения. Изделия легкие и достаточно мощные. Обрабатывать всевозможные десерты ими одно удовольствие. Среди преимуществ этих приборов можно отметить:

• специальную форму для удобства;
• достаточно крепкий корпус;
• малый расход топлива;
• легкость заправки.

Технология

При помощи интенсивного огня фломбера можно очень быстро сделать румяную корочку или расплавить до состояния карамели сахар. Для получения лучшего результата конец пламени нужно передвигать по поверхности продукта достаточно быстро. Желательно не сосредотачиваться на одном месте, а получив необходимый цвет, переходить к другому. При этом, как и при покраске, лучший результат получается при нанесении 2-3 слоев. Черных краев быть не должно. Нельзя задерживаться долго на одном месте. Пламя передвигать нужно, чтобы не произошло обугливания продукта.

Использовать необходимо не середину, а верхнюю часть пламени.

Рассмотрим далее, как пользоваться газовой горелкой на кухне.

Крем-брюле

Классический результат использования данного девайса – крем-брюле. В результате должна выйти нежная масса с красивой зажаренной корочкой. Для ее получения застывший продукт посыпают сахаром, после чего расплавляют его фломбером. Он очень быстро карамелизируется, и в результате образуется красивая сладкая поверхность.

Меренга

Для придания безе «загорелого» вида его обжигают сверху фломбером. Не нужно приближать его слишком близко, чтобы меренгу не расплавить.

Мясо

Если есть кулинарная горелка, мясо можно приготовить и без использования сковороды. Стейк кладут в жаропрочную посуду и обжигают до создания золотистой корочки. После этого отправляют в разогретую духовку.

Незаменима горелка для тех, кто любит вместо специй травы. Чтобы они смогли отдать свой аромат, мясо кладут в металлическую миску, добавляют сверху травы и аккуратно поджигают их – при тлении они пропитают своим запахом стейк.

Рыба

Получить хрустящую корочку на рыбе – задача не из легких, поскольку в духовке продукт быстро пересушивается. Стейк из рыбы оставляют в разогретой духовке на несколько минут, после чего проводят по поверхности пламенем. Мясо внутри остается сочным, а сверху образуется хрустящая и очень аппетитная корочка.

Овощи

Чтобы придать овощам легкий дымный аромат и вид, будто приготовлены они были на открытом огне, по ним проходят пламенем.

Если нужно удалить кожицу с перца или помидоров, их слегка опаливают. Кожица при этом пузырится и легко снимается.

Заключение

Газовый фломбер – домашний вид открытого огня, поэтому его можно использовать при приготовлении самых разных продуктов. Дымный аромат, хрустящая корочка, декорирование десертов и карамелизация – далеко не полный список всех способов его применения на кухне. Чем заменить горелку кулинарную? Можно использовать сковороду или духовку, но с фломбером процесс приготовления гораздо удобнее и быстрее.

Наука о варочных поверхностях — статья

Навыки играют важную роль в приготовлении пищи, но это не единственное, что делает хорошего повара. Выбранные вами ингредиенты, рецепты, которым вы следуете, а также кастрюли и сковороды, которые вы используете, также влияют на вашу готовку, и они всегда могут отличаться. Но как насчет одной постоянной составляющей на вашей кухне — варочной панели? Давайте рассмотрим три наиболее распространенных технологии варочных панелей — газовую, электрическую и индукционную, — чтобы увидеть, как они работают, а также плюсы и минусы каждой из них.

Под капотом: Просмотрите нашу инфографику, чтобы увидеть, как работают двухтопливные плиты, конвекционные печи и индукционные варочные панели.

Как работают газовые варочные панели?

Горелка газовой плиты состоит из узла горелки, прикрепленного к небольшому газовому клапану, который подключен к основной газовой линии. Когда вы поворачиваете ручку, впускной клапан открывается, и газ проходит через трубку Вентури, широкую трубку, сужающуюся посередине. Газ поступает через один из широких концов, и по мере прохождения в суженную часть его давление увеличивается.В секции, где труба снова расширяется, есть небольшое отверстие для воздуха, и когда газ движется в эту секцию, давление сбрасывается, всасывая кислород в отверстие для воздуха. Кислород смешивается с газом, что делает его горючим. Затем кислородно-газовая смесь поступает в горелку.

Горелка представляет собой полый металлический диск с проделанными по периметру отверстиями. Газовая пилотная лампа или электрическая пилотная лампа находится сбоку от горелки и посылает небольшое пламя или искру для воспламенения кислородно-газовой смеси, когда она течет через отверстия в горелке.Поворачивая ручку на более высокую ступень нагрева, вы увеличиваете поток газа и воздуха, и пламя становится больше.

Газовые горелки могут работать как на природном газе, так и на пропане. Оба являются углеводородным топливом, и из-за содержания в них водорода газовое пламя кажется голубым. Желтое или оранжевое пламя указывает на избыток кислорода и немного более низкую температуру. Оранжевый цвет получается из-за несгоревшего углерода. Естественно, что концы пламени газовой горелки выглядят желто-оранжевыми там, где пламя более холодное, но если все пламя выглядит желтым, отношение газа к кислороду слишком низкое, и газовая горелка или впускной клапан могут быть забиты и нуждаются в чистке.Красное пламя еще холоднее и обычно вызывает образование сажи (несгоревшего углерода) на дне кастрюль.

Pros Газовые горелки могут мгновенно изменять температуру, переходя от высокой к низкой температуре с поворотом ручки. Газ также является единственной технологией для варочных панелей, которая обеспечивает легко контролируемое открытое пламя для жарки перца, подрумянивания лепешек или жарки с перемешиванием в традиционном воке с закругленным дном.

Cons Газ — наименее эффективный источник топлива при передаче тепла; до 60 процентов тепла, выделяемого газовой горелкой, может уходить в воздух, а не в сковороду.Кроме того, не все коммунальные предприятия поставляют природный газ, хотя вы можете регулярно доставлять пропан в резервуар на вашем участке. По объему пропан содержит примерно в 2-1 / 2 раза больше полезной энергии, чем природный газ, поэтому для производства того же количества тепла, что и природного газа, требуется меньше пропана. Но поскольку пропан течет под другим давлением, вы не можете использовать его с варочной панелью, работающей на природном газе, если вы не переоборудовали варочную панель для использования пропана. Преобразование варочной панели снизит ее выходную мощность в БТЕ (единица измерения энергосодержания газа), а плохое преобразование или установка также могут снизить ее.

Как работают электрические варочные панели?

Электрические горелки

обычно имеют катушечный тип: сплющенная спираль из электрического провода в металлической оболочке, которая нагревается при включении ручки управления, заставляя электричество течь в провод. Вы можете увидеть интенсивность электрического потока в свечении горелки. (Электрические конфорки европейского типа построены аналогично, за исключением того, что провод встроен в твердый металлический диск.) В электрической варочной панели с гладким верхом змеевики размещены под одним листом закаленного стеклокерамического материала, который покрывает варочную панель.Электрические катушки нагреваются таким же образом, излучая тепло в стекло, которое излучает его в кастрюли и сковороды. Галогенные электрические варочные панели похожи, за исключением того, что нагревательные элементы представляют собой кольца галогенных ламп под стеклом, а не электрические катушки.

Pros Электрические конфорки плоские, поэтому тепло от конфорки — будь то змеевик или гладкий верх — контактирует с дном сковороды. Следовательно, он проводит большую часть своей энергии (около 75 процентов) непосредственно в кастрюлю, а не излучает ее в воздух, как это могло бы сделать газовое пламя.Гладкие верхние части и герметичные горелки европейского типа также имеют то преимущество, что их легко чистить. Еще один плюс гладких стеклокерамических варочных панелей: они не так сильно нагреваются, как кастрюли и сковороды, поэтому меньше риск получить ожог о плиту, а пролитая жидкость с меньшей вероятностью пригорит на поверхности варочной панели.

Минусы Плохой контроль нагрева — самый большой удар по электрическим варочным панелям; просто нагревательные элементы реагируют медленнее, чем на газовых или индукционных плитах (подробнее об этом через минуту).Чтобы преодолеть этот недостаток, вы можете настроить две конфорки на разную температуру, если знаете, что вам понадобится мгновенное управление. Например, доведите рис до кипения на сильном огне на одной конфорке, а когда вы хотите сразу уменьшить огонь до кипения, просто переместите сковороду на вторую конфорку на более низком огне.

Есть еще пара недостатков, присущих гладкой вершине. Стеклокерамическая поверхность плохо проводит тепло, поэтому она передает тепло к сковороде медленнее, чем электрические плиты с металлическим верхом.Кроме того, стеклокерамические варочные панели легко царапаются, поэтому, если вы имеете привычку сдвигать и трясти сковороды на конфорках, вам придется изменить свой подход при работе с гладкой поверхностью, если вы хотите, чтобы она выглядела хорошо. .

Как работают индукционные варочные панели?

При использовании индукционной технологии тепло выделяется в самой посуде, а не в нагревательном элементе. Индукционные варочные панели питаются от электричества, но «элемент», который находится под керамической или стеклянной поверхностью, действует как мощный магнит, который генерирует магнитное поле. Когда вы помещаете в это поле большой кусок магнитного металла, например чугунную сковороду, электроны в сковороде пытаются выровняться с магнитом на варочной панели. Но магнит на варочной панели меняет свои полюса, заставляя электроны сковороды двигаться с такой скоростью, что электрический ток заставляет сковороду генерировать тепло, что происходит очень быстро. Вы контролируете количество тепла, выделяемого на сковороде, с помощью ручки на варочной панели, которая увеличивает или уменьшает силу магнитного поля.

Pros Индукционные варочные панели обеспечивают мгновенный и точный контроль нагрева даже при очень низких температурах.И, в отличие от газа, индукция чрезвычайно эффективна. Поскольку тепло генерируется в самой сковороде, большая часть его (около 85 процентов) остается в сковороде, готовя пищу немного быстрее, чем газовые горелки, и намного быстрее, чем электрические. Если вы новичок в индукции, вы можете обнаружить, что кастрюли закипают раньше, так что внимательно следите. Относительно мало тепла теряется в воздухе, а это означает, что индукционные плиты не нагревают кухню, как газовые или электрические, что является преимуществом в летнее время или на многолюдной кухне.Кроме того, сама варочная панель остается прохладной, что является приятным бонусом к безопасности. Если вы положите магнитную посуду на половину индукционного элемента, другая половина останется холодной на ощупь.

Минусы И это подводит нас к самому большому недостатку индукции: вы должны использовать посуду с высоким содержанием железа. Сюда входят чугун, будь то эмалированный или нет, и нержавеющая сталь с высоким содержанием железа. Чистая медь, алюминий, стекло, фаянс, керамика и посуда из нержавеющей стали с низким содержанием железа не подойдут.(Чтобы проверить свою посуду, поднесите магнит ко дну. Если магнит прилипнет, посуда будет работать на индукционной плите.) Кроме того, сковорода должна непосредственно контактировать с варочной панелью на индукционном блоке, поэтому сотейники с плоским дном и вок, но не вок с закругленным дном или старая покоробленная посуда.

Еще один потенциальный недостаток индукционной плиты заключается в том, что ее нельзя использовать для жарки перца или тостов из лепешек. Кроме того, варочная панель может поцарапаться от сильного встряхивания сковороды. А некоторая посуда низкого качества с неплотно прилегающими ручками, легкими крышками, неровным дном или плохо облицованными слоями металла может так сильно вибрировать в высокочастотных колебаниях магнитного поля варочной панели, что фактически создает шум.

Как это работает: газовая плита — Увлекательные истории об инновационном специальном стекле

Многие из нас больше всего знакомы с динамикой приготовления пищи на огне, от гриля на заднем дворе до костра, и образ открытого огня стал синонимом приготовления пищи. Газовые варочные панели, оснащенные почти мгновенным пламенем и точным управлением, стали обычным явлением — они являются основным источником приготовления пищи на открытом огне для многих поваров, как дома, так и на профессиональной кухне.

В то время как приготовление пищи на газовой плите основано на тех же принципах, что и на открытом огне, усовершенствования варочной панели позволили создать более безопасные и красивые печи, которые стали привлекательным центром внимания на бесчисленных кухнях.

Вот как работают эти газовые плиты и почему современные дизайнеры кухонь все еще любят газовые плиты.

Простота приготовления на открытом огне

Многие профессиональные повара и домашние повара полагаются на газовые плиты, известные своей мгновенной реакцией и превосходным контролем температуры, для всех своих кулинарных нужд.Вот весь процесс создания тепла с помощью газовой плиты и почему процесс приготовления начинается и заканчивается поворотом шкалы.

1. Когда ручка приготовления пищи переводится в положение розжига, смесь газа и воздуха воспламеняется от контрольной лампы, запальника с горячей поверхностью или электрического пьезо-воспламенителя (это то, что создает щелкающий звук, который вы слышите) и синего пламени. перемещается от трубопровода к горелке.

2. Открытое ровное пламя непосредственно нагревает дно посуды. Боковые стенки кастрюли также согреваются излучаемым теплом.

3. С помощью регуляторов печи регулируется поток газа в горелку, который, в свою очередь, регулирует интенсивность и размер пламени. Как только шкала повернута в положение «Выкл.», Газ перестает течь, пламя гаснет, и приготовление пищи прекращается.

Как газовые плиты вписываются в современную кухню

Тенденции в дизайне кухонь указывают на гладкий, стильный внешний вид при сохранении мощности и функциональности. Для достижения этих целей некоторые производители покрывают свои газовые плиты стеклокерамикой, что позволяет добиться более низкого профиля горелки и полированного внешнего вида, при этом сохраняя мощность приготовления пищи, которую домашние повара приравнивают к газу.

Поскольку источник тепла находится ближе к варочной панели внизу, поверхность должна выдерживать тепло, а термостойкие свойства стеклокерамики обеспечивают ее защиту. Кроме того, благодаря гладкой стеклокерамической основе варочную панель легче чистить и обслуживать. Хотя газовые варочные панели из нержавеющей стали могут со временем потускнеть, стеклокерамическая варочная панель сохранит внешний вид устройства таким же прекрасным, как в первый день использования.

Дизайнеры кухонь меняют внешний вид современных кухонь, сочетая элегантность с функциональностью.Выбирая газовые стеклокерамические варочные панели, дизайнеры кухонь достигают желаемых дизайнерских и эстетических преимуществ, предоставляя домашним поварам мощную, надежную, безопасную и простую в уходе плиту.

Как работают газовые плиты и духовки — ApplianceAssistant.com

Готовим на газу

Газоснабжение | Температурная волна | Духовки с пилотным розжигом | Духовки с электронным розжигом | Духовые шкафы с прямой искрой | Горелки с пилотным розжигом | Горелки с электронным розжигом

Готовить могло быть проще, чем пытаться разжечь огонь двумя палками. Но когда ваши конфорки не зажигаются или духовка не хочет нагреваться, что вы делаете? В этом разделе я опишу механические и электрические компоненты, используемые в вашей плите и духовке для создания и поддержания нужного количества тепла, необходимого, чтобы произвести впечатление на ваших друзей обедом из пяти блюд. Я также опишу некоторые проблемы, которые могут превратить ваш кулинарный шедевр в обед голодного человека в микроволновке.

Есть два основных вида бытовых приборов: электрические и газовые.В этом разделе я в первую очередь буду говорить о газовых плитах. Чтобы поближе познакомиться с электрическими духовками и плитами, ознакомьтесь с «Cook’n With Current».

Газоснабжение

Газовые плиты

обычно готовы к работе на природном газе, но большинство моделей можно модифицировать с помощью нескольких дополнительных приспособлений и незначительных корректировок. Газ в плиту попадает через регулятор давления. Этот компонент делает именно то, что вы от него ожидаете; он регулирует давление газа в остальной части прибора. В вашем доме или в баллоне с пропаном также есть регулятор давления, но этот вторичный регулятор прибора служит гарантией того, что газ находится под нужным давлением для правильной работы прибора.Регуляторы давления необходимо устанавливать в правильном направлении, чтобы пропускать газ, и обычно на регуляторе должна быть нанесена стрелка, указывающая правильное направление потока газа. Часто регулятор встроен в регулирующий клапан духовки.

Температурная волна

Ваша духовка постоянно включается и выключается автоматически, чтобы поддерживать диапазон температур, близкий к тому, который вы установили на термостате духовки. Около

Духовки

имеют более точные термостаты, чем другие.Система зажигания духовки должна автоматически открывать клапан, выпускающий газ, который затем воспламеняется и начинает нагревать камеру духовки. Как только духовка немного превысит заданную температуру, термостат закрывает клапан, позволяя духовке остыть. Когда духовка опускается до нижней границы выбранного диапазона температур, термостат повторно включает систему зажигания для выработки большего количества тепла. Таким образом создается волна температуры.
Проблемы с температурой могут возникать, когда термостат не может определить правильную температуру в камере духовки, в результате чего печь, которая является эфиром, становится горячей или холодной, или используемая система зажигания медленно открывает клапан духовки, что приводит к более низким, чем обычно, температурам.
Существует два основных метода зажигания газа: пилотное зажигание, которое представляет собой небольшое непрерывное пламя, и электронное зажигание, при котором в качестве источника тепла, способного инициировать горение газа, используется мгновенная дуга или нагревательный элемент. Очевидно, что производители бытовой техники заботятся о безопасности при выпуске горючего газа в ваш дом, поэтому есть несколько вещей, которые должны произойти с обоими стилями зажигания, прежде чем клапан духовки позволит газу лететь.

Пилотные печи розжига

Духовки с пилотным зажиганием очень эффективны при безопасном открытии автоматического газового клапана в нужное время, а также в циклическом выключении и включении горелки духовки для поддержания оптимальной температуры; однако они редко используются больше из-за постоянного источника газа или пламени, что вызывает проблемы с безопасностью в sue happy world. В печи с пилотным зажиганием используется устройство, называемое термопарой, использующее термоэлектрический эффект, который преобразует тепло в электричество, заставляя клапан открываться и выпускать газ.

Общие проблемы с этой системой могут возникнуть, когда термопара не может произвести электричество, необходимое для открытия клапана. Но чаще всего гаснет пилотное пламя, используемое для создания тепла, необходимого термопаре для выполнения своей работы. Некоторые печи требуют, чтобы вы нажали ручку температуры духовки во время повторного зажигания пилотного пламени духовки.

Духовки с электронным зажиганием

Glow Bar
В печах с электронным розжигом используется компонент, называемый воспламенителем, который обычно представляет собой «светящуюся полосу», которая нагревается докрасна при подаче электрического тока. Когда электричество проходит через этот особый материал, создается тепло, и молекулы внутри воспламенителя немного расширяются, позволяя большему электрическому току проходить через воспламенитель к автоматическому газовому клапану печи. Таким образом, клапан не откроется, если воспламенитель не станет достаточно горячим, чтобы мгновенно зажечь выпускаемый газ.

Общие проблемы с методом зажигания раскаленной планкой обычно проявляются в том, что температура в духовке слишком низкая или продукты не полностью готовятся. Этими симптомами может быть проблема термостата или датчика, но чаще всего воспламенитель не нагревается достаточно, чтобы открыть клапан. Из-за этого горелка открывается дольше, чем обычно, и поэтому волна температуры в духовке спадает в сторону холодного конца. Через некоторое время, когда духовка выдержит прохладную температуру, она может перестать нагреваться.Лампа накаливания должна высвободиться и зажечь газ через семь-двадцать секунд после включения духовки. Да воспламенитель может светиться и все равно быть неисправным!
Примечание: в духовках с цифровым электронным управлением обычно можно наблюдать небольшой щелчок. Этот звук указывает на то, что внутреннее реле замыкается, включается система зажигания и начинается отсчет от семи до двадцати секунд.

Прямая искра

Прямое искровое зажигание — это немного более сложная система; однако преимуществами являются более быстрое зажигание горелки и более точная температура печи.Метод прямого искрового зажигания печи использует управление «DSI» для генерации тока, необходимого для создания дуги, необходимой для зажигания горелки. Воспламенитель, похожий на свечу зажигания в вашем автомобиле, установлен рядом с горелкой и щелкает, создавая дугу, чтобы зажечь выпускаемый газ. В этой системе также используется немного другой газораспределительный клапан. Внутри этого клапана есть два соленоида для выпуска газа, когда это необходимо, а также выключатель газа. Эти соленоиды должны иметь сопротивление 216 Ом (всегда проверяйте оба соленоида, если один из них неисправен, ни один из них не сработает.) и должен открываться при питании 8-18 DCV

Общие проблемы
с этой системой могут быть вызваны тем, что сам воспламенитель не может генерировать требуемую искру, регулятор «DSI» не посылает нужное количество электричества на конкретный компонент, соленоиды внутри газораспределительного клапана не открываются, или газовый выключатель случайно замыкается каким-либо предметом в нижнем ящике. См. Руководство по обслуживанию DSI для получения информации о поиске и устранении неисправностей в системе прямого искрового зажигания.

Горелки плоские

Пилотное зажигание

Горелки с запальной поверхностью работают примерно так же, но термопара не требуется, потому что клапан не автоматический, пользователь вручную открывает клапан горелки в передней части печи, выпуская правильное количество газа для желаемого количества тепла. . Затем небольшое количество газа будет проходить через крошечные отверстия сбоку в головке горелки и спускаться по соединительной трубке к пилотному пламени горелки. Обычно имеется два запальных пламени: один для правой передней и задней горелок, а другой — для левой передней и задней горелок.
Общие проблемы с этой системой может возникнуть, когда пилотное пламя гаснет или небольшие отверстия, через которые газ поступает в запальную трубку, забиваются или блокируются. Если контрольная лампа горит, но горелки не загораются быстро, попробуйте прочистить эти отверстия иглой или булавкой. Размер пилотного пламени обычно можно отрегулировать вверх или вниз с помощью винта с плоской головкой наверху небольшой газовой трубки, по которой газ подается к пилотным лампам. Пилотное пламя должно быть достаточно большим, чтобы оставаться включенным, но не настолько большим, чтобы верх печи становился очень горячим.

Электронное зажигание

Горелки с электронным розжигом — это новый стандарт. Этот метод зажигания горелки использует искровой модуль для генерации тока, необходимого для создания дуги, необходимой для зажигания горелки. Искровой модуль расположен в разных местах в зависимости от вашей модели печи; его можно легко найти, проследив за проводами воспламенителя до их источника или используя поле поиска модели в меню левой страницы, чтобы найти разнесенный чертеж для вашей модели.На искровой модуль подается напряжение 120 В переменного тока через переключатель, который установлен за ручкой управления горелкой. Когда ручка поворачивается, переключатель вращается и закрывается, позволяя электрическому току проходить через искровой модуль. Затем искровой модуль подает на воспламенитель повторяющийся импульс высокого напряжения.
Общие проблемы
с этой системой могут возникнуть, когда искровый модуль не может послать надлежащую величину тока, требуемую для воспламенителя для образования искры, воспламенитель ломается или контакты дуги становятся грязными или смещенными, переключатель горелки не пропускает электричество. протекает к искровому модулю, или обрыв соединительного провода не может передать электричество, необходимое для компонента в цепи зажигания печи.

Как работает газовая плита?

Скромная газовая духовка существует с 19 века, и хотя электрические духовки стали более распространенными в наши дни, газовые духовки по-прежнему используются на бесчисленных кухнях по всему миру. Хотя они могут быть установлены только инженером, имеющим регистрацию Gas Safe здесь, в Великобритании, они, как правило, намного дешевле в эксплуатации, чем их электрические аналоги, что является большим плюсом, если вы хотите, чтобы ваша кухня была такой же рентабельной. насколько возможно.

Но как же на самом деле работает газовая духовка? Сегодня мы хотели бы провести вас «под капотом» вашего газового прибора, чтобы объяснить, что делает каждая отдельная часть и как все они собираются вместе каждый вечер, чтобы приготовить ваш ужин.

Детали газовой духовки

Прежде всего, мы собираемся познакомить вас с ключевыми компонентами газовой духовки. К ним относятся:

• Горелка духовки — это часть, которая фактически готовит вашу еду. Когда вы включаете газовую духовку, на самом деле вы зажигаете конфорку.
• Генератор искры / зажигания — Встречается в газовых духовках с электрическим зажиганием (чаще встречается в современных приборах). Когда вы включаете духовку, эта деталь генерирует искру, которая зажигает природный газ, который используется в качестве топлива для вашей духовки.
• Устройство устранения пламени / термопара — Некоторые газовые печи (особенно старые модели) имеют постоянно горящее запальное пламя вместо электрического генератора зажигания. Пока эти печи включены, природный газ может проходить через прибор, где он воспламеняется от запального пламени; если пилотное пламя гаснет во время приготовления пищи, работа устройства погасания пламени состоит в том, чтобы перекрыть подачу газа, чтобы предотвратить накопление горючего газа.
• Термостат — Термостат измеряет температуру внутри духовки, когда горит конфорка. Эта часть отвечает за то, чтобы ваша еда готовилась при температуре, установленной вами с помощью элементов управления духовкой.

Как работают газовые духовки

Газовые печи готовят пищу с помощью газовой горелки. Для работы этих приборов требуется постоянная подача природного газа — газ воспламеняется либо от искрового генератора, либо от небольшого запального пламени, в зависимости от модели.

Когда вы включаете газовую духовку, на самом деле вы открываете подачу газа и позволяете газу течь из сети к вашему прибору. Возможно, вам придется нажать кнопку зажигания, чтобы активировать генератор искры внутри духовки — это создаст искру, которая воспламенит газ и зажжет горелку. В качестве альтернативы, если ваша духовка использует постоянно горящее пилотное пламя, это воспламенит газ за вас.

Во время приготовления термостат внутри духовки измеряет и регулирует температуру, чтобы духовка готовила при постоянной температуре, но не становилась слишком горячей.Как только температура достигнет необходимого уровня, горелка погаснет и отключится подача газа. Когда все начнет остывать, духовка снова включится, пока не вернется к нужной температуре.

Нужна новая деталь для газовой духовки? Перейдите на домашнюю страницу Запасные части для плиты и введите марку и номер модели, чтобы найти совместимые запчасти!

Как работает горелка газовой плиты? — Easierwithpractice.com

Как работает горелка газовой плиты?

Как работают газовые варочные панели? Горелка газовой плиты состоит из узла горелки, прикрепленного к небольшому газовому клапану, который подключен к основной газовой линии. Когда вы поворачиваете ручку, впускной клапан открывается, и газ проходит через трубку Вентури, широкую трубку, сужающуюся посередине. Затем кислородно-газовая смесь поступает в горелку.

Как работают горелки?

Горелка печи работает, забирая смесь воздуха и топлива и сжигая ее для создания тепла, которое затем распределяется по всему дому. В это время воздухозаборник забирает воздух снаружи дома для смешивания с топливом. 3. Контрольная лампа включается, чтобы поджечь эту топливно-воздушную смесь на горелках.

Как работает газовая плита без электричества?

Когда вы поворачиваете ручку горелки в положение «Ignite» или «Lite», начинается искрение, поскольку газ выходит через небольшие отверстия в горелке. Искра воспламеняет газ, и появляется пламя. Однако при отсутствии электричества искры не будет, поэтому вы несете ответственность за ее зажигание.

Каковы основные характеристики горелок?

На базовом уровне горелки — это устройства, используемые для смешивания топлива и воздуха (или кислорода) для достижения контролируемого горения с одновременным получением определенного пламени и схемы выделения тепла. Вырабатываемое тепло используется для регулирования температуры в камере сгорания до заданных значений процесса.

Какие бывают типы газовых горелок?

Типы горелок

• Горелки прямого нагрева.
• Регенеративные горелки.
• Горелки излучающие трубчатые.
• Горелки с высоким тепловыделением (HTR).
• Горелки с самовосстановлением.
• Ковш, разливочные станции.
• Низкотемпературная регенерация (LTR)

Какие бывают типы горелок?

Существует пять основных типов бытовых отопительных приборов, работающих на топливе: газовые и дизельные горелки.горелки со сверхнизким уровнем выбросов. горелки с низким уровнем выбросов.

Какой тип газовой горелки лучше?

Лучшие газовые плиты в Индии в 2021 году

1. Whirlpool Hob Газовая плита с 4 горелками с автоматическим зажиганием (Elite Hybrid HD 704, латунная газовая плита)
2. Prestige Royale Plus Schott Glass 4 газовая плита с ручным зажиганием, черный.
3. Butterfly Smart Glass 4 Газовая плита, черный.
4. Газовая плита Faber Glass Top 4, с ручным зажиганием, черная.

Какой тип печи самый безопасный?

Если вам нравится оставаться на вершине новейших технологий, то индукционная варочная панель может быть лучшим выбором для вас.Они используют электромагнетизм для непосредственного приготовления пищи, не нагревая поверхность. Это самая безопасная варочная панель, особенно для домов с детьми, поскольку здесь нет шансов получить ожоги.

Какой тип горелки лучше?

Если вы часто готовите, мы рекомендуем латунные конфорки, потому что они более устойчивы к коррозии и высоким температурам, а также более долговечны. Но если у вас ограниченный бюджет, алюминиевые горелки будут более рентабельной альтернативой, в зависимости от модели диапазона.

Как выбрать газовую горелку?

Следующий чек-лист поможет вам выбрать подходящую газовую плиту:

1. Определитесь с размерами газовой плиты:
2. Выберите материал, отделку и цвет:
3. Проверить тип горелок:
4. Ищите Тип автоматического зажигания:
5. Марка ISI:
6. Регуляторы:
7. Поддон для сбора капель и подставки / подставки для посуды:
8. Установка:

На что следует обращать внимание при покупке газовой варочной панели?

Характеристики газовой варочной панели

• Выберите тип топлива, который вам больше всего подходит. Разогрейте пищу на пламени.
• РЕШЕТКИ БЕСШОВНЫЕ.
• РЕШЕТКИ.
• ГОРЕЛКИ SIMMER.
• ГОРЕЛКИ ГАЗОВЫЕ С УПЛОТНЕНИЕМ.
• ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ С РУЧКАМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ.
• ЭЛЕКТРОННОЕ ЗАЖИГАНИЕ.
• ВЫБЕРИТЕ ЛУЧШУЮ ПОВАРУ ДЛЯ ВАШЕГО ОБРАЗА ЖИЗНИ.

На что обращать внимание при покупке газовой плиты?

Обычно функции включают:

• Горелки высокой мощности (до 12500 БТЕ)
• Цифровые настройки времени и температуры приготовления.
• Ящики для хранения кастрюль и сковородок.
• Блокировки управления духовкой, предотвращающие непреднамеренное изменение настроек духовки.
• Духовка с самоочисткой.
• Легко очищаемые стальные решетки над горелками.

Опасны ли газовые плиты?

Печи на природном газе и пропане могут выделять в воздух окись углерода, формальдегид и другие вредные загрязнители, которые могут быть токсичными для людей и домашних животных. Использование дровяной печи или камина для приготовления пищи может привести к высокому уровню загрязнения воздуха в помещении из-за древесного дыма.

Какая марка печи самая надежная?

Варочные панели, кухонные плиты и настенные духовые шкафы Компания Bosch заняла лидирующую позицию в категории самых надежных брендов бытовой техники в категории Range. Среди других претендентов — Jenn-Air, Viking, Frigidaire, GE, Café и Samsung. Модель Bosch хорошо зарекомендовала себя при высоких и низких температурах варочной панели, самоочистке, производительности духовки, выпечке и жарке.

Какая средняя стоимость газовой плиты?

Газовая плита с одной духовкой на 5,3 кубических футов стоит в среднем около 600 долларов.Оба могут варьироваться от 400 до 3000 долларов в зависимости от размера, количества духовок и выбранных опций. Однако для установки эта стоимость зависит от газовой линии.

Как долго прослужат газовые плиты?

около 13-15 лет

Добавляет ли газовая плита ценность дому?

Бытовые приборы, работающие на природном газе, не только желательны, но и могут существенно повлиять на цену перепродажи вашего дома (да, действительно!). Дома с природным газом продаются в среднем на 6% больше, чем дома, использующие электроэнергию.

Выводится из обращения газовые плиты?

Хотя правительство пока не намерено отказываться от газовых плит в Великобритании, возможно, домовладельцы это делают. Многие домовладельцы теперь предпочитают использовать индукционные плиты и электрические плиты газовым плитам. Так что, если не будет стимула заменить газовую плиту, полностью отказаться от них в ближайшее время не удастся.

Как долго прослужат газовые котлы?

Государственный стандарт Future Home Standard был объявлен в октябре 2019 года и предлагал запретить строительство новых газовых котлов с 2025 года.Это часть более широкой стратегии достижения нулевых чистых выбросов к 2050 году.

Чем заменят газовые котлы в 2025 году?

В 2025 году во всех новостройках газовые котлы будут заменены системами отопления на возобновляемых источниках энергии. Это часть усилий правительства по достижению нулевых чистых выбросов CO2 к 2050 году… Есть много вариантов на выбор, например:

• Тепловые насосы.
• Тепловые сети.
• Водородные котлы.
• Радиаторы электрические.

Могу ли я заменить газовый котел после 2025 года?

Если вы беспокоитесь о том, что вам придется отказаться от существующего газового или жидкого котла — не беспокойтесь.Запрет на газ и нефть в 2025 году распространяется только на новостройки. Планов по отказу от газовых котлов в существующих домах нет. А домовладельцам из Великобритании придется заменить свои котлы на низкоуглеродные.

Заставит ли меня избавиться от газового котла правительство?

По словам канцлера Филипа Хаммонда, газовое отопление в новых домах будет запрещено к 2025 году, но газовые плиты по-прежнему будут разрешены. В новых домах будут использоваться тепловые насосы и энергоэффективные меры для их обогрева.

Когда мне менять газовый котел?

Как узнать, нуждается ли мой котел в замене

• Частые поломки.
• Ваши счета подкрадываются без объяснения причин.
• Ваш котел или радиаторы шумят.
• Голубое пламя теперь желтое.
• Ваш котел странно пахнет, когда он включен.
• Ваш котел протекает.
• Трудно найти запасные части.
• Не работает, как раньше.

Какая лучшая альтернатива газовым котлам?

Традиционные альтернативы газовым котлам

• Котлы на жидком или сжиженном нефтяном газе.Нефть и СНГ похожи на природный газ в том смысле, что оба являются ископаемым топливом.
• Электрокотлы.
• Котлы на биомассе.
• Воздушные тепловые насосы.
• Земляные тепловые насосы.
• Солнечные тепловые панели.
• Инфракрасные нагревательные панели.
• Электрическое отопление на солнечной энергии.

Чем заменяют газовые котлы?

Газовые котлы будут заменены низкоуглеродными системами отопления во всех новых домах, построенных после 2025 года, в попытке справиться с нарастающим климатическим кризисом, заявил Филип Хаммонд.

Какая система отопления дома без газа лучшая?

Варианты отопления дома без газа

• Газовые и масляные котлы. На протяжении десятилетий многие домовладельцы, не подключенные к электросети, использовали СНГ (сжиженный нефтяной газ) и нефть для отопления.
• Wood Fire.
• Котел на биомассе.
• Инфракрасные нагревательные панели.
• Электрокотел.
• Тепловые насосы.
• Панели солнечного отопления.
• Вставные электрические обогреватели.

Как наиболее экологично отапливать дом?

Биомасса — это экологически чистая альтернативная котельная система по сравнению с пропановыми или мазутными котлами, котлы высокоэффективны и работают так же эффективно, как современные газовые котлы. Солнечные панели — это эффективный способ вырабатывать собственное электричество экологически чистым и экономичным способом.

Как отремонтировать газовые горелки для варочных панелей

Газовые горелки мои шипят или издают или перестают работать вообще. Вот некоторая полезная информация о том, как ремонтировать и обслуживать газовые горелки. Пламя здоровой газовой горелки синее.

Горелка шипит или издает брызги

Если ваша газовая горелка шипит, издает брызги или горит желтым пламенем, значит, она работает неэффективно. Проблема вызвана тем, что в пламя подается слишком много или слишком мало воздуха. Вот как выполнить регулировку:

Подождите, пока поверхность плиты остынет, и приступайте к ремонту. Убедитесь, что все элементы управления выключены. Снимите решетку с поверхности плиты и поднимите варочную панель.Используйте металлический стержень внутри, чтобы поддержать варочную панель.

Найдите неисправную воздушную заслонку горелки. Часто это рядом с передней частью устройства. Отвинтите установочный винт заслонки до тех пор, пока он не ослабнет, но не откроется. Включите конфорку на максимум. Если ваша проблема — шумное пламя, слегка закройте заслонку, пока пламя не горит тихо. Если ваша проблема заключается в желтом пламени, открывайте заслонку, пока пламя не станет синим. Снова затяните установочный винт заслонки, закройте варочную панель и замените решетки.

Газовая горелка не работает

Большинство проблем с газовыми плитами связано с пламенем — либо оно не совсем правильное, либо его нет.Многие новые газовые плиты оснащены «электронным зажиганием» — искровым воспламенителем, который зажигает пламя, когда газ проходит через горелки.

Если при включении одной горелки она не зажигает искру, но вы слышите искрение на других горелках, возможно, продукты питания или чистящие средства засорили отверстия горелки. Убедитесь, что конфорка остыла, затем снимите ее и тщательно промойте. Вставьте зубочистку в отверстия по периметру, чтобы удалить мусор или засорения. Когда вы снимаете крышку с этой газовой горелки, вы можете увидеть газовые порты и искру электронного зажигания (не касайтесь искры!).

Если это не помогает, возможно, потребуется замена запальника или выключателя горелки специалистом по ремонту оборудования.

Если ни одна из конфорок не работает, убедитесь, что контрольная лампа горит, если она есть на вашей варочной панели.

Имейте в виду, что газовые варочные панели зависят от электроэнергии для их систем зажигания. Убедитесь, что устройство вставлено в розетку. Обычно емкость находится за отдельно стоящей плитой или в задней части шкафа под встроенной варочной панелью.

Также убедитесь, что автоматический выключатель, обслуживающий прибор, находится в положении «Вкл.» Или что его предохранитель не перегорел.

Проверьте как главную электрическую панель, так и любые вторичные субпанели, подающие питание на устройство. Панель главного выключателя

При необходимости сбросьте автоматический выключатель или замените предохранитель.

Полностью выключите автоматический выключатель, затем верните его в положение «ON». © HomeTips

Если цепь снова перегорит, возможно, в электрической системе произошло короткое замыкание. Вызов электрика.

Рекомендуемый ресурс: Найти местного специалиста по ремонту бытовой техники

Позвоните, чтобы получить бесплатные оценки от местных профессионалов в области бытовой техники:
1-866-342-3263

О Доне Вандерворте

Дон Вандерворт разработал его опыт более 30 лет в качестве строительного редактора Sunset Books, старшего редактора журнала Home Magazine, автора более 30 книг по обустройству дома и автора бесчисленных статей в журналах. Он появлялся в течение 3 сезонов на телеканале HGTV «Исправление» и несколько лет был домашним экспертом MSN. Дон основал HomeTips в 1996 году. Подробнее о работе и типах горелок Don Vandervort

— Chemical Engineering World

Работа и типы горелки

Типы работы и типы горелок

Работа и типы горелки

Горелки

— это механические устройства, которые используются для управления воздушно-топливной смесью, так что, если смесь горит, пламя также поддерживается в течение столько времени, сколько требуется для выполнения задачи.Горение — это высокотемпературная экзотермическая окислительно-восстановительная реакция, протекающая между топливом и окислителем с образованием газообразных продуктов вместе с теплом и световой энергией. По сути, горелки — это устройства, которые используются для поддержания реакций горения с целью нагрева жидкостей или проведения эндотермических химических реакций или преобразования жидкостей в пары и т. Д.

Горелки, которые обычно используются в лабораториях, называются горелками Бунзена. Это просто трубка, подключенная к источнику топлива.Топливо газообразное по своей природе. Подача топлива регулируется клапаном, обычно игольчатым. Когда клапан открыт, газ проходит через трубку. Газ, выходящий из трубки, может воспламениться, после воспламенения вверху появляется пламя, потому что газ начинает гореть. Газ горит только в верхней части трубки, а не внутри трубки, потому что достаточное количество кислорода доступно только в верхней части трубки. Это удобное и простое устройство, используемое для задач нагрева, стерилизации и сжигания в лабораторных процессах.

Промышленные горелки намного крупнее и сложнее по своей природе. Вот некоторые из типов:

Типы горелок

• Пневматические горелки
• Регенеративные горелки
• Самовосстанавливающиеся горелки
• Горелки с радиантными трубками

Пневматические горелки 61 900

Все топливо смешивается с некоторым количеством воздуха через внутреннюю воздушную форсунку, а затем в соответствии с требованиями процесса сгорания воздух поэтапно подается из внешних воздушных форсунок.

Регенеративные горелки

Они используют пару горелок, которые работают вместе, чтобы увеличить тепловой КПД системы. Выхлопной газ из одной горелки используется для нагрева воздуха, который будет гореть в другой горелке, и наоборот. Таким образом, они работают в альтернативном цикле.

Горелки с самовосстановлением

Эта горелка имеет рекуперативную функцию. Выхлопные газы отводятся обратно через воспитатель, а входящий воздух нагревается с помощью выхлопных газов.

Горелки с излучающими трубами

Все предыдущие горелки имели горение топливовоздушной смеси в присутствии нагрузки, сырья. В горелках с радиационной трубой процесс горения происходит в трубе, труба служит границей, разделяющей топливно-воздушную смесь и нагрузку. Тепло передается нагрузке посредством излучения.

Система управления горелкой (BMS)

Система управления горелкой — это система, которая используется для управления запуском, работой и отключением промышленных горелок, чтобы обеспечить безопасность их работы. Она способна управлять любым оборудованием, использующим пламя, таким как печь, котлы и т. Д. Система управляет пламенем, запальником, горелкой и исполнительным механизмом.

Система управления горелкой в ​​основном выполняет следующие функции:

• Предотвращает запуск оборудования до тех пор, пока не будут выполнены определенные разрешающие блокировки, а также может препятствовать запуску, если определенные требуемые условия не выполняются.

• Предотвращает срабатывание оборудования до тех пор, пока не будет завершена удовлетворительная продувка.

• Когда начинается операция сжигания, она поддерживается условно только при соблюдении определенных защитных блокировок. Он может обнаружить небезопасные условия эксплуатации и даже защитить от этих условий.

• Предоставляет информацию о состоянии различных компонентов в диспетчерскую и регистрирует данные.

Ссылка: — инструментальные средства, bloomeng