Виноград уход и выращивание: советы новичкам и фото на Supersadovnik.ru

Содержание

Выращиваем виноград в домашних условиях. Советы, рекомендации, личный опыт

Вырастить виноград на дачном участке – это несложная задача. Если кусты высажены, чтобы получать неплохой урожай, а не как декорация, то необходимы знания и усилия.

Для возделывания виноградной лозы нужны качественные саженцы. Сегодня есть множество сортов винограда. Подбирать черенки необходимо с крайней ответственностью. У каждого сорта имеются индивидуальные особенности. Одни могут расти только в теплом климате, другие адаптированы для холодных районов нашей страны.

Ценная рекомендация

Неопытным садоводам нужно сразу заняться зелеными сортами винограда. Выращивать их значительно легче. Так, например черноплодный виноград зависит от условий климата.

Приобретайте уже подготовленный к посадке саженец. Таким образом, вы практикуетесь, как выращивать и ухаживать за виноградом. Далее, с обретением практического опыта, можно выращивать дома кусты при помощи косточек, или рассады.

 Способы выращивания винограда

 Есть несколько способов, как выращивать виноград в домашних условиях. У них есть преимущества и недостатки.

Выращивать виноград можно такими способами:

  1. При помощи черенков. Это самая популярная и простая методика. Нужно выбрать крепкий и в хорошем состоянии куст, который раньше давал большие урожаи. Осенью необходимо срезать одеревеневший черенок. Посадить в землю и дождаться, когда он укоренится. Высаживать в открытую почву необходимо когда окружающая температура будет +8-+10°С;
  2. Есть некоторые сорта винограда, которые неважно приживаются черенками, поэтому разводят их при помощи отводков;
  3. Выращивание саженцев винограда возможно и дома в контейнере. Перед посадкой черенков необходимо грунт подвергнуть высокой температуре, чтобы убрать все болезнетворные микробы и споры.

 Уход и выращивание винограда

Нужно правильно ухаживать за кустами, чтобы достичь хорошего урожая.

Чтобы были комфортные условия выращивания винограда, необходимы следующие условия:

  • Прочная шпалера, на которой будет держаться, формироваться и расти лоза;
  • На протяжении последующих трех лет после посадки почву нужно рыхлить, когда пройдет дождь, или после полива;
  • Все сорняки должны быть вырваны. Наличие их вокруг винограда недопустимо;
  • Требуется периодически обрабатывать лозу от паразитов, и болезнетворных спор;
  • По окончании осени срезайте лозу. Делать это нужно ежегодно;
  • Если в вашем регионе суровый климат – потребуется укрытие корней и лозы.

 Выбор сорта

 При выращивании винограда дома, ориентируйтесь на следующие рекомендации:

  • Ягоды должны созреть к наступлению морозов. Поэтому требуется и подбирать определенные сорта;
  • Одеревенелость лозы должна быть достаточная, когда вы соберете урожай.

Самыми неприхотливыми и холодостойкими сортами являются: Гарольд, Белое Чудо, Краса Никополя, Кишмиш, Лора 342.

Посадка и выращивание винограда

Определитесь, где вы будете сажать виноград. Пересадку он не любит. Выращивание винограда в домашних условиях должно отвечать следующим требованиям:

  • Место произрастания винограда должно быть светлое, не затененное;
  • Лучше, чтобы с северной стороны было строение или забор;
  • Расстояние от других деревьев и кустов должно быть достаточное. Соприкосновение корневой системы не допускается;
  • Грунтовые воды не должны залегать ниже трех метров;
  • Не высаживайте виноград возле выгребных ям;
  • Автомобильная дорога должна быть на значительном расстоянии;
  • Лучше высаживать виноград на южных склонах;
  • Домашний скот или птица не должны иметь доступа к виноградной лозе.

Ошибки

 При выращивании саженцев винограда в домашних условиях не совершайте следующих ошибок:

  • Не высаживайте слабые саженцы или ростки, у которых плохо сформировалась корневая система. Если они даже и разовьются, то они будут постоянно болеть и не смогут давать значительного урожая;
  • Не садите сорта винограда, которые не акклиматизированы в вашей зоне. Покупайте посадочный материал в специализированных магазинах, или у опытных садоводов;
  • Придерживайтесь глубины высадки черенков;
  • Садите не только однопольные сорта винограда, если хотите иметь отличный урожай;
  • Не сочетайте посадку различных по росту сортов. Произойдет угнетение высокорослого сорта винограда низкорослым.

Рекомендации и личный опыт при уходе и выращивании винограда

Производите ликвидацию старой лозы винограда, не жалея старых веток. Обрезать их можно до 70%. Не бойтесь, это не скажется на урожае. Зимний холод обрезанный виноград будет переносить прекрасно. При значительной обрезке куст будет меньше затрачивать усилий на поддержание жизнедеятельности старой лозы. Рост молодых веток будет активным.

Если у вас песчаный или дренированный грунт, обязательно выполняйте весеннюю подкормку винограда. Для этого лучше использовать минеральные удобрения. Увеличивайте периодичность и объем полива. Корневая система растения будет получать быстрее питательные вещества.

До распускания первых почек, необходимо подвязать виноградную лозу. Это нужно сделать, так как молодые побеги очень хрупкие, и ломаются, когда вы с ними неосторожно обращаетесь.

Для того, чтобы выращивать виноград в домашних условиях, обратите внимание на советы в данной статье. Купить саженцы винограда для своего дачного участка, вы можете в интернет-магазине «Клуб растений».

посадка и уход, обрезка и размножение, болезни и вредители, сорта

Такая кустарниковая многолетняя лиана, как виноград культурный (Vitis vinifera) имеет отношение к роду виноград семейства виноградные. Данное растение выращивают в регионах с умеренным и субтропическим климатом практически в каждой стране. В диких условиях этот вид повстречать нельзя. Он появился на свет еще в древние времена от дикорастущего лесного винограда, который был распространен от южного побережья Каспийского моря до северного побережья Средиземного моря.

Виноград входит в число растений, которые человек стал культивировать первыми. О том, что данное растение действительно знакомо человеку с древних времен, говорят барельефы и фрески  в гробницах фараонов. Имеются и письменные документы, из которых можно понять, что виноград выращивали уже 7 тыс. лет назад, при этом из его плодов делали вино. 4 тыс. лет назад наблюдалось процветание виноградарства в Междуречье (Вавилоне и Ассирии). Также данное растение культивировали и древние греки, при этом ими велась оживленная торговля с Индией и с Центральной Азией. До начала 17 века в России было лишь привозное вино из винограда. Первый виноградник был заложен в Астрахани, и это произошло в 1613 г, именно в это времени данную культуру начали выращивать на территории России. Лучшие сорта винограда из Венгрии были выписаны самим Петром Первым, при этом виноделов и селекционеров он пригласил из Франции. На сегодняшний день данная культура все так же пользуется огромной популярностью, как и тысячи лет назад. Плоды такого растения используют для приготовления сока, компота, вина, изюма, варенья, уксуса, маринада, также их можно употреблять в пищу и в свежем виде. Из виноградных косточек добывают ценное масло, широко применяющееся в косметологической и фармакологической промышленности. Из виноградной листвы готовят долму, голубцы и т. д.

Особенности винограда

В южных регионах культурный виноград в длину может достигать от 30 до 40 метров, при этом в средних широтах он не превышает 3 метров. За опору ветвь такого растения цепляется усиками. Старые стволы покрыты отделяющейся глубоко-бороздчатой корой коричневого цвета. Окрас молоденьких стеблей бледно-желтый либо светло-красный. Очереднорасположенные цельные листовые пластины состоят из 3 либо 5 лопастей и имеют черешки. Рыхлое либо плотное метелковидное соцветие состоит из небольших бледно-зеленых обоеполых цветочков. Зацветает данная культура в мае–июне, при этом созревание плодов отмечается в августе либо сентябре (у некоторых сортов в октябре). Разнообразных форм гроздья состоят из сочных плодов, внутри которых находится 1–4 семени, есть сорта вообще без семян. Окрас плодов различен, например: зеленый, фиолетово-черный, желтый, розовый и темно-красный. Как правило, на поверхности плодов находится восковидный налет. Такое растение живет очень долго, а именно, 130–150 лет.

Выращивания винограда — пошаговая инструкция / Подробное поэтапное видео от А до Я


Watch this video on YouTube

Посадка винограда в открытый грунт

В какое время сажать

Посадкой винограда можно заняться в весеннее время, а именно, с конца марта до последних дней июня. А можно отложить ее на осень. Высадку одревесневших саженцев производят с последних дней марта по середину мая. Высадкой растущих зеленых саженцев следует заниматься с середины мая по последние дни июня. Как правило, саженцы винограда продают в осеннее время, и после приобретения их рекомендуется сразу же высадить в открытый грунт, а не хранить до весны, потому что за зиму они могут засохнуть либо покрыться плесенью, а еще навредить им могут грызуны. В связи с этим в осеннее время высаживать виноград не только можно, но и нужно. Если вы купите здоровые саженцы и при посадке соблюдете все правила агротехники, то виноград обязательно примется. Советы по выбору здорового саженца:

  1. Срез корня должен быть окрашен не в бурый цвет, а в белый.
  2. Если однолетний побег хорошо вызрел, то на срезе он должен быть насыщенно-зеленым.
  3. Если прикоснуться к глазку, то он должен остаться на месте, а не опасть.
  4. Саженец не должен быть пересушенным.

Чтобы высаженные саженцы хорошо и быстро прижились, их необходимо подготовить. Непосредственно перед высадкой корневую систему винограда следует поместить в чистую воду на 12–24 ч. Следует произвести обрезку однолетнего побега на высоту 3–4 глазка. На верхних узлах все корешки надо удалить, при этом на нижних их только немного укорачивают.

Участок для посадки винограда должен располагаться с западной, южной и юго-западной стороны здания либо иного строения. Дело в том, что для нормального роста и развития растению необходимо большое количество света и тепла. Специалисты рекомендуют культивировать такую лиану в средней части склона, так как в нижней части высока вероятность его подмерзания. Между любым деревом и виноградом следует соблюдать дистанцию не менее 5–6 м.

Посадка винограда весной

При высадке данного растения в глину либо чернозем величина посадочной ямы должна быть 0,8х0,8х0,8 м. В том случае, если почва песчаная, то глубину посадочной ямы следует делать не меньше 1 м, при этом ее подготовкой надо заняться в осеннее время, чтобы в зимние месяцы почва успела устояться. Преимущества глубокой посадки в том, что укоренение растения произойдет сравнительно быстро, а его корешки будут надежно защищены от сильных зимних морозов. Дно ямы нужно засыпать щебнем, при этом толщина слоя должна быть от 10 до 15 сантиметров. В данный слой следует воткнуть трубу из пластика, диаметр которой равен 50 мм, в 10 сантиметров от стенки ямы. Труба понадобится длинная, она должна на 10–15 сантиметров возвышаться над поверхностью участка. Затем на дне ямы делают слой чернозема пятнадцатисантиметровой толщины, поверх него насыпают 200 грамм суперфосфата и 150 грамм калийного удобрения (калимагнезии, сернокислого калия либо сульфата калия). Затем удобрения надо равномерно распределить по дну. При желании вместо минеральных удобрений можно взять древесную золу полную банку объемом 3 л. Поверх удобрения надо насыпать слой питательной почвы, толщина которого должна быть 15 сантиметров. Все разравнивается, а сверху распределяются удобрения, которые следует взять в том же количестве. Сверху нужно вновь насыпать слой питательной почвы. Затем все хорошенько уплотняется и в яму вливается 50–60 л воды. Яму надо оставить до весны.

Когда в весеннее время вы приступите к высадке винограда, то для начала на дне ямки прямо по центру следует насыпать холмик из питательной почвы. Непосредственно перед высадкой корневую систему растения окунают в болтушку, которую надо приготовить следующим образом: в 1 ведро воды нужно всыпать 1 маленькую ложку гумата и все хорошо перемешать, потом засыпают такое количество глины, чтобы полученная масса по консистенции была схожа с магазинной сметаной. Затем виноград помещают в яму, его устанавливают на холмике корневой пяткой на юг, а почками на север. Корешки надо аккуратно расправить и засыпать их слоем плодородной почвы десятисантиметровой толщины. Наполнить яму доверху нужно смесью, состоящей из равных частей песка и чернозема. Утрамбуйте почву вокруг растеньица. Поверхность  ямы надо накрыть черной садовой пленкой, при этом для винограда и для трубы нужно обязательно вырезать отверстия. Саженец следует накрыть пластиковой бутылкой объемом 5 либо 6 л со срезанным горлом. Поливать саженец надо будет через вкопанную трубу (дренажное отверстие).

Вышеописанным способом высаживают укороченный саженец. Если же он в длину превышает 25 сантиметров, то его высадку проводят так же, но саженец размещают под наклоном.

Посадка винограда осенью

Высаживать такую лиану осенью можно с первых дней октября и до замерзания почвы. Сама процедура посадки саженца ничем не отличается от весенней, кроме того, что его нужно будет подготовить к зимовке. Для этого надо произвести высокое окучивание винограда и укрытие его хвоей. Поверхность приствольного круга при этом надо укрыть слоем торфа либо опилок. В только что сделанную яму высаживать саженец не рекомендуется, поэтому ее следует подготовить за 14–20 суток до высадки. Дело в том, что когда почва начнет оседать, то она травмирует корневую систему саженца, а его утащит за собой.

Есть садоводы, которые рекомендуют воспользоваться более легким способом высадки саженца винограда в открытую почву. Для этого вам понадобится лом. Его нужно вогнать в землю на 50 см в глубину, а затем покачивая его из стороны в сторону расширить отверстие, чтобы его диаметр был около 10–12 сантиметров. После этого останется только поместить в полученное отверстие саженец и закопать его. Однако данный способ непроверенный и не дает стопроцентной гарантии приживаемости посадочного материала, поэтому использовать его для высадки винограда либо нет, решать только вам.

Уход за виноградом

Уход за виноградом весной

Ухаживать за виноградом достаточно сложно, но со временем, когда вы наберетесь опыта, будет значительно легче. Тем более, что наградой за ваши труды станет богатый урожай вкусных плодов.

После того как в весеннее время на улице температура воздуха установится выше минус 5 градусов, с винограда можно будет снять укрытие. В том случае, если велика вероятность возвратных заморозков, то убирать укрытие целиком не нужно, в нем лишь проделывают несколько отверстий для вентиляции. После того как угроза заморозков останется позади, а также начнется прорастание почек, то укрытие надо будет обязательно удалить. Если вы хотите защитить растение от заморозков, то обработайте его Эпином, растворенным в холодной воде. Опрыскать лозу нужно будет за 1 либо 2 дня до заморозков, при этом следует учесть, что защитный эффект Эпина длится до полутора недель.

В том случае, если во время таяния снега около куста образовалась лужа, то необходимо ее вычерпать либо можно сделать в почве несколько канавок, по которым жидкость стечет сама. Для того чтобы избежать застоя воды около куста, его следует сажать на склоне либо делать для него холмик из почвы. Винограду понадобится санитарная обрезка, во время которой следует удалить все травмированные и поврежденные морозом стебли. Затем надо произвести подвязку лозы на нижнюю проволоку в наклонном либо в вертикальном положении. Далее производится тщательный осмотр растения, если будут обнаружены какие-либо болезни, то вам надо обязательно предпринять все необходимые меры для его лечения. В том случае, если куст абсолютно здоров, то его понадобится опрыскать раствором Нитрафена (на 1 ведро воды 200 грамм средства), это поможет защитить виноград от различных заболеваний и вредителей.

Виноград при желании можно размножить прививкой и лучше всего данную процедуру проводить весной до того, как начнется сокодвижение. В то же самое время следует внести в почву комплексное удобрение, в состав которого не входят микроэлементы (Кемиру либо Нитрофоску). Затем надо произвести перекопку почвы в приствольном круге и пролить ее, чтобы повысить температуру в слоях грунта, в которых расположена система корней растения.

Весна — это пора высадки новых саженцев. В это же время приступают к формировке кустов. Для этого следует выломать все ненужные стебли, и данную процедуру повторяют несколько раз, пока длина нужных побегов не будет равна 0,4 м. Еще следует вырезать всю корневую поросль и лишние почки. После того как на пагонах вырастет по 2 пары листовых пластин, молоденькие кустики нужно будет обработать фунгицидом. В первые майские дни следует произвести подвязку молоденьких побегов к шпалере. Подкормку винограда комплексным удобрением проводят за 1,5 недели до того, как он зацветет. После появления соцветий их число нужно нормировать, это позволит избежать перегрузки растения.

СДЕЛАЙТЕ ЭТО ДО ЦВЕТЕНИЯ ВИНОГРАДА! УХОД ЗА ВИНОГРАДОМ ВЕСНОЙ, ПОДКОРМКА ПО ЛИСТУ.


Watch this video on YouTube

Уход за виноградом летом

В летнее время особое внимание следует обратить на своевременную прищипку лозы, потому что она не должна вырасти длиннее 1,7 м. До середины летнего периода такую лиану нужно подкормить 2 раза. Также вовремя убирайте все пасынки, которые образует виноград, чтобы он не тратил свои силы на них, ведь они ему необходимы для формирования стеблей и созревания плодов. В середине июля надо будет вырезать те листовые пластины, которые закрывают ягоды от солнечного света.

Каждый день необходимо производить осмотр кустов, чтобы своевременно обнаружить вредителей либо развивающуюся болезнь. В первые летние недели в профилактических целях следует опрыскать виноград средством Ридомила, чтобы защитить его от болезни, именуемой милдью, при этом в раствор, приготовленный по инструкции, нужно добавить дозу Фуфанона (препарат от паутинных клещей). Учтите, что смешивать надо уже готовые растворы. В первые дни июля нужно будет опрыскать растение данным средством еще раз.

Виноград: уход. Обрезка винограда летом. Уход за виноградом летом.


Watch this video on YouTube

Уход за виноградом осенью

В чем заключается уход за виноградом, когда будут собраны все плоды? Самое важное, что нужно сделать в осеннее время — это подготовить растение к предстоящей зиме. Лиана в это время сильно ослабевает, потому что она много сил затрачивает на плодоношение, в связи с этим ее необходимо подкормить органическим удобрением, которое соединяют с древесной золой. Также растение следует обработать от вредителей и патогенных микроорганизмов, способных сильно навредить ослабевшему винограду. После того как с куста опадут все листовые пластины, можно будет приступить к формирующей обрезке. Но при этом помните, что сильно затягивать с данной процедурой нельзя, потому что во время мороза древесина будет крайне хрупкой и обрезка побегов в это время нанесет серьезный вред лиане.

Если вы выращиваете сорт, отличающейся невысокой зимоустойчивостью, то на зиму такие кусты надо обязательно укрыть. Всем без исключения сортам винограда потребуется укрытие на зимовку, если такое растение культивируется в регионе с морозными зимами. Для этого необходимо основание винограда высоко окучить почвой, а также следует укоротить лозы настолько, чтобы их можно было легко пригнуть к поверхности участка. Для укрытия данной культуры используют лапник. В том случае, если зима будет морозной, то укрытие надо сверху закидать слоем снега.

Обработка

Многие садоводы уверены в том, что химические средства способны вернуть здоровье всем пораженным стеблям и ветвям растения, однако это заблуждение. Дело в том, что любой подобный препарат способен лишь уничтожить патогенные микроорганизмы, которые являются причиной возникновения болезней, но оздоровить пораженные ткани он не сможет. Поэтому важность профилактических обработок винограда сложно переоценить. Они смогут защитить растение от различных опасных вредителей и болезней. В весеннее время после того как длина зеленых побегов будет равна 10 сантиметрам, растение нужно опрыскать раствором коллоидной серы (1%), бордоской жидкости (3%) либо хлорокиси меди. Это позволит улучшить иммунную систему винограда против войлочного клеща и разнообразных грибков. Помимо данных достаточно популярных среди садоводов средств можно использовать раствор Ридомила (на 1 ведро воды от 50 до 60 грамм) либо Полихома (на 1 ведро воды 80 грамм). Раствор для профилактической обработки можно соединить со средством для внекорневой подкормки, к примеру, с Плантафолом. Опрыскивание винограда в данное время именуется «по пятому листу».

Затем опрыскать растение нужно будет до того, как оно зацветет либо по бутонам. Помните, что во время цветения все обработки строго запрещены. Для данного опрыскивания следует взять системный фунгицид, к примеру, средство Строби. Когда виноград отцветет, его еще раз нужно будет опрыскать системным фунгицидом. После того как ягодки по величине будут схожи с горохом, кусты надо будет опрыскать одним из тех препаратов, что использовался в весеннее время, а именно: хлорокисью меди, бордоской жидкостью, коллоидной серой, Ридомилом либо Полихомом. Последний раз за сезон опрыскать лиану против оидиума и милдью следует в конце июля, при этом надо использовать средства короткого срока ожидания, к примеру: Тиовит Джет и Квадрис либо Тиовит Джет и Строби, либо коллоидная сера и Строби.

Данная схема обработок является примерной. Помните, чтобы патогенные микроорганизмы и вредители не смогли выработать устойчивость к определенному препарату, их следует каждый год заменять.

ОБРАБОТКА ВИНОГРАДА С РАННЕЙ ВЕСНЫ ДО СБОРА УРОЖАЯ…ОТ ОИДИУМА, МИЛДЬЮ , АНТРАКНОЗА,КЛЕЩЕЙ


Watch this video on YouTube

Полив винограда

Первый раз за сезон полить растение надо сразу после того, как будет убрано зимнее укрытие, а лоза подвязана к нижней горизонтальной направляющей шпалеры. Молодые растения (до 3 лет) следует поливать через вкопанную пластиковую трубу. На 1 лиану берется 40 л тепловатой воды, смешанной с 0,5 л древесной золы. Второй полив производят за 7 суток до цветения, а третий — когда растение отцветет. После того как зеленые плоды начнут сменять свой окрас на характерный для сорта цвет, следует перестать поливать виноград. Однако за 7 дней до укрытия растения на зиму, ему понадобится подзимний влагозарядковый полив. Молоденькие экземпляры винных сортов и столовые сорта за сезон надо полить 4 раза. Зрелые экземпляры винограда винного сорта за весь сезон нужно полить всего 1 раз, и этот полив будет подзимним влагозарядковым.

Подкормка винограда

Если во время высадки саженца в почву были внесены все необходимые удобрения, то их винограду должно хватить на 3–4 года. Чаще всего к данному сроку лиана уже полностью сформируется и начнет приносить плоды, в связи с этим ей понадобятся дополнительные питательные вещества. Что специалисты советуют использовать для подкормки данного растения, чтобы оно лучше развивалось и давало богатый урожай? Для подкормок используют и минеральные и органические удобрения. Чаще всего в качестве органики используют навоз, так как там имеются все питательные вещества, которые необходимы такой лиане. При желании навоз можно заменить компостом, птичьим пометом либо торфом. Виноград нуждается и в минеральных удобрениях. Его подкармливают такими простыми азотсодержащими удобрениями, как мочевина либо аммиачная селитра. В качестве фосфорсодержащего удобрения используют простой либо двойной гранулированный суперфосфат. Из калийных удобрений рекомендована калийная соль, Экоплант, сернокислый либо хлористый калий. Для такого растения лучше всего подходят следующие сложные минеральные удобрения: Флоровит, Мастер, Растворин либо Кемира.

Первый раз подкормить растение сухим удобрением нужно после того, как будет убрано зимнее укрытие. Для этого используют питательную смесь, состоящую из 45 грамм азотного и 30 грамм калийного удобрения, а также из 40 грамм суперфосфата (рассчитано на 1 куст). Вокруг растения делается канавка, в которую и всыпается питательная смесь, затем ее засыпают слоем грунта.

Второй раз за сезон виноград нужно подкормить за 7–10 дней до того, как он зацветет, для этого используют водный раствор. Для его приготовления надо соединить 10 л куриного помета либо навозной жижи и 20 л воды. Емкость со смесью плотно закрывается, она будет готова после того, как побродит 10–12 суток. Затем смесь разбавляют водой в соотношении 1:5 либо 1:6. В 10 л готового раствора надо всыпать 25 грамм суперфосфата и 15 грамм калийного удобрения. На 1 кустик берется 10 л готовой питательной смеси.

Когда ягоды только начнут зреть, лианы следует подкормить суперфосфатом (50 грамм на куст) и калийным удобрением (20 грамм на куст).

Также на рост и развитие растение положительно влияют и внекорневые подкормки, их рекомендуется проводить совместно с опрыскиванием кустов фунгицидом против болезни милдью. В питательной смеси, используемой для такого вида подкормки, могут присутствовать и основные питательные вещества (фосфор, азот и калий), и дополнительные элементы, в которых нуждается виноград, а именно: цинк, медь, марганец, бор, молибден и кобальт. Опытные садоводы рекомендуют для таких подкормок выбирать готовые препараты, к примеру: Новоферт, Плантафол, Кемира либо Акварин.

Азотсодержащими удобрениями, а также коровяком и птичьим пометом виноград можно подкармливать лишь до середины летнего периода. В противном случае, это может стать причиной задержки созревания плодов. И помните, что подкармливать виноград необходимо в меру. «Перекормленное» растение не будет давать плодов.

Подвязывание винограда

При помощи подвязки данной лианы к опоре можно сформировать куст, за которым будет очень просто ухаживать. В том случае, если подвязку не производить, то виноград начнет цепляться за опоры, оказавшиеся на его пути, управлять его ростом в этом случае вы уже не сможете, сбор плодов значительно затруднится, при этом их количество и качество могут разочаровать садовода.

Подвязывать такое растение следует в 2 этапа:

  1. Сухую подвязку производят в начале весеннего периода, после снятия зимнего укрытия, но до раскрытия почек. Для этого нужно все имеющиеся ветви пригнуть к нижней горизонтальной направляющей шпалеры и произвести их подвязку к ней. Постарайтесь, чтобы подвязываемые ветви были изогнуты плавно, в этом случае проводящая система не будет нарушена, а к глазкам будут поступать необходимые питательные вещества.
  2. Зеленую подвязку производят после того, как зеленые побеги начнут расти, и их длина будет не меньше 0,4 м. Подвязку молоденьких побегов следует производить под углом, в данном случае они будут равномерно освещены и не сломаются от порывов ветра. После того как побеги дорастут до следующей горизонтальной направляющей, их надо будет подвязать к ней. За период вегетации молоденькие стебли надо будет подвязать к опоре 3 либо 4 раза. За верхнее междоузлие подвязка зеленых побегов не производится. Их надо постараться притянуть проволокой меж третьей и второй почкой от конца стебля.

Специалисты советуют использовать для подвязки лозы способ горизонтальный с наклоном, потому что он очень удобен. Однако есть виноградари, которым больше по душе подвязка кольцом, дугой либо строго вертикально. Для подвязки рекомендуется использовать вымоченное в воде мочало либо специальный канатик (проволока, обернутая бумагой). Чтобы предотвратить истирание побегов о проволоку, закреплять канатик либо мочало надо «восьмеркой», для этого их пропускают меж металлом и стеблем.

Обрезка винограда

Обрезку винограда производят в осеннее время. Дело в том, что если данную процедуру провести весной, то ранки будут заживать длительное время, истекая «слезами». Если глазки будут залиты пасокой, то это приведет к их закисанию и гибели. Это даже может привести к гибели целого куста.

Обрезка винограда весной

Ранней весной обрезку данной лианы производят лишь при крайней необходимости и только после того, как воздух прогреется до 5 градусов. При этом следует удалить травмированные либо пораженные болезнью ветви на молодых либо высаженных в осеннее время кустиках.

Летняя обрезка

В летнее время как таковая обрезка не проводится. В данное время производят пасынкование, прищипку, чеканку винограда, а также выламывание лишних ветвей и удалении листвы, которая заслоняет ягоды от солнца. Все данные процедуры необходимы для того, чтобы улучшить проветривание растения, а также для равномерного распределения освещения и питания. А главная цель таких процедур — это богатый урожай.

Обрезка винограда осенью

Осенью растение обрезают в 2 этапа. После того как кусты будут освобождены от плодов, необходимо провести чистку ветвей от отплодоносивших звеньев, а еще от волчков и слабых побегов. Через полмесяца после того, как закончится листопад, необходимо приступить ко второму этапу обрезку. Не следует переживать из-за того, что ветви будут повреждены заморозками. Дело в том, что первые заморозки лишь закалят виноград. Но при этом следует учесть, что обрезку можно проводить при температуре воздуха не менее минус 3 градусов, в противном случае стебли будут чересчур хрупкими.

Обрезка саженца достаточно проста. Для этого нужно срезать все лишние стебли, при этом на кусте должно остаться 3–8 рукавов, которые растут под углом от грунта.

Обрезать взрослый виноград сложнее:

  1. С начала и до середины сентября надо вырезать все молоденькие стебли с нижней части многолетних рукавов. При этом надо вырезать те из них, что располагаются ниже первой проволоки, которая расположена на высоте 0,5 м от поверхности грунта. Далее производят обрезку молодых стеблей, которые выросли на рукаве выше второй проволоки, располагающейся на высоте 0,8 м от поверхности участка. С них надо срезать все боковые пасынки, а верхушки отчеканить, при этом следует захватить отрезки, длина которых составляет 10 процентов от длины всего стебля.
  2. Когда листопад закончится, надо будет выбрать 2 развитых стебля, располагающихся на высоте 2 первых проволок. Формировать сучок замещения надо будет из нижнего стебля, который вырос из наружной части рукава. Для этого данный побег надо обрезать на высоту 3 либо 4 глазков. Затем формируют плодовую стрелку, для этого второй стебель, который находится немного выше первого с противоположной стороны рукава, необходимо обрезать на высоту от 7 до 12 глазков.

В результате на кустике будут находиться лишь многолетние штамбы, которые растут перпендикулярно почве, а также рукава с почками, именно они на следующий год дадут молодые кисти и лозы.

Размножение винограда

Виноград вполне возможно вырастить из семян, но полученные таким способом саженцы сохранять лишь часть сортовых признаков материнского растения. В связи с этим для размножения данного растения рекомендуется прибегнуть к вегетативным способам: прививка, отводки и черенкование. Данные способы позволят сохранить растениям все сортовые признаки родительского куста. Важной составляющей биологического комплекса такого растения, является его способность к регенерации, которая позволяет восстанавливаться растению после подмерзания, сильного травмирования, а еще она необходима для зарастания ранок.

Размножение винограда черенками

Проще и быстрее всего размножить виноград черенками. Осенью во время обрезки растений следует произвести заготовку одревесневших черенков. Для этого используют вызревшую лозу, которая должна быть не тоньше карандаша. При этом по всей ее длине должны быть равномерно распределены междоузлия, а также на ней должны находиться 2 либо 3 глазка. Следует учесть, что более длинные чубуки хранятся намного лучше. Нижний срез нужно сделать под углом в 45 градусов, при этом от почки вниз надо отступить 30–40 мм. Лучше всего хранить такие черенки в помещении с высокой влажностью и с температурой воздуха 0–5 градусов. Так, лучшим местом для их хранения является хранилище для картофеля. Срезанные черенки нельзя длительное время держать на солнце. Сделайте раствор железного купороса (1%) и погрузите в него черенки на 5–10 мин. Подождите, пока поверхность черенков высохнет, а потом оберните их бумажным листом, сложите в пакет из полиэтилена и уберите на хранение.

В последние дни февраля либо первые — марта глубокий покой у черенков заканчивается, и он сменяется состоянием вынужденного покоя. В это время рекомендуется приступить к укоренению черенков. Вынутым черенкам понадобится тщательный осмотр. На бурой коре не должно быть никаких пятнышек либо плесени. А глазок и срез черенка должны быть окрашены в насыщенно-зеленый цвет. Отобранные для укоренения чубуки, нужно на несколько минут погрузить в раствор марганцевого калия светлого-розового окраса. Затем их ставят в стеклянную банку, которую следует наполнить чистой водой на высоту 50–60 мм, при этом ее смешивают с одной капелькой меда. На чубуки надо надеть пакет из полиэтилена. Когда черенки напитаются жидкостью, на каждом из них следует сделать нижний срез, который должен располагаться под нижним узлом.

На укоренение черенки высаживают в пластиковые стаканчики, которые должны быть заполнены смесью, состоящей из перегноя, песка и торфа (1:1:1). В субстрате надо сделать углубление 50–60 мм, затем на его дне надо сделать подушку, насыпав небольшое количество песка, потом в него помещают черенок, а образовавшуюся пустоту засыпают песком. Верхний срез чубука надо обмазать садовым варом, верхняя почка должна быть лишь немного засыпана песком, нижний срез должен быть выше дна стаканчика на 5–7 сантиметров. Чтобы черенки поскорее дали корешки нужно, чтобы их верхняя часть находилась при температуре от 15 до 18 градусов, при этом нижняя должна быть в тепле (от 23 до 28 градусов). Для этого стаканчики с черенками нужно установить на поддон, им понадобится нижний подогрев на протяжении 4 недель. В это время надо будет при необходимости поливать черенки, используя для этого тепловатую воду, поверхность субстрата аккуратно рыхлят, производят прищипку лишних стеблей, при этом все вырастающие соцветия нужно удалять. Затем растеньицам понадобится закалка, для этого их в последние дни апреля либо первые ― мая начинают ежедневно переносить на террасу либо балкон. Закаленные черенки можно будет посадить в открытую почву.

Размножение винограда прививкой

Для проведения прививки вам понадобится привой ― это черенок культурного сорта, у которого имеется всего 1 почка, а также подвой ― данный черенок должен быть взят с сорта, обладающего устойчивостью к филлоксере, при этом в длину он должен достигать 50 см. Привой должен быть обязательно толще карандаша. При этом подвой должен быть обязательно толще привоя. Заготовку черенков производят в осенние дни во время проведения обрезки, при этом на всех черенках должно насчитываться не меньше 3–4 глазков. Их следует сохранить до весны, как это сделать, подробно описано выше. В осеннее время так же следует заняться подготовкой подвойного кустика. Для этого с него надо удалить все лишнее, остаться должна лишь лоза для прививки, затем кустикам надо обеспечить хорошее укрытие на зимовку.

Саму прививку следует провести до того, как начнется сокодвижение, при этом выбирают облачный безветренный день ведь, чтобы место прививки срослось, понадобится высокая влажность. Данную процедуру можно провести и в летнее время. Из хранилища, помещенные туда осенью, черенки нужно извлечь в июне. Подновите их нижние срезы, которые погружаются в емкость с небольшим количеством воды (на дне). После того как на них набухнут почки, емкости перемещают на полку холодильника, где черенки смогут закалиться. Спустя несколько суток выньте черенки из холодильника и произведите их прививку к подвою. Подвойные кустики во время проведения процедуры летом нужно обрезать в весеннее время по прошлогодней лозе, именно на нее и будет прививаться черенок. Во время летней прививки срастание тканей заметено лучше, потому что скорость сокодвижения в привое и подвое значительно отличаются. Производить прививку можно при температуре воздуха на улице от 15 до 35 градусов.

Меж двумя частями начинают появляться новые клетки, в результате чего они срастаются. Возьмите привой, развернув его местом будущей прививки от себя, затем следует произвести его обрезку сразу над верхней почкой. Потом отступите от данной почки вниз 40–50 мм, затем сделайте на черенке с обеих сторон надрез по направлению от себя острым клином на 20–30 мм. При этом учтите, что если клин будет вогнутым, то подвой и привой не срастутся. Чтобы исключить высыхание чубука, его следует обернуть увлажненной тканью. Отступите на подвое от последней почки вверх 40–50 мм и сделайте срез. Срез должен проходить вдоль большего овала среза лозы. Разрез должен быть той же самой глубины, что и клин черенка. В разрез подвоя следует поместить клин привоя таким образом, чтобы их почки были направлены в различные стороны. Место прививки надо обмотать окулировачной пленкой, скотчем либо изолентой. После начала сокодвижения данное место следует обмотать газетным листом либо иным материалом, не пропускающим свет.

Если прививка проводится в летнее время, то после установки клина привоя в подвой место срастание следует обмотать увлажненной тканью. Сверху на растеньице наденьте пакет из полиэтилена и зафиксируйте его ниже места прививки. Затем его следует обмотать плотным бумажным листом, который защитит растение от прямых лучей солнца. В том случае, если появление конденсата на внутренней поверхности пакета прекратится, то его следует снять. Ткань нужно вновь смочить водой, потом пакет возвращают на прежнее место, фиксируя его ниже места прививки. После раскрытия почки прививки следует убрать бумагу. Затем производится обрезка пакета над прививкой. Этот же пакет нужно зафиксировать на черенке выше места прививки. После образования на привое мощных стеблей, нужно удалить с растения пакет и ткань. В течение первых 12 месяцев будьте крайне осторожны с привитым растением, так как его очень легко можно поломать.

Секреты успешной прививки:

  1. Для подвоя необходимо выбрать морозоустойчивый гибрид, который обладает устойчивостью к оидиуму, милдью и филлоксере.
  2. Сорта привоя и подвоя должны обладать одинаковой силой роста.
  3. Режущий инструмент должен быть очень острым, и его следует хорошо продезинфицировать.
  4. Обрезка лозы подвоя производится строго перпендикулярно линии роста.
  5. Как размножить отводками

Размножение отводками производят в весеннее и осеннее время. Для начала в почве около куста следует сделать глубокую (около 0,5 м) канавку, в которую вносится чернозем, соединенный с перегноем. После этого в нее укладывается однолетний низкорастущий побег, а канавку надо заполнить почвой. При этом верхушка с тремя листовыми пластинами и точкой роста должна остаться на поверхности. Отводок нужно будет полить и для этого берут 20 л воды. В течение весны и лета следите за тем, чтобы земля над отводком всегда была немного влажноватой. В этом случае из каждого узла вырастет по побегу со своей системой корней. Данный способ размножения зачастую применяют для замены старого растения молодым.

Болезни винограда с фото

Если вы решили выращивать виноград, то следует быть готовым к борьбе с множеством разнообразных заболеваний. И даже если вы будете строго придерживаться всех правил агротехники, это не станет гарантией того, что лиана не заболеет. Ниже будут описаны те заболевания, с которыми виноградари сталкиваются чаще всего.

Антракноз

У зараженного таким заболеванием куста происходит поражение соцветий, ягод, листовых пластин и стеблей. На пораженном винограде образуются пятнышки бурого цвета, обладающие каймой более светлого оттенка, со временем они соединяются друг с другом. В данных местах происходит отмирание и выпадение тканей. На поверхности стеблей сначала образуются пятнышки темно-бурого оттенка, после этого появляются розовато-серые пятна овальной формы, которые могут распространиться на все междоузлие. В данных местах наблюдается растрескивание ткани и появления язвы. Соцветия становятся темными и постепенно засыхают, а на плодах появляются пятнышки. Чтобы вылечить пораженный куст, его следует опрыскать системным и контактным фунгицидным средством, например: Ридомилом, Хорусом, Акробатом, бордоской смесью, Таносом либо Антраколом. В том случае, если в вашем регионе растения очень часто заболевают такой болезнью, то тогда специалисты рекомендуют для выращивания выбирать те сорта винограда, которые обладают устойчивостью к антракнозу.

Оидиум

Такое грибковое заболевание является виноградной мучнистой росой. На поверхности пораженного куста появляется бело-серый мучнистый налет. По мере того, как заболевание будет развиваться, соцветия начнут опадать, листовые пластины станут курчавыми, а плоды будут лопаться либо засыхать. Чаще всего такой болезнью виноград заболевает в сырую и теплую погоду. Высока вероятность заражения у сильнооблиственных  экземпляров, которые обладают не очень хорошей вентиляцией. В целях профилактики не допускайте загущения куста, для этого нужно производить подвязку ветвей, выламывание лишних стеблей, своевременное вырывание сорной травы. Опрыскать виноград можно Хорусом, Топазом, Таносом, Строби либо Тиовитом.

Ложная мучнистая роса (милдью)

Данной грибковой болезнью виноград болеет чаще всего, при этом она является еще и очень опасной. Болезнью поражаются все зеленые части куста. Узнать, что виноград поражен милдью, можно по маслянистым пятнышкам на лицевой поверхности листовой пластины. В дождливую погоду на изнаночной поверхности листовой пластины появляется мучнистый налет светлого оттенка, а затем на его месте образуются некрозы. Так, вначале пораженная ткань становится желтой, затем у нее появляется буровато-красный оттенок, а потом образуются отмирающие участки. Пораженные листовые пластины отмирают, в результате чего оголяются стебли, также происходит покрытие соцветий налетом белого цвета. Цветки и бутоны высыхают и отмирают. Если вы решили заняться выращиванием винограда, то выбранный вами сорт должен обладать высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. В целях профилактики замульчируйте поверхность приствольного круга, вовремя подкармливайте растение калием и фосфором, обрезайте пасынки. Опрыскайте кусты фунгицидами. Первое опрыскивание производят в то время, когда длина молодых побегов достигнет 15–20 сантиметров, второе — до того, как растение зацветет, третье — когда плоды величиной будут схожи с горохом. Опрыскивать виноград следует Купроксатом, Таносом, Ридомилом, Строби, Антраколом, Хорусом, хлорокисью меди и бордоской смесью.

Серая гниль

Поражению данному заболеванию подвержены все зеленые части куста и однолетняя древесина, а еще места прививок. На поверхности раскрывающихся глазков и молоденьких побегов появляется налет. Плоды, пораженные такой гнилью, покрываются плотным налетом серого цвета, при этом грозди становятся похожи на кашеобразные комки. Для развития такого заболевания необходима сырость. С наступлением сухой погоды симптомы болезни могут практически полностью исчезнуть, однако патогенные микроорганизмы останутся на кусте. Пораженный куст следует опрыскать таким же фунгицидом, что применяется при заболевании винограда милдью либо оидиумом.

Черная пятнистость (фомопсис, отмирание побегов либо эскориоз)

Данная вредоносная болезнь способна навредить и зеленой, и одревесневшей части куста. Из-за нее кора утрачивает цвет. Если температура поднимется выше 10 градусов, то на данных обесцвеченных участках появятся пикниды грибка. В том случае, если грибок достаточно глубоко въестся в древесину, то это приведет к появлению прогнивших участков. Вначале замедлится рост рукава, а затем он погибнет. На листовых пластинах некрозные пятнышки обладают окаймлением более плотным и светлым чем ткань листа. Пораженная листва становится желтой, у больного куста прекращается развитие, он загнивает и засыхает. Так как мицелий гриба способен проникнуть в глубокие слои древесины, то опрыскивание куста фунгицидным средством будет низкоэффективным. В связи с этим бороться следует со спорами и телами гриба. Так, в осеннее время, когда закончится листопад, а растение будет обрезано, следует произвести его опрыскиванием средством, содержащим медь, например: бордоской жидкостью, Хорусом, хлорокисью меди либо Купроксатом. Удалите все рукава, которые начали засыхать. Когда в весеннее время появится 2 либо 3 листовые пластины, куст нужно опрыскать фунгицидом. Следующие профилактические обработки винограда от данного заболевания будут проводиться в одно и то же время с опрыскиванием растения от оидиума и милдью. Помните, что от такой пятнистости так просто не избавиться, и бороться с ней придется в течение нескольких лет.

Помимо тех заболеваний, что были перечислены выше, виноград может пострадать от альтернариоза, бактериального рака, апоплексии, вертициллеза, армилляриоза, белой, черной, кислой и корневой гнили, диплодиоза, различного рода некрозов, фузариоза, пенициллеза, бактериоза, церкоспориоза, хлороза и др. При этом следует учесть, что некоторые заболевания являются неизлечимыми. Если же виноград будет ухоженным и крепким, то поражаться различными болезнями он будет крайне редко.

Вредители винограда с фото

Кусты винограда могут повредить разнообразные вредители, например: блошка виноградная, виноградная минирующая моль, виноградная подушечница, виноградный комарик, долгоносики серый и черный свекловичные и большой люцерновый, златка, древоточец пахучий, виноградный паутинный, виноградный войлочный и европейский красный клещи, виноградный зудень, виноградная, двулетная и гроздевая листовертки, осы, трипсы виноградные, червецы мучнистые и Комстока, цикады и филлоксеры и др.

Филлоксера, или виноградная тля

Наибольшую опасность для растения представляют филлоксеры (виноградная тля). Они обладают двумя формами: корневой и листовой (галловой). Распространение такого вредителя происходит с водой, используемой для полива, с посадочным материалом и с ветром (на расстояние около 15 километров). Из-за корневой формы такого вредителя кусты погибают, потому что происходит инфицирование проколов в корневой системе и ее постепенное разрушение. Следует знать, что борьба с таким вредителем дело нелегкое. Ранее производилась обработка грунта фумигантами, но на данный момент от такого способа борьбы садоводы отказались. Для избавления от листовой формы данного вредителя куст опрыскивают Золоном, Конфидором, Актелликом либо иным средством схожего действия. От корневой формы избавиться нельзя, поэтому для выращивания рекомендуется выбирать сорта устойчивые к ней.

Гусеницы листоверток

Гусеницы листоверток способны повредить бутоны, листовые пластины и ягоды растения. В некоторых случаях они уничтожают около 80 процентов плодов, так как являются очень прожорливыми и плодовитыми. Когда с винограда будет убрано зимнее укрытие, его следует опрыскать раствором Нитрафена (на 1 ведро воды 0,25 кг). После начала лета бабочек растения нужно опрыскать любым инсектицидным средством (например: Карбофосом либо Актелликом), спустя полмесяца куст обрабатывают повторно. При появлении самих гусениц, виноград надо обработать раствором Бензофосфата (6%) либо Карбофоса (10%).

Цикады

Такие сосущие вредители, как цикады являются многоядными. Они размножаются невероятно быстро. Данные вредители переносят вирусные и микоплазменные заболевания, являющиеся неизлечимыми. Если на растении были замечены такие вредители, то его нужно опрыскать раствором Актары.

Клещи

Сосущие вредители клещи предпочитают жить на изнаночной поверхности листовой пластины. Проколов лист, они высасывают сок и съедают ткань. В таких местах появляются маленькие пятна, спустя какое-то время они начинают засыхать. В течение одного сезона происходит до 12 смен поколений клеща. Пораженное растение надо обработать акарицидом, например: Фуфаноном, Омайтом, Актелликом, Неороном и др. Произвести нужно 3 опрыскивания с интервалом в 1–1,5 недели.

Златка

Златка представляет собой виноградного жучка зелено-оливкового окраса, в длину достигающего 2 см. Из-за жука происходит деформация листовых пластин, при этом его лишенная ног личинка прогрызает извилистые ходы в стеблях, где и зимует. У пораженного куста засыхают листовые пластины, стебли увядают, а плоды становятся меньше. Пораженные листовые пластины и стебли необходимо вырезать. Сам куст опрыскивают Актелликом либо Карбофосом. При своевременном проведении профилактических опрыскиваний от вредителей такое насекомое не поселится на кусте, так как оно выбирает ослабленные экземпляры.

Подушечница

Подушечница представляет собой малоподвижного сосущего паразита, относящегося к семейству ложнощитовок. Он высасывает сок из растения и является переносчиком вирусных болезней. Селится такой вредитель на стеблях и листовых пластинах. Прикрепившись к выбранному месту, он там и останется до самой смерти. Такой вредитель производит субстанцию, которая защищает его от действия даже сильных препаратов. В весеннее время до того, как раскроются листочки, кусты надо опрыскать Препаратом 30 либо Нитрафеном. В течение вегетационного периода произведите обработку винограда средством БИ-58. Постарайтесь удалить насекомых вручную, защитив руку жесткой перчаткой.

Виды и сорта винограда с фото и названиями

По времени созревания все сорта такого растения разделяют на сверхранние, ранние, ранне-средние, средние, средне-поздние, поздние и очень поздние. А по назначению они делятся на технические, столовые и универсальные. Столовые сорта являются самыми качественными, их плоды очень красивы и вкусны. Их, как правило, используют для еды в свежем виде. Плоды технических сортов идут на приготовления вин и соков. Ягоды универсальных сортов можно есть свежими и использовать для переработки.

На сегодняшний день выращиваются в основном лишь сорта, являющиеся гибридами 3 видов: Лабруска (родина Америка), амурского (родина Дальний Восток) и винного культурного (растущего на территории Европы и Азии). Все сорта условно разделяют на 3 группы:

  1. Евроазиатские сорта. Ягоды самые большие и очень вкусные. Лучшими при этом являются среднеазиатские сорта, к примеру, Дамские пальчики и Хусайне. Однако у таких сортов есть ряд минусов: невысокая устойчивость к морозам, восприимчивость к филлоксере и грибам, и продолжительный период вегетации. Европейские сорта обладают более высокой устойчивостью к морозам, но их плоды не такие вкусные и привлекательные.
  2. Американские сорта. Они являются быстрорастущими, устойчивыми к засухе, морозам и филлоксере. Но плоды довольно мелкие, и они обладают «лисим привкусом» Изабеллы. Однако гибриды Лабруски Изабелла и Лидия довольно популярны, так как отличаются неприхотливостью и зимостойкостью.
  3. Амурские сорта. Отличаются высокой зимостойкостью, способны выдержать снижение температуры до минус 42 градусов. Они не имеет привкуса, который отмечается у американских сортов, и обладают коротким периодом вегетации. Минусы таких сортов — требовательность к поливам и восприимчивость к филлоксере.

Самые популярные сорта:

  1. Каберне-Совиньон (Лафит). Технический французский сорт, обладающей относительной устойчивостью к морозам, зато высокой — к серой гнили, милдью и гроздевой листовертке. Из плодов делают столовые и десертные красные вина высокого качества. Плоды обладают пасленовым привкусом.
  2. Алиготе. Сорт белого винограда из Франции, он обладает относительной устойчивостью к морозам. Подвержен таким болезням как милдью, серая гниль и оидиум. Из плодов готовят вина и соки высокого качества.
  3. Пламя Токая (Кардинал). Данный столовый сорт относится к американской группе. Овальные плоды большие фиолетово-красные, их мякоть мясистая, сочная и хрустящая, обладает едва уловимым мускатным запахом. Устойчивость к морозам низкая. Подвержен заболеванию милдью, оидиумом и серой гнилью, часто селится гроздевая листовертка.
  4. Надежда (Мечта). Данный столовый сорт из Украины является бессемянным, он получен в результате скрещивания среднеазиатских сортов Чауш Розовый и Кишмиш черный. Средние овальные плоды розово-зеленого окраса покрыты тоненькой кожицей. Мякоть мясистая, сочная и достаточно вкусная. Данный сорт имеет низкую зимостойкость, а еще он подвержен заболеванию оидиумом и милдью.
  5. Мускат Оттонель. Универсальный сорт из Франции. Средние плоды округлой формы желто-зеленого цвета покрыты прочной кожицей. Мясистая мякоть обладает резким мускатным запахом. Плоды едят свежими, а еще из них готовят полусладкие и купажные вина, соки. Средняя устойчивость к морозам. Подвержен заболеванию серой гнилью, оидиумом и милдью.
  6. Изабелла. Данный виноград является гибридом таких сортов, как Витис винифера и Витис Лабруска, родина которых Северная Америка. Ягоды едят свежими, и из них готовят соки и вина. Средние округлые практически черные плоды покрыты прочной кожицей. Слизистая мякоть обладает сильным запахом земляники.

Также популярностью пользуются такие сорта, как: Агдаи, Италия, Кокур белый, Королева виноградников, Красавица Цегледа, Мерло, Молдова, Мускаты белый, александрийский, янтарный, гамбургский, и ереванский, Одесский сувенир, Пино нуар, Рислинг, Ркацители, Совиньон зеленый, Фетяска белая, Шардоне и др.

посадка, выбор места, полив и особенности ухода

Выращиваем виноград, посадка и уход в саду

Виноград с давних времен считается ягодой жизни, символизирует достаток и благополучие, поэтому он изображен на многих старинных натюрмортах. Его часто используют в медицинских целях, поскольку он содержит множество витаминов и полезных веществ. Растение часто относят к южным, но совсем не сложно вырастить виноград в Ленинградской области посадка и уход при этом практически не будут отличаться и не вызовут осложнений, если учесть все нюансы.

Необходимые условия для выращивания винограда в саду

Самыми важными требованиями для выращивания являются:

  • плодородная почва;
  • подходящее место;
  • правильно подобранный сорт;
  • достаточное количество влаги и солнца, а также положительные эмоции.

Как и любые другие растения, виноград ответит благодарностью за вложенный труд и энергию.

Подготовка почвы

Для выращивания подходит как песок, так и плодородный чернозем. Виноград не прихотлив к качеству земли, но есть некоторые нюансы. Если почва содержит много глины, то следует обеспечить ей дренаж.

Если наоборот – много песка, то добавьте больше удобрений и навоза. Обязательно измерьте кислотность почвы: если рН ниже 6, то обработайте известью (200г на 1 м²). Повышенная соленость тоже может негативно влиять на виноград. Не стоит выбирать низинные места, где может задерживаться вода. Виноград не любит избыточной влажности.

Место посадки

Правильная посадка и уход за виноградом играют основную роль в процессе выращивания, поэтому необходимо тщательно выбирать место. Лучше всего подходят южные стороны зданий, чтобы ростки получали достаточное количество света и тепла на протяжении всего лета. Это укрепит корень и повысит шансы выживания зимой.

Виноград посадка и уход: как выбрать место

Если нет возможности сажать виноград на южной стороне, можете сделать более глубокую яму для посадки (добавьте 20 см глубины). Помните: если сохраните корень, то выживет всё растение.

Выбор подходящего сорта

Сортов, подходящих для разведения на территории России, множество. При выборе обратите внимание на желаемый период созревания, он должен соответствовать самому теплому времени года на данной территории. Также следует учитывать морозостойкость кустов и нужно ли их укрывать на зиму.

Выбирайте сорта винограда по морозостойкости

Осторожность никогда не навредит: лучше накрыть виноград независимо от сорта. Также необходимо опускать лозу и прижимать к земле перед зимовкой. Для Ленинградской области и Подмосковья сорта можно подобрать разные, к примеру подойдет виноград Амурский посадка и уход за которым не потребуют множества усилий.

Освещенность и тепло

Виноград теплолюбив, но в сильную жару (свыше +35°С) может замедлять развитие. Чем темнее цвет ягод, тем больше тепла требует данный сорт, и наоборот. Для выращивания отлично подходит слегка затененная местность.

Особенности полива

Выращивание винограда требует особого внимания к поливу. Он любит воду, но не переносит её избыток. Лучше всего подойдет дренажная система полива, подведенная прямо к корням (например, Hunter HSBE).

Система капельного полива для выращивания винограда

Посадка и уход за черенками

После покупки саженцев можно приступать к посадке, но чтобы получить действительно хорошее и здоровое растение можно подготовить черенки в домашних условиях. Чтобы получить хороший и качественный виноград выращивание и уход советуют проводить следующим образом:

  • Необходимо выкопать яму 80 см в длину и вширь.
  • Если земля песчаная, лучше сделать уплотнение, засыпав нижний слой битым кирпичом или щебнем (до 10 см). Такая прослойка будет задерживать воду и виноград получит все необходимые полезные вещества.
  • Далее – уложить слой земли до 10 см.
  • После чего хорошо полить и заложить 3 ведра коровьего навоза.
  • Далее смешать 250 г фосфорных удобрений и 100 калийных. Соединить их с золой и засыпать в яму.
  • Верхний слой наполнить землей, чтобы осталось свободным 1/3 углубления. Обильно полить.
  • По центру сформировать холмик, на котором аккуратно разместить корни саженца, и накрыть слоем почвы так, чтобы прививка была слегка прикрыта. Немного уплотнить землю.
  • Для дальнейшего роста куст нуждается в опоре. Для этого можно использовать каркас из арматуры или стальной проволоки. Если виноград посажен возле стены или забора, то это и будет опорой для кустов.
  • Расстояние между лунками рекомендуют делать до 1 м.

Высаживать черенки лучше всего весной, в средине апреля. Если это происходит осенью (сентябрь-октябрь), то виноград следует тщательно накрыть на зиму.

Особенности ухода, советы для новичков

Правильная посадка и забота о молодых побегах принесут лишь удовольствие, особенно, если вы выращиваете виноград впервые. На протяжении всего лета после высаживания необходимо следить за влажностью почвы. Поливать виноград рекомендуется 3-4 раза за весь сезон, а если климат влажный, и часто идут дожди, то полив вовсе не требуется.

В первое лето нужно обрезать лишние побеги, оставив на кусте лишь 3-4 самых крепких и основных. В дальнейшем необходимо будет удалять еще и старые одеревеневшие ростки. Места срезов обрабатывать не нужно, но важно следить за чистотой инструмента. Для обрезки молодых побегов подойдет секатор BERGER 1200 с двумя лезвиями.

На протяжении лета рекомендуется пропалывать посадки и разрыхлять почву. Если виноград оголил корни, то их прикрывают землей, чтобы избежать пересыхания. Удобрять советуют не чаще 1 раза в год. В землю вносят азотные удобрения, с расчетом 100 г на ведро воды под один куст. Раз в 3 года можно добавлять навоз. Необходимо 6-7 кг на 1 м².

Если вы предпочли зимостойкие сорта, то виноград можно не укрывать на холодный период. Для многих из них сильные морозы не страшны. Они лишь укрепляют растение, а основные силы весной идут молодым побегам. Если решили накрывать, то это не навредит. Для утепления корней подойдут опилки или же полиэтиленовая пленка высокой плотности, например, АгроПолимер 100 мкр.

Не всякому сорту нужна опора, многие из них могут виться даже по гладкой поверхности. Но чтобы куст не упал и не сломался от зимних ветров, лучше закрепить его, используя самодельный каркас металлической проволоки или шпалеры из дерева.

Подвязка винограда к шпалерам в саду

Итог

Если вы хотите собирать шикарный урожай, выращивая виноград посадка и уход очень важны. Используя для этого качественный материал, и хорошенько подготовившись, вы получите растение, которое долгие годы будет радовать вас плодами. Забота о молодых побегах в первые 3 года является залогом дальнейшего здоровья винограда и его высокой плодородности.

посадка и уход, обрезка и размножение, болезни, сорта

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Выращивание винограда в средней полосе для начинающих: уход

Люди привыкли, что виноград культура южная и теплолюбивая. Однако селекционеры своими титаническими усилиями делают всё возможное, чтобы эта вкусная и ароматная ягода всё стремительней продвигалась на север.

Опытные виноградари уже владеют знаниями и опытом, а вот начинающие, которые ещё только имеют желание, с опаской приступают к задуманному. А ведь совершенно зря. Если виноград растёт у ваших соседей, значит, и у вас будет расти.

Выбор сорта винограда для средней полосы России

Сорта винограда современной селекции позволяют надеяться на хороший урожай при выращивании в условиях средней полосы России.

Если рассматривать сорта винограда, то большинство из них рекомендовано для выращивания в южных регионах.

Однако существует некоторое количество столовых сортов, которые могут давать урожай в любом регионе РФ.

Столовые сорта

Главные требования к сортам винограда для средней полосы – морозоустойчивость и сроки вызревания урожая.

Эти сорта обеспечат вас десертной, сладкой и вкусной ягодой. Они порадуют детей и близких, а также позволят приготовить ароматный виноградный сок.

Среди ранних сортов следует рассмотреть следующие:

  • «Алёшкин дар». Вегетационный период 110–115 дней. Белая ягода формирует гроздь до 500 г, а повышенная устойчивость к болезням позволит всегда быть с урожаем.
  • «Антрацит». Ягода сине-чёрная, крупная. Гроздь до 600 г. Сорт укрывной.
  • «Аннушка». Белая крупная ягода собирается в грозди до 250 г. Приятного вкуса, довольно устойчива к болезням.
  • «Гелиос». Крупная ягода розовой окраски. Грозди по 500 г. Сладкий, вкусный, укрывной.
  • «Гурман Крайнова». Грозди могут быть до 1200 г. Ягода крупная, розовая, мясистая. Сорт укрывной.
  • «Московский устойчивый». Ягода белая, мелкая, но сладкая. Гроздь до 100 г. Устойчивость к болезням средняя.
  • «Мускат московский». Грозди до 500 г. Ягода светло-зелёная с приятным привкусом.
  • «Юбилей Новочеркасска». Грозди до 1500 г, средняя по 800 г. Ягода крупная, розовая, мясистая. Урожайность до 270 ц/га. Поражаемость болезнями средняя.

Немного запущенный куст винограда.

Среднего срока созревания

Виноград Александр.

Виноград Башкирский.

  • «Александр». Ягода розовая не крупная. Гроздь до 140 г. Обладает высокой устойчивостью к болезням.
  • «Башкирский». Сорт прошлого века и его наверняка многие знают. Ягода тёмно-синего цвета собрана в кисти по 120–130 г. Обладает хорошей сахаристостью.

Технические сорта

Засаживая виноградник, нужно подумать и о вине, и для этой цели подойдут следующие сорта:

  • «Алиевский». Среднего срока созревания. Сине-чёрный. Грозди до 200 г. Болезнями поражается в средней степени.
  • «Ермак». Ранний. Грозди по 200 г, сахаристый, устойчивый к болезням.
  • «Рябинский». Белые сочные ягоды собираются в грозди до 200 г. Сахаристость хорошая. Устойчивость к болезням средняя;

Универсальные

Универсальные сорта винограда не очень капризны, а их ягоды хороши как в переработанном, так и в свежем виде.

Существуют сорта, ягода которых годится и на десерт и в качестве сырья для производства вина. Среди таких сортов:

  • «Катыр». Синий, круглый, урожайный, морозоустойчивый.
  • «Мечта Скуиня
    ». Ягода красно-чёрная. Грозди по 200 г. Поражаемость болезнями средняя.
  • «Память Домбковской». Гроздь плотная до 400 г. Ягода чёрная, сочная. Сорт устойчив к болезням;
  • «Юбилей Скуиня».

Из представленного перечня можно выбрать понравившийся сорт и благополучно вырастить в средней полосе.

Приобретение саженца

Идеальное приобретение саженца бывает только тогда, когда вы попали на виноградник любителя или профессионала в сезон дозревания ягоды.

Перед приобретением посадочного материала лучше всего своими глазами увидеть развитие того или иного сорта винограда именно в вашей местности.

В этом случае у вас есть возможность воочию убедиться в том, какой сорт нравится именно вам по вкусу, оценить степень и период вызреваемости, силу роста кустов и устойчивость к болезням. Заказать саженец можно прямо на месте, либо договориться о приобретении черенков осенью.

Если такой возможности нет, то отдайте предпочтение питомникам и интернет-магазинам. Как правило, им нет смысла обманывать, профессионалы заинтересованы в том, чтобы вы и дальше обращались к ним за посадочным материалом.

Выбор места посадки

В холодных регионах виноград рекомендуется сажать вдоль капитальных строений или высоких глухих заборов.

В средней полосе сажать виноград можно как весной, так и осенью, особенно если саженец с закрытой корневой системой. Если с открытой, то лучше это делать весной, поскольку осенью может не хватить времени на укоренение.

Место посадки нужно выбрать защищённое. Лучше если это будет южная сторона высокого дома или крупного дерева. При посадке нужно учесть, что опоры будут поставлены так, чтобы рукава хорошо освещались солнечными лучами большую часть времени.

Чтобы новичкам было понятно необходимо самому стать лицом на юг и расставить руки в стороны. В этом случае нужно представить, что тело это виноградная древесина, а руки это лозы и именно так они должны находиться по отношению к югу.

Особенности посадки и выращивания в Средней полосе

Если вы приобрели одеревеневший саженец с открытой корневой системой, то корешки нужно чуть укоротить.

На черенке нужно оставить две почки остальные укоротить. Если этого не сделать, то верхние почки пойдут в рост и таким образом побег будет выше, что сделает неудобным укрытие на зиму.

  1. Яму лучше приготовить заранее. Для весенней посадки — осенью, для осенней — весной. В этом случае грунт хорошо уляжется. Размеры ямы приблизительно 75х75х75. Меньше делать не следует, так как посадка винограда предусматривает его выращивание на протяжении 20–25 лет.

    Габариты посадочной ямы должны быть достаточными для свободного развития корневой системы винограда.

  2. В яму засыпаем
    3–4 ведра
    перепревшего навоза, добавляем 200 г нитроаммофоски, 200 г печной золы и всё хорошо перемешиваем.
  3. Поверх засыпаем чистую землю, недосыпая до края на 20–25 см. Такая заделка питательных веществ обеспечит саженец без дополнительной подкормки на первые 5–6 лет.
  4. В яму опускаем саженец и засыпаем чистым грунтом.

    Уровень почвы в лунке должен быть ниже поверхности окружающей земли.

  5. Полив проводится немедленно после посадки.
  6. От обилия полива будет зависеть контакт грунта с саженцем и его приживаемость.
  7. Влажную землю вокруг саженца мульчируем.
  8. Чтобы приживаемость прошла благополучно нужно соорудить накрытие.

    Для молодого саженца можно сделать деревянный короб и накрыть его в зиму утеплителем.

  9. Зимой оно убережёт от мороза, а весной, от быстрого перегрева. Когда саженец приживётся, его снимают.

При посадке нужно выдержать расстояние между соседними кустами, и оно не может быть меньше 2,5 метров. Это расстояние обеспечит площадь питания для виноградного куста.

Укрывной или не укрывной сорт

В средней полосе в первую зиму укрытия требуют все сорта винограда.

Среди перечисленных сортов есть как укрывной, так и не укрывной виноград. Однако выращивая виноградную лозу всегда необходимо провести мероприятия, которые предостерегут от вымерзания.

В первый и второй год жизни все саженцы необходимо укрывать. Делать это можно с помощью полиэтиленовой плёнки, либо одноразовых бутылок ёмкостью на 5 л. В любом случае саженцам должно быть сухо.

Неукрывной сорт винограда зимой

Начинающие виноградари должны усвоить, что виноград вымерзает не от высоких морозов, а от обледенения и сильных перепадов температуры. Поэтому проведя укрытие правильно, сухо, можно не допустить плохой зимовки.

Далее, если сорт не укрывной, его можно оставлять без укрытий, хотя опытные виноградари всегда страхуются и укрывают лозу. Сделать это несложно.

Укрытие лапником.

Укрытие под нетканый материал.

Укрытие в заглубленном коробе.

Укрытие винограда на зиму

После осенней обрезки (её можно провести и весной, но укрывать огромные плети, те которые весной будут вырезаться просто не рентабельно), лозу начинают потихоньку наклонять.

  1. Для укрытия нужно выбрать сухой солнечный день, когда температура воздуха уже будет близка к нулевой отметке термометра.
  2. Под лозы нужно подложить хвойный лапник, либо сухие доски, не повреждённые гнилью.

    Лапник спасёт лозу от загнивания.

  3. Далее на них пригнуть лозу и приколоть её металлическими шпильками.
  4. Поверх лозы вновь уложить лапник и всё покрыть полиэтиленовой плёнкой.
  5. Концы её прикрепляют грунтом, но только так, чтобы воздух мог попадать под укрытие.

    Плёнка предохранит лозу от намокания.

  6. Такое сухое укутывание будет гарантировать хорошую зимовку лозы в средней полосе.

Весенние заботы

Открывать виноград после зимних морозов нужно медленно, давая возможность проветриться постепенно.

Сначала открываем торцы укрытия с северной стороны.

  1. Полное открытие можно осуществить только по окончании сезона возвратных заморозков.
  2. Открыв саженец нужно оценить обстановку с обеспеченностью влагой и при необходимости обильно полить. Дальнейший полив проводится в соответствии с количеством природной влаги. Земляной ком под саженцем не должен пересыхать, но и очень мокрый также недопустим.
  3. Чтобы удержать влагу землю вкруг саженца мульчируют. Этот же приём убережёт от сорняков.
  4. Отрастание побегов весной проходит очень быстро. Нельзя допускать свободного обвисания, поскольку порыв ветра может повредить молодой побег. Вбейте колышек, и подвяжите виноград к нему мягкой тканью.
  5. Первый год жизни саженца ограничивается своевременными поливами и уничтожением сорняков. Эти мероприятия обеспечат рост и развитие, а также подготовят его к следующей зимовке. Если всё будет сделано правильно, то к следующей весне черенок уже будет более окрепший.

Видео о том, как укрыть виноград на зиму

Лоза требует тепла и света

Чтобы успешно выращивать виноград, садовод должен знать основные требования этого растения к условиям жизни и в соответствии с этим определить на своем участке место для посадки, подобрать подходящие сорта и организовать правильный уход за кустами. Попробуем кратко сформулировать эти требования.

Виноград любит тепло. Почки начинают распускаться при 10-12°. Наиболее быстро побеги растут при температуре 25-30°. В период цветения благоприятной является температура 22-25°. Оптимальная температура для созревания винограда 25-30°. При снижении температуры до 15-16° ягоды зреют медленно, уменьшается или прекращается накопление Сахаров. Температура выше 40° при недостатке влаги угнетает рост и может вызвать ожоги листьев и ягод. Поврежденные ожогами листья высыхают и опадают, а ягоды коричневеют, сморщиваются и высыхают.

Виноград (Grapes)

© Stan Shebs

Не только высокие, но и низкие температуры оказывают отрицательное воздействие на виноградные кусты. Так, раннеосенние заморозки до минус 4-6° приводят к повреждению и гибели центральных почек зимующих глазков. Зимние морозы 24-25° могут нанести вред большинству не укрытых на зиму сортов (за исключением очень морозо- и зимостойких сортов, это в основном гибриды с амурской или американской — изабелльной -«кровью»). При снижении температуры почвы в корнеобитаемом слое до минус 5-7° подмерзают корни. Набухшие почки винограда весной при заморозках повреждаются при минус 3-4°, молодые зеленые побеги и листья -при минус 1°, соцветия -при минус 0,5°.

В тех районах, где часты весенние заморозки, советую садоводам не торопиться с сухой подвязкой куста на шпалеру, чтобы во время заморозка можно было прикрыть кусты, а после заморозка открыть и постараться осторожно подвязать лозы с уже распустившимися почками. В районах, где часты поздние весенние заморозки, не нужно спешить с зеленой обломкой, здесь рекомендую отдавать предпочтение сортам, у которых при повреждении побегов из основных почек плодоношение идет на замещающих почках (Баклановский, Восторг мускатный, Галбена ноу, Виктория, Тимур, Эльф, Кишмиш запорожский, Кристалл, изабелльные сорта и др.).

В описании сортов часто присутствует такое понятие, как сумма активных температур (CAT). Что это такое? В виноградарстве среднесуточную температуру воздуха 10° называют активной, потому что это предельная температура, при которой у виноградного растения уже видны процессы роста. Поэтому CAT — это сумма всех среднесуточных температур воздуха от 10° и выше за период с начала установления такой температуры до созревания ягод сорта. Таким образом, CAT — не что иное, как сумма активных температур, необходимая конкретному сорту для того, чтобы урожай его полностью вызрел. Считают CAT по каждой местности, информация об этом обычно бывает в климатических справочниках региона.

Виноград (Grapes)

© Takkk

Виноград очень любит свет. При недостатке света нарушается нормальная работа листьев, не закладываются плодовые почки, резко снижается урожайность и ухудшается устойчивость куста к болезням. Учитывая это, не сажайте виноградные кусты между плодовыми деревьями, под виноградник лучше отводить участки, хорошо освещаемые солнечным светом в течение всего дня, использовать арочную и пристенную культуру. Лучшие условия освещения для куста достигаются при соответствующей густоте посадки, размещении кустов на шпалере, формировании, своевременной и аккуратной подвязке побегов, обломке лишних побегов, пасынковании и других агроприемах. Виноградные кусты следует размещать так: от деревьев должно быть не менее 6-7 м, до кустарников — не менее 2-3 м, до стен домов — 1-1,5 м. Для озеленения веранды или балкона достаточно посадить 1-2 куста сильнорослых сортов и вести их многорукавной веерной формировкой, тогда они озеленят двор и дадут высокий урожай винограда.

Виноград — относительно засухоустойчивое растение. Конечно, более высокие и качественные урожаи дает виноград в условиях оптимального водообеспечения. Потребность виноградного куста во влаге в разные периоды развития неодинакова. Больше всего он нуждается в поливе в период активного роста зеленых побегов и после цветения, когда начинается усиленный рост ягод. Вода, однако, может идти не только на благо винограду, но и во вред, особенно когда используется бездумно и несвоевременно. Если поливать виноград не в то время и не в том объеме, как ему требуется, это приведет к снижению роста куста и ухудшению качества плодоношения. Избыточное увлажнение почвы в период цветения крайне вредно для опыления, происходит осыпание цветков. Обильный полив в период созревания приводит к разжижению мякоти, уменьшению сахаристости сока ягод, а самое главное — ведет к растрескиванию ягод! Такой виноград моментально облюбуют воробьи, осы и грибные болезни. В результате можно потерять от 50 до 100% урожая! При избыточном увлажнении почвы также приостанавливается ветвление корней, ослабляются рост и развитие побегов, уменьшаются размеры гроздей и ягод. Развитию грибных болезней способствуют слабые, моросящие дожди. Град же — просто стихийное бедствие для виноградника, он ломает побеги, обрывает листья и уничтожает урожай. В случае повреждения кустов градом все пострадавшие побеги и другие части растения надо обрезать, чтобы спровоцировать рост новой лозы для получения урожая на следующий год.

Виноград (Grapes)

© Pedroserafin

Виноград очень пластичен и может произрастать на таких почвах, на которых другие плодово-ягодные или овощные культуры не способны жить (пески, каменистые почвы и др.). Урожай винограда и его качество, а также качество сока во многом зависят от типа почвы. Для столовых сортов это принципиального значения не имеет, но для технических (винных) — очень важно. Однако думать, что виноградное растение вовсе не требовательно к почвам, неверно. Через корневую систему из почвы в надземную часть поступают вода и растворенные в ней минеральные вещества, поэтому тип почвы все же довольно сильно влияет на рост кустов, на качество урожая, а также на устойчивость растения к неблагоприятным условиям среды. Об этом надо помнить всегда, особенно знакомясь с описанием сортов винограда. В большинстве описаний речь идет о сортах, произрастающих на почвах определенной местности. При переносе этих сортов в другую почвенно-климатическую зону могут произойти изменения в размерных характеристиках гроздей и ягод, в силе роста куста, в устойчивости к морозам и болезням. Почти для всех сортов винограда наиболее благоприятными являются легкие супесчаные почвы. Если же на участке почва тяжелая, то в посадочную яму нужно внести гравий (мелкую щебенку -«семечку», не булыжники), песок, перегной. Самое плохое, если в месте, предназначенном под виноград, близко залегают грунтовые воды с высокой концентрацией солей. В случае посадки виноградника на таких почвах просто необходимо сделать дренаж для отвода грунтовых вод. Заболоченные участки для посадки винограда непригодны совсем.

Поскольку дачные участки, как правило, небольшие, то виноград чаще всего сажают у стен домов и других построек. Стены домов защищают растения от холодного воздуха, виноград меньше подвергается воздействию заморозков, вегетация в таких условиях обычно начинается на несколько дней раньше и заканчивается на месяц позже, чем в «полевых» условиях. Все это позволяет значительно расширить набор сортов винограда для выращивания его в северных широтах и получать хороший урожай.

Теперь о подборе сортов. Не стоит, польстивщись на рекламу, приобретать новые (не испытанные) малоизученные сорта и гибридные формы винограда, не следует покупать посадочный материал и у случайных продавцов. Как правило, эти люди сами выращиванием винограда не занимаются, они «просто реализуют товар». Приобретая посадочный материал у таких продавцов, вы рискуете потом потерять годы и обрекаете себя на лишние материальные затраты. В подавляющем большинстве случаев после нескольких лет ожиданий оказывается, что сорт не соответствует ни требованиям садовода, ни заверениям продавца, и придется либо выкорчевывать, либо перепрививать куст.

Виноград (Grapes)

© Valentino Liberali

Предпочтение при выборе следует отдавать проверенным сортам, которые в местных условиях характеризуются высокой и стабильной урожайностью, хорошим качеством ягод и гроздей, желательно — повышенной устойчивостью к болезням и зимостойкостью. Современная селекция винограда, ее достижения дают возможность подобрать именно тот сортимент, который отвечал бы вашим требованиям по всем параметрам. Если виноград планируется выращивать в такой местности, где никто этого раньше не делал, то нужно ориентироваться на сорта очень раннего и раннего срока созревания межвидового происхождения, с коротким вегетационным периодом, с хорошим вызреванием лозы и обязательным укрытием их на зиму.

Имейте в виду, что сорта с функционально-женским типом цветка надо высаживать рядом с обоеполым растением, одновременно с ним цветущим. Желательно (но не принципиально важно) размещать кусты по группам в зависимости от срока их созревания.

В идеале ряды виноградника должны быть расположены по линии север-юг, определенной по компасу (это очень важно!), на площадке, открытой в течение всего дня для прямого солнечного света. Но если это условие невозможно соблюсти, то допустимо частичное затенение посадок не более чем на 3-4 часа. Лучше, когда лоза получает прямой солнечный свет с утра, а рассеянный — к вечеру.

Виноград (Grapes)

© Jon Lebkowsky

Теплообеспеченности и теплосбережению виноградника надо уделять самое серьезное внимание, особенно там, где не хватает тепла. Что можно порекомендовать для этого? Сажать кусты около строений или забора. Устраивать сплошной забор высотой 2 м с северной и (или) северо-восточной стороны. Это позволит ослабить остужающее воздействие ветра на расстоянии 14-15 м от забора. Сажать кусты на грядах. Гряда прогревается быстрее — и виноградный куст получает больше тепла. Содержать почву под черным паром. Весной почву под кустами можно укрыть прозрачной пленкой. Под прозрачной пленкой почва, защищенная от ветра, быстрее и сильнее прогревается днем, и все тепло остается на винограднике. При наступлении жары надо снять прозрачную пленку.

Красить столбы и проволоку шпалеры в черный цвет, это тоже дает, хоть и небольшую, прибавку тепла. Вкопать на винограднике крупные камни. Они будут аккумулировать тепло, а ночью отдавать его кустам. Покрыть междурядья слоем щебенки.

Устроить светоотражающие экраны с северной или западной стороны, а также вразброс на почве. Поливать растения теплой водой.

Только нужно иметь в виду, что на севере весной почвы, как правило, и так содержат излишнее количество влаги, поэтому следует побеспокоиться о хорошем дренаже. Использование таких вот «маленьких хитростей» в конечном счете приводит к повышению за вегетативный сезон суммы активных температур на 500 градусов и более.

Виноград (Grapes)

© BotBln

Используемые материалы:

  • А.Дмитриев г. Волгоград.
  • С.Красохина, кандидат сельскохозяйственных наук Всероссийский НИИ виноградарства и виноделия, Ростовская обл., г. Новочеркасск

уход, как правильно вырастить из косточки, как развести, технология посадки, фото, видео

Какие есть секреты у выращивания винограда? Виноград является древнейшей культурой, выращиваемой человеком. Огромные плантации для промышленного производства и небольшие уютные домашние виноградники по всему миру дарят сочные плоды, напоенные солнцем. При кажущейся сложности выращивать эту культуру нетрудно, это можно сделать даже на своей даче при определенных условиях. При большом желании это возможно даже дома на балконе. Вы можете попробовать выращивание винограда из косточки. Но для этого нужны подходящие сорта. Разобраться и узнать секреты, как выращивать эту культуру в России, поможет информация ниже.

Какие сорта подходят для выращивания их дома

Для выращивания винограда в домашних условиях при ограниченном пространстве нужно выбирать сорта, которые самоопыляются. Так как растение требует солнца, то нужно подготовить площадку для посадки на солнечной стороне, в идеале на солнечном балконе, где свет бывает в первой половине дня. Выращивание винограда на лоджии — занятие экзотическое, но вьющиеся побеги настолько прекрасны, что делают это скорее ради украшения, чем ради плодов. Процесс не требует денежных затрат, как в случае со многими другими растениями, которым требуется специальный дорогой грунт, удобрения, конструкции. Если разобраться, как правильно выращивать определенный сорт, можно собирать сочные ягоды дважды в год.

Активно практикуется выращивание винограда из семян. Под семенами понимаются косточки, которые содержатся в самих ягодах. Их можно либо добыть естественным путем из самих ягод, либо приобрести в специализированных магазинах. Вырастить виноград из косточек можно, но процесс этот крайне сложный и требует опыта. Ягод от такого растения будет меньше, чем при традиционном способе взращивания. Садоводы-любители на этом методе экспериментируют.

Своими руками получить виноград из косточек — это нетривиальная задача. При работе с косточками можно попытаться провести селективные эксперименты, например, отработать варианты подкормки, изучить реакции на насекомых и болезни, потренироваться с конструкциями и теплицами. Садоводы лишь украшают виноградной лозой свои дома, также она годится для укрепления других растений, которые прекрасно уживаются в таком соседстве.

Развести виноград на балконе будет отличной идеей по декорированию. Ветки и листья идеально дополнят просторное помещение.

Как же правильно выращивать рассматриваемую культуру? Семена для посадки нужно собирать из самых здоровых и стойких сортов, у которых не было тяжелых болезней. Для климата, в котором солнечных дней мало, нужно подбирать специальные устойчивые к холодам сорта. Желательно брать женские цветки. Это относится к случаю, когда вам предложили взять семена с имеющейся плантации. Если такой возможности нет, то нужно покупать семена на рынке, но это дело рискованное.

Как вырастить виноград из косточки

Перед тем как вырастить виноград из косточки, обратите внимание на то, что этот метод подойдет больше тогда, когда источник семени гибридный.

Селективные сорта ягод более стойкие, хорошо приживаются, над ними уже поработали и потрудились эксперты. Косточки из такой ягоды имеют больше шансов на выживание в домашнем цветочном горшке и впоследствии легче переживут перенос в грунт.

Общие рекомендации для жителей континентального климата сводятся к сортам Талисман, Виктория, Конкорд русский, Чауш, Восковой. Сорта, менее приемлемые для экспериментов, но более вкусные — это Северный, Нимранг, Лора. Подбирать сорт нужно исходя из целей и задач. Если вы планируете сделать домашнее вино, то выращивайте кислые ягоды. Сладкие сорта подходят для непосредственного употребления в пищу. В среднем виноград из косточек при благоприятном стечении обстоятельств даст урожай через 4 года, при жарком южном климате процесс будет быстрее в 2 раза.

Технология выращивания в воде подразумевает быстрый результат.

  • В банку с водой на донышке помещают кусочки ваты, уголь из дерева и маленькую частичку марганцовки.
  • Готовые семена от нужных ягод промываются водой, заворачиваются в пакет и размещаются в холодильнике на нижней полке. Главное — это не переморозить материал.
  • Раз в 7 дней нужно проверять состояние семечки, мыть прохладной водой и отправлять обратно в холод. Когда косточка потрескается, то она готова к размножению.
  • Поместите готовое семя в заготовленную банку с влажной ватой и оставьте при комнатной температуре, но не выше 20°С.

Пока семя растет, подготовьте все для посадки.

  • Выберите подходящий по размеру пластиковый короб для высадки. Искусственно созданный своими руками грунт должен состоять из перегноя с песком в соотношении 2:1.
  • Когда косточка винограда даст корешки, можно выселять их из банки и сажать в короб. Глубину нужно соблюдать на уровне 1,5 см. 
  • Для подросших саженцев нужен будет ящик с дренажной системой.
  • Молодые саженцы требуют питания, поэтому следует заранее позаботиться о наличии питательных смесей.

Уход за виноградной лозой должен быть тщательный на этом этапе, короб должен хорошо проветриваться. Немаловажным фактором являются степени освещенности. Если естественного света хватает, это хорошо. В случае недостатка солнца нужно обязательно установить люминесцентные лампы.

Выращивание винограда в теплице имеет свои особенности, но принцип питания, проветривания и освещенности тот же самый.

Выращивание в теплице

Не во всех регионах России климатические условия позволяют растить вкусный и сочный виноград на даче. Даже если лоза сформировалась и прекрасно себя чувствует, ягоды созревать не успевают. Тогда на помощь приходит выращивание винограда в теплице. В южных регионах тоже используют такой метод, чтобы ускорить рост винограда.

Открытый грунт уступает тепличным условиям. В них плоды появляются значительно раньше, многие сорта способны развиваться только в тепличных условиях, каркас и пленка защищают от насекомых, птиц, сильных ветров. Отсутствие необходимости обработки химикатами делает виноград в тепличных условиях вкусным и полезным. Опытные садоводы используют место между виноградными лозами, высаживают цветы, зелень, клубнику.

Закрытый грунт с радостью принимает сорта Тимур, Гурман ранний, Прометей, Аркадия, Виктория, Лора, Алладин и многие другие. Будьте внимательны, для тепличных условий не подойдут виды с плотной кистью, так как из-за отсутствия естественного проветривания на них легко образуются грибки. Лучше всего остановиться на рыхлых кистях для теплиц.

Между рядами должно быть не меньше полуметра, чтобы лозы впоследствии не превратились в заросли джунглей. Выращивать виноград в теплице можно уже в конце февраля. Тепличный грунт нужно обеспечить рыхлостью и хорошим дренажем. Подходит для использования торф и песок с минеральными удобрениями.

Теплица для винограда должна хорошо держать форму и иметь прочные опорные проволоки. По ним лоза за лозой будет размещаться растение. Виноград в теплице должен находиться при температуре от 10°С, постепенно она повышается до 25°С. Регулировать условия легко с помощью форточек и небольшого вентилятора с холодным воздухом. При ярких солнечных днях теплицу накрывают специальным покрытием, чтобы у лозы не случился перегрев.

Рекомендации по уходу

Полив виноградника очень сказывается на результате. Сразу после высадки почва должна быть постоянно влажной. Весь летний период полив проводится раз в неделю, обильно питая грунт. Но избытка влаги быть не должно. Если удастся сделать капельный полив, то это будет отличным решением.

В период плодоношения воды нужно оставлять на земле все меньше и меньше, чтобы ягодки не потрескались. На ночь желательно оставлять плодоносящие лозы проветриваться. При поливе допускается при необходимости добавление удобрений (калий, азот, минеральные удобрения). Следите за лозой, за ее состоянием, чтобы ориентироваться и оперативно вмешиваться.

Опыление винограда желательно произвести вручную, простого постукивания по стебелькам недостаточно. Соберите пыльцу в ладошки и аккуратно перенесите на пестики. Разводить виноград хлопотно, за ним нужно постоянно следить, удалять лишние побеги, оставлять только самые крепкие и сильные. У такой лозы больше шансов дать хороший урожай и пережить все климатические периоды.

Грозди винограда нужно прореживать, чтобы расстояние сохранялось не менее 7 мм. Когда ягоды зреют, пораженные места нужно сразу срезать, чтобы бактерии не распространились на здоровые гроздья.

В осенний период ветки, которые отдали все свои плоды, нужно отрезать до почки, а главный стебель наполовину. Для зимнего периода растение нужно аккуратно свернуть, пригнув к земле, и закрыть соломенным укрытием или большим количеством опилок. Подойдет также старое одеяло на синтепоне или водонепроницаемые специальные укрытия.

Выращиваем виноград в теплице (видео)

Выращивание винограда как хобби

Как выращивают виноград из косточек? Все слышали о знакомых, которые купили на рынке вкусный виноград и случайно из него смогли вырастить домашнее растение. Как это выходит? Доля везения или опыт в таком случае присутствуют. Если вы решили поэкспериментировать, возьмите сразу несколько штук, 1 из 5 семян должно взойти обязательно. Обмойте и просушите косточку, затем поместите ее в капроновый носок, замотайте пакетом и положите в холодильник.

Каждые 7 дней доставайте, проверяйте состояние, промывайте и отправляйте обратно. Это нужно проделывать до тех пор, пока зернышко не потрескается. Готовую косточку положите во влажную хлопковую тряпку и разместите рядом с батареей, чтобы она дала маленькие белые корни. Не пропустите этот момент. Посадите в грунт косточку с корешками не глубже 1 см и ждите. Дальше уход за побегами, которые взошли, зависит от условий и места, где вы планируете растить виноград из косточек.

Процедура непростая, как и любой вид садоводческого занятия. Попробовать вырастить свою лозу может каждый, даже в условиях квартиры.

Это интересное занятие может начаться как эксперимент, а затем перерасти в серьезное увлечение.

Когда вы знаете, как правильно выращивать виноград из косточек, вам станет интересно, как сделать из него вкусный сок или вино. Возможно, дружба с этой культурой сделает вашу жизнь сочнее, вкуснее и интереснее.

Как вырастить виноград в теплице (видео)

сортов, руководство по посадке, уход, болезни и сбор урожая

Знаете ли вы, что самой старой виноградной лозе в Америке более 400 лет? Или что виноград может помочь при нарушениях кровообращения и при стрессе глаз? Разве это не заставляет вас есть больше винограда? Если это так, вам следует узнать, как начать их выращивать.

Этот пост покажет вам, как выбрать сорт винограда, как его сажать, проблемы выращивания, с которыми вы можете столкнуться, советы, которые помогут вашему винограду вырасти сильнее, а также рецепты, которые помогут вам использовать их, когда вам удастся вырасти. их.

Давайте начнем:

Информация о виноградных растениях

  • Зоны выносливости: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Почва: Суглинистая, песчаная, глинистая, PH от 6,0 до 7,0, плодородные, хорошо дренированные
  • Воздействие на солнце: полное солнце
  • Посадка: ранней или серединой весны после того, как миновали все опасности заморозков
  • Расстояние: от 6 до 10 футов между растениями и рядами
  • Глубина: посадите лозы на тот же уровень, что и в питомнике
  • Лучшие компаньоны: чеснок, клевер, горчица, горох, ежевика, орегано, герань
  • Худшие компаньоны: картофель, редис, чеснок
  • Полив: регулярно поливать, не реже одного раза в 10 дней в жаркую погоду
  • Внесение удобрений: внесите от 1/4 до 1/2 стакана удобрения 16-16-8 на глубину от 2 до 3 дюймов и от 10 до 12 дюймов от растения при посадке и снова в марте второго года.
  • Общие проблемы: антракноз, Корневая гниль Armillaria, гниль пучка ботритиса, eutypa dieback, esca, фитофтороз, пятнистость листьев, порошкообразный плесень, черная гниль, венечный галл, болезнь Пирса, увядание молодых виноградных лоз, черный виноградный долгоносик, опоясывающий лишай виноградный тростник, мучнистый червец виноградный, японский жук
  • Урожай: от 1 до 3 лет после посадки, сбор урожая при ярком цвете винограда, сочный, полнотелый, легко измельченный, но не сморщенный и пухлый

Как выбрать сорт винограда

Существует три основных сорта винограда, которые чаще всего выращивают люди.Первый вариант — американский виноград. Они известны своей способностью выдерживать более низкие температуры.

Распространенные сорта американского винограда
  • Катоба
  • Конкорд
  • Делавэр
  • Ниагара
  • Скуппернонг
  • Steuben

Второй вариант — европейский сорт, который предпочитает более теплые температуры и лучше подходит для приготовления вина, чем для употребления в пищу. Европейский виноград — это то, что чаще всего выращивают в Соединенных Штатах.

Сорта европейских сортов винограда:
  • Black Beauty
  • Calmeria
  • Cardinal
  • Black Corinth
  • Emperor
  • Exotic
  • Flame Seedless
  • Italia
  • Perlette
  • Queen
  • Red Globes
  • Red Malaga
  • Ribier
  • Ruby
  • Thompson
  • Tokay

Наконец, третий по популярности сорт — североамериканский мускадин. Обычно они встречаются на юге, так как предпочитают более высокие температуры.

Вам следует подумать, какие сорта винограда вам нравятся больше всего и что вы планируете с ними делать, чтобы решить, какой сорт сажать. Американский виноград обычно используют в пищу, а европейский — для виноделия.

Лично у меня на заднем дворе растут мускадины, конкорды и белый виноград без косточек.

Выращивание винограда в своем саду

Готовы посадить виноград в своем саду? Вот все, что вам нужно знать.

Когда сажать виноград

Лучшее время для посадки винограда — ранняя весна.Когда почва станет пригодной для обработки, вы можете сажать оголенные корни. В зависимости от того, где вы живете, это обычно с марта по май.

Если вы сажаете виноградные лозы в горшках, это следует делать после того, как исчезнет угроза заморозков. Для большинства мест это с апреля по июнь.

При покупке вы должны спросить, является ли ваш сорт самоплодородным. Большинство да, но обязательно спросите, чтобы знать, нужно ли сажать вторую лозу, чтобы опылять друг друга.

Правильное расположение

Выберите на своей территории такое место, которое залито солнечным светом.По крайней мере, вам нужно место, где хотя бы много утреннего солнца. Если у вас есть и послеобеденный оттенок, это полезно.

Лучшая почва для винограда

Убедитесь, что почва вокруг виноградных растений глубокая, рыхлая и хорошо дренируется. Виноград не любит стоячую воду, поэтому его необходимо хорошо слить.

Вы должны положить компост вокруг основания виноградной лозы, чтобы обеспечить все необходимые питательные вещества. Смешайте компост с почвой за 2-3 недели до посадки корней.

Вам нужна система поддержки

Все виноградные лозы необходимо обучить, чтобы вырастить систему поддержки по вашему выбору. Это не только облегчает сбор урожая, но и снижает риск заболеваний. Растущие по земле лозы рискуют заболеть и погибнуть.

Очень важно, чтобы система поддержки была на месте, прежде чем вы сажаете голые корни.

Вот несколько вариантов систем поддержки виноградной лозы.

  1. Используйте решетку: Решетка является стандартной для многих различных культур.Вы должны убедиться, что он прочный и не перевернется от порыва ветра.
  2. Постройте беседку : попробуйте построить беседку для винограда своими руками. В беседке может быть две, четыре или шесть стоек, в зависимости от стиля и размера, которые вы хотите. Можно найти разные конструкции для беседок. Просто помните, что вы выращиваете одну виноградную лозу на столб.
  3. Ставьте виноградные лозы : Если у вас мало места, вы можете использовать колья для выращивания винограда. Вложите колья в землю прочно и позвольте винограду вырасти до вершины колья в течение первого года.

Получение винограда в саду

Обычно вы сажаете спящие виноградные лозы с голыми корнями, и большинство из них самооплодотворяются. Прежде чем покупать виноградные сорта, обязательно спросите, нужно ли вам покупать более одного растения для опыления.

Перед посадкой виноградной лозы замочите корни в воде на 2-3 часа. Тогда пора сажать! Вы должны удалить все трости, кроме самой сильной.

Обязательно осмотрите корни лозы перед посадкой. Если вы видите мертвые корни, обрежьте их перед посадкой.

Помните, что каждую лозу нужно сажать на расстоянии 6-10 футов друг от друга. Убедитесь, что у вас есть место для выращивания винограда.

Если вы сажаете мускатные растения, вам нужно оставить около 16 футов между каждой лозой.

Выкопайте яму глубиной 12 дюймов и шириной 12 дюймов. Насыпьте 4 дюйма верхнего слоя почвы в яму и установите корень сверху. Покройте корни 6-дюймовым слоем почвы с самой нижней почкой чуть выше поверхности почвы, похлопывая почву. Заполните оставшуюся часть ямы верхним слоем почвы, но не похлопывайте его.

Можно ли сажать виноград в контейнерах?

Удивительно, да, виноград можно сажать и выращивать в контейнерах! Вам нужно выбрать большой прочный контейнер, который сможет выдержать вес взрослой виноградной лозы.

Выберите горшок на 15–20 галлонов глубиной 16–18 дюймов и шириной 18–24 дюйма. По мере роста виноградных лоз вам может потребоваться пересадить их в еще больший горшок.

Уход за виноградом в саду

Теперь, когда виноград посажен в землю, пора научиться ухаживать за ним.

Полив винограда

В течение первого года после посадки обязательно регулярно поливайте лозы. Регулярный обильный полив необходим для того, чтобы корневая система быстро разрасталась, а также способствовала росту побегов в течение первого года.

Молодым виноградным лозам требуется от 1/2 до 1 дюйма воды в неделю. Следите за еженедельным количеством осадков; датчик дождя удобен. Принимайте такое количество воды в течение первых двух лет.

Если вы выращиваете виноград в контейнерах, его необходимо более регулярно поливать, пока не приживутся корни.Ежедневно проверяйте почву в контейнере; виноград плохо переносит стресс от засухи. Контейнеры сохнут намного быстрее, чем наземные растения.

По прошествии второго года корни и стволы приживаются, и ваши лозы не нуждаются в слишком большом поливе, если только у вас не песчаная почва или условия засухи. Старые, хорошо укоренившиеся виноградные лозы редко нуждаются в воде, если только они не растут на песчаной почве.

Мульчирование винограда

Для большинства культур рекомендуется мульчирование, но для винограда оно не требуется.Хотя он действительно помогает с влажностью почвы, он может поддерживать температуру почвы слишком прохладной. Виноградная лоза лучше растет на более теплой почве, поэтому мульчирование может иметь неприятные последствия.

Удобрение винограда

Важно не удобрять виноградные лозы в первый год, если у вас нет проблем с почвой.

На второй год вносите легкие удобрения, чтобы стимулировать рост на следующий год.

Обрезка виноградной лозы

Обрезка является наиболее важной частью ухода за виноградной лозой.Плоды винограда растут на побегах, растущих из годовалых побегов. Если у вас много старых тростников из-за того, что вы забыли их обрезать, вы не получите столько винограда, сколько в противном случае.

Обрезку необходимо проводить в конце зимы, когда растение находится в состоянии покоя, обычно примерно в марте. После того, как весной посадите голые корни, обрежьте виноградную лозу до трех почек.

Давайте посмотрим, как правильно обрезать виноградные лозы. Это советы и о чем следует помнить при обрезке.

Первый год обрезки
  • Лучше всего начать с одной прямой трости, которую вы привяжете к колышку, чтобы стимулировать прямой рост.
  • Как только виноградная лоза достигнет вершины опорной системы, удалите один дюйм концевого нароста, чтобы побудить лозу разветвляться.
  • Затем приучите две ветки расти в каждом направлении, привязав их к забору. Они должны идти в противоположных направлениях, образуя постоянные ветви наверху вашего забора.
Обрезка после первого года
  • Обрезайте лозы, которые закладываются каждую весну до начала роста. Помните, что фрукты выращивают на древесине прошлого сезона.
  • Для достижения наилучших результатов обильно обрезайте, чтобы получить плоды высочайшего качества.
Обрезка старых, укоренившихся виноградных лоз

Если вы переедете в дом, в котором есть старые заросшие виноградные лозы, вы, вероятно, сможете их спасти. С некоторой самоотдачей вы можете оживить старые лозы и вернуть их к росту.

Вы должны делать это поэтапно, иначе вы окажете слишком большую нагрузку на ваше растение!

  • Возьмите новый ствол из лопаток, которые растут у основания лозы.Затем отрежьте его до нужной высоты.
  • Возьмите по две трости с каждой стороны, чтобы принести плоды в этом году, и привяжите их к своей опорной системе. Если у вас нет боковых побегов, оставайтесь до следующего сезона с двумя новыми побегами.
  • Удалите остатки старой древесины. Их может быть много.
  • Продолжайте обрезать и тренируйтесь, как сажайте лозы.

Распространенные болезни, поражающие виноград

Есть определенные болезни, которые могут угрожать вашим виноградным лозам. Вот что вы можете с ними сделать:

Ложная мучнистая роса

Вы можете заметить ложную мучнистую росу на виноградных лозах.Вы увидите первые признаки инфекции на листве своей виноградной лозы. Это будет выглядеть как желтые пятна на листьях.

Лечить ложную мучнистую росу можно фунгицидами и выбирать сорта, способные противостоять этому заболеванию.

Поскольку ложная мучнистая роса поражает большинство американских сортов, вы должны помнить об этом при выборе сорта винограда.

Мучнистая роса

Мучнистая роса буквально похожа на порошок по всей листве виноградной лозы.Это тоже грибок, поэтому влага, очевидно, играет огромную роль в этом заболевании.

Вылечить эту болезнь можно с помощью фунгицидов.

Серая плесень

Серая плесень обычно поражает спелые плоды. Они станут серыми, водянистыми и довольно мягкими на вид. Затем на них образуется пленка грибка.

Правильная техника обрезки поможет сохранить лозу продезинфицированной и чистой от серой гнили. Удаление старых побегов виноградной лозы помогает обеспечить правильную циркуляцию воздуха.Вы также захотите прополить растение во время вегетационного периода.

Антракноз

Вы узнаете, что ваш виноград болен этим заболеванием, если увидите темно-коричневые пятна на листьях виноградной лозы.

Это грибок, поэтому внесение серы извести, когда виноградная лоза находится в состоянии покоя, помогает сдерживать эту болезнь. Кроме того, убедитесь, что вы обрезаете все больные побеги лозы, чтобы предотвратить распространение болезни.

Черная гниль

Черная гниль — еще одно грибковое заболевание.Он образуется, когда у вас влажный вегетационный период. Вы начнете замечать черные пятна на листьях лозы. Тогда и плод станет черным.

Лучший способ лечения этой болезни — обрезка, обеспечивающая нормальный приток воздуха. Вы также захотите использовать фунгициды, чтобы сдержать это заболевание.

Коронный галл

Коронный галл поступает из почвы. Вы узнаете, что он у вас есть, если на вашей виноградной лозе начнут образовываться круглые наросты. Это заболевание развивается в виноградной лозе при травме растения во время обрезки или травме от замерзания.

Коронный галл может оставаться живым в почве в течение многих лет. Поэтому обязательно покупайте здоровые виноградные лозы, на которых нет никаких признаков болезни. Вы также можете покрыть лозу натуральной мешковиной в зимние месяцы, чтобы защитить растение.

Если вы встретите виноградную лозу, на которой он развился, вам придется отрезать этот участок и уничтожить его, чтобы он не компостировался обратно в землю и не распространял болезнь.

Сбор винограда

А вот и самое лучшее в выращивании винограда — сбор урожая.

Вы знаете, что ваш виноград готов к сбору и созревает, когда он насыщенный по цвету, сочный, насыщенный, пухлый и легко измельчаемый. Созревший виноград плотно прикреплен к плодоножке.

Убедитесь, что вы пробуете разные сорта винограда с каждой грозди. Помните, что виноград перестает созревать, когда вы собираете его с лозы. Итак, что вы выбираете, то и получаете.

Если вы обнаружите, что виноград не созревает, попробуйте удалить или прищипнуть часть листвы, чтобы пропускать больше солнечного света, а также улучшать циркуляцию воздуха.

Хранение винограда

После того, как вы соберете виноград с лоз, его можно будет хранить до 6 недель в правильном месте. Подвалы, подвалы или другие холодные места идеально подходят.

Однако помните, что виноград может впитывать запахи других овощей и фруктов, поэтому вам нужно хранить их отдельно.

Хорошим вариантом будет использование картонной коробки или ящика, выложенного чистой сухой соломой. Обязательно отделите пучки соломой или опилками, чтобы они оставались как можно более свежими.

Рецепты использования свежего винограда

Когда дело доходит до использования винограда, это больше, чем просто вино и свежие фрукты.

Я большой поклонник шербета, но я также большой поклонник чистой еды. Когда я наткнулась на этот рецепт свежего виноградного шербета, он определенно заинтересовал меня.

Одно из моих любимых лакомств — домашний хлеб со свежим домашним виноградным спредом. Это свежее, сладкое и сытное лакомство. К тому же он очень вкусный.

Если вы любите домашний хлеб и джем, вам обязательно стоит попробовать этот восхитительный рецепт. Это тот, которым также можно поделиться в качестве подарка. Многие любят домашние и вкусные подарки.

Этот рецепт козьего сыра и виноградных шариков предлагает вкусные и разные варианты, и его можно быстро смешать.

Кроме того, я выращиваю не только виноград, но и коз. Так что это еще один способ использовать мой домашний козий сыр и виноград.

Мы любим куриный салат в нашем доме.Для меня чем больше ингредиентов добавлено, тем счастливее я буду. Я думаю, что куриный салат на теплом маслянистом круассане — идеальная идея для обеда.

В этом рецепте много винограда и орехов пекан, что делает его вкусным дополнением к любому салату или сэндвичу. В следующий раз, когда будете готовить куриный салат, помните об этом рецепте.

Мои дети очень разборчивы в еде. Они не заботятся ни о чем полезном, что довольно иронично, учитывая, что мы выращиваем большую часть своей еды.

Но фруктовый салат в моем доме меняет правила игры.Когда я складываю вместе много сладких фруктов, они не могут не оставить хлеб в покое и попробовать что-нибудь свежевыращенное. Если у вас есть разборчивые едоки, возможно, это вам тоже поможет.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за полезный отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Выращивание винограда в домашнем саду

Опубликовано: мар.2017 | Id: HLA-6246

К Бекки Кэрролл

Виноград популярен для выращивания в домашних условиях, потому что его можно использовать по-разному. Должным образом управляемые виноградные лозы также добавляют привлекательный ландшафт домашним насаждениям во время вегетационный период.


Виноград можно выращивать по всей Оклахоме, но из-за разнообразных климатических условий по всему штату следует выбирать сорта, наиболее адаптированные к конкретному область.Многие сорта винограда чувствительны к холоду и должны использоваться только в более теплый регион к югу от I-40. Другие сорта, очень восприимчивые к болезням следует высаживать в более засушливых районах к западу от I-35. Виноград Мускадин и его культура описывается в отдельном информационном бюллетене HLA-6254 «Выращивание мускатного винограда в Оклахоме». Количество виноградных лоз для посадки зависит от целей и сорта винограда. посадили.Например, две-три столовых лозы обеспечат практически любую семью. со всем свежим виноградом, который им нужен. Однако домашние виноделы могут пожелать посадить 20 или несколько виноградных лоз, чтобы обеспечить их достаточным количеством сока. Как правило, гроздь винограда производят около восьми фунтов с лозы. Количество произведенных фруктов зависит от разнообразие и менеджмент. Некоторые грозди винограда могут давать всего один фунт с лозы, в то время как некоторые могут давать до 25 фунтов с лозы.

Прежде чем принять решение о выращивании винограда, примите во внимание:

  1. Выбор растений
  2. выбор площадки
  3. Подготовка площадки
  4. посадка
  5. общий уход
  6. обрезка и дрессировка
  7. заготовка
  8. Борьба с вредителями.

Выбор завода

Хотя существует множество сортов винограда (Таблицы 1 и 2), производительность любого сорта сильно зависит от местных условий выращивания и климата. Выбирая сорта винограда, важно выбирать из тех, которые адаптированы к вашему вкусу. область. Все разновидности, перечисленные в этом информационном бюллетене, рекомендованы для Оклахомы.Сорт Конкорд не рекомендуется, потому что плоды в гроздьях не все созревают одновременно с условиями Оклахомы.


Еще один важный фактор при выборе сорта винограда — это то, как будут использоваться фрукты. Виноград можно использовать для приготовления свежих блюд, изюма, вина, сока, джемов, желе, пирогов и прочего. приготовленные продукты.Выбирая виноград, выбирайте сорта, которые вам нравятся, но они будут расти. хорошо в вашем районе. То, что вам нравится вино Шардоне, не означает, что вы должны сажают виноград сорта Шардоне. Они распускают бутоны рано весной и часто повреждаются. к поздним зависаниям. Кому-то нравится виноград «лисий» (со вкусом, похожим на Конкорд), в то время как другие этого не делают. Некоторые сорта столового винограда без косточек или почти без косточек. а у некоторых есть скользкая кожа (мякоть не прилипает к кожуре) или нескользящая кожа.Гроздь винограда можно обозначить как винный или столовый виноград, но это не означает, что винный виноград нельзя есть свежим или столовый виноград нельзя превращать в сок или вино. Обычно у винного винограда есть ягоды меньшего размера с большим количеством семян и высоким содержанием сахара. Столовый виноград обычно представляет собой более крупные ягоды без косточек с более низким содержанием сахара.


Университет Арканзаса разработал множество сортов столового винограда, которые хорошо себя чувствуют. адаптирован для Оклахомы.В таблице 1 приведен список некоторых обычно выращиваемых столовых сортов винограда и винный виноград в Оклахоме.


При выборе винного винограда для домашнего использования важно учитывать его адаптацию. к климату и устойчивости к болезням. Многие из известных винных сортов винограда являются европейскими. (Vitis vinifera) и могут быть более восприимчивыми к холодовым повреждениям и болезням. Французский американец гибриды могут быть более адаптированы к Оклахоме, особенно в северной половине штата.Американские сорта будут наиболее адаптированными и простыми в выращивании.


Большинство столовых и винных сортов винограда дадут хорошие урожаи, если будет посажен только один сорт. Они самоопыляются и опыляются ветром. Сезон плодоношения можно продлить на посадка сортов, созревающих в разное время. Сроки созревания могут отличаться на столько же как две недели в году, в зависимости от погоды.Виноград будет созревать от одной до двух недель. позже в северной Оклахоме, чем в южной Оклахоме.


Учитывайте устойчивость сорта к болезням и насекомым. Устойчивость к болезням особенно важно в восточной части Оклахомы, потому что влажные условия способствуют развитию болезней. рост, но может быть проблемой во всех областях штата, если не будет надлежащего графика применения фунгицидов следует.Лозы, привитые к подвоям, улучшат рост, увеличат урожайность. и обеспечивают защиту от некоторых насекомых или проблем с почвой. Если виноградные лозы снова умрут землю, нужно будет заменить привитую лозу. Виноградные лозы менее сильнорослые, но если они снова умрут, корневые отпрыски могут превратиться в новую лозу. Для дополнительной информации, HLA-6253, Подвои для выращивания винограда, доступен в Интернете.

Приобретайте растения в уже созданном питомнике и размещайте заказы еще в питомниках. возьму их.Запросите конкретную дату доставки. Принимайте только здоровые на вид лозы, которые сертифицированы как не содержащие вирусов. Также проверьте растения на наличие болезней и насекомые. Срезание черенков с соседних растений может переносить болезни или насекомых. в свой сад. Лучше всего заказывать растения, чтобы обеспечить питомник хорошего качества.

Таблица 1. Сорта столового винограда для Оклахомы.

Столовый виноград Сезон созревания Цвет Тип
Канадис ранний красный гибрид
Einset средний красный гибрид
Вера ранний синий гибрид
Благодарность средний белый гибрид
Надежда средний белый гибрид
Радость ранний синий гибрид
Юпитер ранний красный гибрид
Марс ранний синий гибрид
Нептун средний белый гибрид
Доверие ранний красный гибрид
Сатурн средний красный гибрид
Солнцезащитный пояс средний синий Американский
Ванесса средний красный гибрид
Венера очень ранний синий гибрид
по вкусу
Столовый виноград Зимостойкость Восприимчивость к болезням Банкноты
Канадис хорошо высокая мягкая кожа, аромат лабруски, средние кластеры
Einset ярмарка высокая кожура без косточек, плотная кожица
Вера хорошо слегка нескользящая кожа с легким фруктовым вкусом
Благодарность ярмарка слегка нескользящая кожа, четкая текстура, плотные скопления
Надежда хорошо слегка нескользящая кожа, мягкие фрукты, фруктовый вкус, плотные грозди
Радость хорошо слегка нескользящая кожа, тонкая кожа, мягкие фрукты
Юпитер хорошо слегка нескользящая кожа, со вкусом муската
Марс хорошо слегка кожзаменитель, похожий на Concord
Нептун ярмарка слегка нескользящая кожа, фруктовый вкус, крупные грозди
Доверие хорошо умеренный слипскин, нежный фруктовый вкус, немного шелушения
Сатурн ярмарка умеренный нескользящая кожа, фруктовый вкус, хорошо хранится
Солнцезащитный пояс хорошо слегка кожзаменитель, с семенами, сок, заменитель конкорда
Ванесса хорошо высокая нескользящая кожа, без косточек, с фруктовым вкусом
Венера ярмарка слегка ароматизаторы слипскин, мускат и лабруска

Таблица 2. Вино сортов винограда для Оклахомы.

Вино Виноград Сезон созревания Цвет Тип
Бако Нуар средний синий гибрид
Каберне Совиньон поздний черный vinifera
Катавба поздний красный Американский
Каюга Белый средний белый гибрид
Chambourcin поздно синий / черный гибрид
Шардонель поздний белый гибрид
Шенен Блан поздний зеленый vinifera
Коро Нуар поздно синий гибрид
Синтиана очень поздно синий / черный Американский
Фронтенак очень ранний синий гибрид
Frontenac Gris очень ранний белый гибрид
Marechal Foch очень ранний синий гибрид
Мерло поздний синий vinifera
Ниагара поздний средний белый Американский
Нуаре средне-поздний синий гибрид
Пти Вердо поздний синий vinifera
Рислинг средний белый vinifera
Рубайят средний красный гибрид
Каберне Рубин поздний синий vinifera
Санджовезе поздний синий vinifera
Совиньон Блан средний зеленый vinifera
Сейвал Блан средний белый гибрид
Траминетт поздний белый гибрид
Valvin Muscat средний белый гибрид
Видаль Блан поздно белый гибрид
Виньоли поздний белый гибрид
Виллар Блан поздний белый гибрид
Виллар Нуар поздняя средняя синий гибрид
Вино Виноград Зимостойкость Восприимчивость к болезням Банкноты
Бако Нуар ярмарка высокая сильнорослые, полутяжелые, с высоким содержанием кислоты
Каберне Совиньон ярмарка высокая сильнорослый, поздно распускающийся
Катавба хорошо высокая виноград столовый, кожица, пряный вкус, слегка лисья
Каюга Белый хорошо слегка производительный, универсальный
Chambourcin ярмарка высокая крупные рыхлые грозди
Шардонель хорошо умеренный урожайные, рыхлые грозди, кросс Сейвал х Шардоне
Шенен Блан ярмарка высокая Грозди плотные, сильнорослые, рано распускающиеся
Коро Нуар хорошо умеренный энергичный, продуктивный, требуется прореживание кустов
Синтиана хорошо низкий Гроздь и ягоды, чувствительные к сере
Фронтенак хорошо умеренный с высоким содержанием сахара и с высоким содержанием кислоты, требуется защита от птиц
Frontenac Gris хорошо умеренный bud sport of Frontenac, используемый для белого вина
Marechal Foch хорошо умеренный ягода мелкая, средней силы роста
Мерло плохая умеренный большой урожай, средний размер плода
Ниагара хорошо высокая сок столовый со вкусом лабруска, кожица крупная
Нуаре хорошо слегка очень сильная, продуктивная
Пти Вердо плохая умеренный средней силы роста, мелкие ягоды
Рислинг ярмарка высокая Винифера наиболее холодостойкая, средней силы роста, высокого качества
Рубайят хорошо слегка средней силы крепости, грозди средние, виноград Оклахома, краситель
Каберне Рубин ярмарка умеренный поздняя распускание почек, небольшие грозди
Санджовезе плохое высокая сильнорослый,
Совиньон Блан ярмарка высокая сильнорослые, средние почек
Сейвал Блан ярмарка высокая сильнорослые, тяжелые культуры, большие компактные грозди
Траминетт ярмарка умеренный урожайный, энергичный
Valvin Muscat ярмарка умеренный лозы, мягкие плоды, слабой силы роста
Видаль Блан хорошо слегка крупные компактные грозди, мелкие ягоды, поздно распускание почек
Виньоли хорошо слегка Грозди компактные с поздним распусканием почек
Виллар Блан хорошо умеренный стол, крупные рыхлые грозди, устойчивые к болезни Пирса
Виллар Нуар ярмарка умеренный урожайный, низкорослый

Выбор площадки

Виноград требует полного солнечного света и хорошо дренированной почвы.Их можно выращивать в широком диапазоне. типов почвы при условии адекватного дренажа и удержания влаги. Поднятый грядки помогут преодолеть небольшие проблемы с дренажем почвы. Лучшие почвы — суглинки или супеси с добавлением органики.


Растения, подвергшиеся воздействию засухи, часто имеют больше проблем с болезнями и более низкую урожайность, чем растения, получившие достаточное количество воды.Поливная вода должна быть доступна помогают растениям созреть плоды и пережить засушливые периоды. Однако лозы, которые растут настолько энергично, что их урожай плодов плох, должен постепенно уменьшаться количество воды после завязывания плодов и во время созревания плодов. Это уменьшит стрельбу рост и дайте растению развить плоды должным образом.


Виноград лучше всего растет в почве с диапазоном pH 5.5 к 6.5. Области, которые часто подвержены до поздних весенних заморозков (морозных очагов) следует избегать. Северная сторона нежно пологий холм — хорошее место для посадки, потому что растения защищены от весны травмы от мороза и от некоторых воздействий юго-западных ветров летом.


Ряды обычно должны идти с севера на юг. Это позволяет растениям собирать больше всего Солнечный свет.Ряды север-юг также менее восприимчивы к ветру, чем ряды, пересекать направление преобладающего ветра. Хороший ветерок через виноградник помогает для сушки листвы и снижения давления болезней.

Подготовка почвы

Год до посадки

Испытать почву перед тем, как построить грядку или обработать участок.Образец почвы можно собраны и доставлены в местный офис по распространению информации в графстве. См. Информационный бюллетень о расширении PSS-2207, Как получить хороший образец почвы для получения дополнительной информации. Если pH, фосфор или калий необходимо внести в почву. Устранение многолетних трав, такие как Johnsongrass и Bermudagrass. Затем установите нераспространяющуюся траву, такую как овсяница высокорослая в восточной части Оклахомы или буйволовая трава в западной Оклахоме.Эта трава следует сажать между рядами, оставляя около четырех футов голой земли в ряды, где будет посажен виноград. Обычно лучше всего сажать траву весной. перед установкой винограда.

Год посадки

Удаляйте проросшие сорняки в посадочных рядах.Органические вещества, такие как солому, навоз, торфяной мох или компост можно добавить вспашкой или вспахиванием почву за несколько недель до завязывания растений. Это хорошее время для установки шпалеры. и орошение.

Посадка

С 1 февраля по 20 марта рекомендуется сажать виноград в садах Оклахомы.Растения нельзя сажать в засушливые, ветреные условия или в очень холодную погоду. прогнозируется в течение следующих нескольких дней.


Сажайте виноград на расстоянии шести — восьми футов друг от друга. Расстояние зависит от силы роста растений и сайт. Спросите у представителя питомника рекомендации по расстоянию между растениями для выбранные сорта. Если высажено более одного ряда, ряды должны быть расположены на расстоянии друг от друга. оборудование, которое будет использоваться для кошения или движения между рядами, но минимум около 8 футов.


Отнесите растения с голыми корнями к месту посадки в ведре с водой, чтобы корни не высыхали. из. Сажайте виноград на той же глубине, на какой он был выращен в питомнике. Это очень важно, потому что растения посажены слишком глубоко, они могут загнить, а растения посажены слишком неглубоко. может высохнуть и умереть. Если вы сажаете привитую лозу, убедитесь, что сращение прививки находится выше почвенная линия.Слегка разложите корни в посадочной яме. Плотно утрамбуйте почву достаточно, чтобы удерживать лозу в земле, если за нее слегка потянуть. Обрежьте ботву до одна здоровая трость с двумя бутонами. Если не ожидается дождя, хорошо полейте, чтобы почва осела.


Рекомендуется использовать систему капельного орошения, чтобы уменьшить проблемы болезней, связанных с влажная листва. Эти системы также сохраняют воду, которая может быть потеряна из-за испарения. и сток.

Общая помощь

Если дождя недостаточно для достаточного полива лоз в течение любых двух недель В период вегетации следует применять воду, чтобы увлажнить почву на глубину 12 дюймов без замачивание земли. Обычно для этого требуется около одного дюйма воды.Для В первый год посадки увлажните почву на глубину от 6 до 10 дюймов. Избыток полив может привести к отмиранию корней винограда.


Каждые два-три года следует отбирать пробы почвы для проверки содержания питательных веществ. уровни. Если уровень фосфора или калия низкий, применять в соответствии с указаниями. Виноградные лозы должны удобрять весной 2 унциями азота на растение.В зависимости от на используемом источнике азота необходимое количество может варьироваться от 4 унций до более чем фунт удобрения. HLA-6259, График внесения удобрений и ухода за мелкими фруктами подробно описывает типы и количество необходимых азотных удобрений.


Удобрение следует разбрасывать по кругу от 6 до 18 дюймов от багажник.Будьте осторожны, не допускайте попадания удобрений на ствол, так как это может повредить лоза. При внесении удобрений убедитесь, что листья сухие, и почистите все удобрение с листьев сразу после этого. Нанесите около 1 дюйма воды, если дождь не ожидается в течение дня или двух.


Удалите все цветы на первых двух лепестках после посадки лоз.Цветы будут маленькими зелеными структурами, собранными в гроздьях. Если фрукты разрешены чтобы развиваться, он снизит рост и силу лоз. Если в лозах есть все достигли верхней проволоки решетки и были обучены своей окончательной форме после во второй вегетационный период им может быть разрешено установить легкий урожай следующей весной. Около половины цветков следует удалить, чтобы убедиться, что лозы не растут. ослаблен фруктовой нагрузкой.

Обрезка и обучение

Прочная решетка важна, чтобы выдерживать тяжелую нагрузку на виноградные лозы и фрукты, а также выдерживать сильные ветра. Обязательно закрепите концевые стойки. Хорошую скобу можно сделать, поместив прочная петля из проволоки вокруг столба и через якорь столба, установленный в земле, затем скручивая проволоку вокруг себя в центре.Лозы обучаются на высоком двустороннем кордон. Высота верхнего троса между столбами должна составлять от 5 до 6 футов. А нижнюю проволоку можно использовать для присоединения линии капельного орошения.


Обрезка — важное мероприятие для правильного плодоношения винограда. Имейте в виду, что виноград дает плоды на ростках текущего сезона из однолетних шпорцев. Номер оставшихся почек определит плодоносящий потенциал лозы при следующем росте. сезон.Обрежьте прошлогодние побеги на кордонах, оставив 3-дюймовые побеги. или шпорцы с 4 по 5 почек, чтобы весной сформировать новый рост. Эти побеги будут производить древесину для произведенных фруктов. Если лоза слабая, оставьте меньше бутонов. Если лоза сильнорослая и дает хороший урожай, может остаться больше почек. Эта часть искусство обрезки приходит с опытом. Летнюю обрезку обычно не проводят, кроме удалить побеги со ствола или корневой системы или низкорослые перед опрыскиванием сорняки.Виноград обрезают и тренируют в период покоя, с конца февраля. или начало марта — лучшие времена. Если растение кровоточит (имеет чрезмерное сокодвижение) во время обрезки не беспокойтесь. Нет никаких доказательств того, что это вредит растению в в любом случае. Жидкость — это в основном вода, которая вытягивается из почвы корнем. система.


Первые два года обучения являются самыми важными для выращивания лоз.В эти первые годы будут созданы ствол и кордоны (плодоносящие ветви). Для одиночной системы с высокими занавесками, когда длина первых побегов составляет около 1 фута, выберите наиболее энергично стрелять и удалять остальные. Используйте тренировочный кол, чтобы помочь позиционировать себя лоза.

Убедитесь, что кол вставлен в землю рядом с виноградной лозой и прикреплен к верхний провод.По мере роста лозы ее свободно привязывают к колышку веревкой или бутонами. клейкой лентой, чтобы она не опоясывала побег. Другой вариант — использовать веревку, привязанную к небольшому кол, расположенный рядом с виноградной лозой, а другой конец — с проволочной решеткой. Используйте ставку или нанизывайте лозу вверх, чтобы сформировать прочный ствол, удаляя боковые побеги по мере того, как ствол растет, чтобы добраться до решетки (рис. 1). Как только виноградная лоза достигает проволоку, отщипните побег.Позвольте верхним бутонам сформировать побеги, которые в конечном итоге быть кордонами или плодоносящими руками, которые будут расти на проводах. Когда кордоны выращенные, чтобы заполнить решетку, обычно на второй год, затем их можно плодоносить. В течение на третий год, если лоза слабая, плоды можно удалить, чтобы кордоны могли заполниться провода.

Рисунок 1. Виноградная лоза после обрезки, обученная системе высокого кордона со стволом, кордоны (руки) и четыре почки на шпорце.

Сбор урожая

Первый урожай винограда обычно приходится на третий сезон, в зависимости от силы роста. виноградных лоз.Собирайте фрукты, когда они полностью созреют, но не упадут с лозы. Разновидности различаются по цвету при созревании. Они могут быть зелеными, розовыми, красными, бронзовыми, пурпурный или черный при созревании. Созревающие ягоды винограда увеличиваются, размягчаются и развивают сахар. содержание от 13 до 22 процентов. Если виноград будет использоваться для изготовления вина, он должен их собирают всякий раз, когда они достигают желаемого винодела содержания сахара.Столовый виноград обычно собираются, когда они сладкие на вкус. В любом случае лучше всего «пробовать вкус». индикатор выбора. Серьезные виноделы (энологи) могут пожелать приобрести рефрактометр, измеряющий содержание сахара в фруктах. Портативный рефрактометр стоит около 175 долларов.


Собирайте фрукты в более прохладное время дня, срезая грозди с виноградную лозу с помощью секатора или ручных ножниц.Поместите виноград в холодильник вскоре после сбора урожая. Обычно они остаются в хорошем состоянии от 3 до 10 дней. Созревают некоторые сорта гроздья в течение периода от нескольких дней до нескольких недель, и их можно собирать по мере необходимости, в то время как другие созреют одновременно.

Борьба с вредителями

Рыхлитель помогает бороться с сорняками и травой, что очень важно при уходе за виноградом.Химическая гербициды могут использоваться как вспомогательные средства для борьбы с сорняками, но производители должны помнить, что виноградные растения легко повредить. Повреждение гербицидом — очень распространенная проблема. в виноградных лозах. Иногда травма причиняется в саду, но часто ущерб дрейфует с больших расстояний. Для получения дополнительной информации о борьбе с сорняками в винограде см. Расширение Информационный бюллетень HLA-6243, Борьба с сорняками на малых фруктовых культурах.Мульчирование виноградных рядов с примерно четырьмя дюймами соломы, опилок или сосновой коры помогает бороться с сорняками и сохраняет воды. Однако зимой мульча может стать домом для мышей и полевок. Помогать отговорить мышей от кормления корой лоз, оттянуть мульчу примерно на шесть дюймов от стволов виноградной лозы. Пластиковая мульча или мульча из тканого материала могут быть вариантом. для некоторых домовладельцев.Эти мульчи необходимо установить перед посадкой.


Виноград подвержен многим болезням и насекомым. К вредителям относятся листовая филлоксера, виноградная вальцовка, виноградная ягодная моль, зеленый июньский жук, лазающая совка и нематоды. Бурильщики, блошки, различные гусеницы, тли, мучнистые червецы и японские жуки. время от времени могут быть вредители. Клещи, трипсы, цикадки и цикадки могут иметь важное значение. вредители, потому что они могут передавать болезни, особенно вирусы, от одной лозы к другой.


Филлоксера, корневая вошь, лечатся путем прививки чувствительных сортов винограда. на устойчивые подвои или посадкой устойчивых сортов. Есть много химических варианты борьбы с другими насекомыми-вредителями. Однако домовладельцы могут захотеть использовать альтернативные методы борьбы с вредителями, включая посадку устойчивых сортов (при наличии), использование мыла для борьбы с тлей и паутинным клещом, специфические препараты Bacillus thuringiensis для гусениц, липкие ловушки для жуков и феромоновые связки для виноградной ягодной моли.Для получения конкретной информации см. Расширенный текущий отчет CR-6252, Виноградные насекомые и болезни. Control или Справочник по опрыскиванию мелких фруктов и винограда Среднего Запада.


Есть несколько болезней, важных для виноградарей. Правильный интервал и обрезка обеспечит хорошую циркуляцию воздуха в винограднике для сушки листьев, помогая бороться с болезнями. Европейские сорта будут более восприимчивы к грибковым патогенам, а американские сорта будет более стойким.Важные грибковые заболевания виноградной лозы в Оклахоме включают черный гниль, мучнистая роса, ложная мучнистая роса и антракноз. Большинство болезней поддаются лечению с фунгицидами, помеченными для этой цели. При этих заболеваниях обычно требуется несколько спреев. получить адекватный контроль. В зависимости от восприимчивости сортов графики фунгицидов может потребоваться начать с момента распускания почек и продолжать в течение всего сезона, чтобы защитить плоды.Виноградные лозы Оклахомы часто заболевают коронной желчью — бактериальной инфекцией, которая вызывает увеличенная область в месте раны или у основания туловища, иногда опоясывающая лоза. Коронковый галл часто появляется после травм от переохлаждения или стресса, вызванного засухой.

Надлежащая санитария во время обрезки помогает предотвратить его распространение, но не остановит Это.Зараженные растения, возможно, потребуется полностью удалить с виноградника, если они производство становится слишком плохим. Заболевания могут быть идентифицированы в отделении местного округа. педагог. Образцы неизвестных насекомых и болезней могут быть отправлены в диагностическую лабораторию. в кампусе ОГУ. См. Дополнительную брошюру L-221, Диагностика насекомых и болезней растений Лаборатория для получения дополнительной информации о том, как собирать и сдавать образцы.


Очень важно начинать посадку со здоровых и свободных от болезней растений. Виноградные лозы часто проявляются очень мало видимых симптомов вирусного заболевания, но инфицированные растения плохо переносят и приносят мало плодов. Поэтому важно получать сертифицированные растения от не содержащий вирусов. Также может помочь выбор устойчивых к вирусам сортов. Большинство питомников иметь сертифицированные растения, свободные от болезней.

Дополнительные информационные бюллетени

BAE-1511 Системы капельного орошения
PSS-2207 Как получить хороший образец почвы
HLA-6259 График внесения удобрений и ухода за мелкими фруктами
HLA-6243 Борьба с сорняками на малых фруктовых культурах
HLA-6005 Мульчирование садовых почв
HLA-6007 Улучшение Плодородие садовой почвы
HLA-6222 Руководство по посадке фруктов в домашних условиях
HLA-6253 Подвои для выращивания винограда
HLA-6254 Выращивание мускатного винограда в Оклахоме
EPP-7450 Безопасное использование пестицидов в доме и саду

Интернет-страница виноградарства и энологии Оклахомы — www.grapes.okstate.edu

Бекки Кэрролл
Старший агроном

Была ли эта информация полезной?
ДА НЕТ

Как выращивать виноград на собственном подворье

Виноград не только вкусный.Они составляют красивое зрелище, растущее вдоль шпалеры или беседки во дворе. Возможно, вы экспериментировали с выращиванием собственных фруктов и овощей и решили добавить виноград к тыквам, которые вы выращиваете для осеннего урожая.

Благодаря разнообразию вкусов, от очень сладкого до очень терпкого, виноград является универсальным фруктом. Из них хорошо хранятся консервы, из них получаются аппетитные джемы и желе, их даже можно использовать в кулинарии. Если вы любите приключения, вы можете даже вырастить виноград, чтобы сделать собственное вино.

Виноград — не самый простой фрукт в выращивании. Они требуют времени и ухода, и обрезка может стать проблемой, если вы только начинаете. Не позволяйте этому вас напугать!

Некоторые сорта винограда легче выращивать, чем другие, и если вы начнете с сорта, подходящего для новичков, вы быстро станете экспертом в обрезке лоз и определении спелости.

Мы составили удобное руководство, которое поможет вам в вашем пути выращивания винограда, от выбора сорта до вредителей, которых нужно остерегаться.Давайте начнем!

Виды винограда, которые можно выращивать

Существует более 10 000 сортов винограда. Имея такое количество доступных, есть виноград, который подходит для вашего заднего двора. Все сорта винограда имеют разные вкусовые характеристики. Если у вас есть возможность, попробуйте попробовать как можно больше сортов, прежде чем решить, что вы хотите выращивать.

Большинство перечисленных сортов винограда являются североамериканскими. Эти сорта более выносливы и устойчивы к болезням, чем европейский виноград.

Когда вы сажаете виноград, убедитесь, что вы знакомы с его способом опыления.Большинство сортов винограда являются самоопыляющимися, а это значит, что вам нужно как минимум 2 лозы одного сорта, чтобы они давали плоды.

Виноград, которому требуется опылитель, нуждается в виноградной лозе другого сорта поблизости для получения плодов.

Конкорд Виноград

Это очень сладкий фиолетовый виноград, который произрастает в Соединенных Штатах. Конкорды были выведены из винограда, который был обнаружен в диком виде в Массачусетсе в середине 1800-х годов. Это сорт с семенами и дряблой кожицей, что делает их идеальными для желе и сока.Вот почему они являются предпочтительным выбором для коммерческого желе и виноградного сока.

Это выносливый сорт и отлично подходит для новичков. Они хорошо растут в зонах 4-9 и морозоустойчивы. Это самоопылитель, поэтому посадите 2-3 лозы.

Виноград Колокольчик

Еще один отличный сорт для начинающих. Виноград Колокольчик устойчив к болезням, очень быстро растет, отлично подходит для варенья, виноделия, а также для употребления прямо с лозы. Они были выведены, чтобы быть чрезвычайно морозостойкими и лучше всего растут в зонах 4-8.

Бета

Этот сине-черный красавец — один из самых морозостойких сортов винограда. Его легко выращивать, и, кроме того, что он хорош для употребления в свежем виде, он также является привлекательным декоративным элементом.

Этот сорт — самоопылитель. Так как он очень устойчив к холоду, его можно выращивать до зоны 3 и хорошо растет до зоны 8. Виноград Bluebell является самоопылителем.

Eona

Первый белый сорт винограда в этом списке, Эона выращивает плоды среднего размера.Из него получается вкусный столовый виноград, а также из него делают вино. Это еще один быстрый производитель, который хорошо работает на решетке в качестве виноградной лозы.

Этот сорт предпочитает более низкие температуры, чем большинство других, цветет в зонах 4-8. При посадке помните, что Eona нужен опылитель для плодоношения.

Суффолк

Это большой сорт винограда с гладкой фиолетовой кожицей и нежным сладким ароматом. Это очень хорошо для садовода и новичка в виноградарстве.Из них получается вкусный столовый виноград, они быстро растут и являются еще одним сортом, который также служит декоративной ширмой для уединения.

Суффолк предпочитает более умеренные температуры, чем некоторые из перечисленных. Хорошо растет в зонах 6-9. Для наилучшего шанса на успех. Саффолк — самоопылитель.

Доблестный

Валиант — сильный и выносливый сорт, соответствующий духу своего названия. Он имеет голубовато-черную кожуру и является семенным сортом. Если выращивать его на решетке, он становится красивым украшением, и его можно есть в свежем виде, варить варенье или добавлять в вино.

Valiant демонстрирует силу своей морозостойкостью. Этот сорт хорошо переносит зоны 3-8. Valiant — самоопылитель.

Сомерсет

Выведенный в Висконсине, Сомерсет — красный виноград с легким свежим вкусом, похожим на клубнику. Этот аромат придает ему универсальность, что делает его хорошим столовым виноградом или вкусным вареньем. Он также хорошо подходит для виноделия.

Somerset — самоопылитель. Морозоустойчивый и устойчивый к болезням, Сомерсет хорошо себя чувствует в зонах 4-8.

Томпсон Сидлесс

Самый популярный сорт для коммерческого производства и садоводства, бессемянный сорт Томпсона — это сорт винограда, с которым все знакомы. У него красивая виноградная лоза, из него растут грозди от средних до крупных плодов. Он подходит для приготовления всего понемногу, например, столового винограда, для сушки в домашний изюм или изготовления вина.

Томпсон бессемянный — самоопылитель. Этот виноград устойчив к болезням и прост в уходе, но он не обладает морозостойкостью, как некоторые другие сорта.Томпсон без косточек лучше всего проявляет себя в зонах 7–9.

С чего начать

Для начала вам понадобится виноградная лоза или семена. Очевидно, что вам нужно создавать сорта без косточек с черенков, но все сорта винограда легче всего вырастить с черенков.

Начиная сбор винограда с косточки, у вас будет как минимум 3 года ожидания, пока ваши виноградные лозы дадут плоды, не только это, но и очень немногие семена действительно прорастут, а это означает, что вы приложили много усилий за очень небольшую награду. .

Поскольку легче начать с виноградной лозы, которой около года, мы будем описывать, как выращивать виноград, начиная с лозы.

После того, как вы определились, какой сорт винограда лучше всего подходит для вашего климата и ваших садовых целей, найдите авторитетный питомник и выберите свои лозы.

В питомниках обычно выращивают 2 типа лоз. Привитые и не привитые. Привитые лозы — это простой черенок, который нормально прижился и прижился. Привитые лозы берут желаемый срез и прививают его к корням другого сорта, более устойчивого к болезням или более сильного.

Ищите здоровые молодые лозы, которым исполнилось не менее одного года, и спросите в своем питомнике, сертифицированы ли их виноградные лозы на отсутствие вирусов. Когда вы принесете лозу домой, замочите корневой ком в воде на 2-3 часа перед посадкой.

Перед тем, как посадить лозу в землю, обрежьте рассыпанные или сломанные корни.

Где посадить

Независимо от сорта, для всех сортов винограда требуется одно и то же. Полное солнце. Обязательно сажайте лозы в местах, где хотя бы есть утреннее солнце.

Растение на хорошо дренированной почве с суглинистой структурой. Виноград любит влагу, но не любит сырых корней.

Дайте каждой лозе около 6 футов личного пространства. Некоторым разновидностям может потребоваться больше. Виноградные лозы могут иметь большие корневые системы, и им нужно пространство для разрастания.

Вы также можете посадить виноград в контейнер, если у вас мало места. Поместите одну лозу в контейнер и убедитесь, что они достаточно большие, вам нужны горшки объемом от 15 до 20 галлонов, чтобы ваши виноградные лозы могли распространяться своими корнями.

Когда сажать виноградную лозу

Чтобы дать вашим молодым лозам наилучшие шансы на успех, вы должны практиковать правильное время при посадке. Для большинства сортов лучшее время для посадки — конец зимы или ранняя весна, когда они находятся в состоянии покоя.

Виноградные лозы обычно цветут весной, но они не начинают плодоносить, пока не станут более зрелыми, около 3 лет.

Как посадить виноградную лозу

Будьте осторожны при посадке лозы.Не бросайте их в яму и не бросайте в землю. Выкопайте яму глубиной около 12 дюймов. Поместите около 6 дюймов верхнего слоя почвы в яму. Аккуратно поместите в виноградную лозу и бросьте еще несколько дюймов почвы, утрамбуйте этот слой. Закончите с последним слоем почвы и оставьте этот верхний слой рыхлым. Полейте виноградные лозы.

Виноградной лозе нужно что-то, чтобы вырасти. Вы можете привязать небольшие лозы к решетке или беседке, привязывая их по мере роста, чтобы приучить их расти. Вы также можете посадить их у существующего забора.Что бы вы ни делали, выбирайте что-нибудь хорошо сконструированное и прочное, так как виноградные лозы могут стать довольно тяжелыми.

Чтобы защитить молодые лозы от насекомых, накройте их сеткой.

Мульча вокруг основания лозы поможет равномерно распределить влагу.

Обычные вредители

Большинство североамериканских сортов винограда чрезвычайно устойчивы к болезням. Это не значит, что они непобедимы. Если вы сажаете европейский сорт, нужно особенно осторожно относиться к профилактике заболеваний.

Ложная мучнистая роса

Это грибок, оставляющий на листьях маслянистые пятна. Достигнув плода, он может стать коричневатым. Обработка фунгицидами и защита винограда от слишком большого количества влаги не позволят ему разрастаться.

Мучнистая роса

Эта плесень возникает в более засушливые годы, покрывая растение порошко-серым налетом. Для лечения мучнистой росы обычно используются фунгициды и силикон.

Тля

Эти маленькие насекомые являются основным вредителем большинства растений.Масло нима и диатомитовая земля являются эффективными средствами против этих вредных насекомых.

Жуки японские

Эти жуки уничтожат вашу листву, скелетонируя листья. Вы можете удалить их, нанеся масло нима, собрав вручную или покрывая ряды

Обрезка виноградной лозы

Как только ваши лозы начнут расти, обрезка станет важной частью ухода за виноградными лозами. В течение первого года обрезка виноградных лоз не требуется.

Начиная с третьего года, вам нужно будет начать обрезку старых тростей. Обрезайте осторожно. Виноград будет расти только на тростниках возрастом не менее одного года, обрежьте их все, и вы не получите винограда. Слишком много старых тростников — и урожай будет очень скудным.

Обрезайте в межсезонье, удаляя все тощие трости. Удалите все побеги, которые плодоносили в предыдущий вегетационный период. Оставьте от 20 до 80 бутонов на одном растении. Это поможет облегчить работу с вашими венами и поможет им производить оптимальное количество фруктов.

Сбор винограда

Когда собирать урожай, частично зависит от интуиции. Вы хотите наблюдать за цветом своего винограда, а также за цветом своих лоз. Ваш виноград должен иметь полный насыщенный цвет, а лозы — бронзовые, если лозы черноватые и морщинистые, уже слишком поздно.

Виноград должен быть твердым и пухлым. Если он сморщился или сморщился, значит, он слишком долго находится на лозе.

Не бойтесь попробовать свой виноград.Аромат — лучший способ определить, созрел ли ваш виноград. Если у них есть свой полный сладкий вкус, они готовы выбирать.

Если вы видите, как местные дикие животные убегают с вашим виноградом, доверяйте их интуиции. Животные в вашей беседке — хороший показатель того, что виноград готов к сбору.

Не пытайтесь оторвать виноградные грозди от лозы, вы можете повредить их. Вместо этого используйте садовые ножницы, чтобы отрезать пучок от стебля.

Полезные советы по выращиванию винограда

Вам не нужно удобрять виноград в течение первого года, если только ваша почва не повреждена.Начинайте удобрять постепенно и постепенно увеличивайте их количество. Вы можете найти полезные советы по теме «Ноу-хау в садоводстве».

Для дополнительного впечатления вы можете добавить другие вьющиеся лозы на виноградные решетки и беседки. Для каждой виноградной лозы вы можете посадить еще двух вьющихся растений и создать потрясающий вид.

Молодые виноградные лозы требуют от ½ дюйма до дюйма воды в неделю в течение вегетационного периода в течение первых 2 лет.

Заключение

Это требует времени и усилий, но, как видите, выращивание винограда не так сложно, как кажется.Узнайте конкретные требования к сорту винограда, который вы хотите выращивать, и в следующие два года вы сможете собирать свой собственный сочный виноград!

выращивание, уход и сбор винограда, разновидностей и обрезка

Виноградная лоза — красивое фруктовое дерево, предлагающее нам виноград в конце лета.

Основные факты о виноградной лозе


Название Vitis vinifera
Семейство Vitaceae
Тип плодовый кустарник

Высота — от 6 ½ до 16 футов (от 2 до 5 метров)
Выдержка — полное солнце
Почва — обычная, меловая

Листва — лиственная
Урожай — сентябрь-октябрь

Уход, обработка и посадка — все это хорошие практики, которые позволят вам быстро собрать хороший урожай.

Посадка виноградной лозы

Виноградную лозу рекомендуется высаживать осенью или весной . Лучше из двух вариантов — осенний для посадки, потому что он делает возможным развитие корней до зимы, а рост весной будет более сильным.

Вне этих двух сезонов просто избегайте заморозков или высоких температур при посадке.

Если вы сажаете весной или летом, не забывайте регулярно поливать после посадки, чтобы обеспечить укоренение.

  • Виноградная лоза требует пребывания на солнце , иначе она не принесет плодов.
  • Виноградная лоза не справляется с сильным ветром , а также не справляется с закрытыми помещениями , где может быть поражена некоторыми грибками, такими как ложная мучнистая роса.
  • Виноградная лоза любит хорошо дренированную почву и не терпит застоя воды.
  • Следуйте нашим советам по посадке кустарников .

Обрезка и уход за виноградной лозой

Выполняется с ноября до середины апреля , пока не будет морозов.Это когда виноградная лоза находится в состоянии покоя.

Обрезка виноградной лозы важна, потому что она определяет качество урожая винограда , помогает направлять рост стеблей и уменьшает появление болезней .

Все, что нужно знать о виноградной лозе

Виноградная лоза — прекрасный кустарник, который можно выращивать в собственном саду.
Некоторые виды животных идеально подходят для непосредственного употребления в пищу , например, chasselas .

Прикрепленная к решетке вдоль стены и ухоженная, виноградная лоза скоро вознаградит вас радостью от наслаждения собственным виноградом, разрывающимся сладостью.

Но обработка довольно обширна. и Обрезка является обязательной. — для обеспечения образования плодов и получения богатого и обильного урожая.

Болезни и паразиты, поражающие виноградную лозу

К сожалению, виноградная лоза — довольно хрупкий куст, и некоторые передовые методы помогают избежать болезней.

Во-первых, при регулярном опрыскивании бордоской смеси .Этот эффективный фунгицид является частью профилактической обработки и должен распыляться на листья , как только они появятся, и не позднее, чем за две недели до сбора урожая винограда.

Основные болезни и паразиты, поражающие виноградную лозу и виноград

Виды и сорта винограда

Род Vitis делится примерно на 65 видов, обитающих также в Азии и Северной Америке.

Их плоды съедобны, а некоторые виноградные лозы выращиваются, например, Vitus labrusca , который иногда называют «малиновым виноградом» или «Изабель».

Любопытно, что французский закон 1934 года запрещает выращивание и продажу этого вида…

Первоначальной целью было избежать перепроизводства. Эта виноградная лоза имеет тенденцию сильно расти и может подниматься на высоту до 100 футов (30 метров). Он дает обильные плоды с нежным вкусом.

Среди различных распространенных сортов винограда вы найдете:

Виноград белый ранний (август)

  • «Мускат Сомюр» — круглый, вкусный.
  • «Madeleine Royale» — очень сочный, но уязвимый для грибка Botrytis в случае влажного лета или осени.
  • «Жемчужина Чаба» — сладкая, тонкокожая, ею лакомятся птицы.
  • ‘Perdin’ — пучки в среднем 7 унций (200 г), маленькие круглые ягоды, золотистые при созревании. Этот сорт рекомендуется использовать в открытых и более холодных местах.

Сентябрь урожай

  • «Golden Chasselas» или «Fontainebleau Golden Chasselas» — один из самых любимых столовых сортов винограда. Французская деревня Томери на Сене и Марне славится этим разнообразием.
  • «Forster White Seedling» — белый, сладкий, боится холода.
  • «Royal Pink Chasselas» — пучки великолепные, но не такие вкусные.
  • «Франкенталь» — огромный черный виноград.
  • ‘Perlette’ — большой круглый виноград золотистого цвета, почти без косточек, хрустящая мякоть с запахом мускуса, очень сладкая. Этот виноград можно сушить. Сорт сильнорослый и очень урожайный.

Виноград белый полупоздний (октябрь)

  • «Napoleon Chasselas» , «Blanc de Frontignan Muscat» , «Regina» , «Italia» — больших пучков, толстокожая, не очень вкусная мякоть.
  • «Мускат черный гамбургский» — зёрна тонкие, немного удлинённая, мякоть с запахом мускуса. Сорт, неплохо сопротивляющийся болезням.

Поздний сбор (ноябрь) белый виноград

  • «Мускат Александрийский» — очень тонкий, нежный вкус.
  • «Dattier de Beyrouth» — продолговатые зёрна зелено-белого цвета, напоминающие финики.
  • ‘Alphonse Lavallee’ — выращено на юге Франции. Крупные круглые зерна с толстой кожицей и хрустящей мякотью, не всегда сочной.

Лучшие столовые сорта винограда

  • ‘Amandin’ — белый, урожай около 15 октября -го , хрустящие зерна с запахом мускуса.
  • «Кардинал» — черный, урожай 20 сентября -го г., грозди очень большие, нужно оборачивать в поддерживающие мешки, кожица тонкая, зерна могут лопнуть.
  • ‘Golden Chasselas’ — белый, урожай около 15 сентября , морозостойкий сорт, легкий, сочный, хорошо сбалансированный, тает во рту.
  • «Марсель Ранний» — урожай около 15 сентября -го -го, один из первых, только с более теплым климатом. Вкус сохраняется надолго. Урожай очень спелый.
  • ‘Madeleine Royale’ — белый, урожай около 10 сентября -го , энергичный и плодородный, сочный, сладкий, не очень ароматный, нежный, с тонкой мякотью.
  • ‘Reine Muscat’ — белый, урожай около 5 сентября -го , высокая урожайность, легко растет, крупное овальное зерно со сладким ароматом мускуса и черной смородины.
  • «Perdin» — белый, урожай около 5 сентября -го -го, очень устойчивый к болезням, сладкое зерно мелкое.
  • «Жемчужина Чаба» — белый, урожай около 15 августа , для более теплого климата, сочная золотистая кожица.

Виноград для вашего сада

Выращивание винограда

Виноградная лоза вырастет из чего угодно.

Вы ищете растение, которое можно выращивать над забором, над беседкой или практически над любой формой, которую вы хотите? Виноград отвечает всем требованиям, а также приносит плоды для приготовления джемов, желе, сока и, да, вина.Виноград в Дакоте? Действительно — даже винный виноград, благодаря усилиям виноградарей на протяжении последних тридцати лет. При подходящем участке выращивания и уходе эти лозы могут прослужить десятилетия или даже больше, даже в нашем климате.

Выбор места

Какое подходящее место для выращивания винограда? Есть доля правды в пословице о том, что виноград любит бедную почву, так как слишком богатая почва обычно приводит к ухудшению качества плодов, а также к проблемам с отвердеванием лоз осенью, что приводит к большему ущербу зимой.Почва с высоким содержанием (от 5 до 8%) органических веществ отлично подходит для выращивания огорода или малины, но дает слишком много азота для винограда. Также нельзя сажать виноград там, где стоит вода после дождя, так как они плохо переносят влажные условия. Еще одна причина избегать низких участков в том, что такие участки подвержены заморозкам, а виноград очень чувствителен к морозам. Хотя виноградные лозы довольно устойчивы к жаре, не дрессируйте их через стену, обращенную на юг или запад (особенно в южной части нашего региона), так как эти области нагреваются слишком рано весной и могут вызвать разрушение почек, когда по-прежнему существует высокая опасность заморозков.Если вы хотите максимизировать производство фруктов с лоз, имейте в виду, что вам нужно будет резко обрезать их каждый год, поэтому вы, возможно, не захотите использовать их там, где вам нужен экран конфиденциальности в начале сезона. Виноград тоже нуждается в солнечном свете; затенение резко снижает плодоношение и зимостойкость.

Рост и уход

Виноград относительно легко выращивать, но домовладельцы могут осторожно увеличить свое производство и сохранить здоровье виноградной лозы. Виноград очень чувствителен к гербицидам, в том числе к обычным гербицидам для газонов, поэтому будьте очень осторожны при нанесении любого из них рядом с виноградными лозами.Падение после того, как с лозы опадут листья, является наиболее безопасным, но все же следует следить за тем, чтобы гербицид не соприкасался с лозами и не дрейфовал рядом с ними. Не применяйте гербициды, которые могут проникнуть через корни. Каждый год в Южной Дакоте мы видим ущерб от гербицидов, обычно вызванный сносом с лужайки или полевых работ.

Виноград идеален для обрезки, чтобы осталось несколько двухлетних побегов.

Лечение заболеваний и обрезка

Виноград подвержен нескольким болезням, хотя у нашего винограда относительно мало проблем с болезнями по сравнению с нашими восточными соседями.Хорошая обрезка для тонкости и придания формы листовой пологе до толщины в один-два листа значительно снижает проблемы с ложной мучнистой росой и другими болезнями листьев и плодов. Ключ к обрезке — помнить, что плодоносят только двухлетние стебли, поэтому каждую весну удаляйте огромное количество (до 90%) приростов прошлого сезона. Фактически, одна система состоит в том, чтобы выбрать четыре здоровых стебля из предыдущего сезона и обрезать все остальные побеги (за исключением пары коротких стеблей, чтобы вырастить дополнительные побеги на следующий год).Идеальное время для обрезки — довольно поздно весной, до распада почек, но достаточно поздно, чтобы стебли «кровоточили» при срезании; это на самом деле поможет немного задержать распускание почек, помогая избежать повреждений от мороза. Хотя этот веб-сайт был разработан для коммерческих производителей, домовладельцы также найдут много полезной информации, в том числе видео по обучению и обрезке винограда.

Разновидностей для рассмотрения

Правильно обрезанные виноградные лозы могут быть очень урожайными, как этот сорт Valiant.

Вот несколько отличных сортов, которые могут попробовать домовладельцы:

  • Somerset Seedless: Красный столовый виноград, морозостойкий до -30 ° F; созревает примерно в то же время, что и Валиант. Клубничный вкус. Это единственный виноград без косточек, хорошо зарекомендовавший себя в Южной Дакоте.
  • Valiant: Один из самых выносливых сортов винограда, сильнорослый и очень хорошо адаптированный к нашему климату и почвам. Имеет небольшие грозди темно-синих ягод, которые созревают раньше большинства других сортов винограда.Отличный сок, кисель или столовый виноград; также может использоваться для вина. Для этого сорта хорошо работает система обрезки с 4 тростниками. У этого винограда есть склонность к чрезмерному плодоношению; вам может потребоваться удалить некоторые из кластеров. Выведен доктором Роном Петерсоном в Государственном университете Южной Дакоты.
  • Marquette: Великолепное молодое красное виноградное вино с высоким содержанием сахара и умеренной кислотностью. Открытая привычка к упорядоченному росту. Очень хорошая устойчивость к ложной мучнистой росе, мучнистой росе и черной гнили; умеренная устойчивость к филлоксере.Обычно бутоны распускаются рано, поэтому избегайте участков, которые нагреваются рано весной. Вино рубинового цвета с ярко выраженными танинами и нотками вишни, ягод, черного перца и специй. Выпущено в 2006 году Университетом Миннесоты.
  • Фронтенак: Выносливое вино из голубого винограда со вкусом вишни. Отличный винный сорт винограда для этого региона, созревает с середины до конца сентября. Имеет тенденцию к повышенной кислотности. Нуждается в хорошей обрезке и прореживании гроздей, чтобы виноград не перерастал. Хорошая устойчивость к болезням и некоторая толерантность к гербициду 2,4-Д.Запатентованный сорт Миннесоты.
  • Frontenac Gris: Белый вид Frontenac, с особенностями роста, подобными Frontenac. Серый / светло-красный плод. Среднеспелый сорт, собранный в конце сентября. Запатентованный сорт Миннесоты.
  • Брианна: Белое вино виноградного сорта, разработанное Элмером Свенсоном. Ягоды имеют цвет от зеленовато-золотого до золотого, когда полностью созревают в период с начала до середины сентября. Вино сбалансировано с ананасовым носом и вкусом. Также делает ароматный сок из белого или столового винограда.Зимостойкий в Южной Дакоте; Северная Дакота.
  • LaCrescent: Крепкий сорт белого вина, выпущенный Университетом Миннесоты в 2002 году. Созревает рано (до золотисто-коричневого цвета), но кислотность остается высокой, и ее, возможно, потребуется снизить во время виноделия. Умеренно восприимчив к мучнистой росе и ложной мучнистой росе. Рыхлые грозди с периодическими проблемами завязывания плодов. Может быть восприимчив к весенним заморозкам в районах с ранним прогревом. Вино имеет абрикосовый вкус и отлично подходит для купажирования. Запатентованный сорт Миннесоты.
  • Король Севера: Сильный, позднеспелый сорт сорта Конкорд, который вывели в Висконсине. Подходит для сока, но кислый для свежих продуктов.

Выращивание винограда в Нью-Гэмпшире [информационный бюллетень]

Загрузить ресурс

Введение

Низкие зимние температуры и короткий вегетационный период обычно ограничивают производство винограда южной половиной Нью-Гэмпшира. Производство винограда в северной части Нью-Гэмпшира ограничено исключительно хорошо защищенными участками с короткосезонными сортами, и даже при лучших обстоятельствах успех ограничен.Тем не менее, если у вас есть подходящее место, из винограда, выращенного на севере, можно отлично поесть, соки, желе, изюм и вино. Небольшой домашний виноградник даже с одной-двумя лозами может стать красивым и продуктивным дополнением к ландшафту, двору или патио. Этот информационный бюллетень предоставляет основную информацию, необходимую для успешного выращивания винограда в NH.

Участок и почва

Идеальное место для виноградников обеспечивает полное солнечное освещение, защиту от господствующих ветров и свободу от поздних весенних заморозков.Для наилучшего результата посадите виноград на южном склоне. Виноград растет на самых разных почвах, но лучше всего на глубоких, хорошо дренированных супесях с pH от 5,3 до 6,0. Глинистые почвы можно сделать более подходящими для выращивания винограда, добавив песок и органические вещества (выдержанный или компостированный навоз, компост, торфяной мох или сидеральные удобрения).

Тестирование почвы может проводиться в ряде частных и государственных лабораторий. UNH Cooperative Extension предлагает эту услугу. Формы и инструкции доступны в Интернете, или вы можете позвонить на нашу информационную линию по телефону 1-877-EXT-GROW (1-877-398-4769) или отправить ответы по электронной почте @ unh.edu.

Подготовьте участок под виноградник за год до посадки, чтобы дать время отрегулировать pH почвы, повысить плодородие и уничтожить многолетние сорняки, такие как шарлатан. К началу сентября посадите голую почву под осеннюю покровную культуру, такую ​​как яровой овес (от 2 до 3 фунтов семян на 1000 квадратных футов), чтобы обеспечить защиту от эрозии почвы осенью и зимой.

Создание виноградника

Сажайте сильнорослые однолетние растения с голыми корнями ранней весной, примерно 1 мая.Обращайтесь с молодыми виноградными лозами осторожно, чтобы не допустить высыхания их корней. Если их нельзя сразу посадить, храните растения в холодильнике до посадки.

Космические растения на расстоянии 8 футов друг от друга рядами от 8 до 10 футов. Установите растения примерно на ту же глубину, на которой они были посажены в питомнике. Обязательно плотно утрамбуйте почву вокруг корней и полейте, чтобы почва осела вокруг корней. Сразу после посадки обрежьте лозу до одного стебля и вернитесь к 2 бутонам. В течение первого вегетационного периода привяжите все свободно развивающиеся побеги к столбику, чтобы они росли прямо и вертикально.(Рисунок 1.)

Горшечные растения можно высаживать в любое время в течение вегетационного периода — при посадке после 1 июня не обрезайте недавно посаженные лозы. Для растений, выращиваемых в питомниках, особенно важно, чтобы после посадки их хорошо поливали. Как показывает практика, убедитесь, что выпадает 1 дюйм осадков в неделю, если природа этого не обеспечивает.

Виноградная шпалера

Виноградная лоза требует поддержки, которая чаще всего обеспечивается решеткой.Решетка должна быть прочной и достаточно прочной, чтобы выдерживать вес лоз и тяжелый урожай во время сильного ветра.

Перед тем, как строить решетку, важно выбрать систему тренировок. Типичная решетка состоит из прочно установленных, хорошо скрепленных столбов с интервалами от 10 до 15 футов вдоль ряда. Прикрепите к столбам две нити провода № 9 или № 10 — одну на высоте 3 фута и одну на высоте 5-6 футов над землей. Установите концевые стойки не менее чем на 3 фута глубиной, оставив 6 футов над землей.Концевые стойки должны быть хорошо закреплены или наклонены наружу, чтобы не растягивать натянутую проволоку вместе с весом виноградных лоз. (Более подробную информацию о конструкции решетчатых столбов см. В разделе «Конструкции решетчатых стоек для виноградников»).

Рисунок 1: Год посадки. Недавно посаженное растение (слева) сразу после обрезки (в центре) и через несколько недель после посадки (справа).

Обрезка и дрессировка

Существует бесчисленное множество названных систем обрезки и дрессировки винограда.См. Раздел «Обрезка и тренировка винограда на домашнем винограднике» для подробного обсуждения систем обучения, подходящих для выращивания винограда в холодном климате.

В более холодном климате системы обрезки тростника часто лучше, чем системы кордонной обрезки, потому что они менее восприимчивы к зимним травмам. Из систем обрезки тростника мы опишем только одну: четырехрукий Книффин. Эта система хорошо адаптирована к сильнорослым и висячим сортам. Он использует двухпроводную решетку, как описано выше.

Год посадки: Обрежьте недавно завязанное растение до двух крепких бутонов.Дайте всем побегам вырасти и свободно привяжите их к столбику.

Через год после посадки: Обрежьте 1 или 2 сильных вертикальных стебля, которые станут стволом (стволами) (рис. 2). Наличие двух стволов является страховкой от зимних травм. Привяжите к верхней проволоке один или оба ствола. Если они недостаточно длинные, чтобы привязать к верхнему проводу, привяжите его к нижнему проводу и протяните новый побег к верхнему проводу следующей пружиной.

Через два года после посадки: Выберите 4 мощных трости для рук.Выберите 2 для верхнего провода и 2 для нижнего провода, как показано ниже. Выбирайте трости, которые образуются чуть ниже точки, где встречаются проволока и туловище. Обрежьте каждую трость / руку до 10 почек и свободно свяжите их вдоль проволоки. Для каждого из 4-х ответвлений на стволе следует оставить возобновляющую шпильку длиной в две почки, чтобы в следующем сезоне образовались побеги для плодоношения. Удалите все остальные трости.

Каждый последующий сезон бездействия: Замените рычаги тростями и оставьте новые шпоры для восстановления.Эта ежегодная обрезка поможет обеспечить стабильное производство и высокое качество плодов, а также сохранит размер и форму лоз, подходящих для выращивания.

Обрезайте только поздней зимой или ранней весной, так как ранняя зима или осенняя обрезка могут способствовать повреждению растений зимой. Лозы, обрезанные поздней весной, незадолго до распускания почек, будут «кровоточить», но это не повредит лозе. Плодовые стебли следует привязать к проволоке до того, как бутоны начнут набухать, потому что они легко стираются после начала роста.

Рис. 2: Год после посадки, непосредственно перед обрезкой в ​​спящем режиме (слева) и после обрезки в спящем режиме, где два стебля были выбраны в качестве стволов (в центре).
Справа, через два года после посадки, два ствола достигли верхнего троса, и было выбрано четыре трости / рычага: два на среднем тросе и два на поврежденных.

Столовый виноград сорта «Марс» растет в южной части штата Нью-Хэмпшир, на садоводческой исследовательской ферме Вудмана, принадлежащей экспериментальной сельскохозяйственной станции NH.

Управление виноградником

Удобрение винограда

В год посадки внесите 1/4 фунта 10-10-10 садового удобрения (или его эквивалента), разбросав его по 18-дюймовому кругу вокруг каждого растения через 3 недели после посадки.Ежегодно удваивайте эту сумму до 3-го года, когда применяется 1 фунт 10-10-10 (или его эквивалент) в год. Внесение удобрений следует проводить в конце апреля — начале мая.

Борьба с сорняками

Полная борьба с сорняками вокруг виноградных лоз важна для обеспечения адекватного роста лоз и высоких урожаев. Наиболее распространенная стратегия — частая неглубокая обработка почвы или рыхление вручную. Органическая мульча, такая как щепа или опилки, также поможет подавить рост сорняков и сохранить влажность почвы.Однако мульча также может замедлить созревание винограда осенью и способствовать появлению грызунов, которые могут повредить лозу.

Сбор урожая

Не собирайте виноград, пока он полностью не созреет. Цвет — плохой показатель зрелости, поскольку многие сорта меняют цвет задолго до того, как полностью созреют. По мере созревания почти все сорта становятся слаще и менее кислыми.
Попробовать иногда виноград — хороший способ определить, когда виноград готов. Еще один хороший показатель зрелости — это цвет семян, который меняется с зеленого на коричневый по мере созревания винограда.Опасность заморозков, давления птиц или енотов, гниения и трещин на ягодах может стать причиной раннего сбора урожая в некоторые сезоны.

Насекомые и болезни

Проблемы, связанные с некоторыми болезнями и насекомыми, в большинстве лет могут вызывать чрезмерную потерю качества фруктов и фруктов. Это карманное руководство для скаутинга виноградной лозы в северных, центральных и восточных штатах США — очень полезный ресурс, в котором есть фотографии большинства проблем с виноградной лозой. Наиболее распространенные проблемы домашних виноградников NH описаны и показаны на фотографиях ниже.

Насекомые

Японский жук (Рис. 3) — Этот жук имеет одно поколение в год и может вызывать сильную дефолиацию многих видов растений, включая виноградные лозы, в июле и августе. Варианты управления включают удаление вручную и разумное использование маркированных инсектицидов.

Шершни — Различных шершней и ос привлекают потрескавшиеся и перезрелые плоды, что может затруднить сбор урожая.
Сбор урожая ранним утром в прохладную погоду и до того, как плоды потрескались или перезрелы, может свести к минимуму проблемы.

Phylloxera — Насекомое с мягким телом образует галлы или выступы на нижней стороне листьев; в основном с сортами Vitis vinifera
или гибридными сортами. Удалите пораженные листья; химическое регулирование обычно не оправдано.

Tumid ​​Gall Wasp (Рис. 3) — Галловый агент виноградной опухоли — это крошечная мошка (разновидность мух), которая откладывает яйца на развивающиеся листья, стебли и грозди плодов, вызывая образование галлов, которые могут мешать развитию и урожайности плодов.Крошечные личинки находятся внутри галлов. Химическая обработка обычно не оправдана.

Рис. 3. Два распространенных насекомых-вредителя виноградной лозы: японский жук (слева) и галлы, образованные осой-ягодой (справа).

Болезни

Черная гниль (Рис. 4) — Гриб, вызывающий черную гниль, вызывает пятна на листьях и гниль плодов. Черная гниль чаще встречается во влажные годы и на посадках в полутени.

Ложная мучнистая роса — Это заболевание поражает листья и стебли, а иногда и плоды.Обычно он появляется в середине лета при влажных погодных условиях.

Мучнистая роса — Это грибковое заболевание поражает листья и плоды, которому способствуют засушливые условия.

Антракноз (рис. 5) и фомопсис. Эти грибковые заболевания поражают тростники и листья.

Рис. 4. Черная гниль, вероятно, является наиболее тяжелым грибковым заболеванием винограда. Показаны типичные поражения на листьях (слева) и на незрелых плодах (справа).

Рисунок 5.Антракноз — еще одно распространенное грибковое заболевание винограда на домашнем винограднике. Это вызывает язвы на стеблях (слева) и выбоины на листьях (справа).

Разновидности

Большинство сортов винограда не являются морозостойкими, за исключением южных районов Нью-Гэмпшира, на участках, где зимние температуры не опускаются ниже -10–15 ° F. Сорта, перечисленные ниже, должны хорошо расти на хороших участках по всему югу Нью-Гэмпшира, с теми, которые отмечены как «морозостойкие». », Возможно, выдерживает зимние температуры от -15 до -25 ° F.Некоторые разновидности содержат семена («засеянные»), тогда как другие — бессемянные. У сортов, описываемых как «Slipskin», кожица легко отделяется от мякоти ягоды.

Выращивание, отбор и посадка винограда

Выращивание винограда

Виноград выращивают тысячи лет. Виноградная лоза относительно хорошо приспосабливается к широкому спектру почв, и ее можно довольно легко выращивать и обрабатывать.

Винный виноград
Перед посадкой винного винограда ( Vitis vinifera ) вам следует посетить местные винодельни и провести небольшое исследование.Этот виноград требует специальных знаний о требованиях к участку, обрезке и борьбе с вредителями. Сорта V. vinifera , как правило, менее морозостойки и более подвержены черной гнили, чем сорта столового винограда ( V. labrusca ). Для получения хороших вин виноград должен быть очень спелым. Столовый виноград хорош даже в недозрелом состоянии. Для винного винограда более важны уход за кронами и хорошее освещение гроздей.

Сорта V. vinifera , которые можно успешно выращивать в домашних условиях, включают: Шардоне (только хорошие участки), Видаль Блан, Сейваль Блан, Каберне Фран (только хорошие участки), Шамбурсен и Фош

Выбор

Виноград — самоплодная культура, а это значит, что пыльца одного и того же сорта эффективна для удобрения и роста плодов.Однако они требуют деятельности пчел для наилучшего плодоношения (для защиты опылителей необходимо осторожное использование пестицидов). Низкие зимние температуры на возвышенностях западных графств могут ограничить выбор винограда vinifera,

Рекомендуемые сорта винограда

Столовый виноград и сок без косточек
Сорт
Канадис Ранний красный виноград маленького и среднего размера с прекрасным виноградным вкусом.Долго живёт на корню. Надежный и производительный, устойчивый к гниению
Химрод Золотисто-желтый плод с прекрасным вкусом, хорошо сохраняющийся. Очень морозоустойчив; умеренная сопротивляемость болезням.
Марс Очень выносливый, производительный и надежный. Крупный голубой плод, созревающий в середине сезона.
Доверие Надежный, раннеспелый сорт; очень морозостойкие лозы. Крупные, качественные, красные плоды хранятся 3 месяца.
Ванесса Красные плоды среднего размера, созревают в середине сезона.
Столовый и соковый виноград — сеянцы
Разновидность
Конкорд Стандартный столовый сорт винограда, выведен в 1843 году. Крупный сине-черный виноград. Очень сильнорослые и урожайные лозы, подверженные черной гнили. Часто плохо работает в теплых частях штата.
Ниагра Белый Конкорд. Из крупных привлекательных плодов получается отличный сок. Очень морозоустойчив.
Буйвол Подобен Конкорду, но созревает раньше и обладает некоторой устойчивостью к болезням. Сильнорослые лозы; тяжелый предъявитель.
Штойбен Поздний, очень крупный, голубой плод. Характерный пряный вкус. Выносливый и сильный, с некоторой устойчивостью к болезням.Созревает до Конкорда.
Олден Очень крупные, «мясистые» иссиня-черные плоды. Очень сильнорослые лозы требуют тщательной обрезки. Созревает до Конкорда.

Вино виноградное

  • Перед тем, как сажать виноград ( Vitis vinifera ), вам следует посетить местные винодельни и провести небольшое исследование. Этот виноград требует специальных знаний о требованиях к участку, обрезке и борьбе с вредителями.
  • Сорта V. vinifera , как правило, менее морозоустойчивы и более подвержены черной гнили, чем столовый виноград ( V.labrusca ) сорта.
  • Виноград из винограда должен быть очень спелым, чтобы из него получались хорошие вина. Столовый виноград хорош даже в недозрелом состоянии.
  • Уход за пологом и хорошее освещение гроздей более важны для винного винограда.
  • Сорта V. vinifera , которые можно успешно выращивать в домашних условиях, включают: Шардоне (только хорошие участки), Видаль Блан, Сейваль Блан, Каберне Фран (только хорошие участки), Шамбурсен и Фош.
  • Винный виноград ( Vitus vinifera типов вин, таких как Шардоне и Каберне Совиньон, и некоторые франко-американские гибриды, такие как Сейваль) следует посадить на устойчивый к филлоксере подвой, такой как Couoderc 3309.Филлоксера — это насекомое, похожее на тлю, которое в больших количествах серьезно повреждает и убивает корни уязвимых виноградных лоз.
  • Американский столовый виноград, такой как Конкорд, Ниагара и Катавба, естественно устойчив к филлоксере. Его можно успешно выращивать без использования подвоя.

Посадка винограда

Мин. расстояние
между рядами (футы)
Между
заводами (футы)
Годовая урожайность
на растения (фунт.)
г. от посева
до первого урожая
Av. срок службы
пролет
(лет)
8

8 или

6-8 для французско-американского винограда

варьируется от 8-25
в зависимости от сорта
и условий выращивания
3 20-30

Выбор площадки для выращивания винограда

  • Сажайте виноград ранней весной.
  • Им нужно полное солнце.
  • Выберите место, где нет морозных очагов, низких влажных пятен и не подвержено сильным ветрам.
  • Участки с ранним утренним солнцем позволят листве быстрее высохнуть, уменьшая проблемы с болезнями.
  • Хорошая циркуляция воздуха поможет предотвратить проблемы с болезнями. Перенаселенность часто приводит к плохой циркуляции воздуха, слабым растениям и низким урожаям.
  • Не сажайте виноградные лозы на участках, где растут такие сложные многолетние сорняки, как чертополох, орех и вьюнок, пока вы не справитесь с ними.

Почва

  • Виноград выращивают тысячи лет. Виноградная лоза относительно хорошо приспосабливается к широкому спектру почв, и ее можно довольно легко выращивать и обрабатывать. Тем не менее, почва должна хорошо дренироваться. Виноград глубоко укоренен в почве.
  • Намного легче исправить недостаток питательных веществ перед посадкой, чем постоянно поправлять участок.
  • Проведите анализ почвы не менее чем за 6 месяцев до посадки и отрегулируйте уровень pH и плодородия в соответствии с рекомендациями теста.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.