Мангальница: Строительство беседок с мангалом своими руками

Строительство беседок с мангалом своими руками

Как только сходит снег и пробивается первая трава, люди начинают делать вылазки на природу. Традиционные пикники с приготовлением шашлыка удобно устраивать на даче, в обустроенной комфортной беседке. Садовый домик с мангалом или барбекю – отличное место для отдыха на загородном участке. Данная конструкция покупается в готовом виде, или же сооружается беседка с мангалом своими руками.

Подробно о том, как построить беседку с мангалом самостоятельно, подобрать мангал и обустроить помещение вы узнаете из данной статьи, а картинки красивых садовых домиков с зоной отдыха продемонстрирует наша фотогалерея.

Разновидности и особенности беседок с мангалом

Мангал представляет собой прямоугольную металлическую конструкцию в форме короба на четырех ножках. Различают мангалы:

• стационарные – массивные сооружения, которые имеют фундамент и изготовляются из камня, кирпича;

Фото печи мангала для беседки, сооруженной из кирпича

• переносные – легкие мобильные конструкции, которые можно установить в любом месте.

Маленькая переносная мангальница позволяет приготовить шашлык где угодно

Выбор мангала для беседки

Еще на этапе проектирования следует определиться с видом мангала. Существуют:

• компактные разборные конструкции, которые быстро раскладываются и складываются в чемодан;

[su_label type=»success»]На заметку:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]данные мангалы дешевые, но быстро деформируются от сильного нагрева.[/su_highlight]

Компактный складной мангал

• мангалы из металла. Данные металлические конструкции легкие, надежные и долговечные. Стальные стенки выдерживают высокую температуру, поэтому огонь можно разжигать внутри короба;

Приспособление для приготовления шашлыка из металла

• кирпичные мангалы. Они масштабно смотрятся и прослужат долго, однако тяжелые и трудоемкие в исполнении;

Надежный кирпичный мангал

• электрическая конструкция – подойдет для тех, кто не переносит запах дыма.

Электрическая мангальница

Виды дачных беседок с мангалом

Поскольку при приготовлении пищи на мангале мы имеем дело с открытым огнем, то беседка должна быть оборудована определенным образом – огонь должен быть надежно изолирован.

Существуют разные проекты беседок с мангалом: большие постройки, оборудованные целым комплексом для приготовления пищи, либо стандартные бельведеры с небольшим мангалом. Окончательный выбор того или иного вида зависит от хозяина участка.

Что касается материала для строительства такого садового домика, то наиболее популярными являются варианты из кирпича и дерева. Они просты и экономичны в возведении.

Красивыми и экологичными являются деревянные конструкции. Древесина – недорогой материал, который легко поддается обработке, поэтому возвести деревянную беседку для дачи с мангалом можно своими руками. Данная постройка имеет следующие преимущества:

• презентабельный внешний вид;
• быстрота возведения;
• низкая себестоимость;
• может устанавливаться на облегченном фундаменте.

Фото деревянных беседок с мангалом, сооруженных из бруса, а также из бревна

[su_label type=»important»]Внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#F7D1CD»]при установке мангала в деревянной беседке позаботьтесь о мерах безопасности. [/su_highlight]

Садовые домики из дерева часто делают открытыми или полуоткрытыми, чтобы дым свободно выходил из помещения. Но существуют также финские беседки, закрытые деревянные домики, по центру которых находится гриль. Он располагается на каменной столешнице. Чтобы в помещении не накапливался дым, устанавливается специальная вытяжка для мангала в беседке.

Теплая беседка с мангалом, сооруженная по финской технологии идеально подходит для наших широт

Если деревянная конструкция может быть временной, то беседка с мангалом из кирпича – капитальное сооружение. Материал не боится искр и попадания угля, к тому же он прослужит много лет, не требуя особого ухода. Кирпичные беседки не только надежные, но и теплые.

[su_label type=»info»]На заметку:[/su_label] [su_highlight background=»#D9F0F9″]хотя кирпичная конструкция стоит дороже деревянной, но она обладает лучшими эксплуатационными качествами и может использоваться даже в зимнее время года.[/su_highlight]

Открытая и закрытая кирпичная беседка с мангалом, фото

Прочной и надежной является каменная конструкция. Сооружения из камня прослужат несколько десятков лет, при этом они не требуют особого ухода.

[su_label type=»warning»]Учтите:[/su_label] [su_highlight background=»#FFEED5″]и каменные и кирпичные постройки являются довольно тяжелыми, поэтому требуют закладки прочного фундамента.[/su_highlight]

Фото беседки с мангалом, сооруженной из камня

Оптимальным способом создать красивую, надежную и при этом недорогую беседку является использование комбинации различных материалов. Это позволит сэкономить средства на строительство, при этом улучшив эксплуатационные характеристики постройки. Продемонстрирует примеры сооружения комбинированных беседок с мангалом фотогалерея.

Технология строительства беседки с мангалом

Как сделать садовый домик с обустроенным местом для приготовления шашлыка? Рассмотрим строительство летней беседки с камином из кирпича.

Проектирование

До начала строительства следует определиться с типом конструкции. Различают:

• открытые постройки под навесом, без каких-либо ограждений;
• крытые беседки с мангалом – просторные капитальные сооружения по типу дома;
• комбинированные постройки полуоткрытого типа.

Беседки зимние с мангалом – тепло и уют даже холодной зимой

[su_label type=»success»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]застекленными беседками с мангалом можно пользоваться в любое время года, но даже при выборе открытой конструкции позаботьтесь о том, чтобы над ней была крыша или навес для защиты от ветра и дождя.[/su_highlight]

Далее составляются чертежи конструкции, на которых указано размещение и размеры всех основных элементов сооружения.

План-схема кирпичной закрытой беседки с мангалом, фото

Подготовительные работы

Домик для отдыха должен находиться в комфортном и живописном месте. Лучше всего для этих целей подходит ровная поляна, располагающаяся в тени деревьев, или рядом с водоемом.

Подготовка материалов

Для возведения постройки понадобится:

• клинкерный кирпич для беседки;
• шамотный кирпич (огнеупорный) для печки с мангалом;
• цементный раствор;
• металлическая пластина под очаг и решетки;
• стальная арматура;
• молоток, гвозди, стамеска, лопата, пила, уровень.

Закладка фундамента

Для кирпичного сооружения нужно заложить надежный фундамент. Наиболее подходящим вариантом будет ленточный армированный фундамент, размер которого зависит от габаритов самого мангала, а также того, сколько людей должно поместиться в беседке.

[su_label type=»important»]Внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#F7D1CD»]оптимальная высота фундамента над уровнем грунта – 30 см, глубина залегания – около 40 см.[/su_highlight]

Строительство уличной беседки с мангалом поэтапно

На фундамент накладывается слой гидроизоляции, а затем приступают к возведению стен. Кладку кирпича начинают от входного проема и продолжают по всему периметру.

Возведение кирпичных стен

[su_label type=»info»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#D9F0F9″]если хотите внизить вес конструкции – используйте пустотелый кирпич.[/su_highlight]

Кладка проводится до тех пор, пока стены не достигнут необходимой высоты. Ровность каждого ряда проверяют строительным уровнем. Затем на кирпичные столбы устанавливают деревянные стойки и начинают формировать стропильную систему для четырехскатной крыши.

Установка стропил

Далее выполняется устройство мангала в беседке. Сначала просто раскладывают кирпич на полу, чтобы наметить его контуры. Первыми сооружаются основание и дровница.

Заклыдывание основания мангала и дровницы

Далее приступают к сооружению разделочного стола, оставляя нишу, которая послужит для хранения посуды. Также оставляют место для топки, а в качестве варочной панели закладывают металлическую пластину.

Формирование топочного отделения

[su_label type=»success»]На заметку:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]можно поставить чугунную плиту со съемными кольцами, если планируете пользоваться чугунком и казаном.[/su_highlight]

Из шамотного кирпича выкладывают края столешницы. Он укладывается исключительно на огнеупорную смесь.

Оформление столешницы

Далее из такого дже огнеупорного кирпича формируют подпечки, а в мангальнице устанавливают металлические решетки и поддон.

Затем приступают к выводу дымоходов. Чтобы была лучшая тяга, дымоход делают трехканальным.

Возведение верхней части печки и дымохода

Когда свод печи готов, из кирпича формируют арки над мангалом и варочной плитой. Такие элементы придадут конструкции более утонченный вид.

Завершение верхнего свода печи с мангалом

В завершение стротельства печки с мангалом выполняется расшивка швов.

[su_label type=»info»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#D9F0F9″]поскольку расшивка кирпича – дело трудоемкое, лучше ее выполнять вместе с подсобным работником.[/su_highlight]

Обустройство печи с мангалом

Осталось только перекрыть крышу беседки и настелить пол. Его лучше всего выложить плиткой, стойкой к перепадам температур.

Готовая беседка с мангалом – экстерьер и интерьер

После завершения строительства комплекс с мангалом должен выстояться некоторое время. Для защиты от атмосферных воздействий его рекомендуется обработать влагоотталкивающей пропиткой.

Обустроенное место для отдыха на дачном участке

Дизайн и внутренне обустройство «мангальной беседки»

Поскольку конструкция является частью дачного участка, то она должна быть выполнена в том же стиле, что и дом, и окружающие сооружения. Универсальными в этом плане являются деревянные постройки, которые вписываются в любой ландшафт.

Деревянный садовый домик с печкой – просто, удобно и красиво

Архитектуру современного загородного дома подчеркнет беседка из дерева и камня. Стильно и современно смотрятся сооружения, крыша которых выполнена из поликарбоната.

Сочетание традиционных и современных материалов способно создавать непревзойденный эффект

Сделать беседку более стильной можно всего лишь перекрасив ее в белый цвет. Также хорошо смотрится сочетание контрастных цветов.

Эффектные беседки в контрастном цветовом оформлении

Конструкции из металла можно украсить ажурными коваными элементами. Они не только смотрятся красиво, но и придадут вашей постройке индивидуальность.

Применение художественной ковки — дизайн беседки с мангалом, фото

Итог

Чтобы обустроить комфортное и функциональное место для отдыха на садовом участке одной беседки не достаточно. Ведь так вкусно полакомиться блюдами, приготовленными на свежем воздухе. Для этих целей и обустраивается мангал. Это может быть компактная переносная конструкция, или мангал-печь, установленная в беседке. Можно купить готовое приспособление, или же изготовить его самостоятельно, воспользовавшись нашими инструкциями.

Набор шампуров профессиональный с деревянной ручкой +кочерга+мангальница+чехол+нож в чехле (Чехол колпачек (1) 6 шампур + мангал + кочерга)

Артикул: ЧК6ШМК

Рейтинг:

2 (4. 5) 5

Наличие:

Нет на складе В наличии

Способы доставки

Транспортной компанией

Другие транспортные службы

Курьером по г. Самара

Самовывоз

Способы оплаты

Наличными при получении

Безналичный перевод

Оплата банковской картой

Рассказать друзьям

Настоящие профессиональные шампуры в наборе из 6-ти штук, шириной 12 мм. в чехле для хранения и переноски с кочергой и складной мангальницей порадуют любого шашлычника! удобно перносить, возить в автомбоиле, хранить дома. Безопасно! В подарок к комплекту прилагается нож для шашлыка, которым удобно снимать готовые куски мяса, чистить шампуры и открывать бутылочные крышки!!!

• шампуры 6 шт нерж. 3 мм
• Мангальница 2 шт нерж. 3мм
• Нож Для снятия мяса и чистки шампура
• Футляр чехол
• Кочерга 1 шт нерж.

Рекомендуемые товары

навесы и беседки в ландшафтном дизайне – Компания «Эрамет»

Как уютно сидеть в беседке в кругу родных за чашечкой чая.  Не нужно бежать в дом, когда начнется дождь.  Можно спрятаться от палящего солнца.Про то, каким должен быть качественный навес мы уже писали.
Вот он, стоит на вашем участке и выполняет свою функцию.  Навес, беседка, мангальница, козырек, одним словом металлоконструкция.  А как еще можно использовать на участке навес, помимо его основной функции?
С помощью беседки можно украсить сад.  Вертикальное озеленение используют ландшафтные дизайнеры с мировым именем.  Желающие воплотить подобное, специально заказывают металлоконструкции, чтоб сделать из них опорные стенки для вьющихся растений.   У вас уже есть опора. Расскажем на самом простом примере, как без особых затрат сделать сад красивее.

Беседка 3 на 4 метра и рядом стоящая мангальница. Беседка выполнена из трубы квадратного сечения. Покрытие кровли беседки сотовый поликарбонат. Кровля мангальницы из профнастила. Лавочки и столешница деревянные.

Для того, чтоб растения смогли виться по навесу необходимо задать им направление. Самый дешевый вариант-натянуть вертикально веревки на расстоянии 50-70 см друг от друга. Более интересный способ, закрепить на боковой части беседки сетку из пластика.                                                    Теперь выбор за растениями. На нашем примере самый обычный вьюн, Девичий виноград.  Легко размножается, не вымерзает, не требует полива на второй и последующие годы. Его можно даже не покупать, а попросить плеть у знакомых. Конечно, можно применить другие вьюны: жимолость каприфоль,  княжик, клематис,  плетистые розы, ипомею и т. д. Это уже на ваше усмотрение, вкус и свободное время.                                              Мангальницу украсить подобным образом можно только с одной стороны. На второй обычно  располагают  мангал.

На фото справа  княжик сибирский.  Слева хмель.  Шток розу (посередине) очень удобно крепить проволокой к перемычке.

Это фото через 3 года. При этом 2 года сад вообще был без полива. Вьюны росли и набирали силу.

На наш взгляд сад преобразился. Есть очень важное условие в данном виде озеленения. Конструкция навеса, беседки, мангальницы должна быть качественной. Металлоизделие испытывает на себе ветровые и снеговые нагрузки. Если нагрузить некачественную металлоконструкцию еще и вьюном, она может сломаться. И к чему тогда столько усилий? Мы изготавливаем беседки и навесы любой конфигурации. Качество наших изделий проверенно годами.

Хотите вертикальное озеленение у себя на участке? У вас еще нет беседки? Ищите качественного производителя? Тогда звоните нам! Поможем мечту сделать реальностью. 

 

Навесы

Беседки индивидуальные

Козырьки

Мангалы для дачи своими руками

На данный момент дачный участок есть у большого населения нашей страны. На природе хочется не только поработать на огороде, но и качественно отдохнуть. На даче могут удачно разместиться различные по форме беседки, позволяющие с комфортом провести свободный день. Также с особой тщательностью многие подходят к выбору мебели, созданию уникальных ландшафтов дачного участка, а также к установке мангала – короля отдыха на природе.

Этот атрибут с давних времен помогает повеселиться на полную катушку и покушать вкуснейшее, свежее жареное мясо – шашлык. Если вы давно подумываете о приобретении или изготовлении дачной жаровни, то наша статья обязательно в этом поможет. Мы дадим несколько ценных советов, расскажем о видах мангалов, а также предоставим несколько вариантов самостоятельного изготовления жарочных устройств.

Немного истории

Доподлинно неизвестно в какой стране появился первое устройство, но множественные исторические догадки ведут на Восток. Конечно же, Кавказ имеет лидирующие позиции в предположениях создания универсальной уличной жаровни. Почему? Особенности климата края не позволяли народу сварить мясо, ведь температура кипения там ниже положенных для процесса варки тысячи градусов по Цельсию. Поэтому находчивые кавказцы просто были вынуждены придумывать новый способ приготовления основного продукта питания. Известно, что само слово имеет точное определение – мешочек с углями.

Образец старинной уличной печи

С течением времени, и другие народности переняли уникальный способ жарки мяса на углях – мангал своими руками уже сотни лет считается прекрасным вариантом готовки различных блюд на открытом воздухе. Сегодня трудно представить себе дачную жизнь без ароматного, манящего запаха шашлычков на даче или в загородном доме. Есть множество видов шашлычницы, отличающихся по конструкции и другими особенностями. Найти оригинальный проект дачного мангала можно практически без труда. Главное соблюдать основные принципы его создания, так как для всех конструкций они одинаковы.

Современный вариант мангала для дачи

Обычно устройства изготавливаются либо из кирпича, либо из металла. Мангал подает только открытый огонь, но вот топливо может быть различным: начиная от обычных дров, и заканчивая электричеством. Все зависит от возможностей будущего хозяина сооружения и его предпочтений. Уголь и газ также могут стать отличными разжигающими материалами. В размерах также нет видимых ограничений – главное, чтобы площадь позволяла поместить большое сооружение.

к оглавлению ↑

Приготовление мяса на мангале – особенности

Обычно рецептура приготовления такого мяса одна – пожарить и съесть. Но современная кулинария разработала множество специальных маринадов, придающих волокнистым блюдам особый вкус и аромат. Многие умельцы самостоятельно придумывают соусы, в которых принято смачивать мясо перед готовкой. Такой пищевой изыск всегда привлекает гостей, а приготовление и посиделки обходятся намного дешевле, чем в ресторане или кафе. Тем более, природа располагает к принятию пищи и нагуливает недюжинный аппетит.

Приготовление мяса на мангале

Как же происходит процесс поджарки? Все просто – мясо в мангале жарится на расстоянии от огня, что позволяет ему равномерно пропечься и покрыться хрустящей, манящей к укусу, корочкой.

к оглавлению ↑

Мангалы общие сведения

На самом деле, на сегодняшний день человечество придумало просто колоссальное количество видов жаровень: с крышей, барбекюшницу, беседку с мангалом внутри и так далее. Но в общей классификации у данных сооружений всего три типа различий:

• По конструктивным особенностям (стационарный, передвигаемый и маленький переносной).
• По материалам, из которых изготавливается мангал – кирпич или металл.
• По потребляемому топливу. Как говорилось ранее, устройство может получать жар практически от любого известного горючего.

Стационарный кирпичный мангал для дачи

Конечно, в данной статье мы рассмотрим подробно все аспекты такого вопроса, как мангал на даче, и поговорим обо всех видах мангалов подробнее.

к оглавлению ↑

Мобильный мангал

Пожалуй, стоит начать с самого легкого по всем показателям, включая вес, мангала. Он является одним из самых популярных, так как конструкция легко перемещается или перевозится в любое нужное место. Его не обязательно оставлять в одном конкретном месте – можно с дачи увезти в лес или парк. Купить переносной мангал можно практически в любом магазине, предлагающем оборудование для отдыха на природе. Даже самый требовательный покупатель найдет свое устройство, подходящее по форме, размерам, типу и цене.

Мобильный вариант мангала

Мобильные мангалы могут быть в форме обычного квадрата или прямоугольника, а также овала или иметь вообще оригинальную, нестандартную геометрическую форму. Следует отметить, что жаровня может легко превратиться в барбекюшницу, если сверху положить специальную решетку для жарки мяса на ней.

к оглавлению ↑

Крыша для мангала

Такое сооружение язык не повернется назвать емкостью с углями. Обычно это эксклюзивное, уникальное по своей конструкции и форме устройство. Его невозможно будет перенести в другое место, но такой мангал отлично впишется в ваш придомовой или дачный участок. Крыша здесь играет роль защиты не только от искр разбушевавшегося в его недрах пламени, но и от непредвиденных осадков, часто мешающих приготовлению любимого шашлыка.

Мангал с защитной крышей

Очень часто можно встретить жаровни, с украшенной кованными элементами, крышей. И этот более внушительный и по виду и по размерам вид жаровни можно приобрести в магазине. Но никто не отменял возможности изготовить мангал самостоятельно.

к оглавлению ↑

Стационарное сооружение

Стационарный мангал – это сложная конструкция, которая может превращаться и в мангал, и в барбекю, и в мангал-барбекю. Но также можно изготовить и классический проект, включающий простую прожарку мясных блюд. При выборе более сложного проекта можно соорудить специализированную печь для приготовления своеобразной мясной еды – традиционных национальных рецептов.

Стационарный мангал для дачи

к оглавлению ↑

Складная жаровня

Из названия становится понятным, что такое устройство вполне возможно не только переносить, но и перевозить. Правда, делать это можно только после его разборки и сборки. При этом мангал должен иметь особую конструкцию, при которой он состоит из нескольких деталей, собирающихся в определенном порядке. Иногда сооружение может дополняться особыми составляющими – например, решеткой или подставками для ножек и так далее.

Складной переносной мангал

Основным преимуществом перед мобильной жаровней является больший размер и прочность – чем проще конструкция, тем недолговечнее будет изделие.

к оглавлению ↑

Готовим шашлык на мангале – особенности видов

Следует отметить, что при выборе одной из методик приготовления шашлыка, нужно отталкиваться не только от вида маринада, но и от типа мангала. Специалисты жарки вкуснейшего блюда, а также профессиональные повара отмечают особенности исполнения того или иного рецепта в мангалах различного вида. Рассмотрим, какие же именно проекты устройств для жарки мяса используются чаще всего.

Мангал-печка

Такая жаровня более всего близка по духу и методу готовки еды к традициям русского народа. Но нельзя однозначно сказать, что конструкция такого мангала полностью повторяет форму русской печки. Нет, это скорее гибрид мангала и печки. Начать следует с того, что устройство намного меньше по размеру. Внешне мангал больше схож с конструкцией, имеющей крышу, но жарка шашлыков при помощи шампуров является скорее второстепенной функцией, а не основной.

Мангал-печка

Главные же методики приготовления мяса – это паровая обработка, а также контактная с огнем жарка. Строить такую жаровню лучше из кирпича, так как и габариты, и особенности не позволяет реализовать весь потенциал в металлическом исполнении.

Мангал с функцией копчения

Устройство впервые было привезено в Россию из Соединенных Штатов Америки, а вот первоначальный вариант данной конструкции был найден в Японии. Хоть жаровня такого плана условно и называется мангал, но фактически она представляет собой коптильницу и барбекюшницу в одном лице. Приготовить мясо на шампурах в ней просто не получится. Зато с помощью такого мангала можно побаловать себя подкопченым, жареным на решетке блюдом. Коптильня такого типа имеет одну яркую особенность – специальную крышку, которой можно накрыть прожаривающийся мясной продукт и получить функцию копчения.

Мангал с коптильней

Среди преимуществ перед обычным барбекю и грилем следует отметить равномерный, контролируемый процесс термической обработки, то есть нагрева со всех сторон. В барбекюшнице мясо будет прожариваться только с нижней части.

Чем еще примечательна такая коптильня? В ней можно готовить различные прекрасные гастрономические изыски, включая копченые, тушеные, жаренные на барбекю и другие овощи.

Что можно сказать о конструктивных решениях? Можно изготовить как стационарный или разборной вариант. По виду такой мангал может выглядеть, как складной или мангал-казан. Вариантов множество, ведь главное соблюсти технологию приготовления с плотно прилегающей крышкой.

Разборный мангал-коптильня

Камин или мангал? А может мангал-камин?

Современный век высоких технологий предлагает использовать мангал не только для приготовления шашлыка. В своем доме, во дворе или на даче можно поместить не простой классический мангал, а соорудить сложное устройство, позволяющее разбудить свою фантазию и использовать все умения и навыки.

Мангал-камин

Хотите готовить уху сами, или запечь на ужин свежую рыбку? А как насчет хорошо прожаренного стейка с дымком и аппетитной картошечки? Все это можно приготовить в два счет в мангал-камине.

к оглавлению ↑

Качество покупных мангалов

К сожалению, на суд потребителей представлено не так много видов мангалов от промышленных производителей. В основном, качественные и долговечные мангалы делаются либо на заказ, либо своими руками. А в магазинах представлены бюджетные, во всех смыслах классические конструкции. Они изготавливаются из нержавеющей стали или металла.

Все о мангале может сказать толщина металла – если она составляет не более одного миллиметра, то такое изделие подойдет для недолгого использования для выездов с семьей или компанией на природу, дачу, в лес. В основном это мобильные жаровни, не имеющие никаких дополнений и сложных конструктивных решений. Гарантировано при не частом использовании такой мангал прослужит не более одного теплого сезона. То есть каждую весну-осень придется тратиться на покупку нового. Почему? Толщина материала не выдержит нагрузок и просто прогорит.

При покупке мангала обратите внимание на толщину металла

Совет: Чтобы недорогая шашлычница прослужила дольше, следует использовать в качестве источника жара только древесный уголь. Его не составит труда купить в любом магазине, супермаркете или заправке. В таком случае Ваша мобильная жаровня сможет прослужить до полутора лет.

Но не отчаивайтесь, ведь производители предлагают и более надежные, качественные и долговечные варианты изделий для жарки вкусного мяса – мангалы с толщиной стенок не менее трех миллиметров. Правда, цена данных мангалов существенно возрастает, а из нержавейки такие устройства стоят еще дороже простых металлических. Чтобы сократить свои расходы, но баловаться жареными блюдами, можно изготовить собственный мангал.

Можно сделать мангал для дачи своими руками

Следует отметить, что сделать мангал своими руками не так уж трудно. Главное – это чертеж будущего устройства. Различные конструкции в графическом изображении, а также информацию о материалах, экономичности и других аспектах можно узнать в Интернете.

В частности, в данной статье мы рассмотрим несколько способов изготовления мангала.

к оглавлению ↑

Кирпичное совершенство

Каждый мужчина в этой жизни стремиться сделать три главные вещи – построить дом, вырастить дерево и родить сына. Конечно же, после постройки дома идет его обустройство. Пускай это будет дачный домик, куда вы всей семьей приезжаете на отдых, но и его можно оборудовать по последнему слову техники и комфорта. В создании мангала своими руками нет ничего сложного. Конечно, можно обратиться в специализированную строительную фирму, или же заказать металлический мангал у кузнечной мастерской, но при наличии времени и желания, Вы сможете сотворить чудо современного кулинарного оборудования самостоятельно.

Простой кирпичный мангал для дачи

Когда делаешь все своими руками, можно не ограничиться только мангалом – можно устроить целую уличную, усовершенствованную кухню из кирпича, и готовить на ней все что угодно.

Необходимые материалы – начинаем строить

Первым вопросом перед началом работ становится подбор места. Лучше, чтобы оно было защищено от попадания осадков и холодного ветра. Для таких целей идеально подходит беседка, где можно отлично отдохнуть и сразу же покушать.

Одной из наиболее популярных конструкций из кирпича является мангал, имеющий ленточный фундамент и следующие размеры: ширина и высота по 1,6 метров, а глубина 0,8 метров.

Схема кирпичного мангала

Кроме того, к будущему комплексу можно подвести дополнительные коммуникации в виде воды и канализации – чтобы устроить мини-кухню и не носить мыть продукты или посуду в дом. Также можно оснастить свое место для приготовления деликатесов и всевозможными ящичками и полочками.

Не забудьте и о мебели – обязательно разместите рядом вместительный стол и стулья. Покупать или, опять же, делать мебель самому – решать только вам.

Для Вашего будущего мангала из кирпича понадобятся следующие материалы:

• Цементный раствор, песок, гравий.
• Печной, специально обработанный камень.
• Арматурная прочная сетка и арматура, а также обрешетка.
• Различные строительные инструменты, а также болты, уголки из металла и шурупы.
• Желательно иметь и бетономешалку – она понадобится для возведения фундамента и вымешивания раствора для укрепления кирпичей.

Первым этапом, конечно же, будет фундамент – закладывать его следует на глубину не менее полуметра, шестидесяти сантиметров. Выкопав яму нужной глубины и размеров, следует начать укладку арматуры.

Ленточный фундамент для мангала

Затем делаем бетон, имеющий прочность как марка 200 или 150 минимум.

Выровнять поверхность, залитую раствором можно при помощи уровня, который значительно облегчит начало укладки камня.

Важно: Обязательно уложить гидроизоляцию. Из бюджетных вариантов подойдет обычный рубероид. Также можно применять в этих целях пленку из полиэтилена или строительную мастику. Зачем нужна гидроизоляция? Фундамент может выделять влагу, которая со временем подпортит уложенный кирпич.

Перед началом укладки ждем несколько дней – так фундамент получит максимальную прочность и окончательно застынет.

Укладываем кирпичи

Для строительства своего мангала следует применять специальный печной кирпич, выдерживающий большие перепады высоких температур. Однако, практически идеальный материал имеет и существенный недостаток – он не терпит сильных холодов и минусовую температуру. Из-за этого камень может стать очень хрупким – поэтому рекомендуется помещать мангал в крытые области.

Совет: Силикатные полые кирпичи не подходят для постройки жаровни – ни в коем случае их не используйте.

Закладка первого ряда – это самая ответственная часть предстоящей работы, при которой определяется дальнейшее использование частей камня и их подгонки по размерам. Чтобы все прошло легко и без трудностей – не следует использовать раствор на первой кладке. Ее делают “на сухую”.

Чтобы избежать кривизны и неровностей конструкции, обязательно разметьте будущую кладку и соблюдайте порядок на протяжении всей работы.

Кладка мангала из кирпичей

Всем известно, что кирпич отлично впитывает влагу. Чтобы избежать впитывания воды из раствора буквально за день нужно обильно смочить всю будущую кладку.

Чтобы перевязка кирпичей получилась более прочной, следует все ряды после первого укладывать с небольшим, всего в полкирпича, смещением.

Каждый уровень ставят с угла, а при помощи уровня смотрят на точность укладки в горизонтальном и вертикальном положении. Все параметры должны в точности соответствовать выбранному или разработанному с нуля чертежу вашего мангала.

Одним из самых главных элементов будущей шашлычницы или целого кухонного комплекса является жаровня – ее следует укладывать на уголки из металла, закрепляющиеся на кирпичах крепкими штырями. Это позволит избежать быстрого разрушения кладки от перепадов высокого градуса.

Чтобы сделать хорошую естественную тягу, можно оставить небольшие щели в кладке – просто не заполняйте места раствором. Если вы хотите установить гриль, потребуется положить кирпичи внутрь жаровни, сделав одинаковый выступ.

Порядовка мангала из кирпича

Мангал из кирпича может стать украшением вашего дома, дачи, коттеджа или усадьбы. Здесь можно соорудить профессионально оборудованную летнюю кухню, которая круглый год сможет принимать гостей, и кормить вас вкуснейшими блюдами.

к оглавлению ↑

Самым оптимальным вариантом для самостоятельного изготовления станет переносной мангал из листовой стали или нержавейки. Вы сможете его перевозить и, соответственно, брать с собой на природу.

Чертежи таких мобильных жаровень можно легко найти – их изготовление занимает немного времени, а также потребует минимальный набор знаний и инструментов.

Чертеж для изготовления мангала из металла

Следует выбирать качественную сталь, имеющую толщину не менее трех миллиметров.

к оглавлению ↑

Нестандартная шашлычница

Еще одним шикарным вариантом изготовления мангала станет обычный газовый баллон. Этот предмет может превратиться в шикарную, дизайнерскую во всех смыслах шашлычницу.

Существует три вида мангалов из газового баллона:

• Паровоз.
• Классический.
• Коптильня.

Мангал-паровоз из газового баллона

В данной статье мы рассмотрим изготовление классического вида мангала из газового баллона.

Материалы и инструменты

Для изготовления мангала из газового баллона понадобится купить или собрать:

• Сварка, струбцины (несколько штук), болгарка.
• Труба из металла небольшого диаметра.
• Дрель электрическая.
• Металлические листы для укрепления сооружения.
• Заклепки из алюминия.
• Металлические петли для установки крышки.

Брать за основу следует баллон, имеющим объем не менее пятидесяти литров, так как при меньшем размере возникнут неудобства с перемешиванием углей.

Газовый баллон для мангала

Важно знать: Прежде, чем распиливать изделие, убедитесь, что весь газ был выпущен.

Удаление взрывоопасного газа

Удалить газ из баллона не так уж и сложно. Нужно перевернуть его дном вверх и открутить вентиль подачи топлива. Газ будет выходить интенсивнее в этом положении, так как он легче воздуха. Чтобы точно знать, что все горючее вышло, следует заранее нанести мыло на отверстие, через которое оно выходит. Вы сможете наблюдать пузырьки, выходящие из баллона.

Спуск газа из баллона

Если вы все же опасаетесь наличие остатков газа, можно наполнить баллон водой, а потом спустить ее таким же способом. Она вымоет весь газ, и можно будет приступать к распиливанию.

Приступаем к изготовлению

Распиливать следует строго по чертежу. Главное – оставить нетронутыми стенки баллона, которые помогут совладать даже с сильным ветром. Металл нужно резать строго по шву, под которым будут базирующие кольца. Их не нужно разрезать – в дальнейшем можно использовать под полку для тяжелой крышки.

Мангалы и барбекю для дачи (60+ фото) ✅Идеи своими руками [2019]

Даже если возможности отдохнуть на даче нет, компактный мангал и барбекю помогут создать атмосферу пикника даже в квартире

Мясо, приготовленное на углях – наверное, самое древнее блюдо в меню человечества. Со временем принцип его приготовления практически не изменился, усовершенствовались лишь способы его приготовления, а так же конструкции жаровень. Уже достаточно давно в наш обиход вошел мангал, став одним из атрибутов отдыха на природе. Сейчас конкуренцию ему все увереннее составляет барбекю – печь из Центральной Америки.

Содержание

Компактный мангал на колесах поможет приготовить шашлык даже на балконе

Барбекю составляет серьезную конкуренцию мангалу

Мангал и барбекю: в чем разница?

Мангал вместе с шашлыком пришел из Кавказа. Дословно «мангал» — это «корзина» с углем, что достаточно точно передает суть. Несмотря на множество разновидностей, принцип приготовления мяса на мангале одинаков: предварительно замаринованные кусочки мяса нанизывают на шампур (металлический, реже – деревянный прут) и поджаривают, вращая, над углями. Благодаря высокой температуре мясо покрывается корочкой, а поскольку шампура располагается достаточно высоко над углями, успевает пропечься и в середине.

Дословно «мангал» — это «корзина» с углем, что достаточно точно передает суть

Уютная кухня с мангалом-барбекю

В барбекю для приготовления мяса используют решетку, которая располагается невысоко над углями, которые создают средний жар. Мясо нарезают крупными кусками, поперек волокон (стейки), без предварительного маринада, его дополнительно смазывают специальным соусом в процессе приготовления. И хотя мясо находится гораздо ближе к углям, готовится оно дольше, чем на мангале.

Красивый дворик в классическом стиле с барбекю

После купания можно и вкусно покушать

Несомненным преимуществом барбекю можно считать разнообразие блюд, которые можно приготовить на решетке – кроме мяса, это и рыба, морепродукты, овощи или фрукты. Часто барбекю имеет крышку, которой накрывается жаровня – в этом случае мясо не столько жарится, сколько тушится, что позволяет приготовить, к примеру, курицу целиком. Кроме того, колпак защитит готовящиеся продукты от пыли и ветра – что будет совсем не лишним, учитывая достаточно длительный процесс приготовления.

Барбекю с крышкой позволяет мясо не только жарить, а еще и тушить

Еще одно важное отличие — топливо. Если для мангала можно использовать дрова или древесные угли, то барбекю может быть газовым и даже электрическим. И хотя последние варианты чаще используются в кафе или ресторанах, где запрещено использовать открытый огонь, в последнее время они становятся все популярнее и у дачников.

Стильное настольное барбекю красиво впишется в ваш интерьер

Прежде всего, нет необходимости в заготовке дров и последующей очистке жаровни от углей. Дополнительный плюс – газ позволяет точно регулировать температуру на решетке, обеспечивая равномерное приготовление, избегая пригорания мяса. Кроме того, газовый вариант пожаробезопаснее, особенно в летнее время, ведь при сгорании газа не образуются искры.

Барбекю в качестве топлива могут использовать не только дрова и древесный уголь

Очень оригинальное соединение зоны барбекю и бассейна

Комбинированный гриль барбекю для дачи – это мощная и универсальная конструкция, позволяющая готовить шашлык, гриль, барбекю, а так же запекать целиком тушки животных или птицы. В последнее время их принято оснащать современными техническими новшествами в виде электровращателей гриля и шампуров, различными термодатчиками и т.д.

Комбинированный гриль барбекю позволяет целиком запекать тушки животных или птиц

Комбинированный гриль барбекю для дачи

Мангал для дачи: виды и особенности строительства

Мангал для дачи можно выбрать из нескольких вариантов:

• переносной мангал – легко разбирает/собирается, укладывается в рюкзак или багажник машины. При выборе модели приходится искать компромисс между весом (т.е. толщиной стенок мангала) и его надежностью и долговечностью. Слишком тонкие стенки могут легко деформироваться, из-за перепада температур они начинают менять первоначальную форму, что со временем существенно затрудняет процесс сборки-разборки. В конструкции образуются трещины и неплотности, через которые уходит жар и могут выпадать мелкие угли – в условиях леса и сухой погоды это может вызвать пожар

Переносной мангал

Переносной мангал-барбекю удобно, но не долговечно

• передвижной мангал – чаще всего его изготавливают из металлических листов средней толщины, а для упрощения перемещения конструктивно его создают в виде тележки на колесиках. Кроме непосредственно мангала, он может иметь разделочный стол, место для хранения дров и шампуров. Кованные передвижные мангалы для дачи из железа, изысканные, с ажурной вязью узоров, могут стать настоящим украшением участка. Чтобы уберечь их от грязи и коррозии, на зиму их помещают в подсобное помещение

Стильный и удобный передвижной мангал

Барбекю-мангал, как элемент дизайна

• стационарный мангал – относится к малым архитектурным формам дачного участка. Это достаточно массивная конструкция, для которой потребуется надежный фундамент, для его возведения можно использовать камень, кирпич, металл в разных пропорциях и сочетаниях. Стационарный мангал позволяет регулировать приток воздуха, а значит – интенсивность горения углей, в мобильных вариантах приходится пользоваться брызгалкой с водой.

Прекрасная кухня со стационарным мангалом

Гармоничное сочетание мангала и яркого дизайна кухни

Мангал для дачи из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция. Её несомненное преимущество – высокая теплоемкость, после разогрева в таком мангале можно готовить очень долго.

Мангал из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция

Возведение мангала начинают с выбора места. Оптимально, если оно будет удалено от деревянных построек, деревьев и других легковоспламеняющихся предметов. Стоит учесть и направление господствующих ветров, чтобы дым не попадал в дом или не создавал неудобства соседям.

Интересное и в тоже время удобное исполнение стационарного мангала

Для строительства подойдет кирпич красный печной – он способен выдерживать перепады температур (нагревание, остывание), при этом не деформируется, не меняет линейных размеров и не трескается.

Мангал из кирпича способен выдерживать перепады температур

Просторный дворик в классическом стиле с мангалом

Перед началом работ стоит подготовить чертеж – это поможет определиться с необходимым количеством стройматериалов, упростит и ускорит проведение работ. Чтобы в дальнейшем было удобно готовить, важно правильно определить высоту мангала – для этого надо просто стать и согнуть руку в локтях, имитируя, что вы вращаете шампура – высота от земли до рук и будет искомой величиной. Наиболее функциональная длина мангала – порядка 1 м, этого достаточно, чтобы одновременно разместить порядка 10 шашлыков. Чертежи мангалов приведены на рис. 1,2,3

Рис. 1. Чертеж самого простого кирпичного мангала

Рис. 2. Схема кирпичного мангала (барбекю) с дымоходом и местом для хранения дров

Рис. 3. Мангал из кирпича

Поскольку конструкция достаточно массивная, строительство начинается с укладки фундамента: выкапывается котлован, подготавливается песчаная подушка, устанавливается опалубка, закладывается арматура и заливается бетон. После того, как раствор окончательно затвердеет, укладывают гидроизоляцию (толь, рубероид или плотную пленку).

Мангал с навесом в стиле кантри

Совет! За день до начала укладки кирпича его необходимо хорошо полить водой – тогда он не будет вытягивать влагу из раствора, кладка получится крепче

Для укладки основания мангала используют глиняно-песчаную смесь, которая отлично выдерживает температуру и не даст мангалу рассыпаться. Кирпич кладут, начиная от угла и продвигаясь к середине, при этом каждый новый ряд сдвигается в сторону на полкирпича. Через каждый три ряда готовую кладку проверяют уровнем и укладывают армирующую сетку. Жаровня может быть изготовлена из металла, так же используют литое бетонное армированное основание или просто выкладывают её из кирпича. При этом в кладке необходимо оставлять небольшие зазоры (щели) – благодаря им воздух будет проникать воздух и будет лучше горение.

Мангал из кирпича — это не только практично, но и стильно

Совет! Если планируется использовать мангал из кирпича еще и как барбекю, заранее стоит предусмотреть место для установки решетки, сделав для этого небольшие выступы. Сама же решетка будет размещаться на стержнях арматуры, замурованных в стены постройки. Чтобы иметь возможность изменять высоту установки решетки, делают несколько выступов.

В самых простых мангалах труба обычно не предусмотрена. Но наличие дымовой трубы обеспечит хорошую тягу и отведение дыма, который не будет мешать готовить. Для получения дымохода возводятся ветровые стены и выкладывается дымосборник. Трубу крепят на опорные колонны, с каждым рядом она постепенно сужается. Для защиты дымохода от осадков на нем устанавливают козырек, дополнительно служащий искроуловителем. Наружные стены можно задекорировать плиткой (кафель, декоративный камень) или просто оштукатурить.

Мангал на террасе в современном стиле

Мангалы на даче своими руками – все подробности и тонкости строительства на видео:

Печи барбекю для дачи: подбираем варианты

При выборе барбекю следует учитывать несколько факторов. Прежде всего – как часто вы будете им пользоваться, стоит ли возводить капитальное сооружение, если вы будете готовить два-три раза за сезон. К тому же, стационарная постройка займет много места и потребует значительных финансовых вложений. Не менее важно, какой именно вид топлива (дрова, газ или электричество) будет использоваться – прокладка газопровода потребует множества согласований.

Барбекю — это удобно, красиво и вкусно

Любое барбекю – это, прежде всего, жаровня с решеткой. А вот их конструкции могут быть весьма разнообразны:

• одноразовое барбекю – поддон, изготовленный из тонкой жести, заполненный углем, сверху накрытый тонкой несъемной решеткой. После использования его выбрасывают, так как поддон прогорает

Одноразовое барбекю

Одноразовое барбекю очень удобно, но не выгодно

• переносное барбекю – складывающаяся конструкция, с жаровней и решеткой, которую можно установить в двух позициях. Удобный вариант для выезда на пикник

Переносное барбекю, как атрибут поездок на пикник

• барбекю-котел – конструкция, хорошо известная из американских фильмов. Основное отличие – куполообразная крышка, закрывающая решетку. В закрытом виде барбекю превращается в духовку, в ней хорошо сохраняется и равномерно распределяется тепло, что позволяет приготовить большие куски мяса или курицу целиком

Кухня в стиле кантри с барбекю-котлом

Конструкции барбекю могут быть весьма разнообразны

• барбекю-тележка – мобильная конструкция, преимуществом которой, по сравнению с барбекю-котлом, является наличие рабочих поверхностей (складывающихся или фиксированных)

Барбекю-тележка с рабочей поверхностью

• стационарные – обычно кирпичное, реже – каменное. Барбекю для дачи из кирпича – это универсальный комплекс, в котором найдется место для дров и барной стойки, раковины, столешницы и рабочей поверхности.

Стационарное барбекю на кухне в стиле рустика

Барбекю на термостойком стекле

Барбекю в интерьере стиля хай-тек

Беседки с барбекю и мангалом (фото): виды и варианты

Летние беседки с барбекю, фото которых обильно представлены на специализированных сайтах и журналах, стали не просто одним из символов летнего отдыха, это уже устоявшийся стереотип общей дачной культуры. Беседки с мангалом (барбекю) и печкой – отличный вариант для летней кухни, ведь кому понравится в жару готовить на душной кухне. А баня под одной крышей с беседкой, на которой установлен мангал – это же настоящий собственный дачный комплекс для отдыха и развлечений.

Очень приятно проводить теплые вечера в беседке с барбекю

Выбор типа беседки (открытая или закрытая), формы (круглая, прямоугольная, квадратная и т. д.), материала изготовления (деревянная, металлическая, кирпичная) зависит от предпочтений владельца участка. Но при этом проекты беседок с мангалом и барбекю должны обеспечивать полную пожаробезопасность людей и мебели, особенно уязвимой в этом плане будет стропильная система крыши.

Оснащенная практичной уличной мебелью, удобными креслами и большим столом, зона барбекю на даче становится местом общего притяжения. Крыша (особенно если она выполнена из неметаллических материалов – камыш, тес или более традиционная мягкая черепица) укрывает от палящего солнца, легкий ветерок и пол из керамогранита или плитки добавят свежести.

Восхитительное место отдыха с барбекю

Здесь приятно посидеть с книгой или планшетом, послушать музыку, а вечером собратья вместе. Это место, где все под рукой, все под крышей, но простора хватит для всех. При этом человек, готовящий еду, не оказывается отрезанным от всех, если бы кухня (мангал) располагались отдельно. А чтобы жар от очага, дым, искры или брызги жира не мешали отдыху, расстояние от мангала до места, где сидят люди, должно составлять порядка 3 м. Осенью и ранней весной в закрытой (полузакрытой) беседке мангал может использоваться и как камин, обогревая помещение.

В полузакрытой беседке с барбекю уютно даже весной и осенью

Мангалы, камины и барбекю для дачи под крышей — это не только возможность укрыться от непогоды и продлить сезон пребывания на открытом воздухе, но и хорошая возможность сэкономить пространство дачного участка. Кроме того, это еще и возможность не только существенно продлить жизнь конструкции, защитив её от агрессивных внешних воздействий, но и возможность сэкономить на топливе.

Мангалы и барбекю для дачи под крышей

Кирпичный мангал (барбекю) на открытом пространстве втягивает влагу в себя, поэтому после длительного простоя в межсезонье придется длительно протапливать мангал (иногда этот процесс называют «разгонкой топки»), чтобы можно было начать нормально готовить.

Ресторан Mangal 2 Далстон заново открыл себя в условиях изоляции от коронавируса

Под совместным руководством братьев Ферхата и Сертача Дирика, Mangal 2 — один из самых известных и культовых турецких окакбаши в восточном Лондоне — заново изобрел себя во время изоляции прошлой весной.

Mangal 2 был впервые открыт в 1994 году и является развитием Mangal 1, первого турецкого гриля на древесном угле в Лондоне, который отец братьев Али Дирик открыл в 1991 году, переехав в Лондон из Стамбула.

Время Али в ресторане прошло. Когда этим летом снова открылся Mangal 2 2.0, он сделал это, сохранив свое 25-летнее ядро, но это все еще был ресторан, кардинально изменившийся: адаптированный к моде Лондона в 2020 году и максимально защищенный от кризисов в середине глобальная пандемия с последующими блокировками — правдоподобная (и реализованная) реальность.

Это то, что братья называют «непринужденной обстановкой обеда, дополненной кратким меню […] просторными креслами и более детальной атмосферой […] сочетая современную кухню с изысканным и исключительным анатолийским меню ».

Это меню, значительно сокращенное и контролируемое Сертачем, который вернулся в Лондон из Копенгагена в начале прошлого года, сохранил свой список курицы-гриль и шашлыка Адана, салатов из лука и граната на гриле и фалафеля, но представил такие блюда, как пиде на закваске, жареный куриная печень с сыром фета, фасоли с самфиром и рисовый пудинг с пурпурным базиликом. Политика BYO была заменена списком напитков, в котором представлены натуральные вина и разливное местное пиво.

Братья убедились, что их решение подтвердилось: новый, обновленный Mangal 2 стал одним из самых разрекламированных открытий прошлого года. Хотя он не отказался от своих корней среди местных турецких ocakbaşi, он избавился от ожиданий того, что цены, блюда и декор никогда не изменятся — ожиданий не по их выбору, которые, по их мнению, сдерживали их и ресторан. Братья Дирик потратили 2020 год на то, чтобы адаптироваться к тому, что нужно Mangal 2 и его настоящему сообществу Далстон.

Совладелец сети Eater London 38, которая на протяжении многих лет была так же известна своим аккаунтом в Твиттере, как и çöp şiş, Ферхат Дирик — оптимистичный, забавный и характерно резкий — рассказал Eater об изменениях, которые произошли у него и его брата. сделали, почему у них были, и затруднительное положение, с которым столкнется Mangal 2 в начале 2021 года.

Сертач Дирик (справа), Мангал 2, восточный Лондон, , Михаэль Протин,

Управляя и изменив ресторан с помощью блокировки 1, многоуровневых ограничений и теперь нового национального подхода, Eater начал с вопроса: была ли большая или какая-либо разница между уровнем 4 или национальной изоляцией для вашего Mangal 2?

«Главный из них — это отсутствие возможности продавать пиво на вынос, что является настоящим ненужным позором. Людям нравилось брать бутерброд с пиде из скумбрии с пинтой Partizan IPA на вынос, и это еще одно простое удовольствие, которое правительство лишило публику.

«Старый способ не работал. Это работало для клиентов, которые хотели набить себе животы по 15 фунтов стерлингов за голову, но не работало для нас, как для всей семьи ».

Как вы ожидаете, что это повлияет на ваш бизнес в целом? А размер вашего персонала? Ожидаете ли вы, что, когда на улицах меньше клиентов, вам придется сокращать команду?

«Без грантов мы практически закончили.С Furlough все в порядке, но вы все равно платите налог PAYE с сотрудников. Вы по-прежнему платите арендную плату и прямой дебет за газ и электричество. Есть счета за воду. Есть накладные расходы, и вы получаете менее четверти вашего обычного дохода. Рецепт катастрофы.

«К сожалению, это реальность, в результате которой нам придется сократить количество сотрудников, а также количество смен, предлагаемых существующему персоналу. Победителей нет, и нам нужно найти средства для выживания ».

Как ограничения, введенные до Рождества, повлияли на бизнес до сих пор — что такое сокращение торговли означает в реальном выражении? Помимо невозможности платить полную квартплату, вам снизили зарплату; резать персонал?

«До сих пор нам не приходилось сокращать штат.Потеря рождественской торговли была ужасной, но мы понимаем, почему был введен уровень 4. Я просто хочу, чтобы [правительство] не торопилось открывать новые дела после второй блокировки ».

Как долго вы планируете закрыть столовую? И сколько еще вы можете позволить себе оставаться закрытым?

«Я ожидаю, что эта изоляция продлится как минимум до марта. Мы продолжим стремиться к тому, чтобы продукты на вынос соответствовали высочайшим стандартам, чтобы обеспечить продолжение работы до открытия ресторанов.”

Мангал 2, накануне блокировки 2 в ноябре 2020 г. Михаэль Протин / Eater London

Что у вас запланировано на вынос / доставку в ближайшие недели?

«У нас есть все наше обычное меню, плюс исключительные бутерброды с пиде из макрели; бутерброды донер пиде; плюс несколько новых блюд в разработке, чтобы клиенты возвращались. Мы работаем с понедельника по воскресенье в 12:00. до 20:00 и есть варианты доставки через приложение Slerp и Big Night.”

Если вы настраиваете свое предложение для блокировки 3, основано ли это на уроках, извлеченных во время обеих блокировок — которые сами по себе казались совершенно разными — в прошлом году?

«Мы закрыли все Lockdown 1 (когда мы с братом проводили здесь каждый день, восстанавливая и переделывая Mangal 2). Мы закрыли все Lockdown 2, потому что хотели дать ресторану немного вздохнуть и подзарядиться после сумасшедшего ажиотажа и интереса, когда мы были открыты. Итак, в этот Lockdown, мы хотим сделать лучшее, что есть в Лондоне, и продолжать работать. Достаточно отдыха и закрытия; нам не хватает активности ».

Мангал 2, промозглый вечер вторника, начало января 2021 года Майкл Протин / Пожиратель Лондона

Собираетесь ли вы получить какие-либо деньги в рамках этого последнего раунда грантов от правительства? Если да, то поможет ли? Если нет, что лишает вас права?

«Мы подали заявку на грант в размере 3000 фунтов стерлингов для Lockdown 2 через восхитительный Совет Хакни. Это было больше шести недель назад.По-прежнему нет ответа. Великолепное проявление лояльности после 26-летнего опыта, который помог обогатить район.

«Все гранты помогают и обеспечивают наше выживание. Его реинвестируют обратно в бизнес, что позволяет нам расплачиваться по долгам и не терять голову ».

Разворот на Mangal 2, сфотографировано в 2017 году Ола Смит / Eater London

Понимаете, на этот вопрос может быть сложно ответить, но что должно произойти с настоящего момента до марта, чтобы вы дожили до весны? Кажется, очень мало места для чего-то еще, что может пойти не так, если только правительство действительно не копается в карманах?

«Мы должны быть очень заняты продажей еды на вынос, но этого недостаточно. Нам потребуются государственные субсидии, такие как упомянутые 9000 фунтов стерлингов. Это позволило бы нам платить арендную плату, платить PAYE из заработной платы персонала, оплачивать коммунальные услуги и выжить. Все, что будет после апреля, и даже этот грант нас не спасет ».

Братья Сертач и Ферхат Дирик, владельцы Mangal 2

Может быть, лучше задать этот вопрос: что самое важное, что должно произойти в период с настоящего момента до весны, чтобы дать ресторанам наилучшие шансы на выживание?

«Гранты, гранты и другие гранты.Если у тори есть деньги на разработку ядерного оружия Trident, а не на воображаемые прокси-войны, которые могут положить конец всему человечеству, они смогут помочь выжить индустрии гостеприимства, которая платит налоги ».

Странно сейчас думать ни о чем, кроме пандемии, но последствия Брексита, по-видимому, проявятся в ресторанной индустрии летом. Боитесь ли вы, что если вы переживете пандемию, вы внезапно обнаружите, что столкнетесь с еще одним монументальным препятствием прямо в лицо?

«Я думаю, что Brexit очень пагубно сказывается на индустрии гостеприимства и британской цивилизации в целом. Я подозреваю, что все больше британцев, в том числе и выпускников университетов, станут более открытыми для работы в сфере услуг, поскольку соответствующие рынки труда переживают экономический коллапс из-за ужасов выхода из ЕС. Так что, полагаю, есть и самая маленькая надежда.

«Что касается выживания и проблем, у Mangal 2 огромная решимость, и мы всегда стараемся найти способ добиться этого. И мы продолжим думать на своих ногах, а также будем трудолюбивыми и дальновидными, чтобы поддерживать свои средства к существованию.”

Клиент входит в Mangal 2 в день, когда он снова открылся после блокировки 2 в декабре 2020 г. Michaël Protin / Eater London

Наконец, кажется, что эволюция Mangal 2 у вас и вашего брата имела огромный успех? Расскажите, в чем заключаются большие различия в отношении и профиле клиента. Реакция на еду тоже. А также, почему вы решили это сделать, когда вы это сделали? Как вы думаете, вы бы сделали это, если бы не пандемия?

«Я не могу лгать, реакция была исключительно положительной и невероятно скромной для свидетелей. Кажется, что люди искренне болеют за то, чтобы мы преуспели. Это редкость в жестоком мире ресторанов. Мы стараемся предлагать турецкие блюда с улучшенными вкусовыми сочетаниями, делая при этом лучший кебаб в Великобритании. Это вкупе с очень хорошими натуральными винами по разумным ценам, лучшим разливным пивом в Лондоне и отличной небольшой командой хороших людей. Это наша выигрышная комбинация.

«Мы пошли по этому маршруту, потому что старый способ не работал. Это работало для клиентов, которые хотели набить себе желудок по 15 фунтов стерлингов за голову, но не работало для нас, как для всей семьи.

«Нам с братом нечего было терять. Во время Lockdown 1 дела уже пошли вниз, поэтому мы подумали: «К черту!», Если мы собираемся обанкротиться и сжечь Мангал 2 дотла, то с таким же успехом можно подавать еду и напитки, которые мы любим. Вот что мы сделали. Мы избавились от большей части меню. Избавился от BYOB. Добавили новые блюда и сохранили классику. Люди, казалось, действительно отождествляли себя с изменениями, и мы чувствовали себя оправданными.

«Если бы не пандемия, мой брат, вероятно, остался бы в Копенгагене, работая в ресторанах, а я бы продолжил работу над Mangal 2, что доставляло мне немного радости.Теперь мы оба очень счастливы, особенно каждый раз, когда нам разрешают открыть настоящий ресторан ».

Что касается двух его самых известных клиентов, лауреатов премии Тернера художников Гилберта и Джорджа, которые обедали в ресторане (и ели одно и то же) почти каждый день в течение двух десятилетий, что они думали об эволюции Mangal 2?

«[Они] перестали приходить в начале 2020 года. Они не появлялись ни разу после пандемии. Я позвонил им однажды в марте, чтобы проверить их, интересно, случилось ли что-нибудь? И они сказали мне, что все в порядке! Если честно, нам не на спину.В любом случае они бы возненавидели все изменения, а мы не можем просто обслуживать двух человек, когда нужно кормить целый город ».

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Лондона

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

определение мангала по The Free Dictionary

Резюме: Нью-Дели (Индия), 2 сентября (ANI): Продюсеры Аананд Л Рай и Бхушан Кумар объединились, чтобы продюсировать контент-ориентированное кино и главную роль Аюшманна Хурраны «Шубх Мангал Зьяда Саавдхан», продолжение фильма 2017 года «Шубх Мангал». Saavdhan ‘, положит начало сотрудничеству.Запуск экономичного спутника на Марс — это не ракетостроение, во всяком случае, вы хотите в это поверить после просмотра последнего научного фильма Болливуда «Миссия Мангал», в котором сложные теории космического пространства разбиваются на приятные самородки, полные драмы, острых ощущений и остроумия. взгляды во время его неожиданного визита в полицейский участок Мангала, где ШО Мангал проинформировал его о преобладающей ситуации с безопасностью в этом районе. Исламабад — Председатель Народной партии Пакистана Билавал Бхутто Зардари пытался убедить Ахтара Мангала поддержать оппозицию, чтобы бюджет, представленный PTI, правительство не могло пройти из парламента. Пожар, вспыхнувший в деревне Мангал Чай во вторник вечером и сразу же распространившийся на большую часть горы из-за сильного ветра, был впоследствии потушен.Des femmes sont lapidees et maintenant Mina Mangal est tuee de neuf balles. Бывшая журналистка Мена Мангал на оживленной улице Кабула, наблюдатели сначала задались вопросом, не была ли она убита талибами, исламистскими экстремистами, которые долгое время маргинализировали женщин. По словам пресс-секретаря Министерства внутренних дел Насрата Рахими, Мина Мангал, советник Комиссии по культуре Парламент был застрелен около 7:20 утра в 8-м полицейском участке города, сообщает Khamma Press.Между тем, сегодня в Джамму скончался SJS Мангал, центральный исполнительный член Объединенного движения за мир Джамму и Кашмира и вице-президент Широмани Акали Дал (Маан). Председатель Движения за свободу Джамму и Кашмира Мухаммад Шариф Сартадж, адвокат MR Quareshi, адвокат Имтиаз Мир, адвокат Рауф Лоне, профессор Аюб Дидар и сикхские лидеры С. Гурдев Сингх, С. Нариндер Сингх Хальса, Химмат Сингх и Шиврадж Сингх выразили соболезнования в связи с кончиной SJS Mangal. ЛАХОР: Расположенный в 5 км к юго-востоку от Тано Була Хан в районе Джамшоро, Гуру Мангал Гир Ашрам (широко известный как «Гур» в Тано Була Хан), принадлежащий аскету, жившему во второй половине 18 века.Заместитель премьер-министра и министр иностранных дел шейх Сабах Халед аль-Хамад ас-Сабах принял уходящего посла Афганистана Хаджи Мангала Хуссейна КУВЕЙТА, 29 октября (КУНА) — заместитель премьер-министра и министр иностранных дел Шейх Сабах Халед аль-Хамад ас-Сабах принял уходящего посла Афганистана Мангала Хуссейна в понедельник.

Семейство шрифтов Mangal — Типография

• 11.03.2020
• 2 минуты на чтение

В этой статье

Обзор

Mangal — это шрифт OpenType для индийского алфавита — деванагари. Он основан на Unicode, содержит контуры TrueType и был разработан для использования в качестве шрифта пользовательского интерфейса.

Файлы	Mangal.ttf MangalB.ttf
Стили и вес	Мангал Мангал жирный
Дизайнеры	Рагхунатх Джоши
Авторские права	© Корпорация Майкрософт, 2015.Все права защищены.
Поставщик шрифта	Корпорация Майкрософт
Теги скрипта	dlng: ‘Deva’ slng: ‘Deva’, ‘Latn’
Кодовые страницы	1252 Латиница 1
Фиксированный шаг	Ложь

Информация о лицензировании и распространении

• Часто задаваемые вопросы о распространении шрифтов для Windows
• Лицензионные шрифты Microsoft для предприятий, веб-разработчиков, для распространения оборудования и программного обеспечения или установки серверов

Продукты, которые поставляют этот шрифт

Название продукта	Версия шрифта
Windows 10	См. Страницу Windows 10.
Windows 8.1	См. Страницу Windows 8.1.
Окна 8	См. Страницу Windows 8.
Windows 7	См. Страницу Windows 7.
Windows Vista	5,00
Windows XP	1,20
Windows Server 2008	5,00
Windows Server 2003	1,20

Этот шрифт также доступен в приложениях Office.Для получения дополнительной информации посетите эту страницу.

Примеры стиля и веса

Мангал

Мангал жирный

Сбор средств для Доркас Присцилла Бамбери-Мангал от Донны Алексин: Мемориальный фонд Виктора Мангала

Наша гимнастическая семья в Готэме глубоко опечалена неожиданной и безвременной смертью Виктора Мангала, отца одного из наших товарищей по гимнастической команде Зенелла. Виктор умер 18 апреля в возрасте 59 лет от осложнения COVID-19. Он оставляет свою любимую жену Доркас, их четверых детей Стефана (28), Виккуайю (23), Лорен (17) и Зенелла (14), а также троих старших детей Марио, Квеси и Йована. Он также оставляет после себя свою мать, трех сестер, четырех братьев и многочисленных тетушек, дядей, племянниц, племянников и двоюродных братьев.

Виктор родился в Сент-Люсии и познакомился со своей женой Доркас, когда они оба учились в одном колледже в Гайане. В конце концов они переехали в Соединенные Штаты, чтобы осуществить американскую мечту. Совсем недавно Виктор работал территориальным менеджером в нефтяной компании Global Partners LP, а его жена Доркас работает медсестрой интенсивной терапии в пресвитерианской больнице Нью-Йорка.Он очень любил гимнастику Зенелл и в прошлом году возил свою семью в Теннесси и обратно, чтобы она не пропустила соревнования. Виктор также был очень увлечен крикетом. В молодости он играл конкурентоспособно в Сент-Люсии, а затем присоединился к команде Сент-Люсии Бруклинской лиги крикета. Он также был официальной империей Американской ассоциации судей по крикету (USACUA) и Спортивной лиги государственных школ (PSAL), организации, которая содействует развитию легкой атлетики среди учащихся государственных школ Нью-Йорка.Если бы Виктор не смотрел по телевизору крикет или гимнастику в колледже с Зенеллом, то он наверняка смотрел бы свою следующую любимую спортивную борьбу.

Внезапная потеря в семье Мангала этого человека, который был энергичным и здоровым всего месяц назад, напоминает нам о том, что нужно ценить время с нашими близкими и оказывать поддержку в трудные времена. Для семьи Мангал это время настало. К сожалению, мама Зенелла не могла позволить себе роскоши остаться дома, когда пандемия охватила наш город. К сожалению, она подхватила вирус и теперь должна вернуться в свою больницу через пару недель, потому что они отчаянно нуждаются в ее медсестре в отделении интенсивной терапии.В память о преданном и любящем отце Зенелл и в поддержку ее матери, которая является одним из наших героев, работающих на передовой, пожалуйста, присоединитесь к нам и предоставьте этой семье столь необходимую финансовую поддержку. Хотя мы определенно не можем улучшить положение семьи Мангал, мы определенно можем облегчить им жизнь.

Пожалуйста, знайте, что все вырученные средства пойдут на расходы на похороны, неотложные нужды семьи (например, аренда, продукты, туалетные принадлежности и т. Д.), А все, что останется, будет направлено в фонд колледжа для детей Виктора (сестра Зенелла Лорен должен был поступить в колледж в сентябре этого года, прежде чем в его семье случилась трагедия).

Обратите внимание, что взнос любого размера в этот фонд будет очень благодарен. Нет слишком маленького пожертвования. Также обратите внимание, что ваше пожертвование будет рассматриваться налоговыми органами как подарок, но не будет рассматриваться как благотворительный взнос, не облагаемый налогом.

Мангал Пандей (2005) — IMDb

Редактировать

Сюжетная линия

Mangal Pandey — The Rising — это эпическая история о дружбе, предательстве, любви и самопожертвовании, происходящая на фоне того, что британцы назвали мятежом сипаев, но которое для индейцев стало Первой войной за независимость. «Компания Радж», как ее называли, грабила страну, несправедливо обращалась с местными жителями и вызывала всеобщее негодование. Во время ожесточенной битвы в одной из афганских войн, в которой Компания вела в середине века, Мангал Панди, героический сипай, спас жизнь своего британского командира Уильяма Гордона. Гордон в долгу перед Мангалом, и между ними завязывается крепкая дружба, превосходящая соображения ранга и расы. Вскоре дружба поставлена ​​под сомнение с появлением новой винтовки под названием Enfield.Новая винтовка поставляется с новым патроном, который, по слухам, покрыт жиром коровьего и свиного жира. Новый патрон необходимо укусить перед тем, как он будет заряжен, что вызывает гнев и негодование среди индийских сипаев. Корова священна для … Автор Харихаран

Краткое содержание сюжета | Добавить резюме

---

---

Слоган:

В августе этого года откроется рождение независимости Индии. Узнать больше »

---

---

Редактировать

Знаете ли вы?

Общая информация

Первоначально продюсером проекта должен был стать Фироз Надиадвала, а режиссером — Кетан Мехта.Это было в далеком 1988 году. В главных ролях играли Амитабх Баччан, Минакши Шешадри, Суджата Мехта (сменившая Амриту Сингх), Насируддин Шах (сменивший Винода Кханна). Проект был отложен, так как дистрибьюторы были недовольны Амитабхом в историческом плане. Проект был снова запущен под названием Kissa Kartoos в 1996 году с Санджаем Даттом и Манишей Коиралой. В очередной раз проект был свернут по неизвестным причинам. Узнать больше »

---

Болваны

Британские войска используют устаревшую форму кивера.Форма кивера, использовавшаяся в 1857 году, имела верхнюю часть шире низа. Узнать больше »

---

Цитаты

Мангал Панди: Халла Бол!
Подробнее »

---

Подключения

Показан в Истории Индии: Свобода (2007) Узнать больше »

---

Саундтреки

Мангал Мангал
(Версия Aatma)
В исполнении Кайлаша Кхера и Сухвиндера Сингха
Композитор А. Р. Рахман
Слова Джаведа Ахтара
Подробнее » Редактировать

Детали

Дата выпуска:

12 августа 2005 г. (Индия) Узнать больше »

Также известен как:

Mangal Pandey Узнать больше »

---

Редактировать

Касса

Бюджет:

340 000 000 индийских рупий (по оценкам)

Открытие выходных в США:

531 018 долларов, 14 августа 2005

США:

$ 954 108

Совокупная валовая прибыль в мире:

8 142 076 долл. США

Подробнее об IMDbPro »

---

Кредиты компании

---

Технические характеристики

Время выполнения:

150 мин

Соотношение сторон:

2. 35: 1

См. Полные технические характеристики »

Suraj Pe Mangal Bhari обзор: Громкий, несмешной фильм

Сурадж Пе Мангал Бхари В ролях: Манодж Баджпаи, Дилджит Досандж, Фатима Сана Шейх, Анну Капур, Манодж Пахва, Сима Пахва, Виджай Рааз, Суприя Пилгаонкар
Шархарадж Пехва 902 Режиссер фильма Сураджа Мангал6: Рейтинг фильма Мангал Бхари: Полторы звезды

Действие фильма начинается в 1995 году, когда Мумбаи еще был Бомбеем.Почему? Остается неясным на протяжении всего фильма. Сурадж Сингх Диллон (Досандж), сын преуспевающего владельца молочной фермы, ищет хорошую девушку, которая будет жить в основном на «кухне и в спальне». Что на самом деле? Да, действительно. Мадху Мангал Ране (Баджпаи) — сыщик, любящий маскировку, который под видом проверки женихов для родителей обеспокоенных невест обходит все вокруг, убивая все перспективы священного брака. Почему? Долго жду этого ответа, приятель, а пока есть этот громкий, несмешной фильм, который нужно досмотреть.

Организация столкновения между «doodh-wala bhaiyaa», который не потрудился выучить маратхи, и pukka Marathi manoos, должно быть, было забавно на бумаге.Но почти ничто в том, как это разыгрывается, не вызывает забавного щекотки. Когда Мангал обнаруживает, что его косоглазая младшая сестра (Шейх) любит Сурадж, он набирает обороты в своих злых планах: так что, если на карту поставлено счастье его собственного ребенка, когда дело доходит до отставки еще одного будущего жениха?

Фильм предназначен для того, чтобы стать социальным комментарием к напряженным отношениям между северными индийскими «нарушителями» и местными жителями Бомбея? Вражда была реальной и существует до сих пор. Но должны ли мы смеяться, когда об этом говорят в такой неуклюжей манере? Так много хороших художников теряются в процессе: это не только замечательный Баджпаи, который так редко попадает в беззаботную шутку, по отношению к которой фильм несправедлив, даже опытные Капур и Пилгаонкар, Манодж и Сима пропадают впустую. .

Где-то есть попытка заступиться за женщин, которые хотят заниматься своим делом. Шейх хочет быть диджеем, но вынужден скрывать этот факт. Почему? Потому что ди-джеи работают в ночных заведениях, где можно выпить и потанцевать? Кто это пишет? И почему мы смотрим это в 2020 году?

Дом — Доктор Тара Мангал

Сводка

Мои исследовательские интересы сосредоточены на эпидемиологии инфекционных заболеваний и использовании математических моделей для понимания передачи болезней и разработки стратегий контроля.Я присоединился к Консорциуму моделирования ВИЧ в феврале 2014 года, и в настоящее время я занимаюсь разработкой скрытых марковских моделей для оценки прогрессирования CD4 при ВИЧ-инфекции.

Я присоединился к Центру MRC при Имперском колледже в январе 2011 года в составе группы эпидемиологии вакцин, возглавляемой профессором Ником Грассли. Моя исследовательская деятельность включала оценку воздействия пероральных полиовакцин и инактивированных полиовирусных вакцин на передачу полиовируса в эндемичных странах и разработку моделей для принятия политических решений.

До переезда в Лондон я работал с доктором Джозефом Ву на факультете общественной медицины Гонконгского университета над устойчивостью к противовирусным препаратам при вспышках гриппа и оптимальными стратегиями эпиднадзора. Моя докторская степень была основана в Ливерпульском университете с докторами Стивом Патерсоном и Энди Фентоном. Проект представлял собой комбинацию лабораторных работ, компартментных моделей передачи и моделирования ГИС, чтобы лучше понять влияние долгосрочного изменения климата на передачу шистосомоза. Ранее я участвовал в Национальной программе по борьбе с малярией в Мозамбике, изучая неправильный диагноз малярии в сельских медицинских учреждениях.

Избранные публикации

Журнальные статьи

Mangal TD, Aylward RB, Mwanza M, Mangal TD, Aylward RB, Mwanza M, Gasasira A, Abanida E, Pate MA, Grassly NC close, 2014, Ключевые проблемы сохранения полиомиелита в Нигерии: исследование случай-контроль, The Lancet Global Health , Том: 2, ISSN: 2214-109X, Страницы: E90-E97

Больше публикаций .