Помидоры в открытом грунте для начинающих: Страница не найдена «

Выращивание томатов в открытом грунте для начинающих: грунтовые помидоры

Помидоры – это один из самых вкусных и сочных овощей. Его активно используют при приготовлении салатов или консервации. Процесс выращивания данной культуры может происходить в домашних условиях. Особых правил здесь нет. Необходимо выполнять уход, аналогичный и для других культур. Если вы подойдете к этому вопросу очень ответственно, то высокий урожай томатов вам будет гарантирован.

Посадка

Перед тем как высадить помидоры в открытый грунт, необходимо правильно подобрать участок. Для этого нужно, чтобы он соответствовал следующим нормам:

1. Помидоры – любители солнечных и защищенных от ветра участков. Если на выбранной грядке будет тень, то ваша урожайность значительно снизится.
2. Выращивать растение на тяжелой и глинистой почве не рекомендовано. Тогда оно будет постоянно подвергаться различным заболеваниям. Лучшим вариантом станет участок, расположенный на возвышенности и обладающий легким грунтом.
3. При выращивании томатов на открытой местности необходимо соблюдать севооборот. Это говорит о том, что каждый раз посадка культуры должна выполняться на новом месте. Помидоры имеют множество врагов, которые со временем сосредотачиваются в земле. В результате этого помидоры будут постоянно болеть.
4. Томаты не особо требовательны к питательности грунта. Если земля будет перенасыщена удобрениями, то растение начнет формировать пышные листы и побеги, что отрицательно скажется на плодах. Поэтому вносить удобрение необходимо, согласно норме. На 1 м2 территории вам будет достаточно 1 ведро куриного помета. Подкормку выполнять в конце сезона, тогда удобрение успеет перепреть до момента высадки.

Какой самый ранний сорт помидор для теплицы один из лучших, указан здесь в статье.

на видео-выращивание помидоров в открытом грунте:

Если вы решили высадить томаты на открытой местности, то необходимо создать такие условия, при которых они бы не подвергались влиянию заморозков и длительному низкому температурному режиму. На основании этого, пересадка саженцев на грядку может происходить в первой половине июня.

Как выращивать помидоры в теплице на Урале, указано в данной статье.

Для этих целей необходимо выкопать лунки, добавлять воду с марганцовкой. Культуру прикопать таким образом, чтобы уровень земли был на уровне с листьями. Если высаживаема культура маленького размера, то процесс ее высадки осуществляется вертикально, если растение уже переросло, то наклонно.

Около кустов вбить колышки. Их размеры зависят от того, какой высоты будут произрастать помидоры. Процесс подвязки растения должен выполняться мягким материалом на уровне второго листа. Затем подвязка выполняется по мере надобности.

После того, как посадка окончена, не стоит орошать растение в течение 14 дней. Порой можно увидеть, как саженцы повяли, но не стоит беспокоиться. Уже через несколько дней их корневая система заметно окрепнет, и они снова будут ровными и зелеными. Для лучшего приживания кустов посадка должна происходить в облачный день.

При высадке помидор в ряды необходимо придерживаться расстояния между ними в 70 см. Между саженцами расстояние должно быть 35-70 см. Разрешается располагать томаты в шахматном порядке. По рядам проделать канавку, глубина которого 2-4 см. Она позволит получить более качественный полив.

Как вырастить хороший урожай помидор в теплице, указано в описании статьи.

на видео-помидоры выращивание и уход в открытом грунте:

Как ухаживать

Ваши обязанности после посадки помидор на этом не заканчиваются. После того как растение принялось, необходимо будет проводить ряд мероприятий по их уходу. Только качественное их выполнение способствует получению гарантированного высокого урожая. Верхний слой земли в обязательном порядке необходимо подергать мульчированию. Для этих целей отлично подходит перепревший навоз, торф, опилки. Благодаря таким действиям удается защитить томаты от вредного влияния сорняков, пересыхания почвы, а корневая система сможет получить доступ к кислороду

Какой самый ранний сорт помидор для теплицы, указан в статье.

Подвязка

 

При выращивании томатов на открытой местности используют низкорослые и среднерослые сорта. Но, несмотря на то, обязательно стоит выполнять их подвязку. Такие действия позволят предохранить сломы стебля под тяжестью плодов. Кроме этого, за подвязанными растениями намного лучше осуществлять уход.

Подвязанный кустик сможет открыть плоды для солнца, что позволит добиться скорейшего их созревания. Установка колышков производится параллельно стеблю. От куст нужно отступить расстояние 5-10 см. Колышки забивают в землю на глубину 25-30 см. Не стоит экономить на подвязочном материале. Лучшим вариантом станет использование тканой ленты и шнурков. При этом все они должны быть новыми, а не прошлогодни. Таим образом, вы сможете предохранить растение от влияние вредных болезней.

Каков процесс выращивание лука на перо в опилках, указано в статье.

Выращивание зеленого лука в домашних условиях в воде, указано в статье.

Как производится выращивание лука на зелень Параде, указано в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/luk-na-zelen-vyrashhivanie.html

Можно воспользоваться бюджетным вариантом и просто порвать старую простыню на отдельные полосы. Использовать проволоку не рекомендовано. Она будет натирать стебель, что приведет к его травматизации. Подвязка куста выполняется посередине или немного выше. В зависимости от сорта подвязка томатов может выполняться несколько раз за сезон.

Орошение

Для получения высокого урожая и красивых подов необходимо вовремя и правильно выполнять полив культуры. Только так вы сможете получить сочне томаты. Соблюдайте регулярность при орошении. Если на поверхности грунта периодически будет возникать сухая корка или залив, то это приведет к образованию вершинной гнили, то отрицательно скажется на урожайности.

Для каждого куста потребуется 2,5 л воды в день. Но осуществить ежедневный полив не каждый садовод в состоянии. Можно выполнять орошение 2-3 раза в неделю, но стабильно. Тогда полив должен быть обильным, чтобы вода смогла пропитать даже глубокие слои грунта. После орошения стоит выполнить рыхление грунта. Если этого не делать, то на поверхности формируется солевая корка. Она не позволяет корневой системе полноценно дышать.

Лук Китайским способом и иные данные указаны в статье.

Удобрение

Подкормка томатов должна производиться на ранней стаи развития. Целесообразно проводить мероприятия по удобрению еще до появления завязи. Если подкормка будет произведена поздно, то произойдет пасынкование куста, что приносит огромный вред растению. После высадки рассады на 10 дней необходимо оросить грунт таки удобрением: 10 л воды, 40 г суперфосфата и 60 г огородной смеси. Когда куст растения достаточно вырос, имеет сильный вид, а завязь отсутствует, то необходимо задействовать удобрения, в составе которых присутствует азот.

Формирование куста

Представленная культура очень часто поддается ветвлению и пасынкованию. Происходит это преимущественно при нехватке азотосодержащих минеральных удобрений. С помидор важно вовремя удалять пасынки, чтобы оставался только главный стебель. Именно пасынки всю силу забирают себе, тем самым не дают плодам созревать на таком куте.

Как происходит выращивание зеленого лука на подоконнике, указано в статье.

Для получения правильного куста, необходимо оставить на стебле один пасынок – самый первый. Таким образом, вы получите куст, состоящий из двух стеблей. Для быстрого созревания помидоров, необходимо сразу после образования 3-4 соцветий удалить верхушку. Также она и влияет на торможение в росте и работает на созревание.

Какая агротехника нужна

Агротехнические мероприятия предполагают не только выполнения всех правил по выращиванию культуры, но также применение профилактических мер. Именно они позволят предохранить куст т поражения вредителей и различных недугов. К самым опасным можно отнести:

1. Закручивание верхних листьев. Это свидетельствует о нехватке кальция. Для устранения проблемы необходимо выполнять внекорневые подкормки, используя кальциевую селу (10 л воды и 20 г селы).
2. Образование желтизны на листиках. Этот процесс носит физиологический характер. При обнаружении данного дефекта необходимо сразу его удалить. Также стоит позаботиться про необходимое освещение, вентиляцию.
3. Верхушечная гниль. Она представляет собой образование на плодах коричневых пятен. Развивается такой недуг по причине нехватки кальция.
4. Фитофтора. Это недуг наносит свое поражение в период вегетации. Признаками болезни являются образование бурых пятен на листьях. Со временем они увеличивают свой размер. Возникает такой процесс при высокой влажности и низких температурах по ночам. Для предохранения от недуга нужно снизить орошение, выполнить обработку раствором хлорокиси меди. В роли профилактического средства отличный результат дает опрыскивание бордоской жидкостью. Делать это нужно 2-3 раза за весь сезон.
5. Если растению недостаточно магния, то на листиком возникают светлые вкрапления. Для устранения и защиты кута от данного вредителя нужно выполнять внекорневые подкормки, используя сульфат магния. Делать подобные действия 2-3 раза в неделю.
6. Пятнистость буро окраса. Этот недуг носит грибковое происхождение. Для него характерно образование светло-желтых пятен. С течением некоторого времени они приобретают белый налет. Необходимо выполнить обработку хлорокисью меди.

на видео-технология выращивания помидоров в открытый грунт:

Секреты выращивания

Для получения высокой урожайности помидоров необходимо тщательно и постоянно заниматься удалением пасынком. Кроме этого, по мере роста культуры необходимо удалять и нижние листики. Следите, чтоб между землей и листьями была сохранена дистанция в 25 см.

Во время выращивания обязательно проверять сухость стеблей и листьев. Также для растения очень важным остается постоянный доступ к свету. А между кустами всегда должен циркулировать воздух.

Сегодня многие садоводы совершают одну грубую ошибку. Они удаляют с куста все листья, оставляя только завязь. Делать этого не стоит, так как листья занимают важную роль в формировании урожая. Обрывать их можно только при условии, что они старые или поврежденные.

Помидоры – это достаточно неприхотливая культура в плане выращивания и ухода. Главное, это создать все подходящие для полноценного развития растения условия. Справиться с этими несложными мероприятиями сможет даже самый неопытный садовод, зато в завершении своих трудов лучшим вознаграждением для него станет высокая урожайность. Также рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй которая подскажет как замачивать семена помидоров перед посадкой.

как правильно сажать и чем подкармливать томаты

Выращивание томатов в открытом грунте – это очень кропотливый процесс, который начинается, как мы все знаем, с высадки рассады томатов. И только после того как мы сажаем томаты в открытый грунт, начинается выращивание и уход за томатом.

Сажаем томаты в открытый грунт

Специально для начинающих дачников мы расскажем, как правильно сажать томаты. На огороде томат лучше размещать после культур, под которые вносился навоз (огурец, капуста).

Минеральные удобрения для томатов

В этом случае, когда мы сажаем томаты в открытый грунт, применяют только минеральные удобрения для томатов: на 1 м2 вносят 10–15 г мочевины, 40–50 г простого суперфосфата и 15–20 г хлористого калия.

Фосфорные и калийные удобрения для томатов

Фосфорные и калийные удобрения для томатов лучше вносить с осени под глубокую обработку почвы, а азотные – только весной.

Комплексные удобрения для томатов

Комплексные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий лучше вносить под весеннюю перекопку. Если под предшествующую культуру органические удобрения или минеральные удобрения для томатов не применялись, то весной следует внести по 3–4 кг/м2 перегноя или компоста.

Для предупреждения распространения болезней, характерных для этой культуры, томат на прежнее место должен возвращаться не ранее, чем через 3 года. Посадки томата не надо размещать рядом с картофелем, так как они имеют ряд общих заболеваний, в частности фитофтороз, который обычно раньше появляется на картофеле и затем легко переносится на томат.

После уборки урожая предшествующей культуры участок освобождают от после урожайных остатков и глубоко перекапывают. Перекапывая почву осенью, не следует разбивать крупные комья, это улучшает промораживание их и пахотного горизонта, способствует лучшему впитыванию осенних осадков и задержанию снега. Если на участке плодородный горизонт небольшой, то при осенней обработке можно перекапывать землю чуть глубже на 2–3 см, но при этом следует применять повышенные нормы внесения органических удобрений, а также вносить известь или золу.

Весной после подсыхания верхнего горизонта участок тщательно выравнивают и рыхлят железными граблями.

Чем подкармливают томаты? Перед высадкой рассады вносят азотные удобрения, почву перекапывают, но уже на меньшую глубину, или рыхлят садовыми вилами и выравнивают поверхность железными граблями.

Высадка рассады томатов

Высаживают рассаду обычно в начале июня, когда минует опасность заморозков. На участках с южным склоном на легких супесчаных почвах при устойчивой теплой погоде посадку можно начинать с 20–25 мая, но при этом необходимо принять меры защиты высаженных растений от возможных заморозков. Для этого сразу после посадки ставят над растениями дуги или легкие каркасы, которые при угрозе заморозков укрывают крафт-бумагой, мешковиной, старыми одеялами.

Высадку рассады томатов производят обычно на ровной поверхности, а на участках с повышенным увлажнением – в предварительно сделанные гряды или гребни. Расстояния при посадке зависят от плодородия почвы, сортовых особенностей и способа формирования растений. Оптимальным между высаженными рядами считается расстояние 60–70 см.

В ряду скороспелые штамбовые детерминантные сорта размещают через 30–35 см. Сорта детерминантные с полегающим стеблем размещают на 40–50 см, если планируется формирование растений в 2–3 стебля и подвязка томатов в открытом грунте к кольям. Если же пасынкования томатов в открытом грунте проводить не планируют, а растения будут выращиваться в естественной форме на кучах, то в ряду оставляют по 60–70 см. Индетерминантные сорта размещают по схеме 70х70 см или 100х100 см.

Перед посадкой в лунки хорошо было бы добавить в них по 200–300 г перегноя и 3–5 г гранулированного суперфосфата, затем тщательно перемешав их с землей.

Во время посадки рассада должна выглядеть свежо, то есть быть «в тургоре». Даже небольшое завядание растений задерживает их рост после посадки, а при сильном подвядании опадают самые ценные первые цветки, что неизбежно ведет к потере раннего урожая. В пасмурный день посадку можно проводить с утра до вечера, а при жаркой солнечной погоде лучше сажать во второй половине дня. Это особенно важно для безгоршечной рассады, высаживаемой с малым комом земли.

Перед посадкой следует обязательно проводить полив, расходуя по 1–2 л воды на лунку в зависимости от влажности почвы. Высаживают рассаду глубже, чем она росла раньше. Такая посадка способствует отрастанию придаточной корневой системы на погруженной в землю части стебля. Нормально развитую рассаду высаживают вертикально по основание первого листа, переросшую же рассаду – в наклон, засыпая полуоголенный стебель землей. При посадке стремятся верхушки растений направить на юг или юго-восток. При такой посадке безлиственная часть стебля будет меньше страдать от прямого солнечного освещения, и на ней образуется дополнительная корневая система.

Уход и выращивание томатов в открытом грунте

Выращивание и уход за томатами включает в себя целый ряд мероприятий: рыхление поверхности почвы, прополка, поливы, подкормки, окучивание, подвязка к кольям, пасынкование, борьба с болезнями.

В течение всего периода выращивания томатов в открытом грунте на участке должна содержаться в рыхлом и чистом состоянии. Для этого междурядья рыхлят на глубину 6 – 10 см через каждые 2–3 недели. Окучивают растения влажной землей два раза. Первый раз окучивание проводят через 14–20 дней после посадки, второе окучивание проводится еще через 10–14 дней. Более высокое окучивание проводится на тяжелых суглинистых почвах, когда не применяется подвязка растений к кольям, и они выращиваются на кучах. При этом создаются условия для отрастания дополнительной корневой системы, уменьшается заболеваемость плодов, так как за счет лучшего прогревания почвы ускоряется их созревание. После каждого окучивания следует освободить от земли засыпанные листья, чтобы не уменьшать ассимиляционный аппарат. Если лист окажется целиком в земле, то его необходимо убрать. На легких супесчаных почвах высокое окучивание нецелесообразно.

Для обеспечения хорошей приживаемости рассады первые 5–7 дней после высадки необходимо обеспечить высокую влажность почвы, после полива поверхность почвы надо подрыхлить, чтобы ликвидировать корку. После того, как рассада приживется, поливы на 10–15 дней прекращают. Это обусловлено тем, что высокая влажность почвы в этот период приводит к усиленному росту вегетативной массы, что в свою очередь тормозит развитие генеративных органов и задерживает цветение. При более низкой влажности верхнего горизонта почвы корневая система быстрее проникает в более глубокие влажные горизонты, что улучшает обеспеченность растений влагой в последующие периоды.

Во время цветения, завязывания и роста плодов поливы проводят чаще. Поливать надо обильно, чтобы создать большой запас влаги в почве, но не часто, чтобы не повышать влажность воздуха. Лучшие результаты обеспечивается при поливе по бороздам, находящимся между рядами растений. После подсыхания борозд проводят рыхление. Наиболее благоприятное время для полива – рано утром или к вечеру.

Подвязка томатов в открытом грунте

На огородах широко практикуется подвязка томатов в открытом грунте к кольям или натянутой вдоль рядов проволоке. Колья ставят с северной стороны на расстоянии 10 см от стебля. Стебли подвязывают к кольям шпагатом или мочалом 3–4 раза за вегетацию. Подвязывать лучше под кистью. Как ускорить созревание томатов? При выращивании на кольях растения лучше освещаются и прогреваются, что ведет к ускорению созревания урожая. При кольевой культуре плоды не соприкасаются с землей и меньше поражаются вредителями и болезнями.

В период вегетации растения рекомендуется подкармливать. Первую подкормку обычно проводят через 10–15 дней после посадки, когда растения хорошо приживутся. Так чем же подкармливают томаты? В этот срок дают преимущественно фосфорно-калийные удобрения, ускоряющие цветение. На 1 м2 можно внести по 10 г мочевины, 15–20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия. Вторую подкормку приурочивают к моменту, когда завязи на первой кисти будут иметь диаметр 3–4 см, или несколько позднее – в период массового плодообразования. В это время потребность в питательных веществах резко возрастает, так как растения приступают к формированию урожая, и одновременно продолжают усиленно расти. На 1 м2 рекомендуется внести по 20 г мочевины и 10–15 г хлористого калия. При сильном развитии вегетативной массы дозы азотных удобрений надо уменьшить в два раза или совсем их исключить.

Хорошо при подкормках использовать навозную жижу (с разведением 1:4) или птичий помет (1:15). Удобрения лучше вносить в растворенном виде в бороздки глубиной 6–8 см. Если подкормки вносились в сухом виде, то необходимо после этого дать обильный полив.

Как ускорить созревание томатов: пасынкование томатов в открытом грунте

Для ускорения созревания плодов на огороде, особенно при холодном и дождливом лете, растения надо пасынковать. Этот прием исключительно большое значение имеет для северных районов, где лето короткое. Смысл пасынкования состоит в том, что при прищипывании боковых побегов (пасынков, образующихся на стебле в пазухах листьев), происходит отток пластических веществ от побегов к цветкам и завязям, что благоприятствует лучшему завязыванию плодов, ускорению их роста и созревания. Удалять пасынки надо регулярно – раз в 7 – 10 дней, когда они еще небольшие, длиной – 3–5 см. Переросшие пасынки лучше не удалять при основании, так как при этом образуются большие раны на стебле. Их лучше следует просто прищипнуть, то есть убрать у них точку роста.

Как уже говорилось выше, в открытом грунте выращиваются в основном сорта, которые имеют детерминантный тип куста. Возделывание томатов может проходить без пасынкования томатов в открытом грунте. Но на огородах плодородие и влажность почвы выше, и поэтому томатные растения развиваются здесь более мощными. В этом случае для ускорения созревания плодов необходимо применять пасынкование. При пасынковании растение формируют в один, два или три стебля. При одностебельной форме куста удаляют все пасынки, оставляя лишь верхушечную точку роста. Такая форма дает наиболее ранний урожай, но общий урожай с растения будет меньше, так как на главном стебле у детерминантных сортов образуется всего лишь 2–3 кисти.

Более высокий урожай с растянутым периодом плодоношения дают растения, сформированные в 2–3 стебля. При двухстебельной форме куста в качестве второго стебля оставляют пасынок, расположенный непосредственно под первой цветочной кистью. Этот пасынок обычно самый сильный на растении, он быстро образует цветочную кисть. При формировании трехстебельной формы оставляют два пасынка под первой цветочной кистью. Самые нижние пасынки в наших условиях оставлять не рекомендуется, так как они поздно зацветают. Пасынки, образующиеся на оставленных стеблях, должны по мере их отрастания регулярно удаляться.

Важно выбрать форму куста. Одностебельная форма дает урожай раньше, но – меньше, и поэтому она требует значительно больше рассады, что для огородника нежелательно. Поэтому эту форму можно рекомендовать лишь для скороспелых сортов на небольшом количестве растений. Основную же массу томатов следует выращивать в трехстебельной форме: и урожай будет выше, и рассады потребуется меньше.

Помимо пасынкования на огородах надо проводить и прищипку верхушек стеблей (вершкование). Стебли прищипывают за месяц до последнего сбора урожая, то есть около 10–15 августа. Прищипывать стебли нужно над самой верхней полностью цветущей кистью или над кистью с небольшими завязями. При этом над кистью оставляют 2–3 листа, которые должны будут обеспечивать эту кисть питанием. Такая прищипка ускорит рост и созревание уже завязавшихся плодов. Теперь вы знаете, как ускорить созревание томатов на своем дачном участке.

В наибольшей степени в пасынковании нуждаются сорта  с индетерминантным (сильнорослым) типом стебля. Вегетационный период у них значительно больше, чем у скороспелых детерминантных сортов. Более ранние сорта можно выращивать в 2–3 стебля, и более поздние следует формировать в один стебель, оставляя на нем три-четыре цветочных кисти. В южных районах нашей зоны по этим сортам можно давать при благоприятном лете и два стебля, оставляя на главном стебле 4 кисти и на побеге второго порядка – 2 кисти. У сортов крупноплодных для получения более крупных плодов в кисти следует оставлять не более трех завязей.

Наиболее высокие урожаи дает позднеспелый сорт Де-Барао, но его следует рекомендовать для возделывания, прежде всего в южных районах нашей зоны. Технология его выращивания более сложная. Так, известный овощевод Лисицын И.Л. рекомендует следующий метод возделывания этого томата. Рассада размещается в два ряда в шахматном порядке по схеме 70?70 см. Посадочные лунки делаются объемом около 10 л. В каждую из них насыпают до 3 л питательной смеси. На ведро перегноя он добавляет 0,5 л древесной золы, полстакана суперфосфата, полстакана нитроаммофоски, 50 г калимагнезии. Дополнительно в лунки дается до 1 л раствора куриного помета (1:10) и 3 л воды. Когда вода впитается, внесенная смесь перемешивается с равным объемом почвы, а затем в готовую лунку высаживается рассада. Около растения после посадки делается лунка объемом не менее трех литров. Через час после посадки еще раз проводится полив по 1,5–2 литра. После впитывания воды лунка мульчируется перегноем слоем в 4–5 см. Сразу же после посадки рассада подвязывается к колышкам высотой до 70 см, а потом подвязываются к длинным кольям, выступающим над почвой на высоту 2,2 м. Стебель подвязывается под каждой кистью. Кусты формируются в три стебля, верхушки стеблей прищипываются на высоте 2 м. В сухую погоду поливы проводятся через день по 3 л на лунку. При хорошей заправке лунок удобрениями подкормки не проводятся. При заморозках растения укрываются полиэтиленовой пленкой, накидываемой на колья, к которым подвязаны растения. По такой агротехнике Лисицын получает до 45 кг с 1 м2. Приведенная агротехника очень сложна и доступна лишь для немногих очень опытных овощеводов-любителей. Но этот пример говорит о больших потенциальных возможностях томатного растения.

Какой плод у томата?

Период развития плодов у томата, считая от их зачатия до полной биологической спелости, зависит от скороспелости сорта, климатических условий и применяемой агротехники. В условиях открытого грунта у скороспелых сортов он колеблется от 40 до 54 дней, у среднеспелых – 50–65 дней. Созревание плодов при ранней посадке закаленной горшечной рассады начинается в середине июля, а при посадке в первой декаде июня – в первой декаде августа.

Различают три степени зрелости плодов, при которых можно убирать урожай без понижения товарного качества плодов. Какой плод у томата? Плоды зеленоспелые, достигшие нормального размера для данного сорта, имеют вполне сформировавшиеся семена. Такие плоды при дозаривании приобретают характерную для сорта окраску и вкус, а выделенные после дозаривания из них семена обладают высокой всхожестью. По внешнему виду зеленоспелые плоды отличаются от еще недоразвившихся зеленых слегка желтоватой (бланжевой) окраской и блеском. У плодоножки на плоде образуется узкая опробковевшая коричневая кайма. В этой спелости обычно убирают плоды, предназначенные для длительной транспортировки. В бурой спелости на 25 % поверхности плода заметны желтовато-бурые разливы. При поперечном разрезе мякоть плода имеет розоватую окраску (созревание плодов у томата начинается изнутри). Плоды, убранные в бурой спелости, созревают в теплом помещении через 3–4 дня. Съем плодов в бурой спелости способствует повышению урожая, потому что оставшийся на растении плоды получают относительно больше питательных веществ и находятся в более благоприятных условиях для своего ускоренного развития и созревания. Теперь мы знаем с вами какие плоды у томата.

При полной биологической спелости плоды приобретают характерную для сорта окраску, то есть становятся красными, розовыми или желтыми. В этой спелости убирают плоды для немедленного потребления.

Уборка томатов: сбор урожая

Сбор урожая томатов проводится выборочно по мере созревания плодов через 1–3 дня в зависимости от погодных условий. В северных районах и областях, если стоит холодная погода, из-за чего плоды медленно созревают, уборку урожая целесообразно проводить в бурой или бланжевой спелости. Окончательная уборка всех плодов томата, включая зеленые, производится тогда, когда ночью температура воздуха снизится уже до 5–7 °C. Это обусловлено тем, что более низкая температура увеличивает поражение плодов фитофторозом. Плоды, убранные в поздние сроки, когда длительное время стоит прохладная погода, лежат очень плохо. При последнем сборе убирают зеленые плоды, достигшие половины характерного для сорта размера. Их можно использовать для дозаривания или длительного хранения.

При уборке и перевозке необходимо избегать повреждений плодов. Их нельзя мять, бросать, небрежно переваливать из одной тары в другую, так как травмированные плоды легко портятся. Срывать плоды с растений следует с плодоножкой, нажимая большим пальцем на разъединительное кольцо (место крепления плода к кисти). В момент сбора урожая плоды должны быть сухими, то есть нельзя собирать их по росе или сразу же после полива или дождя.

После уборки томатов все послеурожайные остатки убираются с участка, а почва глубоко перекапывается.

В жаркое и сухое лето огородники получают хорошие урожаи плодов. Особо выделяется сорт под названьем Бычье сердце. Плоды у этого мясистые, малокамерные с малым количеством семян, и очень вкусные. В среднем они весили от 300 до 500 г, иногда достигают массы в 1 кг.

Как вырастить помидоры пошаговая инструкция. Как вырастить рассаду помидор в домашних условиях. Как вырастить помидоры в открытом грунте. Лучшие сорта помидор для открытого грунта

Полакомиться свежими овощами и фруктами особенно хочется в зимний период, когда на прилавках цены на такие товары достаточно высокие, но их вкусовые качества абсолютно с этими показателями не равны. Поэтому многих хозяев интересует тема самостоятельного выращивания помидор, которые, как и многие другие растения могут развиваться, давать плоды не только на открытом грунте, в теплицах, а и на подоконнике. Для того, чтобы старания начинающих и опытных огородников дали утешительные результаты, следует соблюдать немало правил выращивания и ухода за рассадой. Подробнее о том, какие сорта помидор выращивают, особенностях домашнего разведения томатов, лучших разновидностях для открытого грунта и теплиц, далее в статье.

Оглавление:

1. Как правильно выбрать семена помидор
2. Особенности выращивания томатов на подоконнике
3. Инструкция по выращивании помидор в теплице
4. Правила посадки помидор в открытый грунт

Как правильно выбрать семена помидор

Как вырастить помидору? Вопрос, подыскивая на который ответ придется много изучить материала, но главное понять с чего начать это занятие. А начинать хозяевам, которые желают самостоятельно вырастить вкусный овощ, который, кстати, стал известный европейскому человечеству еще в 16 веке, необходимо с выбора семян. Это достаточно щепетильное дело, ведь от того настолько правильно будет подобран сорт для будущих условий, напрямую зависит плодовитость растения. Помидор — это достаточно капризный саженец, требующий соответствующего, регулярного ухода, обильного количества света и соблюдение оптимального температурного режима.

Как известно, этот овощ при правильном подходе дает урожай и на открытом грунте, в теплице и комнатной обстановке, при условии, что были приобретены хорошие, подходящие семена. Так вот, прежде чем купить их огородник должен четко продумать, где он будет выращивать овощ. Ведь на прилавках многих торговых точек, специализированных магазинов господствует масштабный ассортимент семенной продукции. Вниманию пользователей представлены сотни наименований высокорослых, средних и низкорослых сортов. Немаловажно учесть и то какое количество урожая планирует получить огородник, для каких целей планирует разведение овощной продукции, продажи консервации.

Например, если томаты нужны для консервации цельных плодов, то рекомендуют обратить внимание сливкообразные виды, в их ряд входит сорт под названием Рио Гранде. Подробнее о рекомендованных разновидностях для выращивания в теплице смотрите таблицу.

Сорта помидор для выращивания в теплице

Силуэт F1  Ранний сорт, предназначается для выращивания в стеклянных, оборудованных теплицах. Считается раннеспелым, дает округлые плоды, среднего веса 140 -160 грамм. Характеризуется отсутствием зеленых пятен.  Алый мустанг  Среднеспелый вид, требующий пасынкования и подвязки. Имеет урожай перцевидной формы, длина плода может достигать 18 см. При соблюдении всех правил агротехники хозяин может получить с одного растения более 3 кг томатов.  Мидас  Высокорослый помидор, рассчитан на подвязку, в среднем высота куста достигает двух метров. Зрелым плодам растения свойствен оранжевый окрас. Они имеют вытянутую форму и отлично подходят для консервации и вяления. Также предназначается для высадки в открытый грунт в южных районах.  Фунтик  Подходит для разведения в тепличных помещениях с обогревом. Устойчив к болезням. Отличаются хорошим товарным видом и длительностью хранения. Рекомендуется для приготовления соусов, в качестве консервации цельных плодов не рекомендован.  Золотая королева  Желтоплодный томат, имеющий хорошие показатели урожайности. Имеет сладкий вкус, с ярко выраженными фруктовыми нотками. Рекомендован для диетического и детского меню. Вес плодов достигает 700 грамм.

Высаживая томаты в открытый грунт, владельцам важно отрегулировать период созревания плодов. Поэтому, если в преимуществе остается ранний сбор плодов, то рекомендуют обратить внимание на следующие виды:

• Мариша — характеризуются ярко красным, насыщенным оттенком, отлично подходят для консервации. Форма плода круглая, в среднем вес одной единицы варьирует в районе 60 — 125 грамм.
• Санька — низкорослый, популярный среди дачников вид. Плодоносит длительное время, неприхотливый к свету и способен противостоять холодным массам. Не требует дополнительного подвязывания кустов.
•  Валентина — томаты сливкообразной формы, которые дают спелые плоды спустя три месяца после высадки в грунт. Имеют превосходные вкусовые качества, отлично переносят транспортировку и длительное время сохраняются в свежем виде.

Если огородники имеют в распоряжении небольшой участок земли, но планируют получить масштабный урожай им рекомендуют обратить внимание на таких разновидностях как Столыпин, Грибное лукошко. В ряд гигантов относят сорта под названиями Бычье сердце, Король королей, Медовый спас. Стоит отметить, что существует ряд гибридов, особенностью которых является окрас плодов, не красный или розоватый, а желтый или даже черный. Желтые помидоры нередко подходят для употребления тем людям, у которых обычные помидоры вызывают аллергическую реакцию. К их ряду относят — Желтый великан, Хурма, Апельсин, Микадо желтый.

Особенности выращивания томатов на подоконнике

О том, как вырастить помидоры на подоконнике пишут многие овощеводы-практики, ведь желающих получить собственный урожай с каждым годом становиться больше. Этот способ получения вкусных овощей не отличается особой сложностью и к тому же имеет целый ряд преимуществ:

• реализовать задумку можно в любое время года;
• состояние растения не зависит от погодных условий;
• можно быть уверенным в экологичности продукции, без риска дополнять детский рацион;
• небольшой зеленый уголок всегда создаст гармоничную атмосферу в доме.

Для посадки в горшок необходимо покупать семена низкорослых сортов, которые не зависят от длительности светового дня и владеют плотным, устойчивым стеблем. В ряд таких видов относят гибриды Пиноккио, F1 Балконный красный, Бонсай и другие. Подготовив посевной материал, огороднику следует заняться грунтом, в составе которого по рекомендациям должны быть перегной, чернозем и песок. Смесь обогащают небольшим процентом древесной золы, мочевины, суперфосфата, калия. Перед посадкой семена следует замочить в растворе марганцовки, можно реализовать этот процесс при помощи марли или ватных дисков. Когда начинаются первые всходы рассады рекомендую соблюдать температурный режим 22-25 градусов. После пикировки рассады следует продолжать соблюдать стандартный, комнатный тепловой режим и поливать растения по мере высыхания грунта.

Инструкция по выращивании помидор в теплице

С темой как вырастить помидоры в теплице лучше всего разобраться в поэтапном режиме. Так как томат овощ светолюбивый, конструкция помещения должна располагаться так, чтобы солнечные лучи максимально попадали к растениям. Если освещение в теплице будет плохим огородникам сразу же можно забыть о хорошем урожае. Преимуществом данного метода разведения томатов считается максимальный выход рассады, а следовательно, и плодов. К тому же, без лишних проблем хозяева могут выращивать разновидности плетущие, которые в закрытом пространстве проще подвязать.

1. Начинать следует с подготовки семенного материала, хотя у современных дачников есть возможность упростить этот этап, приобретая в магазине уже готовые к посадке семена, которые имеют характерное розовое покрытие.

2. Оптимальным для посева томатов считается период с февраля до конца марта. Более конкретно время высадки регулируется в зависимости от выбранных сортов. Подготовить для этого необходимо специальные лотки, их также можно самостоятельно соорудить из досок. В качестве наполнителя понадобиться смесь из перегноя, дерна и торфа, все в равных частях. С этой целью можно приобрести в специальных торговых точках уже готовые наборы субстрата. Засыпав лотки, требуется проделать характерные борозды и посеять материал. Оставить в хорошо освещенном месте, с температурой 22 градуса.

3. В период выращивания рассады следует использовать воду 20 градусов, подкормка в это время не требуется. Важно регулярно поворачивать лотки, чтобы сеянцы не росли в одном направлении.  

4. Обязательным условием является закалка рассады. Это открытые форточки в теплице в апреле, искусственное снижение температуры в помещении. Многие на время выносят лотки на открытый воздух. Чтобы повысить урожайность именно на этом этапе, дней за 5 до высадки советуют провести процедуру обработки борной кислоты в утреннее время. Согласно инструкции смешивают 10 г раствора и ведро воды.

5. Томаты высаживаются в парнике, где есть вентиляция, форточки и где налажено освещение. Перед высадкой рекомендуют внести специальные удобрения в грядки. За несколько дней до данной процедуры следует убрать на рассаде нижние листки. Почва обязательно должна быть влажной, а время процедуры должно быть поздним, лучше проводить данный ритуал вечером.

6. Немаловажным этапом считается подвязка кустов, которую следует выполнять спустя 12 суток после высадки. Далее остается соблюдение таких пунктов как полив, проветривание парника, кстати томаты не бояться сквозняков, что немало важно.

Что касается сбора урожая, если огородники получают плоды в весеннее время, то собирать его нужно каждые два -три дня, аж до самого лета. В летне-осеннее время эта процедура обязательна ежедневно.  

Правила посадки помидор в открытый грунт

Если огородник думает о том, как вырастить помидоры в открытом грунте, то ему стоит позаботится не только о приобретении правильных сортов, а и том месте, которому он отдает предпочтение. Так не рекомендовано высаживать овощ там, где ранее выращивали картофель. Ждать на таком участке хорошие плоды нецелесообразно. Лучшим участком станет тот, где минимизирован рост сорняков, был внесен компост или зола. Посадку растений стоит осуществлять в уже хорошо прогретый грунт, идеально это период с конца мая до начала июня, ведь с момента посадки до появления зрелых плодов, в зависимости от разновидности, в среднем проходит 105 дней.

Преимущественно на открытом грунте сеять гибриды. Но вне зависимости от выбранного наименования следует регулярно проводить междурядные обработки, уничтожать сорную растительность, обеспечивать доступ воздушных масс к корневой системе культур. Особое внимание также требует полив грядок, ведь помидор должен быть качественно орошен. Оптимальным для этого является полив по бороздам, хоть он и имеет ряд недостатков. Также популярным на сегодня считается капельное орошение, при помощи которого влага равномерно распределяется по грядке. Этим же способом может быть реализована подкормка растений и борьба с вредителями.

В качестве подкормки используют разнообразные смеси, приготовленные вручную. Одним из таких вариантов является банановое удобрение, для которого понадобиться именно кожура фрукта. Кожицу банана помещают в духовку и запекают, после измельчают до муки и посыпают ней грунт возле корневища овощной культуры несколько раз в неделю. Важно, что помидор — это растение отзывчивое и требующее регулярного ухода, однако разумного.

Не стоит слишком перенасыщать грунт удобрениями и влагой. Стоит максимально точно контролировать такие процессы, дабы получить желаемый результат. Именно переизбыток заботы и ее недостаток считаются главными причинами неудачного урожая. Огородникам очень важно выстроить собственную технологию на основе действенных советов практиков. Не стоит забывать об опылении, дабы привлечь насекомых нужно сажать возле томатов медоносные травы, базилик, горчицу, кориандр, это дополнительно влияет на улучшение вкусовых качеств будущей продукции.

Таким образом, можно сказать, что тема, касающаяся того как вырастить помидоры в домашних условиях имеет много нюансов, однако при этом остается открытой и популярной. К тому же, с современным оборудованием, технологиями и разнообразием семенной базы у каждого огородника есть огромные шансы получить вкуснейшие плоды, экологически чистые и полезные.

Помидоры в открытом грунте в Подмосковье: лучшие сорта, посадка и выращивание

В Подмосковных районах можно вырастить большой урожай помидоров. Для этого необходимо ответственно подойти к вопросу посадки, выбору семян и знать особенности выращивания. Чтобы получить хороший урожай помидоров в открытом грунте в Подмосковье, первое что надо сделать — выбрать подходящие сорта.

.

.

.

Лучшие сорта помидоров для открытого грунта в Подмосковье

Бытует мнение, что помидоры преимущественно парниковые растения и богатый томатный урожай можно получить только тепличных условиях. Однако это ошибочное мнение. Сегодня существует большое количество сортов томата для высадки в открытом грунте, которые прекрасно приживаются в Подмосковной климатической зоне.  

1. Сочный среднерослый сорт — Розовый мед. Урожай этого томата большой, плоды сердцевидной формы, крупные. Растение слабоустойчиво к заболеваниям, дает высокий урожай. Средний вес одного плода полкилограмма, но бывают экземпляры массой в килограмм. Внешне куст хиленький с небольшим количеством листьев, зато количество плодов поражает. В открытом грунте основной стебель вырастает до полутора метров.
2. Сорт-гигант «Сибирский король». Средняя масса плодов почти равна килограмму. Куст может вырасти до двух метров. Подвязка обязательна. Обладает хорошим иммунитетом к заболеваниям. Считается, что данный сорт содержит в своем составе антиоксидант, который помогает организму справляться с разнообразными болезнями.
3. Раннеспелый сорт Черный микадо. Плоды формируются рано и быстро. На одной грозди получается в среднем десять плодов по двести пятьдесят грамм.
4. Среднеспелый сорт Трюфель. Он отлично подходит для засолки и консервации. Размеры плодов небольшие, бывают разных цветов: красного, желтого, коричневого.
5. Желто плодный помидор Чудо света. Прекрасно подходит за консервирования. Созревает поздно, обладает хорошим иммунитетом.
6. Одним из самых популярных томатов Подмосковья -является Севрюга. Растение неприхотливое, плоды на кусте формируются независимо от погодных условий, их масса может достигать до полутора килограмм. Куст необходимо подвязывать.
7. Для начинающих садоводов отлично подойдет сорт Буденовка. Он неприхотлив и не подвержен болезням, требуется подвязка кустов. Плоды поздние, но поспевают быстро.
8. Высокоурожайный сорт Батяня. Куст большой, полностью усеян плодами. Урожай ее подлежит долгому хранению.
9. Медовая капля. Растение отлично приживается в открытом грунте, высокорослое, плоды мелкие, по форме напоминают каплю, яркого желтого цвета, сладкие, долго хранятся.

Данный список не полный, но здесь приведены самые популярные и неприхотливые томаты для посадки в открытый грунт в любом районе Подмосковья.

Осталось рассмотреть особенности по их выращиванию.

Обратите внимание на следующие моменты:

1. Подготовка земли к посадке

Почву для посадки помидор желательно готовить с конца осени. Для этого освобождаем землю от травы и опрыскиваем р-ром медного купороса. Затем вносим удобрение с компоста или добавляем в грунт хлористый калий в совокупности с суперфосфатом, объемом шестьдесят грамм на кв. метр земли. Почву тщательно перекапываем.

2. Подготовка посевного материала

Следующий шаг — выбор томатных семян и выращивание из них рассады.

Для рассады можно использовать набирающие популярность торфяные горшочки или привычные пластиковые стаканчики. Перед посадкой семян емкости заполняют землей и держат в тепле. За пару дней до сеяния грунт поливают раствором марганцовки 10г вещества разводят в 10 л.воды.

3. Посадка семян

Семена тоже необходимо подготовить. Некондиционные отсеять. В подсоленную воду высыпаются семена. Те, которые всплывут, выкидывают. Из них ничего не взойдет или растение будет хилым и болезненным. Оставшиеся промывают в проточной воде.

Желательно обезопасить будущие растения от заболеваний с помощью дезинфекции. Полученные после отсортировки семена замачиваются в слабом растворе марганцовки на полчаса. Затем их необходимо промыть и высушить.

Для получения хорошей рассады, есть несколько секретов.

• Качественные сеянцы можно получить, если семена высаживать не плотно друг к другу, чтобы обеспечить в будущем корням каждого всхода простор для развития.
• Не забывайте про комплексные удобрения. Первый раз вносить подкормку необходимо, когда рассада вырастит высотой примерно восемь сантиметров. До высадки прикормку нужно вносить три раза.
• После поливки, подсыпайте на стебель земли. Этим можно отсрочить пикировку растений на некоторое время.
• До высадки рассады на грядку, необходимо создать условия адаптации, постепенно приучая растения к внешним условия. Это можно делать на балконе, если он не утеплен, или в парнике. Днем растение оставлять на улице, ночью накрывать.

Подробнее об основных правилах выращивания крепкой рассады.

4. Высадка рассады в открытый грунт

После зимы грядку под помидоры перекапывают, удобряют навозом, перегноем, компостом. Непосредственно перед высадкой выкапывают лунки, оставляя расстояние между ними должно быть полметра. Лучшее время для пересадки в грунт рассады – середина мая.

5. Уход за томатами

Теперь остается правильно и своевременно ухаживать за растениями. Для лучшей адаптации в первые дни сделать комплексное удобрение. Почва постоянно должна быть влажной. Спустя месяц повторить подкормку. Каждую неделю не забывать удалять пасынки.

Кто-то может задуматься, а стоит ли результат таких сложностей? Несомненно, да. Уделив время по уходу за помидорами, в результате получите большой урожай полезных, здоровых, экологичных овощей.

6. Сбор урожая

Томаты можно собирать еще недоспелыми. Некоторые дачники применяют способ – дозаривание. Недозревшие помидоры кладут в теплом помещении, где они успешно дозревают, не подверженные гнили.

При соблюдении всех рекомендаций урожай томатов, выросших в открытом грунте Подмосковья, может превзойти все ожидания. Плоды получатся сладкие и вкусные.

(Visited 630 times, 1 visits today)

Еще больше интересных статей на сайте:

Как выращивать помидоры в открытом грунте в подмосковье?

Лето — это время, когда большинство горожан отправляется на свои дачи в предвкушении новых впечатлений от выращивания овощей и фруктов. Какой участок может обойтись без вкусных, ароматных и домашних помидор? Подмосковье – место, в котором можно вырастить богатый урожай томатов. В этом деле стоит серьезно подойти к выбору сорта и узнать некоторые его особенности. Сегодня мы вам расскажем, как вырастить помидоры в открытом грунте в Подмосковье.

Территориальный климат

Подмосковье отличается своей континентально-умеренной температурой. Зима здесь проходит достаточно мягко, без сильных морозов. Лето в основном влажное, с частыми дождями. Самая максимальная температура достигает 19 градусов. И вот под такую погоду нужно подобрать хороший посевной материал. Перед тем как мы разберем вопрос о том, как проходит посадка помидор в открытый грунт в Подмосковье, рассмотрим самых интересных представителей для выращивания.

Сорта томатов

На сегодняшний день существует большой выбор семян. Ниже мы привели сорта помидоров для открытого грунта в Подмосковье, которые лучше всего приживаются в этой климатической зоне:

1. Розовый мед. На открытом участке земли куст в высоту не вырастает больше 80 см. Плоды крупные. Отличаются ярко-оранжевым оттенком и сладким вкусом.
2. Сибирский король. Этот сорт относится к представителям среднеспелого семейства. Куст высокий. Высота его может достигать от 1,5 до 2 метров. Обязательно требуется подвязывать. Спелые плоды очень крупные. Их масса достигает 700-800 граммов. Форма у томатов сердцевидная, желтого цвета.
3. Черный микадо. Плоды образуются быстро. Цвет помидор — от темно-красного до коричневого. Мякоть сахарная, но с небольшим кислым привкусом.
4. Трюфель. Этот сорт идеально подходит для засаливания. Томаты на кусте вырастают разного оттенка: желтые, красные, темно-коричневые. Размером помидоры небольшие.
5. Кенигсберг золотой. Среди всех сортов помидор желтого цвета у этих мякоть мясистая, сочная и сладкая. Вес одного плода достигает 300-400 граммов. Выращивание помидоров в открытом грунте в Подмосковье не требует никакого дополнительного ухода.
6. Чудо света. Это самый яркий представитель желтых сортов. Из-за упругой мякоти подходит для засаливания и маринования. Плоды вкусные, но умеренно кислые. Это поздний сорт помидор, который практически не подвержен заболеваниям.
7. Севрюга. Это представитель полудетерминантного сорта. Помидоры в открытом грунте в Подмосковье этого вида встречаются чаще всего. Высота кустов может достигать 180 см.
8. Буденовка. На небольших кустах томатов вырастают крупные плоды, которые отличаются сладким вкусом и мясистой мякотью.
9. Вельможа. Это среднеспелый сорт помидор. Мякоть томатов имеет ярко-малиновый оттенок. Вес одного помидора — около 500 граммов.
10. Батяня. Высокий куст полностью покрыт плодами томатов. Сорт подходит для употребления в свежем или соленом виде. Помидоры совсем не подлежат хранению. Плоды имеют красный оттенок с желтым пятном у основания.
11. Медовая капля. Такие помидоры в открытом грунте в Подмосковье украсят любую грядку. Теперь на участке вы можете выращивать свои томаты черри, которые имеют ярко-желтый цвет и сладкий вкус.

Мы привели самые распространенные сорта. Теперь стоит рассмотреть особенности выращивания томатов.

Подготовка земли к посадке

Перед выращиванием помидор нужно задуматься о качестве почвы. Ее подготовку нужно начинать с осени. Для этого проводят следующие действия:

• нужно освободить землю от старой ботвы и травы;
• очищенную землю следует опрыснуть бордоской жидкостью;
• переходим к удобрению грунта, для этого вносим в землю хлористый калий и суперфосфат в объеме 60 грамм на один квадратный метр почвы;
• перекапываем землю под зиму на глубину 30-35 см.

Вот таким образом мы подготовили землю на участке к новой посадке помидор. Но до этого нас впереди ждет подготовка семян и выращивание рассады. Стоит обо всем рассказать по порядку.

Первоочередная подготовка к выращиванию рассады

Стоит правильно подготовить грунт и ящики. Последние перед посадкой хорошо промывают водой и обрабатывают паяльной лампой, убивая все болезнетворные бактерии. Для выращивания рассады подойдут и торфяные или глиняные горшочки, пластмассовые стаканчики. Их следует просто тщательно промыть в теплой воде. За две недели перед посевом семян все ящики заполняют грунтом и держат их в теплом месте. Непосредственно за 1-2 дня землю нужно пролить слабым раствором перманганата калия, то есть марганцовкой, в соотношении 10 грамм вещества на 10 литров воды.

Подготовка посевного материала

Не рекомендуется сажать непроверенные и неподготовленные семена. Если вы купили посевной материал в магазине, может так оказаться, что не все из них взойдут. Чтобы отсеять некондицию, сделайте следующее:

1. Наберите в стакан воды.
2. Добавьте в него 10 грамм поваренной соли.
3. Высыпьте семена.
4. Посевной материал, который всплыл, нужно убрать из стакана и выкинуть, остальной промыть в проточной воде.

Чтобы обезопасить будущую рассаду от болезней, семена стоит продезинфицировать. Для этого делают следующее:

1. В стакане разводят слабый раствор марганцовки.
2. Закладывают чистые и отсортированные семена.
3. Выдерживают 20-30 минут.
4. Промывают.
5. Просушивают.

Теперь, чтобы выращивание помидоров в открытом грунте в Подмосковье прошло успешно, посадим по всем правилам рассаду, которая в дальнейшем даст большой урожай томатов.

Посадка семян

Чтобы рассада получилась хорошая, мы вам расскажем несколько секретов:

Совет 1. Чтобы сеянцы были качественными, семена высаживают в ящике на расстоянии 3 см друг от друга. Это обеспечит в дальнейшем каждому корню место для роста и простор для набирания сил.

Совет 2. Не стоит забывать, что когда высота нашей рассады достигнет 6-8 см, можно внести первое комплексное удобрение.

Совет 3. После каждого полива присыпайте стебли землей. Это позволит сделать пикировку на более поздних сроках.

Совет 4. Когда рассада выросла большая, перед высадкой в открытый грунт лучше подержать ее немного в парнике. Желательно выдержать в нем дневную температуру около 18 градусов и ночную — около 6.

Совет 5. Чтобы рассада была крепкой, можно провести ее закалку. Для этого нужно проводить хорошую вентиляцию парника. Если нет заморозков, рекомендуется оставить теплицу открытой на всю ночь.

Совет 6. За весь период роста рассады нужно как минимум три раза провести удобрение. Оно делается с использованием мочевины и суперфосфата.

Как правильно сажать

Перед тем как будет проводиться высадка помидор в открытый грунт в Подмосковье, нужно после зимы подготовить землю. Делается это следующим образом:

1. Удобрение почвы. Для этого используют навоз — 7 кг, суперфосфат — 50 грамм, мочевину — 30 г и хлористый калий — 40 г. Все идет из расчета на один квадратный метр.
2. Перекапываем землю и бороним ее.
3. Готовим лунки под посадку. Их размер примерно должен быть около 30 см.
4. Каждый корень помидор рекомендовано сажать на расстоянии 50 см друг от друга.
5. Через каждый 4-й или 5-й ряд оставьте дорожку, которая может быть шириной 50-60 см.
6. Высаживать томаты в открытый грунт лучше в середине мая.
7. Сразу же можно сделать первое удобрение помидор на грядке. Для этого в 10 литрах воды размешивают коровяк, мочевину, суперфосфат и древесную золу.

Теперь остается только правильно ухаживать и ждать заветный урожай.

Уход за томатами

Итак, теперь у вас на участке растут помидоры в открытом грунте в Подмосковье. Уход нужно проводить своевременный и правильный. Рассмотрим, как это сделать:

• в первые дни жизни томатов под голубым небом полив должен проводиться орошением. на каждый куст рекомендовано 2 литра воды;
• через месяц после высадки рассады можно провести второе комплексное удобрение;
• стоит вовремя убирать все пасынки, делать это можно каждые 8 дней, когда их размер станет 3-4 см;
• помните, что почва всегда должна оставаться влажной.

Теперь вы знаете, как производится уход и посадка помидор в открытый грунт в Подмосковье.

Сбор урожая

Посвятив время выращиванию и уходу за томатами, вы получите хороший результат. Собирать помидоры в открытом грунте в Подмосковье можно, когда они достигнут бланжевой спелости или только побелеют. Из-за нехватки солнечного света многие дачники используют метод, который называется дозариванием. Он помогает сохранить плоды от гнили. Для этого собирают все помидоры, укладывают в помещении, в котором хорошо работает вентиляция и температура держится в пределах 22-24 градусов. Таким методом пользуются практически все дачники, которые выращивают помидоры в открытом грунте в Подмосковье. Температура позволяет плодам созреть и не испортиться.

В заключение

Сегодня мы с вами разобрали интересный вопрос о том, как вырастить помидоры в открытом грунте в Подмосковье. Рассмотрели все самые интересные советы по подготовке, выращиванию и уходу за томатами. Теперь вы сможете у себя на даче собрать урожай самых вкусных и сладких плодов. Для более подробного и наглядного изучения вопроса о том, как вырастить помидоры в открытом грунте в Подмосковье, видеоинструкция покажет подробно каждый шаг.

У выращивания помидоров в открытом грунте в Подмосковье имеется много особенностей. Во-первых, в связи с климатом, так как этот регион имеет довольно прохладную температуру воздуха в сравнении с южной территорией нашей страны. Но даже в средней полосе (куда входит и Московская область) можно вырастить хороший урожай помидоров в открытом грунте, не используя средств укрытия.

Огородников, интересует то, как это сделать правильно. Ведь средняя температура для роста томатов должна равняться +22…+25°С. Стоит обсудить этот вопрос и найти правильное решение.

Как вырастить томаты в открытом грунте

Чтобы томаты прижились в открытом грунте в условиях Московской области, необходимо соблюдать ряд правил. Именно комплекс этих мероприятий создает условия для успешного роста помидоров.

Выбор места для посадки томатов.

В этом случае необходимо учесть ряд факторов:

1. Необходимо, чтобы солнечные лучи на протяжении всего светового дня постоянно попадали на томатные кусты. Так созревание плодов ускорится, они будут мягкими и вкусными.
2. Предшествующими растениями на грядке должны быть пасленовые, например, картофель. Другие растения-предшественники, которые благотворно влияют на рост помидоров, это корнеплоды (морковь, свекла, репа) и бобовые (фасоль, горох, соя). Можно посадить томаты в землю, где до этого росла кукуруза. А вот если вы решите 2 года подряд садить на одно и то же место помидоры, то результат будет неутешительным.
3. Не сажайте рассаду в почву, где только что был рассыпан навоз.
4. Выбирая участок для посадки томатов, обходите стороной низинные места, куда может стекать талая и дождевая вода. Выбирайте возвышенные грядки.

Грунт и его подготовка

Почва для посадки готовится еще с осени. В нее вносится листовой или коровий перегной. За это время почвенные бактерии разложатся и выделят питательные вещества в субстрат.

Выращивание томатов в открытом грунте должно проводится с учетом кислотности почвы. pH грунта определяется хотя бы примерно, так как в кислой среде томаты не вырастут как нужно, а также будут плохо вегетировать.

В качестве индикаторов субстрата выступают такие растения, как щавель, хвощ и кислица. Они определяют наличие кислотности в почве. Для снижения кислотности в грунт надо добавить древесный уголь или мел, который требуется хорошо перекопать с почвой и обильно полить. Делать это необходимо минимум за 2 недели до высадки рассады в открытый грунт, а лучше — осенью.

Занимаясь культивированием, помните о том, что почве необходимы и различные удобрения; их также рекомендуется вносить в осенний период. Сюда относятся:

• фосфор;
• калий;
• суперфосфат;
• ортофосфат;
• аммофос;
• диаммофос;
• сернистый калий;
• калийная селитра;
• азот.

Имеются удобрения, которые быстро вымываются из почвы. Их необходимо вносить в землю ранней весной. Сюда относится аммиачная селитра. Но не переусердствуйте с удобрениями, так как их избыток влияет на генеративные (цветущие) побеги, уменьшая их количество. Особенно это относится к азоту, который следует вносить небольшими порциями.

Высаживание помидор «по-колхозному»

Лучше сажать помидоры на небольшой площади, максимум в 0,5 га. Это будет наиболее правильным решением для данного региона.

Сорта подбираются низкорослые детерминантные, выведенные именно для северных территорий. Предварительно готовятся грядки; сажаются томаты в 2 ряда в шахматном порядке. Расстояние между саженцами должно составлять 40 см.

Подвязывать томаты не нужно; вся грядка укрывается слоем сена или соломы. По мере роста кустов они ложатся на эту подстилку, тем самым находятся под защитой от воздействия температур и различных насекомых.

Низкорослые сорта не обязательно формировать, но лучше удалить все пасынки до первой цветочной кисти. Процесс посадки требует минимального ухода и подходит огородникам с небольшим запасом времени на посадку.

Подготовка почвы в Подмосковье для высадки томатов

Лучше заранее приобрести в магазине почву для посадки томатов. Это делать не обязательно, но желательно. Если вы хотите самостоятельно подготовить землю, то вам понадобятся следующие составляющие:

• торф;
• перегной;
• дерновая почва.

Все компоненты берутся в равных количествах и перемешиваются. Теперь можно переложить землю в горшки для рассады и утрамбовать. Глубокие горшки не берите, глубина их должна быть не более 10 см. Перед тем как сажать семена, землю обильно полейте. После этого в каждом горшке делается углубление в 5 мм.

Чтобы было удобнее, можно взять ящик, — в этом случае посадка семян осуществляется на расстоянии друг от друга в 3 см. После того как семена поместили в ямки, их можно засыпать землей. Высадка завершена, теперь сбрызните землю водой. Для этого подойдет пульверизатор. При посадке семян в ящики помните о том, что в 1 емкость не сажают семена разных сортов томатов.

После посадки стоит накрыть емкости с семенами пленкой. Так земля будет долго оставаться влажной. После этого горшки с саженцами помещаются в тепло, чтобы как можно быстрее появились всходы.

Температура воздуха в помещении должна постоянно контролироваться. Это связано с тем, что ночью температура не должна быть ниже +12°С, а днем — не ниже +20°С. От этого будет зависеть, как скоро появятся всходы.

Семена быстрее проклюнутся, если температура воздуха будет повышенной. При температуре +28°С первые всходы появятся уже на 4-5 день. При температуре воздуха +23°С и ниже на всходы понадобится неделя. Но вы можете использовать подсветку, например, лампу дневного света.

Поливайте растения теплой дождевой водой; если такой нет, то подойдет кипяченая.

Пока растение слабое, используйте пульверизатор, — так вы не повредите всходы томатов. Каждые 10 дней добавляйте в почву подкормку. Например, разведенный в воде перегной. Уход за томатами — это сложное занятие, требующее много труда.

Высадка помидоров в открытый грунт

Высадка в Московском регионе осуществляется в середине мая. Но это будет зависеть от погодных условий. Если вы уже посадили саженцы и при этом снизилась температура, то целесообразнее накрыть растения пленкой.

Перед высадкой земля хорошо перекапывается. В ней оставляются лунки шириной в 30 см. Расстояние между ними равно 50 см. Расстояние между рядами примерно такое же или чуть меньше. В каждую лунку желательно добавить слабый раствор марганцовки. Когда рассада достигнет в высоту 35-40 см, ее можно высаживать в открытый грунт.

Первый полив после того, как все будет посажено, осуществляется через 1,5 недели. Этот период можно укоротить, если все время стоит сухая погода. В холодную погоду не поливайте растения. В противном случае разовьется грибковая болезнь.

Если неблагоприятная погода держится длительно, необходимо продумать систему полива. Вода при поливе не должна попадать на листья и цветы томатов. После начала цветения в почву можно добавить удобрения. После созревания плодов полив будет частым. Делать это лучше в вечернее время теплой водой. Не увлажняйте землю и кусты тогда, когда солнце находится в зените, — это вызовет лишь пересыхание почвы, а на листьях появится ожог.

Время от времени кусты окучивают. Сорта томатов, предназначенные для Подмосковья, в силу своих особенностей очень требовательны к правильному уходу.

Вы можете также уложить на землю мульчу. Это сохранит влагу в почве, а поливать томаты можно будет не так часто. Кроме того, сократится рост сорняков. Когда будете поливать помидоры, мульчу следует убрать, а потом положить снова. Для мульчи подойдет сено или солома.

Выращивание томатов в Подмосковье — это трудное для новичков, но вполне увлекательное занятие. Когда результат вашего труда будет оценен, вы получите истинное удовлетворение от своей работы. Но ухаживать за помидорами, предназначенными для посадки в средней полосе, не так легко, как кажется, поэтому предварительно запаситесь терпением.

Каждый огородник мечтает вырастить хороший урожай томатов. Ведь эти овощи являются основными на летнем столе, а также относятся к наиболее популярным овощам для зимних закаток. Однако далеко не каждый сорт пригоден для выращивания в средней полосе России на открытом грунте. В этой статье мы рассмотрим, как вырастить помидоры в открытом грунте в Подмосковье, наиболее пригодные сорта и правила посадки и ухода.

Правила выбора сортов

Если в южных регионах России выращивать можно практически любые сорта томатов, то для умеренного климата Подмосковья необходимо правильно подобрать сорта. При правильном выборе сортов, а также соблюдении сроков посадки, удается получить вполне неплохой урожай.

Основные сорта, которые пригодны для выращивания в климате Подмосковья, делятся на группы:

• Супер-ранние. Период выращивания таких томатов составляет в среднем 70 дней.
• Ранние. Выращивание томатов занимает от 75 до 90 дней.
• Среднеспелые. Дозревание помидоров происходит в среднем за 95 дней.

Если вы хотите вырастить помидоры в открытом грунте, то посев должен проводиться с 5 марта до 10 апреля. Позднее можно высаживать только сорта томатов, срок созревания которых не превышает 90 дней. За этот период помидоры успею полностью созреть. Рекомендуется использовать сорта томатов, которые имеют кусты небольшой высоты.

Лучшие сорта томатов для выращивания в Подмосковье

Существует мнение, что хороший урожай томатов в Подмосковье можно получить только в теплице. Однако существует множество сортов томатов, которые отлично себя чувствуют при высадке в открытый грунт, и дают хороший урожай.  К таким сортам относится:

Розовый мед

Данный сорт относится к среднерослым. Плоды очень сочные, плотные и крупные. Имеются сердцевидную форму. К преимуществам данного сорта относится высокая устойчивость к заболеваниям, большой размер плодов, хорошая урожайность и неприхотливость.

Красная шапочка

Кусты имеют высоту около 60 см, крепкие и плотные. Отличается высоким и стабильным урожаем. К преимуществам относится неприхотливость и созревание плодов в одно и то же время.

Сибирский король

Средство, от которого растения растут как на дрожжах! Просто поливай этим свои растения …

Плоды данного сорта являются очень крупными. Средняя масса одного помидора равно килограмму. Кусты растения достаточно высокие, и могут достигать двух метров. Сорт обладает хорошим иммунитетом, хорошо переносит перепады температур и не нуждается в частом поливе. Однако из-за большой высоты кустов, они нуждаются в подвязки. Плоды этого сорта отличаются сладким и приятным вкусом, а в состав входят антиоксиданты, которые помогают организму в борьбе с болезнями.

Челнок

Низкорослое растение, высота которого не превышает 45 см. Плоды отличаются удлиненными носиками, плотной кожурой и сочной мякотью. Срок созревания составляет 80-120 дней. Этот сорт отличается устойчивостью к холоду, поэтому может высаживаться в открытый грунт максимально рано.

Трюфель

Этот сорт томатов чаще всего используется для консервирования или засолки. Помидоры относятся к среднеспелым, и могут быть красного, коричневого и желтого цвета. Размер плодов небольшой, а кусты – низкие.

Золотое руно

Срок созревания томатов составляет около 90 дней. Кусты имеют высоту до метра, а плоды – средний размер. Томаты отличаются плотной структурой и оранжевым цветом. Используются для еды в свежем виде или для различных видов консервирования.

Черный микадо

Относится к ранним сортам, поэтому плоды формируются и созревают одними из первых. Вес одного томата в среднем составляет 250 г, а на одной грозди в среднем растет около 10 плодов. Сорт относится к неприхотливым, не нуждается в частом поливе и практически не подвержен заболеваниям.

Ласка F1

Высота куста в среднем составляет 85 см. Срок созревания – до 100 дней. Поэтому при высадке в указанные сроки, в начале августа томаты уже созревают. К преимуществам относится отличная урожайность и неприхотливость. Плоды сливовидные, могут использовать для консервации и потребления в свежем виде.

Чудо света

Данный сорт относится к одним из наиболее поздних из тех, которые могут выращиваться в Подмосковье. Помидор имеет средний размер, желтый цвет и плотную кожуру. Чаще всего используется для консервирования.

Буденовка

Данный сорт отлично подойдет даже для начинающих садоводов. Он не подвержен к заболеваниям и не требует частого полива. Однако куст достаточно высокий, поэтому нуждается в подвязывании. Относится к поздним, однако поспевает достаточно быстро.

Севрюга

Одних из наиболее популярных сортов в Подмосковье. К его преимуществам относится неприхотливость, хорошая урожайность, иммунитет к обычным заболеваниям томатов и прекрасный вкус плодов. Кусты выше метра, поэтому их рекомендуется подвязывать. Формирование плодов происходит вне зависимости от погодных условий. Масса одного плода может превышать один килограмм.

Батяня

Относится к одному из наиболее урожайных сортов. Куст имеет большой размер, и много завязей. Еще одним преимуществом томатов этого сорта является то, что плоды длительное время хранятся.

Это далеко не полный список сортов, которые можно использовать для посадки в Подмосковье. Любой из этих сортов даст отличный урожай, если соблюдать правила посадки и ухода за кустами.

Смотрите также: «Сорта томатов устойчивые к фитофторе для Подмосковья»

Особенности места посадки и его подготовка

Выращивание томатов в открытом грунте лучше всего проводить на предварительно подготовленных участках. Особое внимание следует уделить и выбору такого участка.

• Участок должен находиться под прямыми солнечными лучами большую часть светового дня. Это позволит сделать плоды сладкими и ускорить их созревание.
• Перед томатами не должны были расти пасленовые или кукуруза. Томаты также не стоит выращивать на одном и том же участке два года подряд.
• Участки со свежим навозом также использовать не рекомендуется.
• Лучше всего томаты себя чувствуют на участках, где в прошлом году росла морковь, репа, бобовые, капуста или салат.
• Высаживать рассаду лучше на возвышенные места.

Почву для выращивания томатов необходимо начинать готовить осенью. Для этого на участок следует выложить листья и перегной, которые к весне выделять все необходимые питательные вещества в почву. Также осенью следует внести в грунт калийные и фосфорные удобрения. Аммиачную селитру следует вносить в грунт уже весной.

Высадка рассады

Посадка помидоров в открытый грунт в Подмосковье возможна и при помощи семенного материала. Однако в таком случае существует риск низкого процента всхожести. К тому же при этом увеличивается период роста, и некоторые сорта томатов вообще не успевают созреть. Поэтому в Подмосковье рекомендуется высаживать томаты при помощи рассады.

Лучше всего использовать саженцы высотой около 30 см. Слишком крупная рассада может ломаться и требует подвязывания. Высаживать рассаду можно и с промежутками в несколько дней с учетом погоды и сортов. Это обеспечить постепенное созревание урожая.

Высаживать рассаду лучше всего в первой половине дня. В лунки добавляется раствор марганца, древесных уголь и мел. Вливают воду, перемешивают, и садят томаты. После чего тщательно поливают.

Смотрите также: «Когда высаживать помидоры в открытый грунт в Подмосковье»

Особенности ухода

Чтобы выращивание помидоров в открытом грунте в Подмосковье принесло максимальный урожай, важно соблюдать правила полива, окучивания мульчирования и подкормки.

Первые дни после посадки саженцы лучше не поливать. Это может привести к заражению грибковой инфекцией. Исключением могут быть только засушливые и очень жаркие дни. Однако полив должен быть нормированным. После укоренения растения полив следует проводить 1-2 раза в неделю в зависимости от сорта и погодных условий. При поливе необходимо следить за тем, чтобы вода не попадала на листья и плоды. В период цветения и завязи плодов при поливе рекомендуется добавлять в воду минеральные удобрения. Поливать лучше в вечернее время. Вода должна иметь температуру окружающей среды.

При выращивании в открытом грунте кусты томатов следует окучивать. Это позволяет повысить приток минеральных веществ из грунта и увеличить корневую систему. Поэтому рекомендуется проводить окучивание в период цветения и созревания томатов.

Также рекомендуется проводить процедуру мульчирования. Это позволяет сохранить влагу, сократив, таким образом, частоту поливов. В качестве мульчи для помидоров не следует использовать кору хвойных деревьев, которая могут понизить рН почвы.

Чтобы повысить урожайность, необходимо проводить процедуру удаления пасынков и листьев. Таким образом, сохраняются только наиболее крупные побеги, что повышает плодоносность. Удаление пасынков происходит, когда их размер составляет около 5 см. Чаще всего рекомендуется оставлять не более пяти стволов. Однако в средней полосе рекомендуется оставлять всего три ствола.

Не стоит забывать и о подвязывании кустов. Чтобы этого избежать, рекомендуется высаживать низкорослые сорта томатов. Для высокорослых сортов для подвязывания следует использовать прутья, арматуру, шпалеры или агрономическую сетку.

Смотрите также: «Чем подкормить томаты в период цветения и завязывания плодов«

Выводы

Климат Подмосковья не очень подходит для выращивания томатов в открытом грунте. Чтобы предотвратить развитие заболеваний, необходимо придерживаться таких правил:

1. Тщательно выбирать сорта.
2. Высаживать кусты редко.
3. Удалять максимальное число пасынков.
4. Как можно чаще обрабатывать кусты от фитофторы особенно после дождей.
5. Начиная с середины августа подкормку и полив растений необходимо значительно сократить.

Опыт выращивания поми­доров в открытом грунте в ус­ловиях Подмосковья невелик. Но и он помогает получать устойчивые урожаи полноцен­ных плодов. И снимают их, начиная с середины июня.

В последние годы часть овощеводов-любителей из Не­черноземья увлекается дорого­стоящими теплицами, требую­щими значительного ухода. Но ведь не каждому это бывает по силам. Зато эта неслож­ная агротехника может быть доступна всем. Вырастить хо­роший урожай в открытом грунте при минимальных за­тратах труда, средств и вре­мени — это ль не прямая вы­года!

Все начинают с подбора скоро­спелых сортов. Особенно хорош сорт Чипполино: урожайный, весь куст усыпан некрупными, но вкусными пло­дами. С 1 кв. м посадок по­лучают до 10 кг ранних пло­дов.

Желательно пользоваться только своими семенами. Семенники отбирают от лучших растений известного сорта. Перед посевом се­мена протравливают в крепком растворе марганцовки.

Севом занимаются 20 февраля. Ранний посев приблизит и сро­ки съема плодов. Когда появят­ся всходы, с неделю регули­руют температуру воздуха: днем ее поддерживают на уровне 14-16°, ночью 10-12°. По­сле повышают температуру до 20° днем и до 12-14° ночью. Сеянцы пересаживают сначала в бумажный стаканчик, а че­рез 3-4 недели — в полиэти­леновый пакет, заглубляя ра­стения на 5-8 см. Этот при­ем позволяет развить хорошую корневую систему. В апреле начинают закаливать рассаду. Для этого выносят ее на бал­кон, сначала на 30 мин, по­том паузу увеличивают. Зака­ливают рассаду 3 недели: повы­шает устойчивость растения к низким температурам.

Грядку готовят заранее, при­чем делают это весьма тщательно. Место выбирают солнечное, причем оно должно быть за­щищено от северных ветров. Защита — стены домов, гара­жей, хозблоков или заборы. Подогревается грядка биотоп­ливом (слоем рубленой соло­мы). Утепленный грунт под­держивает тепловой режим ра­стений. Перед перекопкой на каждый квадратный метр гряд­ки вносят по 2 ведра перегноя. Затем копают траншею шири­ной 70 см и глубиной 30 см, укладывают в нее солому, ут­рамбовывают, засыпают сверху слоем земли. Смачивают все это горячей водой с марган­цовкой и держат накрытой с не­делю, до высадки рассады.

Рассаду с цветочными кистя­ми высаживают на постоянное место 10-15 мая, в зависи­мости от погоды. Сажают расте­ния в два ряда, так посадки лучше проветриваются, да и уход за ними вести легче. Рас­саду сажают наклонно. Теплый грунт и дополнительные ярусы корней помогают помидорам стать сильными. На случай внезапных похолоданий подго­товляют несложное пленочное укрытие; после 6 июня оно убирается. Поливают растения лишь теп­лой водой. Первая подкормка, приуроченная к периоду обра­зования завязей, — жидкое комплексное удобрение «Эф­фект», вторая — куриный по­мет (1:30). Подкармливают с интервалом в две недели.

За открытым грунтом надо следить и следить, не забывая и о профилактике заболеваний. Профилактическую обработку проводят чесночным раствором: 1,5 стакана измельченного чеснока настаивают сутки в 10 л теплой воды. В этот раствор добавляют крупинки марганцов­ки. Обрабатывают растения не менее 3 раз с интервалом в 10 дней. Первая обработка приурочивается к появлению первых завязей на первой кисти. Позже растения добавоч­но обрабатывают раствором — по­варенной соли: 1 кг соли на 10 л воды. Соляной раствор соз­дает тонкую пленку и пре­пятствует проникновению ин­фекции к листьям. Держится пленка до первого дождя.

На 1 кв. м сажают от 2 до 6 ра­стений в зависимости от сорта и формирования растений. Ульт­раскороспелые сорта не пасын­куют. Эти помидоры сами себя ограничивают в росте. У детер- минантных сортов удаляют па­сынки. Считают интересной по­пытку выращивать высокорос­лые сорта в открытом грунте. Для этого формируют их в низко­рослой форме. Сорта с большим количеством завязей в кисти, формируют в один стебель. При­щипку приурочивают к заложе­нию второй цветочной кисти. Другую группу сортов — Уни­кальные, Мечта любителя, Ого­родник и им подобные — фор­мируют в 3 стебля. Все 3 стеб­ля прищипывают над второй цветочной кистью. При этом своевременно удаляют пасынки.

В открытом грунте при со­ответствующем уходе  собирают плодов ничуть не меньше, чем в закрытом.

С. И. Комзин овощевод-любитель, Московская область

«Приусадебное хозяйство» № 2, 1990 г

Технология выращивания томатов в открытом грунте

Автор: Сергей Мозговых

Технология выращивания томатов в открытом грунте довольно-таки проста, выполнение рекомендованных агротехнических приемов доступно даже начинающим огородникам. Однако, климатические условия средней полосы России и более северных регионов заставляют приложить серьезные усилия и иметь достаточные навыки, чтобы успешно выращивать томаты в открытом грунте. Но попробовать и поэкспериментировать нужно, так как достижения селекционеров впечатляют и дают надежду вырастить теплолюбивый томат даже за Полярным кругом.

1. Секреты успешного выращивания помидор в открытом грунте

Увлекшись выращиванием помидоров более тридцати лет назад, быстро освоил технологию выращивания томатов в теплице в условиях Калининградской области и ежегодно экспериментировал, высаживая в открытом грунте по несколько десятков томатов известных всем сортов: Белый налив, Сибирский скороспелый, Талалихин 186. Результаты не вдохновляли – в лучшем случае собирал с каждого куста по несколько плодов томатов, а остальной урожай поражался «противным» фитофторозом, несмотря на применение мною эффективных химических средств защиты растений.

В те времена выбор сортов и гибридов томатов был невелик. Уже собирался прекратить неудачные эксперименты, которые только отнимали драгоценное время и не давали положительных результатов. Но все изменилось, когда стали появляться гибриды томатов, устойчивые к фитофторозу. И первым из них, с которым мне посчастливилось познакомиться, был томат F1 Семко-98.

Три сезона подряд мне удавалось, даже без обработки этих томатов химическими препаратами от фитофтороза, получать высокие урожаи в условиях прохладного и дождливого лета в Калининградской области. Только, справедливости ради, нужно отметить, что дальше у селекционеров этого замечательного гибрида произошел какой-то сбой, и без профилактических опрыскиваний посадок томатов от фитофтороза, вырастить хороший урожай этих гибридов стало невозможным.

К чему бы это я позволил себе сделать столь подробное лирическое отступление? Считаю, что на примере моего опыта многим огородникам станет очевидным: Технология выращивания томатов в открытом грунте доступна даже начинающему огороднику. А теперь рассмотрим, какие агротехнические мероприятия, и в какие сроки, нужно выполнить, чтобы гарантированно вырастить томаты в открытом грунте.

2. Выбор сортов томатов для выращивания в открытом грунте

Кто не поленился внимательно прочитать строки, рассказывающие о моем опыте выращивания томатов в открытом грунте, сделал вывод, что первостепенное значение имеет правильный подбор сортов или гибридов томатов для открытого грунта. Короткий период благоприятных температурных условий в средней полосе России диктует нам использовать для этих целей исключительно ранние, сверхранние и ультраскороспелые сорта и гибриды томатов. Список лучших сортов и гибридов на сегодняшний день приводится в статье «Томаты – лучшие сорта и гибриды для открытого грунта».

Среди них особо хочу выделить томаты: Аляска, Бони ММ, Бетта (агрофирма «Гавриш»), Снегирь, Таймыр (агрофирма «Биотехника»), Андромеда F1 (агрофирма «Аэлита»). Именно при выращивании этих томатов для открытого грунта мною были получены лучшие результаты.

Рекомендую приобретать указанные сорта и гибриды для открытого грунта именно в пакетиках от этих российских агрофирм, так как зачастую бывает, что полюбившийся дачникам сорт, уже на следующий год предлагают практически все «фирмочки», да еще и по гораздо более низкой цене. Думаю, в дальнейших комментариях это не нуждается.

3. Выращивание рассады помидор

С 5 по 10 апреля самые оптимальные сроки посева семян томатов на рассаду для выращивания в открытом грунте для регионов средней полосы России.

Если вы заинтересовались моим опытом выращивания томатов в открытом грунте и душа требует эксперимента, то не упустите возможность уже в этом дачном сезоне попробовать вырастить рекомендованные сорта без теплиц и парников, и своевременно приступайте к выращиванию рассады, предварительно ознакомившись с моими рекомендациями в статье «Томаты – выращивание рассады».

Обращаю внимание начинающих томатоводов, на заключительном этапе выращивания рассады томатов, серьезное внимание уделяем закаливанию растений и постепенной адаптации их к воздействию прямых солнечных лучей.

Не подготовленные к высадке в открытый грунт растения, посаженные сразу на огород, без предварительной постепенной закалки в течение нескольких суток, сгорают в солнечную погоду за 20-30 минут.

4. Выбор места, посадка рассады в грунт

Высаживать рассаду томатов в открытый грунт нужно с 5 по 8 июня, когда минует опасность ночных заморозков. Подготовка почвы и способы посадки рассады принципиально не отличаются от выполнения этих агротехнических приемов в теплице. Только выбрать и подготовить место для посадки томатов нужно заблаговременно. Как правильно и в какие сроки подготовить почву для посадки рассады описывается в статье «Как правильно вырастить помидоры в теплице».

Вполне подойдет самый солнечный, укрытый от господствующих холодных ветров участок, чтобы нашим «питомцам» было уютно и тепло. Для этой цели можно использовать естественные экраны нашего дачного участка, к примеру, южная стена дачной постройки. Или создать кулисы посевом высокорослых культур недалеко от томатной грядки (можно посадить подсолнечник или кукурузу).

Следует исключить посадку томатов после любых пасленовых культур, а так же рядом с ними. Особенно посадки картофеля нужно располагать как можно дальше от томатных грядок – в разделе, посвященном профилактическим мероприятиям по предупреждению заболевания томатов фитофторой, прочитаете пояснения, почему важно строго придерживаться этого принципа размещения посадок.

5. Технология выращивания томатов в открытом грунте – особенности

Основные агротехнические приемы, при выращивании томатов в открытом грунте: поливы в засушливые периоды вегетации, подкормки органическими и минеральными удобрениями, рыхление почвы, прополки – особо не отличаются от рекомендованных для тепличных томатов. Только следует акцентировать внимание на особенностях выращивания томатов в открытом грунте.

Подвязка большинства рекомендованных мною сортов и гибридов томатов к прочной опоре обязательна, но достаточно подвязать только основной стебель в нескольких местах и не допускать, чтобы листья растений касались земли.

На многих пакетиках с семенами продавец указывает, что возможно выращивание без подвязки и пасынкования. Но в большинстве случаев – это не соответствует истине, и не более чем рекламный трюк для увеличения объема продаж.

Допустимо выращивание помидоров без подвязки только для очень низкорослых сортов и гибридов (так называемые штамбовые сорта). Но удалять лишние пасынки все равно придется, иначе плоды будут мелкими.

Технология выращивания томатов в открытом грунте диктует нам необходимость создания условий для растений, когда они способны в короткие сроки сформировать богатый урожай, поэтому важно все рекомендованные агротехнические приемы выполнять своевременно и в полном объеме, учитывая складывающиеся погодные условия.

С помощью таких приемов, как пасынкование и прищипка верхушек стеблей растений, вы сами регулируете количество плодов, которые успеют созреть в сложившихся погодных условиях конкретного дачного сезона, а он у нас довольно-таки короткий для выращивания томатов.

6. Предупреждение заболевания помидор фитофторозом

При правильном уходе за томатами в открытом грунте и благоприятных погодных условиях, отдача урожая, даже у самых скороспелых сортов, начинается в лучшем случае с конца июля, когда уже появляются условия для массового поражения томатов фитофторозом.

Своевременно провести профилактические мероприятия для предотвращения заболевания наших «питомцев» — святая обязанность огородника. Все призывы отказаться от использования химических средств защиты растений при выращивании томатов в открытом грунте – лукавство и популизм.

Единственное, что верно – к их применению нужно подходить со знанием дела, применять в оптимальные сроки и используя препараты, прошедшие многолетнюю проверку в наших подсобных хозяйствах. Иначе вы рискуете, – просто остаться без урожая помидоров. Конечно же, раз в десять лет выдается в условиях средней полосы России, теплое сухое лето, когда возможно вырастить высокий урожай томатов в открытом грунте без применения химических средств защиты растений. Яркий пример – лето 2010 года, но такое жаркое и сухое лето, по наблюдениям синоптиков, выдалось один раз за столетие.

Надеюсь, моим читателям, покажутся вескими приведенные аргументы. Тогда обрабатываем посадки наших томатов 2-3 раза, с интервалом в две недели, 1% раствором бордоской смеси. Многие зададут вопрос: почему именно бордоская смесь, ведь сейчас существуют более эффективные препараты и работать с ними гораздо проще? Большинство современных, «крутых» препаратов относятся к средствам защиты растений системного действия, следовательно, обладают способностью проникать в стебли, листья и плоды томатов. А мы категорически против выращивания на своем участке помидоров для собственного потребления с «химией».

Поэтому отдадим предпочтение достаточно эффективному «дедовскому методу» защиты томатов от фитофторы – бордоской смеси, которая является препаратом контактного действия и легко удаляется при тщательной мойке плодов.

Сигналом для первого опрыскивания томатов, послужит появление бурых нижних листьев на посадках картофеля, которые по многолетним наблюдениям аграриев первыми заболевают фитофторозом (поэтому выше по тексту я и рекомендовал – располагать посадки картофеля подальше от томатов).

Перед обработкой томатов обязательно соберите созревшие и бурые плоды. Опрыскивание проводите тщательно, от основания куста до верхушки и со всех сторон, с использованием хорошего опрыскивателя, чтобы бордоская смесь покрыла все части растения.

7. Как правильно собрать высокий урожай томатов

Важно! При выращивании томатов в открытом грунте в начале августа верхушки стеблей прищипываем и удаляем все не завязавшиеся плодовые кисти, чтобы успели созреть оставшиеся плоды.

Для ускорения созревания, помидоры собираем бурые, которым до полного созревания нужно еще 5-7 дней. Бурые томаты храним в закрытых картонных коробках при комнатной температуре.

Чтобы ускорить их созревание, положите в коробку с бурыми помидорами несколько хорошо вызревших плодов. Спелые томаты, выделяя газ этилен в закрытой коробке, значительно ускоряют созревание бурых плодов.

И, наоборот, чтобы сохранить дольше бурые плоды томатов, оберните каждый в бумагу, аккуратно уложите в коробку и храните ее в погребе, своевременно удаляя из коробки созревшие плоды. Это удлинит сроки хранения, оставшихся в коробке томатов. Некоторые сорта помидоров таким образом можно хранить до Нового года.

Кратко описанная мною в настоящей статье технология выращивания томатов в открытом грунте позволит любителям этой замечательной овощной культуры выращивать ее на своих дачных участках без лишних материальных затрат и получать высокие урожаи, сопоставимые с тепличным вариантом возделывания помидоров.

С уважением, Сергей Мозговых

Выращивание помидоров в открытом грунте. Подвязка томатов

Выращивание томатов в открытом грунте включает в себя:  посев семян на рассаду, выращивание рассады, высадку рассады в грунт, уход за взрослыми растениями и сбор урожая.

В этой статье мы подробно расскажем начинающим садоводам как вырастить томаты в открытом грунте.

Примерное время посева вашего сорта томата указано на пакетике с семенами, а наиболее благоприятные для этого даты можно узнать, если посмотреть лунный календарь для садоводов.

Идеально — высаживать рассаду томатов в грунт в возрасте 55-60 дней. Прикиньте примерно когда в вашем регионе последние возвратные заморозки, отнимите 60 дней, добавьте дней 5-7 на всходы и получите примерное время посева семян на рассаду. Обычно это конец февраля — начало или середина марта, для каждого региона свое время.

Почву для выращивания рассады можно взять покупную, уже приготовленную, а можно подготовить самим. Для этого смешивают по 1 части дерновой земли, торфа и перегноя.

На 1 ведро такой почвенной смеси добавьте литровую банку речного песка (а лучше вермикулита) и по столовой ложке золы и суперфосфата.

Теперь в ящички насыпаем подготовленной почвы, немного уплотняем ее и сеем семена томатов. Сверху присыпаем еще почвой, примерно на 0,5-1 см. Если глубина посева будет меньше, ростки могут появиться с семенной оболочкой на них. (В этом случае не отрывайте ее, а капните водой и чуть позже кожурка снимется легко). Почву после посева необходимо полить из распылителя.

Далее посевы накройте пленкой, чтобы почва оставалась влажной. Как только появятся всходы, пленку нужно убрать.

Теперь ящички с рассадой должны стоять в очень освещенном месте. Если рассада начнет вытягиваться, значит ей не хватает света. В таком случае закрепите над посадками дополнительное освещение. Если возможности подвесить лампу нет, можно компенсировать недостаток освещения внесением калийных удобрений.

Когда у растений будет по два настоящих листочка, рассаду необходимо пикировать (рассадить), то есть аккуратно извлечь растения из общего ящика и посадить каждое в отдельный стаканчик — корням необходимо больше места для роста. Сначала насыпайте неполный стаканчик почвы, лучше потом ее подсыпать по мере роста растения, чтобы на стебле образовывались дополнительные боковые корни.

За пару недель до высадки рассады в открытый грунт, ее начинают закалять. Если есть возможность, перенесите ее в более прохладное, но не холодное место. Сократите поливы.

Посадка помидоров в открытый грунт

В грунт рассаду высаживают в мае-июне, в зависимости от того, в каком регионе вы живете. Во всяком случае риск возвратных заморозков должен быть минимальным, или будьте готовы накрыть томаты укрывным материалом.

При посадке рассады в грунт, растение аккуратно достают из стаканчика и помещают в подготовленную лунку, которую желательно предварительно пролить теплой водой. Растение опускают в лунку до семядольных листьев и присыпают вокруг землей, немного уплотняя ее.

Схема посадки томатов в открытом грунте зависит от посаженного сорта: раннеспелые томаты обычно сажают по схеме 30х40 см, поздние — 50х50см и от способа формирования куста.

Если почва на подготовленном участке плодородная, то ничего вносить в лунку при посадке не нужно. Если нет, то будьте готовы в течение лета внести несколько подкормок. А при посадке положите в лунку по 1 столовой ложке суперфосфата и сульфата калия.

Ни в коем случае не вносите под помидоры навоз! В грядку с томатами вносится только перепревшая органика.
к содержанию ↑

Уход за томатами в открытом грунте

Уход за помидорами включает в себя своевременные поливы, прополку, подкормки, подвязку растений к опоре, пасынкование и в случае необходимости борьбу с болезнями.

Полив томатов нужно проводить в среднем раз в неделю, но это очень зависит от погоды, в этом и разница в выращивании помидор в теплице и в открытом грунте — контролировать полив невозможно.

Когда рассада приживется? лучше всего почву замульчировать соломой или сеном, так поддерживать почву влажной будет намного легче, да и сорняки под мульчей почти не растут. Под соломой не образуется корка и поэтому не потребуется рыхление. Этакий ленивый способ выращивания томатов.

к содержанию ↑

Подвязка помидоров в открытом грунте

Самый распространенный вариант подвязки кустов помидоров в открытом грунте — это подвязка к кольям, воткнутым рядом с кустами. Так можно подвязать низкорослые сорта, а как же быть с высокорослыми? Предлагаем вам другие способы подвязки помидоров. Нажмите на фото для его увеличения.

Материал для подвязки томатов не должен врезаться в ствол растения, не должен его как-либо повреждать.

Теперь что касается пасынкования томатов в открытом грунте… Очень многое зависит от региона — если у вас теплый климат, в котором плоды даже на пасынках успевают вызреть до холодов, то конечно можно кусты и не пасынковать. Если же лето короткое, лучше провести пасынкование, то есть выломать боковые побеги, растущие из пазух листьев или хотя бы пасынковать до первой цветочной кисти. Подробнее об этом в статье как правильно пасынковать помидоры.
к содержанию ↑

Как подвязывать томаты в открытом грунте, видео

к содержанию ↑

Теплые грядки для томатов

Такие высокие грядки подходят для выращивания томатов в северных регионах и областях с коротким летом. Плюс в том, что отпадает необходимость ждать когда почва прогреется на большую глубину, чтобы можно было высадить рассаду.

Для сооружения теплой грядки нужен короб из досок под размер грядки. Высота такой грядки обычно около 40-50 см. Обязательно укрепите стенки такой грядки, иначе она развалится при укладывании в нее почвы.
На дно укладывается листва, ветки, растительные остатки, сверху компост и затем почва с огорода.

Далее грядку необходимо пролить водой и накрыть темной пленкой (ну или какая у вас есть). Перед посадками снимите пленку и почувствуйте, что грядка теплая.

Помните, что грядка под помидоры не должна быть горячей, как под огурцы.

Поливать растения на такой грядке нужно только теплой водой.
к содержанию ↑

Как вырастить помидоры в открытом грунте, видео

Огромное количество сортов томатов с фото, описанием и отзывами садоводов в нашем Каталоге томатов. Приятного просмотра.

Полное руководство по выращиванию томатов в открытом грунте

Томатные удобрения

Удобрения играют жизненно важную роль в выращивании превосходных и здоровых растений томатов.

Перед внесением удобрений необходимо провести анализ почвы на своей ферме, чтобы узнать, каких питательных веществ недостаточно для оптимального роста томатов.

Перед пересадкой в ​​подготовленные лунки нанесите 10 граммов DSP на каждую лунку. Десять граммов — это примерно две крышки использованных бутылок из-под газировки, которые вы храните под кухонной раковиной.Десять граммов на растение равняются примерно 80 кг на акр.

Если возможно, вы также можете вносить навоз из расчета 8 тонн на (примерно две горсти на каждую лунку).

Заправка томатов

Верхняя заправка томатов осуществляется в два этапа;

• Первая фаза подкормки должна быть проведена через четыре недели после пересадки. Вы должны нанести 5 граммов CAN (это одна крышка от бутылки) на растение. Пять граммов равняются примерно 40 кг на акр.
• Вторую фазу подкормки нужно провести через 8 недель после пересадки. Вы должны нанести 10 граммов CAN на каждое растение (80 кг на акр).

Не торопитесь и внесите удобрения круговой лентой вокруг стебля. Подпевайте под музыку, пока кормите помидоры.

Невыполнение или недостаточная подкормка физиологически истязают ваши растения, приводя к полым пустотам и плохому вкусу из-за дефицита калия и гнили соцветий из-за дисбаланса между азотом, кальцием и влажностью почвы.

Требования к орошению томатов

Помидоры чувствительны к водному стрессу на следующих двух стадиях;

1. Сразу после пересадки.
2. Стадии цветения и развития плодов.

Капельное орошение обычно является наиболее предпочтительным методом полива помидоров, поскольку он доставляет воду непосредственно к корням. Такие методы полива, как дождевание над землей, способствуют распространению таких болезней, как фитофтороз.

Будьте осторожны, чтобы не затопить поля помидоров, так как они лишают корни воздуха, что приводит к гибели растений томатов.

Болезни томатов

Помидор болезни могут привести к значительным потерям с точки зрения качества и количества вашей продукции.

Очень важно быстро выявлять любые приступы болезни и смягчать их, прежде чем болезнь распространится по всей ферме. Некоторые из болезней, поражающих помидоры, включают:

1. Фузариозное увядание — это грибковое заболевание, которое распространяется через зараженные семена и почву.Он может выживать в почве бесконечно долго и наиболее активен при температуре 25–320 ° C. Он характеризуется:

• Нижние листья растения обычно меняют цвет с зеленого на желтоватый и отмирают.
• Более мелкие листья с одной стороны могут быть поражены, в то время как листья с другой стороны не имеют никаких симптомов.
• Когда пораженные стебли срезают, ксилема приобретает окраску от красного до коричневого.

С этим заболеванием можно бороться, используя сорта, устойчивые к фузариозному увяданию.Кроме того, вы должны использовать сертифицированные семена, не содержащие болезней.

Вы также должны повысить pH почвы, добавив известь или навоз, если почва на вашей ферме кислая.

2. Гниль соцветий — это физиологическое состояние, вызванное дисбалансом кальция и азота в почве, особенно при низком уровне влажности почвы. Он характеризуется:

• Гниение плода на цветке.
• Поверхность плода становится темно-коричневой и вдавленной.

Для борьбы с этим заболеванием необходимо поддерживать достаточную влажность почвы на стадии развития плодов.

Также вы можете известковать почву в случае дефицита кальция. Вы также можете опрыскивать урожай хлоридом кальция, чтобы повысить уровень кальция на ферме.

3. Вирус томатной мозаики — это вирусное заболевание, передающееся через инфицированные семена и остатки растений в почве. Вы также можете неосознанно передать эту болезнь через зараженные сельскохозяйственные орудия.Для этого заболевания характерны:

• Форма молодых листьев искажается
• Плоды томатов начинают коричневеть изнутри, когда они заражаются на зрелой зеленой стадии.
• Листья начинают пестреть с выступающими темно-зелеными участками.

Для борьбы с этим заболеванием следует использовать только сертифицированные семена без болезней. Если вы курите табак (кстати, вам следует остановиться), избегайте прикасаться к сигаретам при работе с помидорами, так как болезнь может распространяться даже через обработанный табак.

4. Бактериальное увядание — это бактериальное заболевание, которое распространяется через инфицированную почву. Он может легко передаваться через сточные воды из зараженной почвы. Он характеризуется:

• Вода с темным оттенком сочится при разрезании поперечного сечения стебля увядшего растения.
• Растение быстро увянет и погибнет без пожелтения листьев.
• Сероватая слизь сочится, когда вы сжимаете стебель увядшего растения.

Для борьбы с этим заболеванием следует практиковать севооборот с растениями, не принадлежащими к семейству пасленовых. Вы также можете проводить точечную обработку зараженных растений, опрыскивая зараженные растения 10% гипохлоритом натрия (просто JIK) или используя известь или золу. Вы также можете использовать доступные химические вещества, такие как метам натрия, чтобы сдержать распространение.

Вредители, поражающие помидоры

Вредители наносят большой ущерб качеству и количеству урожая. Помидоры поражаются самыми распространенными вредителями;

Красный паутинный клещ

Они выглядят как овальные, красновато-зеленоватые с восемью ножками, поражающие листья томатов.Они прядут шелковые нити, которые помогают прикрепить яйца к нижней стороне листьев. Заражение красным паутинным клещом характеризуется:

• Повреждает листья растения, на них появляются белые или желтые пятнышки, которые позже становятся бронзовыми.
• Более мелкие и более легкие плоды, производимые заводом.

Для борьбы с паутинным клещом следует использовать такие пестициды, как спиромезифен и амитраз. У красных паутинных клещей быстро развивается устойчивость к пестицидам при постоянном использовании.Поэтому вам следует использовать митициды с различными механизмами действия и активными ингредиентами и использовать только рекомендованную дозировку.

Африканская совка

Это разновидность бабочки от желтого до коричневого цвета, которая откладывает яйца рядом с цветами или небольшими плодами или на них.

Из яиц вылупляются личинки, которые затем повреждают плод. Повреждение африканской совки, характеризующееся:

• Цветочный аборт растением и запавшие некротические пятна.
№
• Атака бактерий и грибков из ямок, оставленных личинками, которые приводят к гниению плодов.

Для борьбы с африканской совкой вы должны возделывать и вспахивать старые томатные поля, чтобы куколка подверглась высыханию и естественным врагам.

Вы также можете сажать ловушки, такие как кукуруза и африканские бархатцы, которые привлекают вредителей, прежде чем они атакуют помидоры. Вы также можете использовать селективные пестициды, такие как средства борьбы с микробами.

Трипс

Это тонкие крылатые насекомые, у которых взрослые особи и нимфы питаются нижней стороной листа, бутонами, цветами, а также плодами.

Трипсы также являются переносчиками болезни, вызванной вирусом пятнистого увядания томатов. Повреждения от трипсов характеризуются:

• Крапинки и небольшие некротические пятна на листьях
• Преждевременное отмирание и замедление развития листьев. Также трипсы вызывают перекос молодых побегов.
• Цветочный аборт в случае поражения бутонов трипсами.

Для борьбы с трипсами можно использовать инсектициды, такие как лямбда-цигалотрин.Вы также можете вспахать и боронить ферму перед пересадкой, чтобы убить прячущуюся в почве куколку.

Борьба с сорняками в томатах

Борьба с сорняками имеет жизненно важное значение для снижения конкуренции за питательные вещества между сорняками и растениями томатов.

Подрезайте или выкорчевывайте сорняки для борьбы с сорняками на открытых землях между рядами томатов. Убедитесь, что вы удалили срезанные сорняки, так как они могут быть переносчиками таких заболеваний, как бактериальное увядание, которые могут повлиять на ваш урожай

Обрубку следует дополнить прополкой вручную.Вы также можете выкорчевать сорняки, потянув их рукой.

Следует избегать прополки томатных полей, когда почва влажная, поскольку это может увеличить распространение некоторых болезней, таких как бактериальное увядание и фузариозное увядание.

Томаты открытого / открытого грунта — руководство по посадке и уходу |

Открытое поле и помидоры? Вы можете подумать, что эти два слова на самом деле не подходят друг к другу. Помидоры могут расти и развиваться только в специально построенном домике для помидоров.А тем, у кого нет томатного домика, нет томатов. Однако помидоры в открытом грунте / на открытом воздухе позволяют выращивать помидоры в небольшом саду или даже в контейнере на террасе без защиты от дождя. Инструкции по посадке и другую важную информацию о томатах открытого грунта можно найти в этой статье.

Что такое помидоры открытого грунта?

В случае томатов открытого грунта, таких как те, что входят в ассортимент Lubera®, мы говорим о крепких помидорах, которые следует ставить на стойку.Их можно, как следует из названия, выращивать в поле, то есть без туннелей или домиков для помидоров. Благодаря своей прочности и в отличие от обычных сортов томатов, дождь не представляет проблемы для этих сортов. Причина этого — их высокая устойчивость к грибковому заболеванию Phytophthora infestans, также известному как фитофтороз, который быстро поражает другие томаты. Конечно, это имеет большое преимущество в том, что можно посадить только несколько растений, не ставя пластиковый домик в саду.

Стоит ли сеять томаты в открытом грунте или сажать молодые растения?

А теперь о посадке томатов открытого грунта.Посадить семена или сажать молодые растения? Это первый большой вопрос. Все сорта, предлагаемые Lubera®, являются так называемыми сортами с открытым опылением. Это значит, что вы можете снова посеять семена помидоров и получить тот же сорт. Нет никакого генетического нарушения. В результате посев — это способ вырастить собственные помидоры в открытом грунте. Другой вариант — приобретение саженцев томатов. У вас получится сильное растение в хорошо укоренившемся горшке.

Изображение: Помидор открытого грунта Lubera® ‘Primabella’ — крепкий, красный, ароматный открытый помидор

Самым большим преимуществом этого является то, что растения можно сажать только после Морозных Святых, то есть когда их больше нет. риск заморозков, а значит, на одну проблему меньше, что может помешать получению надежного урожая.С сортами Lubera® возможны оба варианта, при этом молодые растения представляют собой более надежный метод посадки. Если вы не купили помидоры в Lubera® и не знаете, относятся ли они к сортам с открытым опылением, я бы посоветовал не сеять, так как в большинстве случаев результат будет неудовлетворительным из-за генетической нестабильности.

Сажать помидоры в горшок или в землю?

В принципе возможны оба варианта. Дело в том, что этим помидорам не нужна крыша над головой.Таким образом, их легко можно посадить в саду или в горшке на террасе. Как правило, при посадке на открытом воздухе следует использовать флис, чтобы защитить помидор от брызг воды. Опрыскивание водой передает фитофтороз. Даже если разновидности терпимы, заражение все же может быть предотвращено путем нанесения флиса.

Изображение: Помидор в овечьей шерсти с бамбуковым колышком

Настоятельно рекомендуется использовать шерсть, особенно если в том же месте уже были посажены томаты или картофель.Этот риск можно снизить, посадив в горшок, так как грибок там вряд ли будет. Мы рекомендуем горшок размером не менее 20 литров. Тогда его не нужно поливать каждый день. Для горшечной почвы лучше всего подойдет плодородная почва № 1 из-за ее крупнозернистой структуры.

Как сажают томаты в открытом грунте?

Их всегда следует сажать глубоко. Это означает, что если вы сажаете молодое растение в горшок, корневой ком должен быть примерно на 5-10 сантиметров ниже поверхности после посадки.Это, конечно, может означать, что вам придется удалить нижние листья. Однако это обычно не влияет на рост сильных растений. При посадке молодого растения в горшок очень важно сделать корневой комок шероховатым, чтобы дать помидору возможность хорошо расти. Конечно, в качестве последнего шага не забудьте обильно полить растение. Для обеспечения роста необходим хороший контакт растения с почвой. Это достигается обильным поливом после посадки.

Уход за помидорами в открытом грунте

Если вы успешно посадили помидоры, следующий шаг важен: уход за ними.Так как помидоры открытого грунта — это помидоры на стеблях, с ними также следует обращаться как с таковыми. Это означает, что вам нужна «постоянная помощь». Для этого можно использовать кол или прочную бамбуковую трость, к которой через равные промежутки времени привязывают растение. Также, если есть возможность прикрепления, помидор можно выращивать на веревке или шпагате. Для этого вокруг нижнего стебля помидора надевается свободная петля.

Изображение: Свободная нить / шпагат на стеблях томата

После того, как нить / шпагат закреплен наверху, помидор можно обернуть вокруг нити и таким образом поддержать.

Изображение: Помидор, скрученный в шпагат

Равномерное выщипывание, известное для помидоров на кольцах, должно выполняться здесь, чтобы гарантировать прямой и красивый рост. Еще одна мера предосторожности — удаление нижних листьев, соприкасающихся с землей. Вы должны сделать это, если у растения сформировалось достаточно листьев наверху, чтобы не слишком их ослабить. Значение удаления — это, опять же, фитофтороз. Это может очень легко заразить растение, если листья контактируют с почвой, поэтому по возможности этого следует избегать.

Если вы последуете этим советам, ничто не помешает первоначальному запутанному сочетанию открытых полей и помидоров в вашем саду.

Можно ли выращивать томаты в открытом грунте экологически безопасным способом?

Динамика выращивания томатов в открытом грунте и в контролируемой среде сильно отличается. «В открытых полях определенно требуются совместные усилия, чтобы свести к минимуму воздействие на окружающую среду», — объясняет Луи ДеМасо, аналитик по вопросам устойчивого развития и операций компании Lipman Family Farms.Компания выращивает помидоры, а также другие овощи как в открытом грунте, так и в контролируемых условиях, и обсуждает, что необходимо для устойчивого роста в условиях открытого грунта. «Это включает в себя шаги на каждом этапе цепочки поставок, от усилий по сохранению водных ресурсов до программ борьбы с вредителями и до крупномасштабных испытаний и исследований в рамках нашей собственной селекционной программы».

Вода и борьба с вредителями
Для выращивания томатов на открытом воздухе может потребоваться много воды. «Мы используем полностью автоматическую систему капельного орошения, которая позволяет нам сократить потребление воды до 70 процентов», — сказал ДеМасо.Та же капельная линия также позволяет компании вносить жидкие удобрения, что приводит к более эффективному использованию питательных веществ и повышению урожайности.

Открытые поля более восприимчивы к вредителям, и практика интегрированной борьбы с вредителями (IPM) оказалась эффективным экологически чувствительным подходом к борьбе с вредителями. «Он основан на комбинации практик, начиная с отдела скаутинга», — прокомментировал ДеМасо. Разведчики регулярно бродят по полям, проверяя, какие вредители дразнят растения. За этим следует применение наилучшего метода борьбы с вредителями, который может включать биологические меры, такие как естественная растительность и хищные насекомые.Эти меры контроля создают наименьшую опасность для людей, имущества и окружающей среды, способствуя естественной устойчивости продукции.

Селекционная программа
Краеугольным камнем семейных ферм Lipman является собственная селекционная программа, впервые представленная в 2004 году. Ежегодно компания разрабатывает новые гибриды и тестирует около 300 сортов томатов. «Мы постоянно ищем растения и производим сорта, устойчивые к болезням, с более высоким содержанием Брикса и вкуса, а также физически устойчивые к длительному сроку хранения.”

Помимо собственных ферм, Lipman работает с множеством местных производителей по всей территории США. «Благодаря 13 предприятиям по переупаковке, стратегически построенным по всему континенту, у нас есть эффективные сроки выполнения работ, позволяющие оптимизировать свежесть продукта с минимальным выбросом CO2. Мы всегда находимся в поисках местных партнерств, чтобы наладить круглогодичное снабжение общинами и помочь местным фермерам расширить свою деятельность », — добавил ДеМасо.

Упаковка Clamshell
Устойчивое развитие не ограничивается только растущим производством Lipman.Одна из последних экологичных разработок — это компостируемая упаковка в виде ракушек, которая была разработана для линии органических виноградных помидоров Grown True ™. «Картонная упаковка-раскладушка обеспечивает 100-процентную компостируемость на заднем дворе, предоставляя потребителям инновационное и экологически безопасное решение», — сказал ДеМасо. «Мы с нетерпением ждем продолжения роста нашей приверженности экологически рациональным методам и надеемся еще больше снизить наше воздействие на окружающую среду на каждом этапе цепочки поставок».

Для получения дополнительной информации:
Анна Нельсон
Семейные фермы Липман
Анна[email protected]
https://www.lipmanfamilyfarms.com

Производство томатов в открытом грунте ПЕРВЫЙ … — Фермерство с micheal

Производство томатов в открытом грунте
ПЕРВЫЙ ЭПИЗОД
Привет, фермеры, это некоторые основы выращивания томатов в открытом грунте.
Vatieties:
Hybrides-
Drd 8551 F1 (50 тонн ++++ / акр),
Assila F1 (25 тонн / акр),
Eden F1 (50 тонн / акр),
Rambo F1 (35 тонн / акр),
Commando f1 (35 тонн / акр) ),
Ranger f1 (35 тн / акр),
Sifa f1 (35 тн / акр),
Master f1 (35 т / акр),
Stallion f1 (35 тн / акр)
Новый производитель фотюнов f1 (35 тн / акр),
Нуру f1 (25 тонн / акр),
килеле f1 (35 тонн / акр)
Shanty улучшенный f1 (40 тонн +++ / акр),
Star 9065 f1 (35 тонн ++++ / акр)
Ansal f1etc

Открытые опыляемые сорта (opvnsogran) —
R / акр),
Cal-j (12-16 тонн / акр),
Tengeru (10-15 тонн / акр) и т.д. , корни, пластмассы и т. д.Сделайте его шириной 1 метр, приподнятым на 15 см и желаемой длиной.

Расстояние от ряда к ряду должно быть не менее 15 см. Борозда для посева семян должна быть 1-2 см глубиной.

Навоз вносится на грядку в соотношении одного колесного баллона навоза к двум колесным баллонам почвы. Фосфорные удобрения, такие как DAP, также вводятся из расчета 50 г (одна полная пальма) на квадратный метр.

Семена протравливаются или опудриваются фунгицидом, называемым фартуком, перед посевом. Это защищает семена от почвенных вредителей и болезней, таких как вывозка.

При посеве семян убедитесь, что семена засеваются экономно, чтобы ни одно семя не лежало поверх другого. Хорошо расположите их для лучшего прорастания и сильных всходов.
После посева слегка засыпать семена тонкой почвой толщиной 1 см, полить глубоко, хорошо засыпать соломой или травой.

Следите за влажностью, никогда не позволяйте первому 5-сантиметровому слою почвы в детской полностью высохнуть.

С 4-го по 8-й день семена томатов могли прорасти в зависимости от условий окружающей среды.В жарких условиях или регионах семена прорастают раньше (на 4-й день после посева) по сравнению с холодными условиями или районами. Удалите траву, когда 90% всходов прорастут.
Затем поливайте, когда это необходимо, потому что слишком много или мало воды губительно для рассады. Поэтому при поливе соблюдайте баланс. Никогда не позволяйте верхнему слою полностью высохнуть.

Спрей от болезней (фунгициды-фунгоцил / победа (манкоцеб + металаксил)) и вредителей (пестициды-циперметрин) один раз в неделю.
Через 3-4 недели ваши саженцы будут готовы к пересадке. Конец первого эпизода, опубликую процесс выращивания, не волнуйтесь. Сначала наслаждайтесь этим менеджментом питомника.

ВТОРОЙ ЭПИЗОД
ПРОЦЕСС ВЫРАЩИВАНИЯ ТОМАТОВ В ОСНОВНОМ САДЕ:
ПОЧВА: песчаные, супесчаные, суглинистые — лучшие почвы, хотя глинистые почвы одинаково хорошо подходят для внесения навоза. I

Земля должна быть подготовлена ​​так хорошо, чтобы не было камней, пней, пластика, корней и т. Д.
Вспашка должна производиться глубоко, потому что корни томатов могут проникать на глубину до 60 см.

Орошение поля до полной емкости перед пересадкой.
Междурядье составляет 60 * 45 см, 60 * 60 см или 90 * 60 см, в зависимости от типа и силы роста растений. За подробностями обращайтесь к поставщику семян.

После пересадки поливайте ежедневно в течение первой недели для правильного укоренения рассады, особенно в период засухи. После этого поливайте растение один раз в неделю до цветения. При плодоношении обильно поливайте два раза в неделю. Пересаживайте в утренние или вечерние часы, избегайте жарких часов.

Навоз — 8-10 т / акр.Это очень хороший кондиционер для почвы. Применяют перед пересадкой или при пересадке.

Удобрение:
Фосфор необходим для правильного укоренения корней. (DAP / TSP / yara Mila power) вносится на стадии пересадки. (100 кг / акр)
Примечание: внесение DAP на красных почвах не рекомендуется, если применяется, оно может повышают кислотность почвы. Поэтому, если ваша почва красная, используйте другие удобрения на основе фосфатов.

Азотистые удобрения, такие как CAN / NITROBER, вносятся через две недели после пересадки, чтобы обеспечить правильное формирование листьев и стеблей.(1-я подкормка) (100 кг / акр)

Через три недели после 1-й подкормки проводится вторая подкормка с применением более сбалансированного удобрения, такого как NPK 17:17:17 или победитель ярамила. Это так важно для поддержки растения во время стадии цветения и плодоношения. (100-150 кг / акр)

Пожалуйста, добавьте дополнительную подкормку NPK 171717 или yara Mila (победитель) после первого сбора урожая, чтобы плоды на верхних цветочных кластерах увеличились в размерах. . Т.е. второй класс в первый.

Не забудьте об удобрениях для листьев, которые распыляются вместе с фунгицидами и пестицидами.
Через неделю после пересадки внесите стартовые удобрения для растений, такие как стартовые удобрения, полифид стартеры, легкие закваски, стартеры гатита, вуксал и т. Д.

Три недели спустя опрыскайте вегетативные растения, такие как легкие вегетативные растения, зеленые копать, полифид овощи, вуксал и т. Д.

Во время цветения и плодоношения, опрыскиватели, такие как легко растущие фрукты и цветы, легко выращиваемые фрукты и цветы, легко выращиваемый кальций, полифид, мультифид и т. Д.

Борьба с вредителями и болезнями:
Обеспечьте ежедневную разведку вредителей и болезней немедленно вы видите любые признаки нападения.
Спрей 1 раз в неделю.
Альтернативные профилактические (манкозеб, медь) и лечебные фунгициды (фунгоцил, ридомил, тиовит, госпожа, крепость, милраз, сфиникс экстра и др.)
Также альтернативные контактные (циперметрин, тафгор, ламбдацигалотрин и др.) И системные (ударник, дурсбан, дуду ацеламектин и т. д.) пестициды для достижения лучших результатов.

Когда влажная погода становится устойчивой, уменьшите интервал распыления, например, с 7 до 5 дней, и добавьте в вашу смесь для опрыскивания липкое вещество, такое как Aquawet или Integra. Этот агент позволяет вашей смеси прилипать к растению даже в дождливую погоду.

Мульчируйте свой сад и, если возможно, колейте. Это серьезно повышает урожайность за счет минимизации атак болезней на урожай и экономии воды.

Не забывайте вовремя собирать урожай, всех вас люблю, ребята и коллеги-фермеры. Это некоторые из основных принципов, которые я применяю при выращивании томатов. Если я не ответил на ваш вопрос, не стесняйтесь спрашивать. Я занят, но когда у меня будет время, отвечу. Успех в ваших фермерских хозяйствах.

Это просто ПРОСТОЙ ВВОД.это не исправлено. ТОЛЬКО РУКОВОДСТВО
Seed-500000-1milion
Manure-10-15tns- 250000 до или через неделю после пересадки
Удобрения
DAP-100kg -130000 пересадка
CAN-100kg-

через две недели после пересадки

NPK-200kg-260000 ( 100 кг через три недели после пересадки и 100 кг через две недели после пересадки. (wuxal micro mix-2ltrsat 100kpoly feed Vegetative-5kg -50000 or vegemax400mls at 30000) применяется через три недели после пересадки в течение трех недель.

— Стадия цветения и плодоношения, применяется с седьмой недели до конца сбора урожая с двухнедельным интервалом. (легко выращиваемые фрукты и цветы, Alwin gold, multi-k multi npK)
1 кг в неделю-10000-15000
На этом этапе чередуйте удобрения Forliar на основе кальция для фруктов и цветков Forliars с интервалом в одну неделю в течение двух недель, чтобы цветки кончика гнили. Например, глокал, кальций, легко выращиваемый, и т. Д. вредители, в основном клещи, тли)

Coragen-200mls-150000 (имеет дело с Tuta absoluta и другими картерпиллерами)

Фунгициды -500000 в течение 15 недель
Mancozeb -25kgs
Coptox или грибок -2kgs
Ransom lock9 2kgid
Ransom lock9 2kgid
Ransom lock9 1 кг
Меняйте их еженедельно.
Наклейка-интегра или аквавет -1л 28000
Смешайте его с распыляемой смесью так, чтобы при распылении смесь прилипала к листьям

Затраты на рабочую силу. посчитайте,
Включает
Подготовка земли
Пересадка
Полив
Прополка
Опрыскивание
Мульчирование
Ставка
Сбор урожая
Безопасность
И т.д. pags
Трубы и соединители
Водяной насос
Топливо
Лейки
Транспорт
Палочки для разбивки, если вы хотите
И т. д.
Однако для начала убедитесь, что у вас есть как минимум 3/4 стартового капитала.Ожидая получить 1/4 позже.

Это всего лишь руководство, оно не фиксировано,
Потому что затраты на ввод постоянно меняются. Иногда высокий или низкий.
Спасибо

Руководство для начинающих по выращиванию томатов

Зритель на прошедшей выставке Mombasa International ASK на территории Мкомани. Помидорам нужна поддержка, чтобы растения оставались управляемыми и чтобы сильнорослые сорта не подавляли другие близлежащие овощи . [Гидеон Маунду, Standard]

На прошлой неделе я поделился статьей о борьбе с болезнью tuta absoluta у помидоров, и отзывы были ошеломляющими.Большинство фермеров интересовалось, как вырастить здоровый урожай томатов, поэтому на этой неделе я сосредоточусь на том же. Выращивать томаты относительно несложно. Однако, чтобы добиться успеха, вам нужно понимать простые советы по повышению урожайности.

Выберите подходящий сорт

Выбор подходящего сорта — первый шаг к успеху в выращивании помидоров. Некоторые из популярных сортов томатов: Money Maker, Anna F1, Kilele F1, Cal-J и Mavuno F1.

Главное внимание при выборе сорта томата связано с его особенностями вегетативного роста.

Следующее соображение — это место, где вы собираетесь сажать свой урожай. Это чистое поле или теплица? Если вы выращиваете помидоры в теплице, выберите один из сортов, специально выведенных для этой цели. Тепло и влажность, которые способствуют быстрому росту растений в отапливаемой теплице, также могут быть благоприятными для грибков, бактерий и других патогенов растений. Если вы выращиваете в открытом грунте, выбирайте сорта, устойчивые к болезням, поражающим помидоры на вашем участке.

Саженцы томатов закаливания

Закалка позволяет саженцам адаптироваться к изменениям температуры или воздействию суровых погодных условий.Это можно сделать, постепенно увеличивая воздействие естественной погоды на сеянцы за четыре недели до пересадки. Если вы пропустите этот этап, шок от трансплантации может остановить или даже убить ваши растения томатов.

Выбор площадки

Хотя есть много мест, где можно выращивать помидоры, не все они идеальны. Учитывайте климатические и почвенные условия. Найдите место с полным солнцем. Убедитесь, что ваши помидоры не находятся в особо незащищенном месте, иначе они могут быть повреждены сильным ветром.Если вы выращиваете в контейнерах, выбирайте контейнеры, достаточно большие, чтобы вместить ваши растения. Не сажайте их слишком близко к другим растениям или друг к другу. И не кладите их далеко от — баков для воды, компоста / удобрений и т. Д.

Достаточно поливать растения

Непостоянный полив растений может привести к развитию дефицита кальция, который вызывает гниль соцветий и расщепление плодов. Разработайте постоянный график полива для поддержания роста.

Полив наиболее важен на стадии цветения и плодоношения.Но добавление слишком большого количества воды на стадии плодоношения может вызвать раскол плодов или повысить риск заболевания томатов. Также рекомендуется уменьшить или даже прекратить полив по мере приближения конца сезона. Это может увеличить количество зрелых плодов, которые вы получите. Поливайте помидоры у основания, чтобы вода не попала на листву и плоды. Вода, попадающая на листву, может увеличить риск заболеваний, а иногда и вызывать ожоги на жарком солнце.

Правильное применение азота

Внесение азота на растения томатов может значительно повысить урожайность.

Однако слишком много азота заставляет растения тратить больше энергии на растущие листья, чем на плоды. Чтобы предотвратить эти проблемы, убедитесь, что вы используете лучшее удобрение для помидоров или выбираете натуральный компост.

Хотите получать последние советы и видео по сельскому хозяйству?
Присоединяйтесь к нам

Как выращивать помидоры, руководство по овощеводству для начинающих.

Как вырастить собственные помидоры

Как вырастить собственные помидоры. Полное руководство по выращиванию томатов, включая то, какие сорта лучше всего подходят для нашего климата, а также когда и где выращивать.Также сюда входят посадка и пересадка, уход за посевами, вредители и болезни (в том числе томатный ожог и тля), сбор урожая и хранение.

Помидоры — одна из самых полезных культур для домашнего садовода просто потому, что их вкус намного лучше, чем у их кузенов, купленных в магазине. Помидоры, выращенные для полки супермаркета, были выведены так, чтобы хорошо путешествовать и хорошо выглядеть на полках как можно дольше; пощекотать вкусовые рецепторы — не их приоритет номер один.

Многие коммерчески производимые томаты также выращиваются в беспочвенной среде с использованием раствора искусственных удобрений и собираются до того, как они созреют; Оба этих метода приводят к тому, что помидоры выглядят красиво, но не имеют хорошего вкуса. Исследования также показали, что органические, выращенные в домашних условиях помидоры имеют гораздо более сложный химический состав, чем коммерческие фрукты. Не только химия означает большую глубину вкуса, но также вполне вероятно, что помидоры, выращенные в домашних условиях, более полезны для здоровья с более высоким содержанием пигмента «ликопин».Было доказано, что ликопин помогает прочистить закупоренные артерии и считается одной из причин, по которой средиземноморская диета так полезна.

Еще один большой бонус от выращивания собственных помидоров — это их удивительное разнообразие размеров, форм, цветов и вкусов. Немного похоже на картофель (они, конечно, близкие родственники), есть огромное количество различных типов от очень больших сортов «бифштекса» до маленьких и сладких плодов «вишни». Их весело выращивать, и они дают такую ​​большую награду, что они должны быть одной из звезд домашнего овощного участка.

Разъяснение терминов по помидорам

Прежде чем мы углубимся в подробности того, как выращивать помидоры, я хотел бы объяснить некоторые термины, которые вы, вероятно, услышите. Небольшое понимание здесь будет полезно при выборе правильного сорта для вашего сада.

Самые популярные виды фруктов

Standard — Помидоры среднего размера того размера, который вы, вероятно, увидите в магазинах. Гладкие круглые помидоры, как правило, с красной или желтой кожицей.Это хорошие универсальные помидоры.

Бифштекс — Большие помидоры в средиземноморском стиле, отлично подходят для бутербродов и салатов (например, помидоров с моцареллой). Имейте в виду, что крупным помидорам требуется длительный сезон для созревания, поэтому они не подходят для выращивания на открытом воздухе в более прохладном климате. Бифштекс стоит выращивать, если у вас есть теплица или теплица, потому что они интересны и необычны, а также имеют хороший вкус.

Слива — Традиционный итальянский для консервирования и приготовления соуса для пасты.Не самый лучший для вкуса свежей еды, но хорошо готовить и замораживать.

Вишня — Маленькие круглые плоды, обычно с прекрасным вкусом. Сорта с красной и желтой кожицей, в том числе фантастический «Sungold», который вы обязательно должны выращивать.

Привычки роста

Индетерминантные или кордонные сорта — Типичное высокорослое растение, знакомое большинству людей. Обычно они представляют собой выращенные из шпагата или бамбука опоры и состоят из одного длинного стебля. Сорта Кордона дают боковые побеги, которые разрастаются в большие боковые ветви; их нужно будет удалить, поскольку они сохранят необходимую привычку роста.Если позволить боковым ветвям разложиться, растение будет перегружено, а урожай спелых фруктов снизится.
Детерминантные или кустовые сорта — Подходит для выращивания в контейнерах, подвесных корзинах или в любом другом месте, где пространство ограничено. Кустовые сорта не растут с центральным стеблем и имеют низкорослый, раскидистый характер, что делает их полезными для выращивания под колпаками или мини-политуннелями.

В удалении боковых побегов нет необходимости, так как куст является «самозакрывающимся», обычно достигая ширины 2-3 фута.Плоды, как правило, меньше и созревают относительно рано.

Карликовые разновидности — Очень маленькие и компактные растения высотой не более 8 дюймов. Идеально подходит для выращивания в контейнерах. Карликовые сорта отлично подходят, если у вас есть небольшая крытая грядка, например, ясли Vegtrug, поскольку они не вырастут из укрытия.

Где расти

Помидоры — это субтропические растения, поэтому им необходимо находиться на открытом солнце. Это особенно важно в большинстве районов Великобритании и Ирландии, где солнечный свет и тепло ценятся даже в середине лета.Расположение у стены или забора дает больше шансов на успех, если они могут получать достаточное количество воды; избегайте живых изгородей, так как почва будет слишком сухой. Томатные растения также очень хорошо растут на высоких грядках, они ценят почвенные условия, которые обеспечивают влажность без переувлажнения.

В более прохладных частях Великобритании и Ирландии (это большая часть Ирландии …) помидоры лучше выращивать под прикрытием в теплице или теплице. В плохое время года помидоры на открытом воздухе могут не созревать (особенно более крупные сорта) или вообще не созревать.

Участок и почва

Помидорам требуется очень плодородная почва. Помните, что здоровое растение может достигать 2 метров в высоту и давать сотни плодов, занимая при этом относительно небольшое пространство (капуста занимает больше места и дает только один кочан!). Подготовьте грядки, добавив много хорошо перепревшего навоза во время посадки, примерно столько же, сколько полная тачка на каждые 3 квадратных метра.

Помидоры также можно выращивать в горшках и мешках для выращивания, но из-за ограниченного корневого пространства вам потребуется более интенсивный режим кормления.Убедитесь, что горшки вмещают не менее 40 литров и посадите только 2 растения в мешок для выращивания. Эти условия не идеальны, но могут быть единственным вариантом в небольшом городском саду или при выращивании на балконе. Используйте лучший компост, который вы можете, и кормите обильным количеством гранул из морских водорослей и птичьего помета при посадке, а также используйте дополнительный жидкий корм с органическими кормами из морских водорослей.

Микоризные грибы

Помидоры хорошо реагируют на заражение микоризными грибами, которые создают симбиотические отношения (пользу для обоих видов) с растением.Грибы образуют сеть гиф, которые переносят воду и минералы в растение томата в обмен на сахар, производимый корнями. Микоризные грибы доступны в виде порошка для покрытия рассады при посадке или в виде «бисквита» из кокосового волокна, который кладут на дно посадочной ямы.

Когда расти

Сейте семена в помещении с конца февраля до середины марта, используя подогреватель или теплый подоконник с южной стороны. Температура компоста должна составлять примерно 22 градуса по Цельсию для прорастания семян; молодые растения также нужно держать в тепле до начала лета, когда температура почвы поднимется выше 10 градусов.

Помидоры можно сеять в лотки для семян и колоть в более крупные горшки, но я предпочитаю сеять в модульных лотках и горшках в более крупный 10-сантиметровый горшок после того, как сформируется третий лист. Семена следует посеять на глубину 2 см или 3/4 дюйма в компост для семян с низким содержанием питательных веществ и высаживать их в более богатый горшечный компост.

На данном этапе нам необходимо достичь баланса с нашими сеянцами, поскольку мы поддерживаем их в искусственном тепле в то время года, когда уровень освещенности недостаточен. Слишком много тепла и недостаточно света приведут к появлению высоких и слабых саженцев (потому что они быстро растут, если есть тепло, должно быть больше света), поэтому нам нужно снизить температуру до минимума (10 градусов) и разместить растения в максимально ярком помещении. положение по возможности.Если вы выращиваете в помещении на подоконнике, вам может потребоваться дополнительный свет с помощью лампы для рычания.

Растения, выращиваемые в горшках, необходимо расставлять, когда их листья соприкасаются друг с другом, во избежание перенаселенности, а также во избежание удлинения и «длинноногих» растений; Лучше всего саженцы томатов короткие и короткие, а не высокие и тонкие. Компост также должен быть влажным и никогда не должен высыхать.

Пересадка

Если рассада томатов была выращена в горшках или контейнерах, их следует пересаживать на конечные позиции, когда они достигают высоты примерно 15 см (6 дюймов), прежде чем корни станут ограниченными горшком или «привязаны к горшку».

Если томаты выращивались под укрытием и вы собираетесь посадить их на открытом воздухе, не забудьте закалить их в течение недели или двух, прежде чем высаживать их на конечные внешние позиции. Отвердевание означает постепенное привыкание их к внешним температурам: оставлять на улице в ясные дни и вносить на ночь. Вы оставляете их на более длительный срок, пока их не можно будет оставить на ночь, если исчезнет весь риск заморозков. Это особенно важно в Великобритании, потому что май и июнь часто бывают прохладными и ветреными.

Выкопайте ямку для каждого растения (на расстоянии 45 см друг от друга) в грядке примерно на 5 см глубже горшка. Если вы выращиваете индетерминантные или кордонные сорта, вам потребуется поддержка. Вы можете сделать это, закопав кусок бечевки под корневым комом при посадке и привязав другой конец к опоре над растением, это легко сделать в политоннеле, где вы можете привязать к опорным стержням для растений. Для посадки в открытом грунте доступен широкий выбор опор для томатов.

Вытащите томат из горшка, стараясь не трогать корневой ком, насколько это возможно.Поместите его в ямку и засыпьте почвой вокруг растения. Почва должна быть на 5 см выше, чем была в горшке. Посадка томатов глубже в почву, чем в горшок, будет способствовать образованию дополнительных корней. Хорошо полейте, если условия совсем сухие.

Пересадка длинноногих растений

Если ваши помидоры немного длинноногие и удлиненные, вы можете частично исправить это, посадив глубже, чем обычно, и закопав до 2/3 растения, включая нижние пучки листьев.У стеблей томатов есть способность вырастать корни из заглубленных стеблей, таким образом вы можете построить более глубокую и обширную корневую систему.

Уход за помидорами

Если вы выращиваете кордонные сорта (а есть вероятность, что так оно и есть), вам необходимо прищипнуть все образующиеся боковые побеги, чтобы предотвратить рост энергозатратных боковых ветвей. Боковой побег появится в том месте, где ветвь листа встречается с основным стеблем; их можно отрезать ногтем, когда они маленькие, но их нужно будет обрезать острым ножом или секатором, если они станут больше.Новичкам, выращивающим помидоры, может быть трудно обнаружить эти побеги, и они могут сбить с толку с началом новой плодовой связки (вы не хотите их удалять!), Если вы не уверены, оставьте их на несколько дней, если ростки начнутся. производить листья, отрубив ему голову! Помните, что боковой побег всегда находится в пространстве между веткой и основным стеблем, как только вы привыкнете их замечать, вы удивитесь, почему вам это когда-либо было трудно.

Если плоды медленно завязываются в начале лета, постучите по опоре растения около полудня, чтобы способствовать распространению пыльцы.

Если вы выращиваете в теплице или теплице, хорошо вентилируйте, особенно в жаркие дни, чтобы предотвратить скопление вредителей и болезней.

«Остановка» растений

Остановка — это практика удаления главного кончика роста, чтобы предотвратить дальнейшее образование плодовых связок и стимулировать созревание существующих плодов. Если выращивать на открытом воздухе, это обычно делается, когда четыре или пять плодовых связок завязываются, но в холодные годы лучше останавливаться, когда присутствуют три связки. Для политоннельного выращивания можно ожидать семи или восьми связок, но в более северных садах или в холодный год ограничьте растение пятью или шестью.

Чтобы растения не срезали верхушку основного стебля, продолжайте удалять боковые побеги как обычно.

Полив

Хорошо полейте при посадке, а затем слегка поливайте, пока плоды не начнут завязывать. После того, как плоды зарастают водой, из расчета 12 литров (2 галлона) на растение, по крайней мере, еженедельно. Было показано, что если дать почве просохнуть между поливами, это улучшит вкус, но будьте осторожны, так как засуха с последующим обильным поливом может вызвать всплеск роста, который приводит к расколу плодов.Полив потребует некоторой практики, но если растения немного подсушить, аромат усилится.

Мне удалось закопать перфорированные пластиковые бутылки в почву между планками, которые служат резервуаром для полива. Вырежьте дно бутылки объемом 2,5 литра и сделайте множество мелких отверстий по бокам. Закопайте бутылку вверх дном с закрытой крышкой и наполняйте ее во время полива, вода будет просачиваться через стенки бутылки и глубоко орошать почву.

Кормление

После того, как плод застынет, еженедельно подавайте жидкий корм из окопника или тоник из морских водорослей, разработанный для томатов.Стоит помнить, что у томатов есть два типа корней: глубокие корни для транспортировки воды к растениям и мелкие корни, которые поглощают питательные вещества. При подкармливании помидоров лучше промыть почву вокруг растения раствором для корма, чем использовать резервуар для бутылочек, расположенный выше.

Проблемы с помидорами

Немногочисленные вредители или болезни беспокоят томаты на открытом воздухе, причиной неудач обычно является сырая или холодная погода. Пятнистость на листьях, пурпурные прожилки или красноватый оттенок под листьями обычно вызваны нехваткой питательных веществ из-за низких температур.Корни не могут усваивать питательные вещества при низких температурах. Это также может быть причиной гнили соцветий.

Расщепление плодов — Распространенная проблема с помидорами, вызванная нерегулярным поливом. Некоторые сорта более подвержены этому, чем другие. Решить эту проблему должен более регулярный режим полива.

Дефицит кальция и гниль на конце цветков — Гниль на конце цветков — это темная и часто гниющая область вокруг основания плодов томата, вызванная нехваткой кальция.Проблема может заключаться в недостаточном поливе, так как усвоение кальция замедляется в условиях засухи. Опять же, более регулярный режим полива должен решить эту проблему.

Дефицит магния — Симптомы — пожелтение листьев, в то время как свинцовые жилки остаются зелеными, в первую очередь поражаются старые листья. Устраните проблему, используя молотый магниевый известняк.

Вредители и болезни

Белокрылка — наиболее вероятный вредитель для ваших помидоров. Взрослые мухи (они похожи на крошечных бабочек) откладывают яйца на нижней стороне листьев.Растущие яйца питаются листьями, оставляя липкий секрет, привлекающий другие болезни. Как только вы увидите яйца, попробуйте опрыскать их водой, чтобы смыть их, а остальные удалите вручную.

Существует отличный биологический контроль — крошечная оса, питающаяся белокрылкой. Яйца ‘Encarsia Formosa’ доступны по почте и должны использоваться при первых признаках нападения. Если растения уже заражены, уже слишком поздно.

Томатный ожог
Вызывается грибком Phytophthora infestans, который также является причиной фитофтороза картофеля.Признаки — коричневые пятна на листьях, которые быстро увеличиваются в размерах. Если оставить, любой развивающийся плод начинает коричневеть и гниет.
Щелкните здесь, чтобы получить более подробную информацию о томатном ожоге.

Тля (Blackfly и Greenfly)
Посадка бархатцев действительно привлекает полезных насекомых, таких как божьи коровки и журчалки, которые любят есть мошек. Опрыскивание растений водой также работает — это просто сбивает мошку с растения. Там, где ни один из этих методов не работает, можно обратиться в садовый центр за химическим спреем — большинство из них работают хорошо.
Щелкните здесь, чтобы получить более подробную информацию о тле.

Вирус мозаики
Существует множество разновидностей вируса мозаики, которые могут поражать помидоры, но все они могут быть идентифицированы по листьям, которые желтеют, затем бронзируют и искажаются. Это очень заразный вирус, который может передаваться от растения к растению.

Сбор урожая

Собирайте плоды, как только они созреют (цвет и размер определяют это) для наилучшего вкуса — ешьте как можно скорее.Это также способствует производству большего количества фруктов. Как только в октябре / ноябре грозят заморозки, немедленно собирайте все плоды и созревайте на подоконнике. У прямостоячих сортов растения можно аккуратно сплющить и укрыть садовым флисом, чтобы защитить их от мороза.

Хранилище

Вымойте и высушите помидоры перед хранением. Если вы не планируете хранить помидоры более недели, подоконник, столешница или миска подойдут.Если вы знаете, что не будете использовать их в ближайшие несколько дней, более низкая температура поможет сохранить фрукты. Хранить в холодильнике не рекомендуется, так как более низкие температуры могут снизить вкус и вызвать мягкость. Свежесобранные помидоры должны храниться на кухонном столе дольше, чем купленные в супермаркете, которым, вероятно, уже несколько дней, когда вы их получаете.

Видео о том, как выращивать помидоры
Наш канал на YouTube набрал почти 4 миллиона просмотров! Посмотрите наше видео о помидорах с Эндрю Дэвидсоном и профессиональным производителем органических продуктов Клаусом Лайтенбергером.Все наши видеоролики сняты в течение всего сезона, поэтому вы можете увидеть этапы посева, посадки, ухода за урожаем и сбора урожая.

Вы можете просмотреть наше обучающее видео по выращиванию помидоров, щелкнув ссылку или значок Youtube.

Полевое производство органических томатов

Предпосадочные мероприятия

Выбор участка

Помидоры адаптированы к широкому диапазону условий выращивания, но низкие температуры и короткий вегетационный период могут ограничивать рост.Помидоры хорошо растут на супесях или суглинках средней текстуры, но могут успешно выращиваться на многих типах почв, от легкого песка до более тяжелых суглинков, если участок хорошо дренирован. Необходимо поддерживать достаточную влажность, чтобы растение могло укорениться и перейти к производству фруктов. Помидоры предпочитают слабокислые почвы с pH от 6,0 до 6,8. Выращивание томатов на песчаных почвах, которые нагреваются раньше весной, способствует раннему созреванию плодов. При выборе участка необходимо уравновесить потребность в хорошем воздушном потоке с риском того, что сильный ветер отбросит растения назад.Участок с хорошим отводом воздуха уменьшит проблемы с заболеваниями листвы и поможет предотвратить заморозки ранней весной и поздней осенью. Однако молодые растения следует защищать от холодных весенних ветров, поэтому полузкрытый полевой участок с ветрозащитой обеспечивает защиту, которая ускоряет созревание.

Подготовка почвы

Почву следует подготовить заблаговременно, за счет внесения органических веществ и покровных культур задолго до начала посевного сезона. Если посеяна покровная культура, ее следует перевернуть минимум за 3 недели до пересадки.Подробнее об этом см. Раздел (VI) о первичной обработке почвы в статье «Основы обработки почвы». В районах, где необходима защита от ветра, покровные культуры (особенно рожь, пшеница, овес или вика мохнатая) могут быть обработаны полосой для создания полос покровных культур для защиты от ветра вокруг недавно пересаженных растений. Для получения дополнительной информации об органической почве и управлении питательными веществами см. Статьи eOrganic «Обычные химические испытания почвы в органических системах и органическое плодородие почвы».

Покровные культуры играют жизненно важную роль на ферме Perrywinkle.Они улучшают качество почвы, обеспечивают питательными веществами, предотвращают эрозию, поддерживают умеренные температуры почвы, сохраняют влагу и помогают бороться с насекомыми, сорняками и болезнями. Этот урожай томатов извлекает выгоду из толстого слоя мульчи, выращиваемой на месте в качестве покровной культуры ржи с осени до ранней весны. Они не импортируют мульчу из соломы с других хозяйств из-за боязни семян сорняков. Фото: Дебби Роос, Кооперативное расширение Северной Каролины.

Планировка полей

В промышленном производстве томатов используется несколько различных систем культивирования.При выборе схемы поля будут учитываться почвенные условия, система тренировок, разнообразие и необходимость доступа трактора. Переменные, которые следует учитывать, включают метод посева (прямой или пересадку), использование грядок определенной формы и расстояние между растениями.

Прямой посев или пересадка

Большинство коммерческих томатов, выращиваемых в полевых условиях, получают путем пересадки, однако обработка томатов или механически убранных свежих томатов часто осуществляется прямым посевом. Для получения дополнительной информации см. Производство рассадных растений для органических томатов и статью об основах почвенных смесей.Создание здорового насаждения томатов путем прямого посева может быть трудным и требует большего количества семян на акр, что увеличивает стоимость семян. Покрытие почвы коркой, вызванное дождем после посева, может быть проблемой на илистых почвах. Недостатки томатов прямого посева включают повышенное давление сорняков, дополнительные вложения в подготовку подходящего семенного ложа, риск вымывания или глубокого зарождения семян во время полива или дождя, а также более поздний срок посадки по сравнению с пересадкой.

Грядки

Свежие рыночные томаты обычно выращиваются на фасонных грядках с пластиковой мульчей.Поднятые грядки согревают раньше весной, что может улучшить раннюю продуктивность. Грядки также способствуют хорошему дренажу и могут улучшить урожайность на плохо дренированных почвах. Однако в засушливых условиях приподнятые грядки могут потребовать усиленного орошения. Если приподнятые грядки используются в сочетании с пластиковой мульчей, капельное орошение обычно устанавливается под пластиком, чтобы улучшить доставку воды к растениям и сохранить целостность пластиковой мульчи. Кровати обычно имеют высоту 3–8 дюймов и ширину 30–36 дюймов.

Расстояние между растениями

Существует множество различных способов размещения растений, которые могут обеспечить необходимое пространство для роста. Для обсуждения систем обучения см. Соответствующую статью «Системы обучения и обрезка при выращивании органических томатов». Приоритетом для свежих рыночных помидоров является размер плодов, который увеличивается за счет адекватного расстояния между ними. Производители перерабатывающих томатов стремятся максимизировать урожай и часто сажают с более высокой плотностью, чтобы получить более высокий общий урожай, но меньшего размера.Оптимальная численность растений на акр также будет зависеть от характеристик сорта: привычки роста растений, размера в период созревания и силы роста. Перенаселенность растений может привести к плохому завязыванию плодов и задержке созревания.

Свежие рыночные томаты, выращенные в полевых условиях, можно высаживать с плотностью 3 200–5 700 растений на акр, если без разбивки, или 2400–3200 растений на акр при разбивке. Обработанные помидоры, выращенные без гребешков, можно высаживать с плотностью от 4 000 до 4800 растений на акр. Одно практическое правило — располагать растения таким образом, чтобы у определенных разновидностей было 9 квадратных футов (18 дюймов X 6 футов), а у неопределенных разновидностей — 15 квадратных футов (30 дюймов X 6 футов).Расстояние между рядами также будет зависеть от силы роста сорта и от того, насколько сильно он будет обрезан.

Рекомендуемое расстояние между растениями для томатов, выращиваемых в разных системах

Конечное использование	Привычка виноградной лозы	Между рядами	907 907 Рынок	Small vined, staked	4, 5 или 6 футов	12-18 дюймов
	Small vined, unstaked	5 или 6 футов	12-18 дюймов
	с крупными лозами	5 или 6 футов	18-24 дюйма
Обработка	Определенный, без ставок	5 или 6 футов	6-9 дюймов (одиночное растение) 9-12 дюймов (посеяны группами)

Деятельность в течение производственного сезона 900 05

Управление орошением

Корни томатов могут достигать глубины до 6 футов.если рост беспрепятственный; тем не менее, большая часть развития корней происходит в верхних 24 дюймах почвы. Помидоры также очень нуждаются в воде. Созревший урожай томатов может использовать более 1 галлона воды на растение в день при высокой солнечной радиации. Самым важным фактором при поливе томатов является постоянство; водный стресс способствует физиологическим нарушениям плодов, таким как гниль и растрескивание соцветий. Для получения максимального урожая необходимо поддерживать соответствующий уровень воды на протяжении всего развития плодов.Также важно избегать переувлажнения томатов, так как они чувствительны к резким колебаниям влажности.

Методы ведения сельского хозяйства, которые увеличивают содержание органических веществ в почве и улучшают структуру почвы, повысят водоудерживающую способность почвы и минимизируют потоки почвенной влаги — важные факторы в производстве высококачественных и товарных томатов. Влажность почвы увеличивается непосредственно за счет высокой водоудерживающей способности органических веществ. Кроме того, органическое вещество косвенно улучшает структуру и пористость почвы.Мульча улучшает водные отношения двумя способами: за счет экономии воды и уменьшения колебаний, которые вызывают стресс у растения и вызывают растрескивание и гниение соцветий. Распространенные методы органического земледелия, такие как выращивание покровных культур, внесение компоста, уменьшенная обработка почвы и использование органической мульчи, улучшают структуру почвы и уменьшают колебания доступной для растений воды.

Требования к воде зависят от климата, типа почвы и размера растений. В среднем помидоры будут использовать 1–1,2 дюйма воды в неделю.Системы орошения, используемые при выращивании томатов, включают заливку поверхности и борозды, дождевальные установки, а также капельницу или струйку. Полив паводком требует наименьшего количества оборудования, но при этом наименее эффективно использует воду. Затопление в основном используется для крупномасштабных насаждений. Иногда используется дождевание, но увлажнение плодов и листьев и разбрызгивание воды из почвы на листву увеличивают риск заболевания. Капельное орошение обеспечивает эффективную подачу необходимой влаги напрямую и с более постоянной скоростью к сельскохозяйственным растениям по сравнению с системами верхнего орошения, но затраты на материалы и рабочую силу выше.Капельные системы также уменьшают рост сорняков, если капельные линии расположены близко к растениям. Даже в районах, где в сезон выращивания томатов выпадают дожди, необходим доступ к поливу, чтобы предотвратить резкие колебания влажности, которые могут привести к повреждению плодов, особенно во время развития плодов.

Проблемы, связанные с плохим управлением водными ресурсами

Влага может вызвать ряд физиологических проблем у томатов. Стресс из-за влажности во время цветения может привести к прекращению цветения без завязывания плодов.Колебания влажности или недостаток влаги во время развития плодов влияет на усвоение кальция корнями, что приводит к высокому уровню гниения кончиков цветков. Сильные колебания влажности во время роста плодов также увеличивают проблемы с растрескиванием, поскольку внутренние слои плодов расширяются быстрее, чем поверхность, вызывая появление радиальных или концентрических трещин на кожуре. Слишком сильный полив или проливной дождь после продолжительной засухи приводит к растрескиванию. Продолжительные периоды увлажнения листвы и разбрызгивание воды из почвы на листву и фрукты способствуют развитию таких заболеваний, как фитофтороз и антракноз.

Улучшение вкуса с помощью рационального использования водных ресурсов

Некоторые производители предпочитают слегка поливать растения, испытывающие стресс, во время развития плодов, чтобы улучшить фруктовый вкус. Обеспечение 60–80% нормальной потребности в воде во время плодоношения может усилить вкус. Такое управление водой — полезный инструмент для специализированных рынков, таких как помидоры, выращенные для сушки на солнце. Помидоры, выращиваемые для переработки, часто получают пониженное количество воды на более поздних стадиях развития плодов, чтобы увеличить содержание растворимых твердых веществ.

Опыление

Помидоры, выращенные в полевых условиях, как правило, опыляются за счет вибрации ветра и, во вторую очередь, за счет деятельности шмелей, поэтому фермеры обычно не считают опыление томатов полевыми культурами проблемой, как это происходит при выращивании томатов в теплицах.

Сбор урожая и послеуборочные мероприятия

Дни созревания зависят от сорта и условий выращивания. Большинство сортов томатов дают созревшие плоды через 70–125 дней после посадки. Ориентировочно томаты обычно созревают через 6–8 недель после завязывания плодов, но это зависит от региона.Для томатов обычно различают следующие стадии спелости:

• Незрелый зеленый : семена не полностью развиты, вокруг семян нет локулярного студня, цвет плодов бледно-зеленый, мякоть твердая.
• Зрелый зеленый : плод полностью вырос, светло-зеленый цвет на конце цветка изменился на желто-зеленый, семена окружены местным желе, а мякоть твердая.
• Breaker : около четверти поверхности на конце цветка имеет розовый цвет.
• Розовый : примерно три четверти поверхности розового цвета, мякоть плотная.
• Полноспелые : плоды почти полностью красные или розовые, а мякоть остается твердой.
• Перезрелые: плод полностью окрашен, а мякоть мягкая.

Когда собирать урожай, будет зависеть от того, как с фруктами будут обращаться и как они будут использоваться. Свежие рыночные фрукты для местных потребителей можно собирать красными, в то время как фрукты, которые будут транспортироваться на большие расстояния, следует собирать на стадии созревания или измельчения.

Органические производители, продающие напрямую потребителям, часто собирают спелые плоды виноградной лозы. Принято считать, что съедобные качества помидоров лучше, если они собираются на стадии от светло-красного до красного. Созревшие плоды виноградных лоз лучше всего выглядят и имеют вкус, но их сложнее транспортировать.

Традиционно выращенные томаты, продаваемые на оптовых рынках, часто собираются на стадии зрелой зеленой массы и созревают при хранении с использованием газообразного этилена. Однако в системах органического производства газообразный этилен не разрешен для созревания томатов — его можно использовать только для послеуборочного созревания тропических фруктов и обеззенивания цитрусовых.Помидоры естественным образом производят этилен, а зрелые зеленые помидоры созревают сами по себе при температуре 70 ° F за 14 дней или при 55 ° F за 28 дней. Помидоры можно созревать в хорошо вентилируемых открытых картонных коробках, которые часто проверяют, чтобы быстро удалить гниющие помидоры. Для хранения зрелых зеленых помидоров температура должна находиться в диапазоне от 55 ° F до 70 ° F.

Сбор урожая

Сбор урожая для свежего рынка почти всегда выполняется вручную, хотя на больших полях можно использовать механические вспомогательные средства для уборки урожая, чтобы транспортировать рабочих вниз по ряду или перемещать фрукты в бункеры.Созревшие плоды, собранные на стадии розового цвета, следует обрабатывать осторожно и упаковывать в полевых условиях, чтобы избежать повреждений. Если плод собирают с чашечкой, нужно следить за тем, чтобы не проткнуть соседние помидоры острым концом стебля.

В поле сборщики должны очистить растения от любых сгнивших плодов и унести их с поля, чтобы избежать заражения соседних здоровых плодов и полевой почвы. Фрукты не следует собирать влажными, так как поверхностная влажность увеличивает накопление тепла и способствует развитию болезней.Эти принципы санитарии особенно важны в органическом сельском хозяйстве, так как у производителя органической продукции меньше вариантов контроля, как только болезнь проявляется. Профилактика, в том числе надлежащая санитария, является важным компонентом борьбы с органическими заболеваниями.

Хорошее управление полем во время сбора урожая имеет решающее значение для упаковки высококачественного продукта. Помидоры на стадии расслаивания или созревания подвержены образованию синяков при обращении с ними. Сборщики урожая должны аккуратно складывать помидоры в ящики для сбора урожая и не ронять фрукты.Падение с высоты более 6 дюймов на твердую поверхность может вызвать внутренние синяки, которые не видны, пока плод не будет разрезан. Помятые помидоры страдают от разрушения внутренней клеточной ткани, пропитанной водой. Физически поврежденные помидоры подвержены проникновению болезнетворных организмов, вызывающих гниение плодовых тканей.

Ушибов и других повреждений можно избежать путем осторожного обращения во время и после сбора урожая. Ведра для сбора урожая следует разгружать осторожно, чтобы фрукты не ударились. Контейнеры не должны быть перегружены, потому что вес помидоров может сдавить и повредить нижние слои фруктов.Собранные фрукты следует затенить, чтобы избежать перегрева, прежде чем фрукты попадут в упаковочный цех. Помидоры, выдержанные на палящем солнце всего один час, могут быть на 25 градусов по Фаренгейту теплее, чем фрукты, хранящиеся в тени (Hurst, 2006), а слишком теплые фрукты более подвержены разрушению.

В конце каждого дня сбора урожая все ведра для сбора урожая должны быть очищены и продезинфицированы, чтобы предотвратить распространение любых болезнетворных организмов на урожай следующего дня. Промойте ведра водой, чтобы удалить почву и полевой мусор, затем промойте их дезинфицирующим раствором.См. Соответствующую статью «Одобренные химикаты для использования в системах послеуборочной обработки органических продуктов», чтобы получить дополнительную информацию по этой теме и руководящие принципы использования.

Послеуборочная обработка

Качество томата после сбора урожая будет таким же хорошим, как и его качество во время выращивания в поле. Послеуборочное качество определяется не только послеуборочной обработкой; На качество конечных плодов большое влияние оказывает ряд факторов, предшествующих уборке урожая. Дополнительную информацию см. В соответствующей статье «Влияние факторов до сбора урожая на качество после сбора урожая».

Когда томаты вывозятся с поля, их можно мыть и сушить перед сортировкой и упаковкой. Бережное обращение с фруктами на всех этих этапах имеет решающее значение для снижения потерь.

Физические травмы

Если плод механически поврежден, он более подвержен заражению организмами, вызывающими гниение. Ушибы являются наиболее распространенным типом повреждения помидоров, но порезы, проколы, шрамы и потертости также возникают из-за неправильного обращения. Проколы особенно распространены из-за того, что стебель одного помидора пробивает поверхность другого помидора.Потертости и шрамы возникают, когда помидоры трутся о грубые поверхности контейнеров, картонных коробок или грязных сортировочных лент. Плотно упакованные помидоры могут даже поцарапать друг друга при многократном трении, особенно если они грязные. По мере высыхания поврежденных тканей на потертых и рубцовых помидорах появляются язвы и потемнения.

Если в упаковочном цехе используется механизированная система, каждый этап должен быть проанализирован, чтобы уменьшить падение, бросок и сдавливание фруктов. Если падение необходимо, прокладка из поролона толщиной 1 дюйм существенно снижает риск травм.Избегайте падений с высоты 6 дюймов и более. Высыпание фруктов в воду, а не на твердую поверхность, также может помочь уменьшить синяки.

Мытье и сушка томатов

Мытье томатов дезинфицирующим раствором удаляет пыль и другой мусор и снижает количество послеуборочных гнилей, таких как Антракноз , но необходимо соблюдать осторожность, чтобы управлять промывной водой, чтобы предотвратить заражение переносимыми через воду патогенными микроорганизмами .

Помидоры можно мыть струей воды или опускать в резервуар для воды.Во время стирки следует позаботиться о том, чтобы нагреть воду до температуры на несколько градусов по Фаренгейту выше температуры мякоти фруктов. Это предотвращает внутреннее заражение фруктов патогенами, передающимися через воду — использование более холодной воды приведет к сужению воздушных пространств фруктов, создавая вакуум, который втягивает воду для стирки через рубец на стебле. Защищенные внутренней полостью семян, патогены будут защищены от действия дезинфицирующих средств. Патогены также могут проникнуть в помидоры, если они слишком глубоко или слишком долго погружены в промывную воду.Избегайте погружения помидоров на глубину более 12 дюймов или более чем на 1 минуту.

Промывочная вода обычно смешивается с органически одобренным дезинфицирующим средством (хлор, озон, пероксиуксусная кислота и т. Д.), Чтобы снизить вероятность скопления патогенов, которые могут заразить плоды. Дополнительную информацию см. В соответствующей статье «Одобренные химикаты для использования в системах послеуборочного сбора урожая». Если вы используете бак для стирки, следите за тем, чтобы в воде не было грязи и мусора, чтобы повысить эффективность дезинфицирующего средства.

Помидоры можно сушить мягкой тканью, воздухом или для более крупных операций с помощью воздушной сушилки.Перед упаковкой убедитесь, что вымытые помидоры полностью высохли, чтобы предотвратить заболевание при хранении и транспортировке.

Сортировка, упаковка и Послеуборочные заболевания Помидоры

Помидоры обычно сортируются или сортируются по размеру и качеству. Поврежденные, гниющие или потрескавшиеся помидоры следует отложить в сторону или выбросить.

У томатов может развиться множество послеуборочных болезней, включая гниль Alternaria ( Alternaria alternata ), серую гниль или Botrytis ( Botrytis cinerea ), корневищную гниль или волосатую гниль ( Rhizopus stolonifer ) и кислую гниль ( Geotrichum Candida).Бактериальная мягкая гниль, вызванная Erwinia spp. может стать серьезной проблемой, если не соблюдаются надлежащие санитарные методы сбора урожая и упаковки. Раны, стебли и рубцы на стеблях являются потенциальными точками проникновения патогенов и гниющих организмов, поэтому раненые фрукты следует сразу выбросить. (Boyette et al. N.d.)

Примеры производства органических томатов

Чтобы прочитать примеры производства органических томатов, перейдите по следующим ссылкам:

Ссылки и цитаты

• Boyette, M.Д., Д. К. Сандерс и Э. А. Эстес. (без даты) Послеуборочное охлаждение и обработка помидоров, выращенных в полевых и тепличных условиях [Online]. Департамент биологической сельскохозяйственной инженерии, Государственный университет Северной Каролины, Роли, Северная Каролина. Доступно по адресу: https://content.ces.ncsu.edu/postharvest-cooling-and-handling-of-field-and-greenhouse-grown-tomatoes (проверено 26 декабря 2019 г.).
• Hurst, W. C. 2006. Сбор урожая, обработка и санитария. стр.37–43. In Справочник по коммерческому производству томатов. Бюллетень 1312.Кооперативное расширение Университета Джорджии. Доступно в Интернете по адресу: https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=B1312&title=Commercial%20Tomato%20Production%20Handbook (проверено 1 октября 2019 г.).
• Пит, М. 1995. Устойчивые методы выращивания овощей на юге: помидоры. Focus Publishing, Ньюберипорт, Массачусетс.
• Стоунер К., С. Гилман и С. Ванек. (нет данных) Пример: производство органических томатов на ферме New Leaf, штат Мэн [Online]. Северо-восточная органическая сеть. Корнелл Университет.Доступно по адресу: http://www.neon.cornell.edu/focalfarms/case_studies/newleaf/09%20NLF%20Focal%20Crop%20Tomatoes.pdf (проверено 3 марта 2010 г.).
• Стоунер К., С. Гилман, С. Ванек, Б. Колдуэлл, К. Молер, М. МакГрат, Д. Коннер и А. Рангараджан. 2008. Органические овощные фермы в Новой Англии: три тематических исследования [онлайн]. Бюллетень 1021 сельскохозяйственной экспериментальной станции Коннектикута. Доступно по адресу: https://portal.ct.gov/-/media/CAES/DOCUMENTS/Publications/Bulletins/b1021pdf.pdf?la=en (проверено 26 декабря 2019 г.).

Дополнительные ресурсы

• Heuvelink, E. (ed.) 2005. Помидоры. CABI Publishing, Кембридж, Массачусетс.
• Джонс, Дж. Б., мл. 1999. Выращивание томатов: в поле, в теплице и в домашнем саду. CRC Press, Бока-Ратон, Флорида.
• Кембл, Дж. М., Т. В. Тайсон и Л. М. Кертис. 2004. Руководство по производству томатов на коммерческих ставках в Алабаме [Интернет]. Совместная система расширения штата Алабама ANR-1156. Доступно по адресу: https://store.aces.edu/DisplayImage.aspx?ProductID=13800&size=large (проверено 26 декабря 2019 г.).
• Мансур, Б. 2003. Свежие рыночные помидоры [Интернет]. Руководства по производству товарных овощей. Государственный университет Орегона. Доступно по адресу: https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/tomato-fresh-market (проверено 26 декабря 2019 г.).
• McGraw, D., J. Motes, and R. J. Schatzer. Коммерческое производство свежих рыночных помидоров [Online]. Кооперативная информационная служба Оклахомы F-6019. Доступно по адресу: http://pods.dasnr.okstate.edu/docushare/dsweb/Get/Document-1112/HLA-6019web2014.pdf (проверено 26 декабря 2019 г.).
• Schonbeck, M., K. Damian, P. Dawling, and C. Maloney. 2006. Помидоры: органическое производство в Вирджинии [Интернет]. Информационный листок ассоциации биологического земледелия Вирджинии № 5-06. Доступно по адресу: https://vabf.org/tomatoes-organic-production-in-virginia/ (проверено 26 декабря 2019 г.).
• Суслоу, Т. В. и М. Кантуэлл. 2006. Помидор: Рекомендации по поддержанию послеуборочного качества [Интернет]. Калифорнийский университет в Дэвисе. Доступно по адресу: http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Vegetables_English/?uid=36&ds=799 (проверено 26 декабря 2019 г.).
• Swaider, J. M., and G. W. Ware. 2002. Выращивание овощных культур.

  No related posts.