Клубника на: Технология выращивания клубники, посадка, подкормка, уход за ягодой

Технология выращивания клубники, посадка, подкормка, уход за ягодой

Клубнику можно найти на участке почти у каждого садовода. Однако не всем удается собрать богатый урожай этой вкусной, богатой витаминами ягоды. Чтобы повысить урожайность и качество плодов, нужно правильно ухаживать за растением и знать некоторые особенности выращивания клубники.

 

Клубника богата витамина и микроэлементами. По словам кулинаров, это королева ягод и десертов. Без нее не может обойтись ни один витаминный фруктовый летний салат.

По исследованиям, в пяти ягодах содержится суточная норма витамина С. Вместе с витаминами практически всех групп в клубнике содержатся калий, медь, йод, магний, железо, кальций.

Подготовка участка

Подготавливается площадка для высадки рассады в несколько этапов.

Для начала территорию нужно очистить от бурьяна и сорняков, которые могли там остаться.

Следующим шагом землю вскапывают на глубину штыка лопаты, удаляя комья земли, камни и возможных насекомых, грядку разравнивают.

После этого почву, если она недостаточно богата, необходимо удобрить перегноем, немного утрамбовать и тщательно полить.

Еще одна важная деталь – обработка медным купоросом, чтобы избежать появления вредителей на молодых растениях.

Сверху грядку нужно покрыть агроволокном, в котором на расстоянии около 40 сантиметров сделать крестообразные надрезы.

В полученные разрезы и следует высаживать клубничные кустики, обильно их поливая. После того как рассада освоится и укрепится в грунте, поливать ее нужно реже.

Выбирая место для клубники в открытом грунте, следует особенно обратить внимание на несколько факторов:

1. Участок должен быть укрытым от ветров и хорошо освещаться солнцем.
2. Грядка не должна находиться в низине, иначе на ней будет дольше скапливаться влага и ягоды могут начать гнить.
3. Идеально, если высадить рассаду в юго-западной части участка, здесь она будет получать достаточно света и тепла.
4. Необходимо очень внимательно следить за влажностью почвы на грядках: как повышенная влажность, так и слишком сухая земля уничтожат урожай.
5. Расстояние между кустами должно быть не менее 0,4 м, иначе ягоды будут мелкими.

Наилучшая почва для клубники – удобренный пеплом чернозем, при должном уходе возможно получение богатого урожая и на бедной почве, главное, чтобы в ней была низкая кислотность.

Подготовка саженцев

Клубника – неприхотливое и нетребовательное растение, поэтому допускается ее выращивание в открытом грунте. Главное – обратить внимание на состав почвы. Лучшим вариантом считается почва из чернозема и золы. Прежде чем сажать ягоду, надо заранее подготовить грунт.

Для хорошего урожая надо приобретать только качественный посадочный материал. Его можно получить из розеток уже подросшего куста. Собираются они ранней весной.

Оптимальными периодами посадки клубники считаются середина апреля и середина мая. В конце мая сажать саженцы уже не стоит. Клубнику надо сажать на открытые места с хорошим освещением. Отлично подойдут места, где раньше выращивался лук, чеснок или бобовые растения.

Садоводы советуют обрабатывать почву перед посадкой. Обрабатывать можно сидерозом. В качестве сидероза для клубники подойдет люпин. Кроме того, важно очищение места от сорняков и мусора.

Клубника – достаточно требовательная и «жадная» до удобрений ягода. Для хорошего роста кусты обязательно надо подкармливать. Отличным вариантом считается компост, биогумус, зола или высохший навоз.

Посадка

Есть несколько способов посадки клубники, но, пожалуй, самыми распространенными являются высадка в открытый грунт и выращивание в теплице.

Подготовленные лунки для посадки надо откапывать поглубже и шире. Расстояние между ними не должно быть меньше 40 см. В составе грунта обязательно должны быть земля, зола и компост. Клубнику нужно сажать в облачный день или вечером после заката.

Перед посадкой саженцы необходимо положить в витаминизированную воду. Каждый саженец ягоды должен иметь 4 здоровых листика. Остальные листья можно убрать. Корень должен иметь длину 10 см.

Саженцы надо сажать в уже подготовленные лунки. Придерживая саженец, по бокам необходимо засыпать корни подготовленной почвой с удобрениями. После посадки саженцы обязательно надо полить водой.

Еще одни вопрос, которым задаются садоводы: какой высоты сделать грядку? Здесь следует ориентироваться на грунтовые воды, если они находятся глубоко, достаточно будет 10 сантиметров от уровня земли, если же грунтовый воды протекают совсем рядом, то желательно установить деревянный короб, высотой около 0,5 м.

Уход

Для хорошего роста клубники важен правильный уход:

• своевременная подкормка удобрениями,
• полив,
• удаление цветоносов и усов.

При появлении корня у черенков или плодоносов надо их отделять. Отделенные черенки можно сохранить для посадки на следующий год.

Только что посаженные саженцы надо в обязательном порядке мульчировать. Клубнику мульчируют хвоей. Сушеная хвоя не дает гнить корням и предотвращает развитие болезней и вредителей. Кроме хвои можно использовать сухую солому и различные травы.

Подкормку надо делать через 2 недели после посадки. В виде основной подкормки можно использовать настойку биогумуса, птичий помет или травы. Все удобрения должны обладать органическими свойствами. Эти удобрения обогащают кусты клубники азотом и обеспечивают хороший рост.

Подкормка

Для лучшего результата уже укрепившиеся растения можно подкармливать азотными или комплексными удобрениями, а также во время цветения и плодоношения важно обрезать «усы» у клубники, иначе все полезные вещества будут уходить в новые листья, а не в плоды, ягоды будут мелкими и кислыми.

После сбора урожая клубнику надо удобрить древесной золой, что повысит урожайность в следующем году и утеплить соломой или опавшими листьями.

Рекомендации по выращиванию клубники в теплице

Выращивание ягод в тепличных условиях имеет значительное преимущество перед открытым грунтом, во-первых, потому, что так можно собирать урожай круглый год, а не только в летний сезон. Однако и здесь есть немало нюансов.

Во-первых, в теплице должно быть организовано хорошее освещение – лампа дневного света, должна работать не менее 14 часов в сутки.

Во-вторых, нужно внимательно следить за температурой в помещении, так при посадке она должна держаться около 8-12 градусов, при развитии растения – 15-20, и после цветения от 20 до 25 градусов. И наконец, обязательно нужно удобрять почву жидкими удобрениями около двух раз в неделю.

Самый удобный способ выращивания клубники в теплице: насыпные грядки в деревянных коробах, благодаря определенной структуре такой грядки в коробе создается идеальная среда для подрастающих кустов. На дно короба насыпают мелкие ветки, которые представляют собой своеобразный дренаж, затем – слой перегноя и, наконец, почва.

Как добиться большого урожая

Высаживать в грунт рассаду нужно весной, кроме того, осенью для получения рассады можно использовать усы, которые тоже высаживаются в грунт и утепляются.

Выращивая клубнику в открытом грунте, лучше выбирать как ранние сорта, так и поздние, чтобы обеспечить себя ягодами на весь сезон. Кроме того, следует помнить, что перед посадкой почва обязательно дезинфицируется раствором марганца, это снизит риск появления заболеваний и вредителей.

Каждые 3-4 года участок под клубнику надо менять, иначе почва истощится и урожая не будет.

Важна своевременная подкормка растений. Обязательно нужно подкармливать растения весной, в то время, когда листья ещё только формируются.

В северных регионах лучше всего подкормку ягод осуществлять поздней весной, когда будет тёплая погода. Это примерно апрель-май. А в более южных районах-в марте.

Растения не очень прихотливы к воде. Достаточно поливать 1-2 раза в неделю. Конечно, во время засухи полив нужно осуществлять более чаще. В первый год посадки лучше всего поливать растения дождеванием. Особенно это любят листья.

К почве клубника не прихотлива, не требует сильно развитого гумусного слоя. Но почва всё же должна содержать необходимый набор микроэлементов.

это ягода или орех: а может это фрукт, описание причин непонимания

Весна, а затем и лето быстро наверстают упущенное, и на нашем столе через пару месяцев появится первая ароматная клубничка. Она известна человечеству с незапамятных времен, мы, не задумываясь о том, как ее правильно называть, смакуем полезную и такую вкусную, сочную ягоду.

Клубника – это орех?

Клубника – не ягода, а многоорешек. В ягодах семена находятся внутри, а клубничные плоды – ложные ягоды, на разросшемся цветоложе которых находятся настоящие плоды – сухие орешки или маленькие семена.

Поэтому это сложный орех. Для ботаников орех и ягода – всего лишь типы плодов, плод клубники по характерным особенностям относят не к ягодам, а к орехам.

Мнение по поводу фрукта

Фруктом считают сочный плод, употребляемый в пищу, а ягода – разновидность фрукта с множеством семян. И нет принципиального различия в этих понятиях, оно чисто бытовое.

Принято, что ягода меньше фрукта, но этот критерий не объективный. Помидор, например, относят к овощам, но по ботаническим признакам он является ягодой, так же как и виноград. В отношении его тоже путаница: ягода или фрукт. А клубника – это также фрукт или ложная ягода, ведь семена у нее находятся не внутри, а снаружи.

Почему называют ягодой?

Клубника – название народное, оно происходит от старорусского слова «клуб», что значит шар или круглый. Можно относить ее к сложным ягодам, то же касается и земляники.

Не следует путать клубнику и землянику. На Руси в лесах собирали круглую ягоду клубнику, а садовую землянику стали выращивать в теплицах, а затем и на грядках, на много позже.

Интересные факты

1. Клубника – это единственная ягода, у которой семена развиваются не внутри, а снаружи. Фавориткой веса более трех десятилетий была, выращенная в американском штате Кент, ягода весом в 230 граммов, но вкус у нее был кислым и водянистым.
2. Уже почти три года самой крупной клубникой считается японская ягода, весившая ровно четверть килограмма, в диаметре она достигала 30 см, высота ее – 8 см. а ширина – 12 см. При этом она была очень сладкой и вкусной.
3. В Бельгии много лет работает музей клубники.
4. Клубникой на Руси называли зеленую землянику, растущую в лесу.
5. Эта ягода имеет много названий: полуница, клубника луговая, лесная или русская, земляника холмистая.
6. Лучше всего выращивать ее на грядках рядом со шпинатом, петрушкой, чесноком, луком, салатом, шалфеем или огуречной травой (бурачником). Вкус фрукта существенно улучшает хвойное мульчирование грядок.
7. Лучше есть ягоды отдельно от других продуктов, иначе они способствуют брожению в желудке. Их можно совмещать только с молочными продуктами.

Важно! Ранние ягоды есть опасно, в них много нитратов, особенно азота, и пестицидов. Маленьким детям такие «витамины» противопоказаны, а в сезон малышам лучше съедать только полстакана ягод в сутки.

Описание вида

Правильно называть вызревающие на садовых грядках ягодки садовой земляникой, разница в размерах, которую в быту воспринимают как критерий, когда называют их клубникой или земляникой, не принципиальна.

Все они, относясь к семейству Розовых, считаются земляникой. На латыни название этого рода данного семейства звучит как Fragaria, что означает «ароматный».

Ягоды растут на невысоких, приземистых кустиках, цветущих белым или розовым цветом. Они образуются из цветоложа, созревая, краснеют. В каждом коническом плоде снаружи содержатся многочисленные мелкие желтые семена.

Верхушку венчает зеленая плодоножка и лиственный венчик на стебельке. Каждая ягодка весит в среднем 25 граммов, хотя вес и размеры зависят от сорта, у гибридных сортов он почти втрое выше. Сорт еще определяет форму и вкус плода, меняющийся от кисло-сладкого до насыщенно-сладкого.

Родителями садовой земляники являются виргинская земляника из американской Вирджинии и чилийская разновидность ягод. Они случайно были посажены рядом в королевском саду во Франции. От получившегося в результате перекрестного опыления гибрида и произошли все разновидности и сорта современной садовой ягоды.

Известны еще темно-красные, белые и желтые разновидности ягодной культуры, у последних семена красного или зеленого цветов. Но не стоит забывать, что чем интенсивнее цвет плода, тем в нем больше полезных веществ. Поэтому ягоды привычного цвета самые полезные.

Интересно! Диетологи советуют для полного насыщения организма витаминами и укрепления иммунитета съедать в сезон не менее 10 кг ароматной ягоды в свежем виде, ведь в джемах и варенье ее свойства теряются.

Что такое ремонтантность?

Важная характеристика садового фрукта – ремонтантность или способность растения цвести и плодоносить в течение сезона 2-3 раза с короткими перерывами.

Закладывая цветочные почки в конце мая при световом дне в 17 часов и температуре воздуха выше 17 градусов, ремонтантная клубника первый раз плодоносит вместе с обычными сортами в июне.

Но на этом активная фаза у нее не завершается. Обычно повторное плодоношение наступает в середине лета, а если она успевает созреть и в третий раз, то еще и в конце августа – начале сентября.

Полезные свойства

Полезные свойства ягоды основаны на составе, в нее входят почти все витамины, множество микроэлементов, пектиновые и дубильные вещества, сахара и органические кислоты.

В ста граммах продукта (а это 3-4 ягоды) содержится 2/3 суточной нормы витамина С, это превышает его содержание в цитрусовых. Она также богата фолиевой кислотой, так необходимой тем, кто в ближайшем будущем планирует материнство.

Каротин улучшает зрение, помогает тормозить его снижение, он очень полезен для кожи и слизистых оболочек. Но это еще не все, в клубнике много калия, кальция и магния.

Среди микроэлементов присутствуют:

1. Бор – без него не обойтись мышцам, костям и клеткам крови.
2. Железо – общеизвестный источник для гемоглобина, разносящего кислород по крови.
3. Йод – способствующий нормальной выработке гормонов щитовидной железы.
4. Фтор – незаменимый для прочности зубной эмали.
5. Медь – способствующая обеззараживанию организма.

Применяют при лечении

Пищевую ценность клубники невозможно переоценить. В ней всего 41 калория на 100 граммов, и это прекрасный диетический продукт. Есть ее лучше в свежем виде через час после еды, тогда она еще и способствует лучшему усвоению пищи.

Полезная ягода применяется при лечении:

1. Сахарного диабета – дисахариды служат выработке глюкозы.
2. Атеросклероза – очищает сосуды из-за большого содержания клетчатки и пепсина.
3. Ишемии – из-за большого разнообразия микроэлементов.
4. Воспалений и камней в почках – благодаря органическим кислотам, растворяющим их.
5. Анемии и малокровия – источник железа.
6. Сердечной недостаточности благодаря магнию.

Ягоду успешно используют при повышенном сахаре крови, еще как мочегонное, успокаивающее и жаропонижающее средство, она увеличивает эластичность сосудов, укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение.

Особенность! Есть ягоды можно даже при детском диатезе, хотя она сладкая, но снижает сахар крови, очень полезна она для профилактики ОРВИ и гриппа у детей, т.к. в качестве природного аспирина снижает жар, а благодаря кислоте подавляет вирусные инфекции и снимает воспаления.

Польза листьев

Клубника – это натуральный афродизиак, она способна нормализовать половую активность у мужчин и женщин. Ее полезно включать в меню десертов для романтических свиданий.

Кроме ягод полезны также листья растения, из которых готовят целебные отвары и настои.

Советы по изготовлению таких средств:

1. Для улучшения свертываемости крови десяток листиков заваривают в стакане кипятка, выдержав пару часов пьют по ложке трижды в сутки.
2. Для полоскания рта при воспалении слизистой горсть листьев кипятят в стакане воды несколько минут и после получасового настаивания полощут рот в теплом виде.
3. При поносе выпивают несколько стаканов из заваренных в полулитре кипятка двух ложек листьев.

Внимание! Лечебное сырье имеет противопоказания, настои вредны беременным, кормящим женщинам и при повышенной секреции желудка.

Косметология

Широко используется в косметологии, она суживает поры, очищает кожу, повышает ее эластичность. Клубничная маска насыщает дерму витаминами, придает ей бархатистость и дарит свежесть. Она применима для нормальной и жирной кожи, но из-за способности к подсушиванию не рекомендована при сухой дерме.

Клубничный сок отбеливает, удаляет веснушки и пигментацию, но для заметного эффекта его нужно ежедневно использовать в качестве лосьона для лица хотя бы три недели.

Косметические средства из натуральной клубники наносят после протирания лица оливковым маслом, маску смывают настоем из трав.

4.9 / 5 ( 34 голоса )

ранние, средние, поздние и ремонтантные

Сложно представить себе огород без пары-тройки клубничных грядок. Все мы любим эту душистую и сладкую ягоду, ведь она вкусна в любом виде: свежем, консервированном или как часть изысканного десерта.

Чтобы культура хорошо себя чувствовала на участке и давала богатый урожай, важно учитывать особенности сорта и требования к условиям его выращивания. Сегодня я подобрала для вас самые популярные сорта клубники.

Как выбрать сорт клубники

При выборе сорта в первую очередь обращайте внимание на требования к климатическим условиям. Некоторые растения не переносят жару, а другие погибают во время заморозков. Одни слабоустойчивы к засухе, другие – к дождливой погоде.

Для любителей заготавливать варенья подойдут сорта с небольшими ягодами средней плотности. Крупные и плотные плоды хороши для заморозки и приготовления десертов.

Планируете выращивать ягоды в теплице и вас интересует, какая клубника дает урожай круглый год? Обратите внимание на сорта Елизавета 2, Искушение и Сан Андреас.

Для выращивания в открытом грунте лучше всего подобрать сразу несколько сортов с разными сроками созревания и один или два ремонтантных. Так вы дольше сможете наслаждаться свежей клубникой и заодно поймете, какая ягода лучше растет на вашем участке.

Сорта раннего срока созревания

Плоды клубники ранних сортов созревают в конце мая – начале июня в зависимости от региона.

Альба

Итальянская Альба стойко противостоит морозам и болезням и дает богатый урожай: в тепличных условиях сбор с куста достигает полутора килограммов.

Ягоды красивые: ярко-красные с глянцем, правильной удлиненной формы. Но особой сладостью и ароматом они не отличаются, поэтому сорт в основном используют в промышленных целях.

Дарселект

Крупные ягоды французского сорта Дарселект очень ароматные и сладкие, с еле заметной кислинкой. Плоды различной формы, красно-оранжевые, до 50 г. Кусты нуждаются во влаге и плохо переносят морозы – им требуется зимнее укрытие. При хорошей агротехнике с одного куста выходит 800-1000 г урожая.

Джоли

Среднекрупная клубника итальянской селекции с красными коническими плодами. Сладкие ягоды обладают плотной и сочной мякотью с душистым ароматом. Легко переносит засуху и довольно устойчива к зиме, но укрытием пренебрегать не стоит: перепады температур могут погубить ее. При интенсивном уходе дает 700-800 г ягод с куста.

Кимберли

По вкусовым качествам этот голландец оставил позади большинство своих конкурентов – садоводы признают Кимберли одним из самых сладких сортов. Красно-оранжевые плоды вырастают до 25-35 г, сочная мякоть отдает нотками карамели. На кусте созревает до 2 кг при хорошей агротехнике. Сорт любит солнце и влагу, а в малоснежные зимы требует укрытия. Устойчив к распространенным болезням.

Клери

Элитная итальянка Клери очень сладкая, даже приторная, с запахом лесной земляники. Полностью созревшие ягоды приобретают вишневый цвет, кожица у них плотная, средний вес – 35 г. Урожайность – до полутора килограммов с куста. Недостаток сорта – подверженность заражениям, поэтому профилактические меры необходимы.

Машенька

Отличительная особенность сорта – размер первых ягод, вес которых может достигать 100 г. Последующие значительно меньше – 20-40 г. Плоды гребневидные, бордово-алого цвета с выраженным ароматом. Машенька растет только в открытом грунте, неприхотлива в уходе, но чувствительна к морозам и прямым солнечным лучам. На кусте созревает до килограмма ягод.

Хоней

Хоней выведена американцами для промышленных целей. Ее насыщенно-красные ягоды вырастают до 30 г, обладают сочной розовой мякотью с умеренной сладостью. К концу плодоношения мельчают, но их вкус и аромат становятся ярче. Сорт быстро приживается и хорошо противостоит вредным насекомым и болезням. В среднем куст дает полкило ягод.

Сорта среднего срока созревания

Клубника среднеспелых сортов плодоносит в середине лета: с конца июня по конец июля в северных регионах и весь июнь – в южных.

Азия

Итальянский сорт, очень требовательный к климатическим и почвенным условиям – расти может только в южных регионах. Ягоды и мякоть яркого красного цвета, пресно-сладкие и сочные. Первые плоды достигают 70 г, последующие – до 40 г. Азия уязвима перед мучнистой росой и другими болезнями – профилактические меры обязательны.

Корона

Сорт голландского происхождения с сердцевидными плодами весом 15-30 г. Ягоды мясистые, сочные, душистые и сладкие. Плотность средняя – для приготовления джема или варенья лучше не найти. Корона выдерживает морозы до -22 градусов. Устойчива к грибковыми заболеваниям, но подвержена остальным. Урожайность – до килограмма с куста.

Купчиха

Купчиху иначе называют земклуникой – это землянично-клубничный гибрид, выведенный отечественными селекционерами. Размер ягод – от 3,7 до 25 г, цвет – винно-багровый, форма вытянутая и причудливая. У плодов сладкая малосочная мякоть с мускатным ароматом. Сорт высокоустойчив – ему не страшны ни морозы, ни засуха, ни болезни. Один кустик дает до 300 г урожая в сезон.

Сенсация

Молодой голландский сорт с высокой продуктивностью – с куста собирают до 1,8 кг ягод. Первые плоды крупные и достигают 60-90 г, основной сбор – 20-22 кг. Форма округлая, цвет красно-розовый или красно-оранжевый. Вкус у Сенсации сладкий, мягкий и сочный – некоторые садоводы сравнивают его с Гигантеллой. Эта клубника хорошо переносит мороз и засуху, к болезням среднеустойчива.

Флоренс

Англичанка Флоренс в сезон дает 500 г урожая с куста. Плоды сладкие и ароматные, в среднем достигают 30-40 г, максимум 60 г. Устойчива к неблагоприятному климату, растет в любом грунте и почти не подвергается болезням корневой системы. Жару не любит и требует обильного полива.

Царица

Десертный отечественный сорт. Не боится засухи и жары, к морозам среднеустойчив, хорошо противостоит болезням – за исключением вертициллеза. На кусте созревает 350-1000 г ягод весом 12-50 г. Недостаток влаги влияет на размер плодов – они мельчают. Ягоды кисло-сладкие, насыщенного красного цвета, конической формы.

Черный принц

Этот итальянец получил свое название за необычный цвет плодов – бордово-красный, почти черный. Сорт высокоурожайный с весом плодов до 50 г. Переносит морозы до -18, к засухе устойчивость средняя. Плодоносит 6-7 лет и даже больше при хорошей агротехнике. Ягоды обладают лечебными свойствами за счет концентрации витамина C и фитонцидов.

Эльсанта

Неприхотливый голландский сорт с глянцевыми красными плодами и такого же цвета мякотью. Ягоды плотные, сладкие с кислинкой. Зиму переносит хорошо, засуху – средне. Многие грибковые заболевания ему не страшны, но есть уязвимость к мучнистой росе. Продуктивность – до полутора килограммов с куста.

Сорта позднего срока созревания

Время созревания поздней клубники – июль и август.

Великобритания

Крупноплодная Великобритания бьет все рекорды по части урожайности. Проведите профилактику болезней, обеспечьте грамотный уход – и сможете собрать до 4 кг с куста. Бордово-вишневые ягоды обладают сладкой, мясистой мякотью – из них получаются вкуснейшие джемы и варенья.

Гигантелла Максим

Эта голландка успешно оправдывает свое наименование: ее кусты достигают полуметра в высоту, а ягоды вырастают размером с абрикос. Разумеется, при правильной агротехнике. Гигантелла любит свет, но не переносит солнцепек, а при дождливой погоде болеет. При этом влагу она любит и полив ей нужен регулярный. К почве требовательна и лучше всего растет после бобовых сидератов.

Лорд

Этот сорт пришел к нам из Британии еще в 80-х годах и пользуется популярностью до сих пор. Лучше всего растет в умеренном климате. К морозам и засухе устойчив, но от сильной жары страдает. Ягоды крупные, округлые, с плотной сладкой мякотью. Хранятся они недолго – их нужно съесть, переработать или заморозить в течение трех дней.

Мальвина

Немецкий сорт Мальвина относится к десертным из-за высокой концентрации сахара в плодах. Ягоды крупные и очень плотные, вишневого цвета, с ярким ароматом. Выдерживает морозы до -19 градусов, в средней полосе хорошо растет под укрытием. Кусты очень разрастаются, поэтому сажайте их на расстоянии друг от друга.

Пегас

Пегас очень плодовитый: один куст приносит около 2 кг урожая. Любит солнце и черноземную почву, не боится холодов и стойко противостоит болезням и вредителям. Красивые глянцевые ягоды вырастают до 45 г, обладают душистыми ароматом и сладким вкусом – сорт причисляют к десертным.

Роксана

Итальянок у нас сегодня много, и эта – одна из лучших в подборке. Десертные ягоды Роксаны вытянутые, обладают земляничным ароматом и вырастают до 120 г. Один куст производит больше килограмма плодов. Выдерживает морозы до -20, а с укрытием под слоем снега – до -30. Хорошо противостоит вредителям и гнилостным заболеваниям.

Чамора туруси

Особенность сорта – размер ягод: в первый год плодоношения они достигают 100-150 г. Далее мельчают до 30-70 г, но их количество увеличивается. Плоды красные или багровые, с чудесным вкусом и ароматом, различной формы. В центральной полосе хорошо зимует даже без укрытия, жару и засуху не любит. Необходима профилактика от болезней.

Ремонтантные сорта

Ремонтантные сорта приносят по два-три урожая за сезон, а в тепличных условиях их можно выращивать круглый год.

Альбион

Крупноплодный американский сорт, который отличает наличие иммунитета к большинству заболеваний и высокое плодоношение. Засуху переносит хорошо, но жару не любит. Ягоды разной формы с очень плотной мякотью, легко транспортируются и долго хранятся. Вкусовые качества средние, особой сладостью не обладают.

Елизавета 2

За весь сезон один куст Елизаветы 2 приносит 1,7 кг ягод, первые из которых появляются еще весной. Плоды кисло-сладкие с земляничным запахом, весом 40-120 г, с однородной структурой. Для хорошего урожая этой клубнике нужен тщательный уход и частые пересадки. Жару не любит, поэтому в южных регионах плодоносит меньше.

Искушение

Сорт чувствителен к климатическим условиям: жару и засуху переносит плохо, зимой выдерживает до -17 градусов. Но это компенсируется вкусовыми качествами: округлые ягоды обладают сочной мякотью, кисло-сладким вкусом и мускатным ароматом. Вес плода – от 15 до 35 г, один кустик дает 0,5-1,5 кг урожая. Уход стандартный.

Мара де Буа

Мара де Буа выведена во Франции в 80-х годах. Климатические требования у нее такие же, как у Искушения. Невысокие кустики плодоносят обильно и производят до 800 г урожая за сезон. Вес плодов – 20 г, мякоть приятная и сочная, с земляничным вкусом и ароматом. Растению нужны постоянные подкормки.

Мурано

Сорт Мурано приспособлен к прохладному климату и хорошо растет в большинстве регионов России. Плодоносит даже на слабоосвещенных местах, не требует кропотливого ухода и хорошо противостоит заболеваниям. Но засуху не переносит – плоды могут погибнуть. Ягоды сладкие, средних размеров, один куст производит до килограмма урожая.

Сан Андреас

Сорт выведен в солнечной Калифорнии, поэтому лучше растет в южных краях. Во многом похож на Альбион, только плотность ягод чуть ниже. В плодах присутствует кислинка, но если их подержать на кустах 2-3 дня после созревания, они станут слаще.

Фестивальная

Выведена в 50-х годах в СССР. Содержание витамина C в этой клубнике достигает 85 % – это больше, чем у любого другого сорта. Выращивать ее можно даже в тени. Морозы переживает хорошо, но жару и засуху не любит. Ягоды вырастают до 45 г, к концу сбора мельчают. По вкусу сладкие и сочные, мякоть плотная. Хорошо подходят для десертов и заготовок.

Заключение

Определились с сортом клубники? Следующий этап – высадка саженцев, и для хорошего урожая важно провести его правильно. Об этом на сайте есть отдельная статья – в ней я рассказываю о технологиях посадки ягоды.

Какую клубнику выращиваете вы? Какой сорт посоветовали бы нашим читателям? Поделитесь в комментариях своим опытом!

Хорошего вам урожая и до новых встреч!

Чем полезна клубника для человека + ее применение в народной медицине

Клубника и ее лесная разновидность, земляника – ягоды, которые никого не оставляют равнодушным. Для многих они, сочные и сладкие, становятся одним из символов беззаботных летних каникул. Кто-то предпочитает выращивать ее сам, несмотря на то, что это довольно прихотливое растение, кто-то не хочет ждать урожая и покупает ягоды в магазине.

В этой статье я попытаюсь разобраться, чем полезна клубника, при каких заболеваниях ее стоит ввести в рацион, а в каких случаях лучше ограничить ее употребление.

Химический состав и калорийность

Несмотря на то, что клубника обладает ярко выраженным сладким вкусом, содержание сахара в ней не выше, чем у более кислых смородины или крыжовника – от 5 до 15 %.

Ягоды имеют следующий химический состав:

• фолиевая кислота – отвечает за рост клеток и правильную работу сердца;
• аскорбиновая кислота – укрепляет иммунитет;
• фруктовые кислоты – улучшают кровообращение и нормализуют обмен веществ;
• витамин Е – способствует регенерации тканей и повышает тонус;
• витамины группы В – улучшают работу нервной и пищеварительной систем;
• калий – очищает организм от шлаков и токсинов;
• кальций – укрепляет костную ткань;
• железо – снабжает клетки организма кислородом;
• цинк – регулирует уровень сахара и улучшает сопротивляемость организма.

Что касается калорийности плодов, то она составляет в среднем 40 ккал на 100 г.

Ягоды содержат около 0,5 г жиров, 0,7 г белков и 7 г углеводов.

Полезные свойства

Согласно научным исследованиям, наибольшая польза от употребления клубники проявляется в защите кровеносных сосудов от атеросклероза – заболевания, чрезвычайно опасного для здоровья человека.

Уровень холестерина снижается благодаря высокому содержанию в ягодах витаминов, относящихся к группе В, и фолиевой кислоте. При этом уменьшается и уровень гомоцистеина, который может стать причиной разрушения артериальных стенок и образования бляшек холестерина, что, в свою очередь, может привести к инсульту или инфаркту.

Славится клубника и своими антиоксидантными характеристиками. В ягодах содержится эллаговая кислота, которая не только позволяет противостоять воздействию свободных радикалов и замедляет процесс старения тканей, но и помогает в профилактике злокачественных опухолей.

Для женщин

Клубника полезна для всех, но у нее есть определенные характеристики, которые делают ее особенно важной для здоровья женщин. Например, в ягодах много фолиевой кислоты, которая требуется для правильной работы организма представительниц слабого пола. Благодаря воздействию этого вещества гормональный фон остается в норме. Эта кислота необходима для удачного зачатия и вынашивания плода и кроме всего прочего снижает риск неправильного развития эмбриона.

Такие показатели означают, что клубника полезна для женщин и в такой деликатный и серьезный момент их жизни, как беременность.

Польза для беременных

Полезные свойства ягод включают в себя нормализацию аппетита и повышение метаболизма, а также положительное влияют на работу кровеносной системы.

Эти плоды помогают выведению из организма женщины вредных токсинов и снижают риск возникновения отеков за счет своего мочегонного действия.

Внимание: Если на первых сроках беременности клубника может быть полезна (при условии отсутствия аллергии и при введении ее в рацион под контролем врача), то после 22–23 недели, как правило, клубнику рекомендуют из меню убрать, чтобы исключить риск нежелательной реакции на нее плода.

Можно ли при грудном вскармливании

Учитывая описанные выше аллергические характеристики клубники, ее употребление в пищу при грудном вскармливании нежелательно, так как риск попадания аллергенов в неокрепший организм ребенка с молоком матери слишком высок.

Если вы продолжаете кормить малыша грудью и после того, как ему исполнился год, то можете есть ягоды в небольших количествах, внимательно следя при этом за реакцией ребенка.

С какого возраста можно давать детям

Ни для кого не секрет, что дети обожают клубнику. Однако педиатры настоятельно рекомендуют воздерживаться от включения этой ягоды в рацион малышей до одного года.

Она, к сожалению, может вызвать у детей, особенно самых маленьких, аллергию, поэтому им следует давать эти ягоды только с двухлетнего возраста. Чтобы обезопасить ребенка, лучше начинать с разбавленного водой клубничного сока или компота. При такой обработке у напитка останется вкус, который так нравится детям, но количество аллергенов станет значительно ниже.

В случае отсутствия нежелательной реакции на ягоду можно постепенно приучать ребенка и к мякоти.

Внимание: аллергия может проявляться в самом разном виде. Она выражается не только в покраснении кожи и зуде, но и в проблемах с дыханием, кашле. Помните также, что реакция может возникнуть не сразу же после еды, а даже спустя сутки с того момента, как вы дали ягоды ребенку.

Для мужчин

Мужскому организму клубника полезна не менее, чем женскому. Она позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и улучшить состояние печени.

Эллаговая кислота, о которой уже говорилось выше, снижает риск появления опухолей в мочеполовой системе, а именно рака мочевого пузыря и предстательной железы.

Важно: так как есть риск индивидуальной аллергии на фрукты и овощи, необходимо лично проконсультироваться с врачом и не злоупотреблять этой ягодой.

Польза при похудении

В силу своей невысокой калорийности клубнику вполне можно считать диетическим продуктом. Кроме этого некоторые свойства делают ее незаменимой в меню тех, кто хочет сбросить лишний вес:

• ускоряет метаболизм и способствует своевременному очищению кишечника;
• обладает мочегонным действием и уменьшает отеки;
• улучшает работу печени и поджелудочной железы.

Плоды имеют низкий гликемический индекс и могут быть использованы в пищу даже теми, у кого диагностирован сахарный диабет.

Клубника приглушает аппетит в силу того, что в ее составе клетчатка соседствует с витамином С: вместе они помогают создать ощущение сытости.

При введении в диетическое меню эти плоды чаще всего сочетают с ягодными и фруктовыми салатами или йогуртами, однако хозяйки, любящие необычные вкусовые решения, используют их при приготовлении рыбных и мясных блюд.

Не существует и временных ограничений по употреблению этой ягоды – в силу своей невысокой калорийности она прекрасно подходит как для завтрака, так и для ужина.

Внимание: не следует употреблять клубнику натощак в том случае, если вы страдаете гастритом или повышенной кислотностью желудка.

Лечение с помощью клубники

Клубника нередко используется и в народной медицине. При этом в дело идут не только ягоды, но и листья, а подчас и корни.

Чаще всего из этого растения готовят отвары и настойки, которые могут помочь при лечении следующих недугов:

• болезни сердца и сосудов, например атеросклероз;
• заболевания мочеполовых органов;
• анемия;
• проблемы с обменом веществ;
• воспаления;
• кожные заболевания.

При регулярном употреблении в пищу клубника способна повысить иммунитет и помочь организму противостоять сезонным простудам.

Клубничный чай

Такой напиток хорошо подходит для снижения неприятных ощущений при заболеваниях мочевой системы.

Возьмите 2 столовые ложки сухой клубники или листьев. Их нужно залить горячей водой и оставить настаиваться в течение 45–50 минут.

Напиток следует употреблять по 1 кружке 2–3 раза в день.

Клубничный отвар

Отвар из клубники полезен при обострениях подагры.

Необходимо взять около 50 г листьев растения: подойдут как сушеные, так и свежие. Заварите их в 600 мл кипятка и дайте немного настояться.

Принимать следует по 1 кружке на голодный желудок 2–3 раза в день.

Отвар клубники можно не только пить, но и использовать как средство для полоскания горла. Он снимает болевые ощущения и помогает быстрее вылечиться от ангины и других болезней дыхательных путей. Достаточно заварить пару столовых ложек сухих листьев в кипятке и затем, когда отвар станет комнатной температуры, полоскать им горло 3–5 раз в день.

Полезные свойства листьев

В листьях этого растения содержится много витамина С и других полезных веществ, которые помогают при лечении недугов, связанных с пищеварительной системой и болевыми ощущениями в суставах.

Кроме этого, в листьях содержится кофейная кислота, которая способствует быстрому обмену веществ, выводит токсины и помогает уменьшению отеков.

Лечебные свойства хвостиков

Вряд ли многие знают, но полезными свойствами обладают и клубничные хвостики, которые мы обычно выбрасываем.

Настой из этой части растения готовится по тому же принципу, что и отвар из листьев, и часто используется при лечении ангины, так как обладает сильным противовоспалительным действием.

Хвостики содержат хлорофилл, выступающий в роли антиоксиданта, освобождающий наш организм от свободных радикалов. Кроме этого они помогают снизить количество сахара в крови за счет содержания антоцианов.

О лечебных свойствах ягод можно также узнать из следующего видео:

Косметические процедуры в домашних условиях

Клубнику нередко используют и в домашних рецептах красоты. Женщины ценят эти ягоды за их способность осветлять пигментные пятна и делать менее заметными небольшие морщинки.

Маска из клубники от морщин

Вам понадобятся:

• горсть ягод клубники;
• 40 мл сливок с высокой жирностью.

Тщательно протрите клубнику до кашеобразного состояния. Смешайте со сливками и нанесите на кожу. Оставьте на лице на полчаса или же до полного высыхания. Затем смойте теплой водой и нанесите ваш обычный крем.

Полезные свойства заготовок

Учитывая, что сезон клубники длится всего около месяца, а ее полезными свойствами хотелось бы наслаждаться дольше, актуально ознакомиться со способами продления ее срока годности. Известно, что ягоды можно заморозить и засушить.

Замороженная клубника

Если вы будете хранить спелую клубнику в морозильнике при температуре до -30 градусов, то сможете лакомиться ею даже зимой.

Учтите, что ягоды в таком виде теряют до трети полезных веществ, таких как аскорбиновая и фолиевая кислота, но при этом сильное охлаждение никак не влияет на содержание клетчатки.

При заморозке важно тщательно отобрать плоды – они должны быть зрелыми и не иметь внешних повреждений. Постарайтесь очистить клубнику от явных загрязнений без использования воды. Я советую вам мыть ягоды после разморозки, так как влага может спровоцировать разрушение мякоти.

Сушеная клубника

Сушеная клубника сохраняет больше полезных элементов, чем замороженная. Однако такая обработка требует много времени.

Клубнику нужно тщательно очистить и нарезать тонкими ломтиками. Эти ломтики следует разложить на листах чистой бумаги и оставить в сухом месте, периодически их переворачивая. Если бумага будет слишком влажной от выделяющегося сока, ее следует заменить.

Обычно 4–5 дней достаточно, чтобы ягода высохла.

На нашем сайте вы найдете подробную информацию об обработке клубники.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных веществ, некоторым людям употребление клубники в пищу может быть строго противопоказано. Речь идет в основном о тех, кто страдает аллергией на это растение.

Дело в том, что вещество, отвечающее за сочный красный оттенок ягод, как раз и является сильным аллергеном.

Реакция на плоды выражается самым разным образом: это может быть покраснение кожи или тошнота, кашель или насморк.

Также есть клубнику натощак строго запрещено тем, кто страдает от повышенной чувствительности желудка, заболеваний печени или поджелудочной железы.

Заключение

Приятно осознавать, что такая вкусная ягода как клубника еще и очень полезна. Это означает, что мы можем не ограничивать себя и лакомиться ею, пока длится период ее созревания, принося при этом пользу своему организму.

Если вы хотите разводить это растение на своем приусадебном участке, то можете ознакомиться с подробной информацией в наших статьях о сортах клубники и о том, как укрыть ее на зиму.

Расскажите в комментариях, любите ли вы клубнику? Едите ее свежей или предпочитаете варить из нее варенье?

Клубника – описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение клубники

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Мои отношения с этим продуктом с детства были довольно непростыми. Можно сказать, я испытывала к клубнике сильную безответную любовь, и всему виной моя аллергия.

Ягоды эти, повсеместно растущие и продающиеся на юге, в нашем доме были в изобилии каждое лето, но покупались в основном для брата, которому их можно было есть.

Мне же – ребенку, у которого на ярко-красные и насыщенно-оранжевые продукты на лице была аллергическая реакция – клубника выдавалась в строго ограниченном количестве и только под толстым слоем жирной домашней сметаны. Что ж, и на том спасибо!

Сметана все равно не спасала, и стоило превысить дозу хоть на одну-две ягодки, как на коже появлялась сыпь. А допустимая норма, конечно же, мною не соблюдалась – я тихонько таскала сладкие ароматные «сердечки» из холодильника. Ну, любила я их! 🙂 Да и сейчас просто обожаю.

Со временем родители нашли выход из положения, и стали покупать брату клубнику, а мне – черешню, которая поспевала примерно в это время. Эти ягоды негласно считаются соперницами, так как появляются на прилавках одновременно, как арбуз и дыня, груша и яблоко, огурец и помидор. Вроде бы ничего особо общего, но обе невероятно вкусные, каждая по-своему, а потому выбирать между ними трудно. В детстве я четко знала, что мое сердце принадлежит клубнике, так как для меня она была недоступной, а черешни мне можно было есть вволю.

Но затем я выросла, вылечила на сыроедении свою надоевшую за годы ограничений аллергию и дорвалась-таки до вожделенной ягоды – ела ее килограммами! Да и про черешню не забывала, кстати. 🙂 Когда силы соперниц сравнялась, стало сложно делать выбор – которую из них я люблю больше. Мои дети тоже вечно колеблются в своем выборе. А стоит ли его вообще делать? Ведь оба продукта вкусны и полезны. Но все же я не удержусь и спрошу ваше мнение на этот счет: вам милее клубника или черешня?

Эта моя статья посвящена клубнике, но это вовсе не значит, что я сделала выбор в ее пользу. 😉

К содержанию

Пищевая ценность и состав клубники

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы	pH
C, E, B5, B6, B2, B1, B9, A, K, Ca, Na, Mg, S, Fe	Кислотный

Клубника ощелачивает ваш организм, так как имеет кислотный pH 3,0 – 3,9.

К содержанию

Описание клубники

Клубника

Это многолетнее травянистое растение является видом рода Земляника и относится к семейству Розовые. Собственно, клубника – это та же земляника, вот только какая из ее разновидностей? Вокруг интересующей нас ягоды вот уже несколько веков творится ботаническая путаница.

Сначала на Руси так называли землянику зеленую (лат. – Fragаria viridis), у которой даже не до конца созревшие зеленоватые плоды шаровидной формы обладают сладким вкусом и мягкой консистенцией.

Название «клубника» произошло именно в результате сравнения формы ягод с шаром – старославянское слово «клуб» означает «клубок», «свитый шар».

Затем в России в XVIII с подачи европейских стран появился другой вид растения – земляника мускатная (на латыни – Fragаria moschаta). Она более крупная, сладкая и ароматная, с характерным мускусным привкусом, а потому со временем вытеснила свою зеленую родственницу из русских садов и даже отобрала ее название. Так, ботаники закрепили термин «клубника» именно за мускатной разновидностью земляники.

Ее также называют земляникой мускусной, шпанской, высокой, а также клубникой настоящей, европейской, садовой, настоящей, высокой или попросту шпанкой. Земляника зеленая же получила более скромное звание клубники степной, луговой, русской, лесной. Ученые, таким образом, развели эти два растения, чтобы не путать их.

И все было бы хорошо, только в этот жаркий спор вмешался еще и третий оппонент – земляника садовая, она же ананасная, она же крупноплодная. Как только она появилась в России (в XIX веке, а массово – лишь в прошлом столетии), в столице ее начали величать клубникой.

Действительно, некоторые сорта этого вида очень сложно отличить от клубники – настолько похожи внешне и на вкус, а потому вкусные большие ягоды вскоре вытеснили настоящую клубнику – и зеленую, и мускатную из российских садов и блюд. По этой причине многие люди (да и мы с вами тоже, кстати) ошибочно называют указанную ананасную разновидность земляники клубникой (видимо, это заблуждение передается из поколения в поколение 😆 ).

И если уж совсем глубоко копнуть информацию по данному вопросу и рассмотреть все три указанных вида на уровне генетики, то можно убедиться в том, что земляника мускатная действительно в корне отличается от своих родственниц – ученые выяснили, что ее клетки имеют качественно другой генетический набор, в отличие от садовой и зеленой земляник, а потому она несовместима с ними при опылении.

По идее, настоящая героиня моей сегодняшней статьи – мускатная земляника или клубника настоящая, однако в России эту разновидность растения почти не выращивают, за исключением некоторых знатоков-садоводов. А большинство клубничных угодий в стране занято именно садовой крупноплодной земляникой, которая имеет множество сортов.

Однако в некоторых европейских странах земляника мускатная все еще культивируется, несмотря на то, что первые ее сорта появились в XIX веке, а селекция этого вида прекратилась в 30-х годах прошлого столетия.

Вот такая запутанная получилась история. Именно по этой причине позвольте мне описать сразу две разновидности земляники – мускатную и садовую, потому что обе они являются клубникой. Первая – по официально признанному ботаническому праву, а вторая – по всеобщему народному признанию.

Земляника мускатная представляет собой собранные в розетку прямостоячие, покрытые пушком стебли, высота которых может достигать 40 сантиметров, и прикорневые крупные листья яйцевидной формы сизовато-зеленого цвета. В отличие от лесной земляники, у данного вида растения «усики» нередко отсутствуют.

Цветет клубника довольно крупными белыми цветами, диаметр которых может достигать 2,5 сантиметров. Они собраны в соцветия по 5-12 штук и выглядят, как симпатичные пышные букетики.

Клубничные плоды, которые ошибочно называют ягодами, с ботанической точки зрения представляют собой многоорешки, то есть, орешковые плоды, состоящие из большого количества односемянных орешков.

Действительно, если внимательно присмотреться к клубнике, их можно различить. Теперь ее вдвойне интересно будет есть – изучать в свете этих знаний и наслаждаться ароматным вкусом. Подобные плоды дают, например, шиповник и лотос, а еще странные для нас растения гравилата и прострела.

Так вот, клубничные многоорешки конической формы обычно имеют насыщенный красный цвет, однако встречаются, в зависимости от сорта, и розовые, и белые особи. Весят они в дикой природе немного – от 3 до 5 граммов.

Стебли земляники крупноплодной обычно не превышают 25 сантиметров, цветки также белые, пятилепестковые, собранные в соцветия, а ягоды увесистые – могут быть и 40 граммов, а могут достигать и 160.

История появления клубники

Земляника – ближайшая родственница клубники, появилась, согласно археологическим раскопкам, еще во времена каменного века. А вот та ягода, которая официально считается клубникой, то есть, мускусная или мускатная культурная разновидность растения, появилась в европейских садах примерно в XVI-XVII веках, когда селекционеры активно экспериментировали с ним и выращивали все новые и новые его сорта. Однажды они получили довольно крупные (в отличие от мелких дикорастущих) плоды с выраженным пряным ароматом и привкусом мускатного ореха, которые впоследствии и стали клубникой.

Садовая же земляника, которая завоевала всеобщую народную любовь и которая даже в некоторой научно-популярной литературе зовется клубникой, увидела свет благодаря случайному скрещиванию двух видов растения – земляники чилийской и виргинской, посаженных рядом в Парижском ботаническом саду (более подробно об этом событии говорится в статье о землянике). Ягоды получились крупными, сладкими и ароматными, а потому в скором времени обросли множеством сортов и быстро распространились по миру.

Сегодня клубнику выращивают во многих странах, в основном в Америке, Канаде, России, Англии, Германии, Италии, Голландии, Болгарии, Турции и других. В диком виде она предпочитает березовые или осиновые перелески, степные и лесостепные зоны, хорошо себя чувствует среди кустарников, вблизи оврагов и лощин.

К содержанию

Вкус клубники

Какая же она все-таки аппетитная, эта ягодка!

Этот удивительный вкус знаком нам с раннего детства – он довольно сладкий, иногда даже приторный, но чаще с легкой приятной кислинкой. У клубники невероятно нежная консистенция, сочная, но, в то же время, мясистая и сытная. Если разломить спелую ягодку, то можно рассмотреть, какая она сахарная внутри – как будто вся состоит из мелких сахарных крупинок. А еще мне очень нравится, как во рту хрустят ее семечки.

В зависимости от сорта, клубника может иметь мускатный или даже винный привкус (если она настоящая, мускатная!), а может дарить нам ананасовый оттенок (в особенности, если вы едите садовую, ананасную землянику, которую большинство считает клубникой!). Также можно встретить в продаже медово-клубничные ягоды, у которых нет характерной кислинки.

Клубничный аромат больше похож на духи, чем на запах натурального продукта – он цветочный, нектарный, конфетный, сладкий, интенсивный, завораживающий, манящий, привлекающий внимание, сводящий с ума. Наверное, именно поэтому – за нежный сладкий вкус и умопомрачительный аромат – эту ягоды считают синонимом наслаждения, искушения, удовольствия и даже называют в честь нее сауны, магазины нижнего белья и сайты с контентом 18+. 😉

К содержанию

Применение клубники в кулинарии

Блюдо, в котором есть клубника, становится сочным и сладким.

Производители продуктов питания знают, что мало кто может остаться равнодушным по отношению к сладкой с легкой кислинкой клубничке, а потому стараются придавать своим товарам именно такой вкус. Прилавки магазинов сегодня заставлены клубничными йогуртами, мороженым, творожками, соками, конфетами, зефирами, мармеладами, жвачками. Нередко начинку из якобы клубники можно встретить в шоколадках.

А еще эта ягода отлично сочетается с другими растительными продуктами. Так, тандем «клубника-банан» смело можно назвать классическим, потому что он тоже очень часто встречается в искусственно созданных продуктах. Помню, в подростковом возрасте мы с братом часто покупали клубнично-банановое мороженое, которое было с одной стороны желтым, а с другой – розовым. И когда я одной стороной обгорала на море, то напоминала себе именно его.

Я довольно часто добавляю сочные ароматные ягоды клубники в банановые смузи, чтобы почувствовать тот самый вкус детства, но без ароматизаторов и красителей.

Бесспорно, вкуснее всего есть клубнику в ее первозданном виде, отдельно от других продуктов, наслаждаясь каждой ягодкой и вдыхая ее цветочный запах.

Однако, несмотря на это, ее все же часто добавляют в фруктово-ягодные салаты, сочетая с яблоками, грушами, персиками, нектаринами, цитрусовыми, манго, киви (они своим вкусом и консистенцией немного напоминают клубнику!). Попробуйте съесть эти ягоды вместе с авокадо – думаю, вам понравится. А еще клубнику можно сочетать с зеленью – рукколой, салатными листьями, мятой, базиликом. Я иногда люблю употреблять ее вместе с кедровыми орешками или с кокосовой стружкой.

Нередко клубнику заливают сметаной, ряженкой, кефиром, простоквашей. Я уже упоминала о том, что в детстве мне, аллергику, разрешали ее есть только в таком виде. Также клубничные плоды обмакивают в шоколадную глазурь и дают застыть в холодильнике. Знаю, что в некоторых странах такие десерты продают в стаканчиках с прилагающимися к ним вилочками. Никогда не употребляла эти ягоды в таком виде – по мне, это слишком сладко! А вы пробовали такую шоколадную клубнику?

Зато я нежно люблю замороженные клубничные ягоды – еще со времен своей первой беременности, а затем и на протяжении зимнего периода второй. Я заливала их ряженкой, добавляла натуральный мед и получала сладкое холодное лакомство, которое любила поедать, лежа в теплой ванной (в ожидании ребенка нельзя принимать горячую!).

Красивые красные ягоды часто становятся украшением для коктейлей, тортов и пирожных, их добавляют в пироги, пирожки, кексы, оладьи. Помню, в детстве моя бабушка несколько раз готовила вареники с клубникой – да, было вкусно, но сырьем же вкуснее! И мне всегда до слез было жалко, когда она топила эти недоступные для меня ягоды в сахарном сиропе, а затем они булькали в огромном тазу на печке, медленно превращаясь в приторно сладкое варенье, которое я, кстати, не любила.

Знаменитый испанский холодный суп «Гаспаччо» можно готовить еще и с добавлением клубники – получается его более пикантный вариант.

Ингредиенты все те же: помидоры, огурцы, болгарский перец, сельдерей, красный лук, оливковое масло, соль, перец, только еще и… клубника! Я делала такое необычное блюдо лишь однажды – что ж, получилось действительно оригинально. Только мне больше его не хочется, а вдруг вам понравится?

А что готовите из клубники вы? Какие вегетарианские рецепты с ее участием можете посоветовать? Или вы, как и сыроеды, предпочитаете наслаждаться клубничным вкусом в его первозданном виде?

К содержанию

Применение клубники в хозяйстве

Женщины очень любят клубничные масочки — после них кожа сияет!

Одно время я часто использовала замороженную клубнику в качестве натурального средства для… отбеливания зубов! Я прочитала об этом еще, будучи подростком, в каком-то глянцевом журнале. Помню, там также был вариант использования растолченного активированного угля, но мне не понравилась его абразивность (шероховатость), а вот мягкая сладкая клубничка хорошо пошла.

Автор совета предлагала поелозить зубной щеткой по замороженной ягодке, как бы набирая мякоть на щетину, а затем чистить ею зубы. Так я и делала. Знаете, может, это было самовнушение, но мне казалось, что они действительно становились белее. Попробуйте! 🙂

Еще, я знаю, эти ягоды – отличная маска для лица, которую я, увы, не тестировала, боясь аллергии. Но моя подруга активно ее использовала и делилась результатами – кожа становилась хорошо увлажненной, нежной, гладкой, как будто напитанной витаминами.

Можно укладывать на лицо тонкие клубничные дольки, а можно смешивать клубничную кашицу с оливковым маслом, домашней сметаной, натуральным медом, косметической глиной или даже с повседневным кремом.

Из семян этих ягод давят масло, которое затем используют в косметической и парфюмерной промышленности. Естественно, самым ценным является масло, полученное путем холодного отжима, и к тому же нерафинированное. Оно оказывает на кожу антиоксидантный эффект, успокаивает, питает и увлажняет ее, остана

Клубника — это… Что такое Клубника?

Клубника
Цветущее растение
Научная классификация
промежуточные ранги Подсемейство:  Розановые Триба:  Potentilleae Подтриба:  Fragariinae Вид:  Клубника
Международное научное название
Fragaria moschata Weston

Клубни́ка настоя́щая, или Земляни́ка мускусная, или Земляни́ка мускатная, или Шпа́нка^[3] (лат. Fragária moscháta) — многолетнее травянистое растение, вид рода Земляника (Fragaria) семейства Розовые (Rosaceae). Часто клубникой ошибочно называют растения вида Земляника садовая.

В диком виде произрастает в Европе; в культуре возделывается также преимущественно в Европе (во Франции, Великобритании, Германии и др.). По урожайности уступает землянике садовой. Требовательна к влаге, теневынослива. Агротехника совпадает с агротехникой садовой земляники.

Часто неправильно называют ягодой разросшееся сочное цветоложе — так называемую ложную ягоду.

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение 15—35 сантиметров высотой. Стебель прямостоячий, железистоопушённый.

Листья крупные, тройчатые, светло-зелёного цвета.

Соцветия щитковидные из 5—12 цветков на коротких густоопушённых цветоножках. Цветки обычно однополые (в культуре имеются сорта с обоеполыми цветками), пятилепестковые, белого цвета, с двойным околоцветником. Чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков, венчик — из пяти свободных лепестков.

То, что обычно называют «ягодой» земляники, в действительности является разросшимся цветоложем, на поверхности которого находятся многочисленные мелкие конические сочные ярко-красные (реже с розоватым оттенком) плоды — орешки, обладающие сладким вкусом и характерным ароматом^[4].

Происхождение

Археологические раскопки свидетельствуют, что клубника была в европейских лесах ещё во времена неолита. Скорее всего, она была известна как лакомство уже в эпоху античности. Этот факт можно подкрепить упоминаниями в египетских и греческих письменных источниках. Вергилий говорит о клубнике, как о спасительнице невнимательных молодых людей, которые только благодаря этой ягоде могли заметить в траве змею. В XV веке первые окультуренные ягоды клубники перекочевали из Пиренеев в Прованс, а позже и в Лангедок. Дальше клубника быстрыми темпами завоевала всю Европу^[5].

Распространение и среда обитания

Клубника в диком виде произрастает в Европе, в культуре возделывается также преимущественно в Европе (во Франции, Великобритании, Германии и др.), а также в Южной и Северной Америке.

Химический состав

Плоды содержат сахара (6—9,5 %), лимонную, яблочную, хинную, салициловую, фосфорную кислоты, при созревании появляется янтарная, следы шикимовой и гликолевой кислот; витамин C, пектиновые вещества, антоцианы, каротин, эфирное масло, следы витамина В; флавоноиды — кверцетин, кверцитрин.^[6] Калорийность клубники составляет всего 36.9 ккал на 100 г, что делает ее по-настоящему диетическим продуктом.^[7]

Значение и применение

Плод клубники

В свежем виде плоды применяются в пищу, в кондитерском производстве — для вин и ликёров. Клубника — богатый источник витамина С. Аромат клубники активно применяется в косметической отрасли. В народной медицине настои плодов и листьев используют как диуретическое и потогонное средство, при простудных заболеваниях и анемии.

Заболевания клубники

Серая гниль — опасная и очень распространённая болезнь.

См. также

Примечания

Литература

Ссылки

Руководство EWG по пестицидам в производстве на 2020 год

ОРИГИНАЛЬНО ОПУБЛИКОВАНО СРЕДА, 20 МАРТА 2019 ГОДА

Средний американец съедает около восьми фунтов свежей клубники в год, а вместе с ними и десятки пестицидов, включая химические вещества, которые вызывают рак и репродуктивную функцию или запрещены в Европе.

Земляника, выращенная традиционным способом, протестированная учеными Министерства сельского хозяйства в 2015 и 2016 годах, содержала в среднем 7,8 различных пестицидов на образец по сравнению с 2.2 пестицида на образец для всех остальных продуктов, согласно анализу EWG.

Что еще хуже, производители клубники используют ошеломляющие объемы ядовитых газов, чтобы стерилизовать свои поля перед посадкой, убивая всех вредителей, сорняков и других живых существ в почве.

Тесты Министерства сельского хозяйства США показали, что клубника — это свежие продукты, которые с наибольшей вероятностью будут загрязнены остатками пестицидов, даже после того, как они были собраны, промыты в поле и промыты перед едой. По этим причинам в 2020 году клубника снова окажется на вершине списка Dirty Dozen ™.

Если вы хотите избежать попадания в почву пестицидов и нервно-паралитических газов, EWG советует всегда покупать органически выращенные ягоды. Мы даем те же рекомендации для других продуктов Dirty Dozen.

Факты о клубнике и пестицидах взяты из Программы данных по пестицидам Министерства сельского хозяйства США. В период с января 2015 года по октябрь 2016 года ученые Министерства сельского хозяйства США протестировали 1174 партии обычной клубники, около 89 процентов из которых были выращены в США, а остальные — из Мексики, за исключением одной — из Нидерландов.

Тесты на клубнику, проведенные Министерством сельского хозяйства США, показали, что:

• Почти все образцы — 99 процентов — имели обнаруживаемые остатки как минимум одного пестицида.
• Около 30 процентов содержали остатки 10 или более пестицидов.
• Самый грязный образец клубники имел остатки 23 различных пестицидов и продуктов разложения.
• Образцы клубники содержали остатки 81 различных пестицидов в различных комбинациях.

Насколько опасны химические вещества, используемые для выращивания клубники? Некоторые из них довольно безобидны.Но другие связаны с раком, нарушением репродуктивной функции и развития, нарушением гормонов и неврологическими проблемами. К опасным разновидностям относятся:

• Карбендазим, обнаруженный в 16 процентах проб, является фунгицидом, разрушающим гормоны, который повреждает мужскую репродуктивную систему и который был запрещен ЕС из соображений безопасности.
• Бифентрин, обнаруженный в более чем 29 процентах образцов, представляет собой инсектицид-пиретроид, который Агентство по охране окружающей среды и регулирующие органы Калифорнии признали возможным канцерогеном для человека.

Какими бы тревожными ни были эти результаты, они не нарушают слабые законы и правила США в отношении пестицидов в пищевых продуктах.

Только около 5,6% клубники, отобранной в 2015 и 2016 годах, содержали остатки пестицидов, считающиеся незаконными. Из этих образцов 28 имели уровни пестицидов, которые превышали «допустимый уровень» или юридически допустимый уровень, установленный EPA. Сорок образцов содержали пестициды, запрещенные для использования на клубнике.

Уровни толерантности EPA слишком снисходительны для защиты здоровья населения.Они служат критерием, помогающим персоналу агентства определить, правильно ли фермеры применяют пестициды. Уровни были установлены много лет назад и не учитывают новые исследования, показывающие, что токсичные химические вещества могут быть вредными в очень малых дозах, особенно когда люди подвергаются воздействию комбинаций химических веществ.

Если бы уровни толерантности к пестицидам были установлены для защиты здоровья детей, которые более уязвимы, чем взрослые, даже для малых доз, больше фруктов и овощей не соответствовало бы стандартам EPA.Текущие допуски к пестицидам EPA похожи на ограничение скорости в 500 миль в час — если правила дорожного движения настолько жесткие, что их невозможно нарушить, никто не может чувствовать себя в безопасности.

Свежая клубника когда-то была сезонным угощением и была доступна в ограниченном количестве только несколько весенних и летних месяцев. В последние десятилетия более широкое использование пестицидов и других методов выращивания с химическими добавками сделало дешевую клубнику доступной круглый год. Между тем агрессивный маркетинг свежей клубники стимулировал потребление — сегодня в США примерно в четыре раза больше в год.С., чем в 1980.

Подавляющее большинство свежей клубники, продаваемой в этой стране, выращивается в Калифорнии, штате, в котором наиболее тщательно отслеживается использование пестицидов. Данные по Калифорнии показывают, что в 2015 году на каждый акр клубники было внесено около 300 фунтов пестицидов — удивительное количество по сравнению с примерно пятью фунтами пестицидов на акр кукурузы, которая считается культурой с интенсивным использованием пестицидов.

Но только около 20 процентов химикатов, используемых для выращивания калифорнийской клубники, были пестицидами, которые могут оставлять остатки на собранных фруктах.Остальные 80 процентов — более 9,3 миллиона фунтов стерлингов в 2015 году — были фумигантами, которые представляют собой ядовитые газы, закачиваемые непосредственно в землю для стерилизации почвы перед посадкой.

Фумиганты — это очень токсичные газы, которые убивают все живое в почве. Некоторые из них были разработаны как боевые отравляющие вещества, теперь запрещенные Женевскими конвенциями. После того, как производители вводят фумиганты, они закрывают поля пластиковым брезентом, чтобы газ оставался под землей и вдали от людей и животных. Но фумиганты могут вытекать во время нанесения и из разорванного брезента, отправляя смертельные пары по течению и подвергая опасности сельскохозяйственных рабочих и людей, живущих поблизости.

Самый известный фумигант клубники — бромистый метил. Международный договор запретил это в 1987 году, потому что он разрушает защитный озоновый слой Земли, но на протяжении почти 30 лет производители клубники в США боролись за так называемые исключения для критически важных видов применения из EPA, и им был предоставлен доступ к уменьшающимся количествам химического вещества. за последние несколько десятилетий. 2017 год стал первым случаем, когда фермерам, выращивающим клубнику, не разрешили использовать бромистый метил. Эксперт по клубнике Джули Гутман, профессор социальных наук Калифорнийского университета в Санта-Крузе, сообщила, что калифорнийские производители не отказались от выращивания клубники, а просто перешли на использование других лицензированных фумигантов.

И новые почвенные фумиганты, заменяющие бромистый метил, также опасны. К ним относятся хлорпикрин, активный ингредиент слезоточивого газа, и 1,3-дихлорпропен, канцероген, продаваемый Dow Chemical Company как Telone. ЕС запретил и то, и другое.

В 2014 году Центр журналистских расследований показал, как Dow лоббировала и выиграла лазейку, позволяющую калифорнийским производителям клубники удвоить годовое использование Telone. В результате, по данным центра, более миллиона жителей Калифорнии подверглись воздействию более высоких концентраций Telone, чем считалось ранее безопасным.В том же году исследование штата показало, что содержание хлорпикрина в воздухе в Уотсонвилле, быстро развивающемся городе в самом сердце клубничного пояса Калифорнии, превышает установленные в штате стандарты безопасности на 40 процентов.

Органическая альтернатива фумигации сочетает в себе традиционный инструмент севооборота, предназначенный для борьбы с накоплением вредителей и патогенов, с новой технологией, похожей на компостирование. Фермеры добавляют богатый углеродом материал, такой как рисовые отруби или патока, в верхний слой почвы, который затем насыщается водой и накрывается пластиковым брезентом.Под брезентом органическая суспензия выделяет естественные побочные продукты, токсичные для патогенов.

Этот метод работает так же эффективно, как и фумигация, и фермеры, которые его используют, не сообщают о потерях урожая. Это также более дорого, что увеличивает стоимость органической клубники, которая в магазине стоит более 6 долларов за фунт по сравнению с 4 долларами за фунт для обычного сорта. По мере того, как все больше производителей отказываются от пестицидов и фумигантов, ожидается, что цены на органическую продукцию упадут.

Для тех из нас, кто не хочет есть остатки пестицидов и не хочет, чтобы фумиганты подвергали опасности сельскохозяйственных рабочих и соседей ферм,

Как выращивать клубнику в помещении

Выращивание клубники в помещении может дать отличные результаты, но имеет некоторые проблемы.

Если вам действительно нравятся эти ароматные и полезные фрукты и у вас есть свободное место в помещении, дайте им шанс, они могут вас удивить.

Обновлено: 15 апреля 2020 г.

Перед тем, как начать выращивать клубнику в помещении, следует учесть несколько моментов:

Место выращивания, свет и температура

Место для выращивания клубники в помещении может быть где угодно — на обычном подоконнике, на цветочной полке с другими декоративными растениями (клубника — это и вкусное, и очень декоративное растение), на стене с использованием какой-либо вертикальной системы выращивания и т. Д.

Клубника лучше всего растет при комнатной температуре от 20 до 25 ° C (от 68 до 77 ° F), но она переносит как более низкие, так и более высокие температуры. Ведь у них вегетационный период начинается ранней весной и продолжается до поздней осени. Это, конечно, сильно зависит от географического положения и, в некоторой степени, от сорта клубники.

Клубника также переносит небольшой сквозняк, но резкие перепады температуры могут нанести вред растению и снизить урожайность плодов.

Клубника — это растения, которые растут под прямыми солнечными лучами даже летом.Сила прямого солнечного света составляет от 32 000 до 130 000 люкс, а летом даже 180 000, в зависимости от местоположения и сезона. Клубника может расти в тени, но гораздо лучше под прямыми солнечными лучами. Итак, если вы не выращиваете клубнику на подоконнике у южного окна, подумайте о том, чтобы иметь какое-то искусственное освещение, которое может обеспечить достаточно света для выращивания растений.

Опыление руками

Когда ягоды на улице, с опылением проблем нет. Однако комнатную клубнику необходимо опылять вручную.Это несложно и не требует много времени.

Цветки клубники готовы к опылению, когда лепестки полностью раскрыты, пестик (женская часть) желто-зеленоватый, а тычинки (мужские части) коричневатые. Мы говорим «-ш», потому что это немного отличается от сорта к сорту, особенно от ягод к ягодам — ​​в помещении можно выращивать разные ягоды, не только клубнику.

Для ручного опыления рекомендуется небольшая, относительно мягкая кисточка для макияжа — аккуратно смахните пыльцу от тычинок к пестику и проделайте это от цветка к цветку.Убедитесь, что вы покрыли весь пестик, иначе вы можете получить частично опыленную клубнику. Кроме того, после того, как вы закончите с последним цветком клубники, не стесняйтесь начинать все сначала — так вы будете уверены, что нет пропущенных цветков и что пестики опыляются целиком.

Примечание: на рынке представлены ручные опылители, работающие от небольших батареек. Лично я никогда не использовал ни один из них и поэтому не могу рекомендовать ни один из них.

Опыление можно производить на ежедневной основе — при опылении цветка клубники белые лепестки скоро начнут отмирать, оставляя зеленые чашелистики (зеленые листья, окружающие цветок, ниже лепестков) вокруг клубники, которая скоро должна стать плодовой.

Сорта и сорта клубники

Дневная нейтральная клубника рекомендуется для выращивания в помещении, особенно альпийская клубника. Можно использовать и всегда плодоносящие сорта, но они не приносят плодов круглый год.

Примечание об альпийской клубнике: у этого вида клубники есть несколько названий, но эта клубника похожа на лесную клубнику, на вкус как дикорастущая, у нее нет побегов, и при соблюдении условий они приносят маленькие и очень ароматные плоды круглый год. .

Дневная нейтральная клубника может плодоносить круглый год, просто поддерживайте температуру летом ниже 40 ° C (104 ° F), а зимой выше 15 ° C (59 ° F), особенно если вы выращиваете клубнику на подоконнике.

Для выращивания 20-25 маленьких альпийских ягод клубники не требуется много места, достаточно цветов для почти ежедневного опыления и ежедневного плодоношения — их плоды очень маленькие, но один фрукт альпийской клубники оставляет во рту достаточно вкуса и аромата. просто стыдно пить воду после ее употребления 🙂

Система выращивания и полива

В зависимости от размера клубники, растение клубники требует 0.От 5 до 2л (дм3) почвы. Альпийскую клубнику можно выращивать довольно плотно, но ей также нужно место. В среднем, если вы обеспечите 1–1,5 л почвы для выращивания на одно растение, клубника будет счастливой.

Клубнику можно выращивать на гидропонике, и такие системы не требуют особого обслуживания после установки. Кроме того, такие системы обычно представляют собой вертикальные системы выращивания, и они обеспечивают лучшую урожайность с занимаемой площади. Но их установка может занять много времени и денег, а ручное опыление — необходимость.Такие системы также включают искусственное освещение для растений в виде светодиодных фонарей или небольших люминесцентных ламп, и поэтому их часто не нужно размещать рядом с окном или стеклянными дверями. Включение и выключение света и циркуляции воды контролируется электроникой. Высокотехнологичные системы явно стоят приличных денег 🙂

Если вы хотите выращивать клубнику в домашних условиях, начните с вертикального контейнера, имеющего 4-6 позиций в ряду, высотой до метра (3 фута). Поместите такой контейнер возле стеклянной двери и используйте 2 (две) люминесцентные лампы или эквивалентные светодиодные лампы для выращивания растений для искусственного освещения контейнера, которые повернуты от двери / окна.Трубки / светодиоды должны быть расположены вертикально, примерно в 40 см (16 дюймов) от вертикального контейнера и примерно на 60-90 ° друг от друга. Если возможно, используйте экспонометр для проверки силы света в различных положениях и включения и выключения света автоматически или вручную. В наши дни автоматические таймеры довольно дешевы, поэтому подумайте об их автоматическом включении и выключении.

Если вы планируете выращивать клубнику на подоконнике, можно использовать прямоугольные контейнеры или круглые горшки. Прямоугольные контейнеры обеспечивают большую площадь роста на длину подоконника, но круглые горшки легче манипулировать и вращать на регулярной основе.

Я предпочитаю выращивать больше растений на имеющейся у меня площади, но круглые горшки в этом случае намного лучше — все это ИМХО, конечно.

Почва для выращивания клубники

Клубника предпочитает слабокислые почвы с уровнем pH от 6,0 до 6,5. Также приемлем уровень pH от 5,5 до 7,0, но …

Уровень pH почвы

можно проверить с помощью небольших наборов для тестирования — возьмите небольшое количество почвы, смешайте его с предоставленными химикатами и сравните цвет с диаграммой, прилагаемой к набору.

Клубнике требуется сбалансированный уровень питательных веществ — азот для листьев, калий и фосфор для цветения и плодоношения. Не говоря уже о многих других необходимых микроэлементах …

Это, конечно, чрезмерное упрощение, но если вы добавите, например, слишком много азота, вы получите растения с большим количеством крупных листьев, но только несколько цветов и плодов, склонных к болезням.

Почва для выращивания должна быть обогащена компостом, перегноем, выдержанным (или высушенным — в виде гранул) коровьим или конским навозом и удобрениями NPK, оптимизированными для клубники.

Удобрения

NPK с постепенным высвобождением питательных веществ (до 4-6 месяцев) настоятельно рекомендуются в сочетании с органическими удобрениями.

При выращивании клубники на небольшом участке, пожалуй, лучше всего покупать стерильную почву, оптимизированную для клубники и удобрений NPK с постепенным высвобождением питательных веществ.

Наборы для садовых трио от Urban Leaf

Как часто бывает в жизни, возможно, лучший способ действий — это упростить задачу: если вы хотите выращивать клубнику в помещении, приобретите полный комплект для выращивания и, когда вы узнаете, как выращивать клубнику, адаптируйте ее в соответствии со своими потребностями личные предпочтения.

Наборы для выращивания

бывают разных форм и размеров — наборы Garden Trio от Urban Leaf выделяются своей простотой, возобновляемыми источниками и доступной ценой.

Наборы

Garden Trio очень компактны, имеют физические размеры 12 × 4 × 4,5 дюйма (~ 30,5 x 10,2 x 11,5 см) и имеют три положения роста.

Их легко разместить на подоконнике, только следите за тем, чтобы листья растений не касались стекла в морозные ночи на улице.

На данный момент наборы для выращивания выпускаются в нескольких версиях:

— Набор Garden Mini Fruit & Veg Trio: помидор, перец, клубника

— Набор трио садовых трав: зеленый лук, розмарин, орегано

— Трио набор садовых трав: базилик, петрушка, кинза

Примечание: это партнерские ссылки, они открываются в новых окнах, поэтому не стесняйтесь проверять их на наличие самых последних предложений.

Наборы

Garden Trio Kits от Urban Leaf — это популярные наборы для выращивания в помещении, которые не требуют много места, но дают людям возможность выращивать собственные ягоды и травы дома.

Урожай клубники

Урожай — наконец 🙂 При выращивании клубники в домашних условиях спелую клубнику можно собирать ежедневно и сразу же употреблять.

Наилучший вкус клубники достигается, когда она приобретает характерный красный цвет — не торопитесь и, если необходимо, соберите плоды на день позже, особенно если вы тестируете новый сорт.

Вредители и болезни клубники

Клубника, выращенная в помещении, защищена от мышей и птиц, но иногда домашние животные могут быть довольно опасными — попугаев и подобных птиц часто выпускают за пределы птичьих клеток, и если их оставить без присмотра, они могут испортить не только спелые плоды, но и повредить их. растения и выкопайте почву.

От насекомых и болезней можно и нужно лечить (предпочтительно) органическими средствами.

Сертифицированные растения клубники следует выращивать в почве, обработанной смесью бромистого метила и хлорпикрина или SMDC (Vapam) — это значительно снизит ущерб от вирусов, нематод, красной стелы и других насекомых и болезней.

Однако в некоторых случаях требуется использование фунгицидов. В таком случае внимательно прочтите инструкции и делайте все, что вы делаете, на улице.

После обработки растений обязательно выждите необходимый период времени, прежде чем собирать клубнику для употребления.

---

Клубнику легко выращивать — она ​​требует определенного ухода и времени, но очень скоро она окупится богатым и вкусным урожаем. Не стесняйтесь пробовать различные виды и сорта, потому что вы никогда не узнаете, какая клубника вам подойдет идеально, пока не найдете ее… Даже тогда, некоторые сюрпризы, возможно, не за горами 🙂

Клубника на кокосовом желатине рецепт

Этот десерт не содержит продуктов животного происхождения и, соответственно, имеет низкий уровень насыщенных жирных кислот.

Агар-агар можно приобрести в магазинах экологически чистых продуктов, в магазинах здоровой пищи и в супермаркетах с широким ассортиментом в виде порошка или хлопьев. Безвкусный овощной желирующий и связующий агент из морских водорослей является хорошей альтернативой желатину для вегетарианцев.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

Калорийность	169 ккал	(8%)
Белок	2 г	(2%)
Углеводы	25 г	(17%)
Сахар с добавлением	15 г	(60%)
Roughage5 г	(8%)

больше пищевой ценности

Йод

Витамин A	0 мг	(0%)
Витамин D	0 мкг	(0%)
		0,29 мг %)
Витамин B₁	0 мг	(0%)
Витамин B₂	0.1 мг	(9%)
Ниацин	1,2 мг	(10%)
Витамин B₆	0,1 мг	(7%)					38 мкг	(13%)
Пантотеновая кислота	0,4 мг	(7%)
Биотин	4,93
	4,93
Витамин B₁₂	0.1 мкг	(3%)
Витамин C	84 мг	(88%)
Калий	235 мг	(6% Cal)			40 мг	(4%)
Магний	22 мг	(7%)
Железо	1,4 мг	(9203)	6 мкг	(3%)
Цинк	0.3 мг	(4%)
Насыщенные жирные кислоты	4,6 г
Мочевая кислота	37 мг

.

No related posts.